A tojás esetében a héjat is érdemes megőrizni - itt olvashatsz arról, hogy miért -, nem beszélve a megmaradt fehérjéről vagy sárgájáról, ha a sütés-főzés során csak egyiket kellett nagyobb mennyiségben felhasználnod. Így tárold a sárgáját és a fehérjét! Ha a tojássárgáját egyszerűen csak a hűtőbe teszed, megbőrösödhet, emellett az állaga is romlik, és száraz, darabos lesz, mindezt azonban megelőzheted, ha csészébe teszed, vizet vagy olajat öntesz rá, majd így rakod a hűtőbe. Tojásfehérje felhasználása Archives ⋆ Nassolda. Ne tárold azonban így egy-két napnál tovább, mint ahogy a hűtőbe tett és letakart tojásfehérjét is legfeljebb csak másnap használd fel. Utóbbit azonban a sárgájával ellentétben le is tudod fagyasztani, ha nagyon muszáj, ebben az esetben azonban kiolvasztás után csak olyan ételhez használd fel, amelynek elkészítéséhez nem nyersen van rá szükség, hanem sütnöd, főznöd kell. Tudtad, hogy ezeket tilos betenni a hűtőbe? Vannak olyan ételek, amelyeket rossz ötlet hűtőben tárolni, mert többet ártasz vele, mint használsz. Nézd meg a képeket!
Maradék tojássárgája A tojássárgája szintén lefagyasztható, de kevesebb ideig, legfeljebb 3 hónapig őrzi meg minőségét. Ha nem fagyasztjuk le, akkor hűtőben rövid ideig tárolhatjuk. Leheletvékonyan csorgassunk annyi olajat a tetejére, amennyi ellepi – így légmentesen zár, a tojás nem bőrösödik és nem romlik meg olyan gyorsan – de legjobb, ha másnap felhasználjuk. Készíthetünk belőle házi majonézt, hiszen ez csak tojássárgáját igényel. Botmixerrel keverjük el a sárgájákat, majd fokozatosan, pár cseppenként dúsítsuk olajjal, közben a mixelést ne hagyjuk abba! HVG Könyvek: Hulladékmentes konyha: tippek a maradék tojás felhasználására | hvg.hu. Mindez kb. 4 percbe telik. Végül adjunk hozzá facsarásnyi citromot vagy ecetet. Különböző krémek – mint a crème brûlée – és pudingok elmaradhatatlan alapanyaga, a tojáslikőrről nem is beszélve, de a sokak által kedvelt carbonara spagettinek is fontos alkotóeleme. A szószokat, mártásokat krémesebbé, bársonyosabbá és gazdagabbá teszi. Sőt a leveseket is gazdagíthatjuk vele, de várjuk meg, amíg kihűl a leves, és úgy keverjük el benne kézi habverővel, simára.
Ez is érdekelhet beauty and style Kipróbáltuk, hogy hat a bőrre a tokaji aszú és a bakuchiol: 40 éve a nők szépségét szolgálja a Helia-D » Ezt tedd, ha egy picit eláll hátul a farmer dereka: gépi varrás nélkül orvosolhatod a problémát » Nem bonyolítja túl az öltözékét, mégis mindig divatos és nőies: a legszimplább szettjeivel is sokakat inspirál a csinos blogger » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! " Több alkalommal is írtunk már arról, miért nem célszerű kidobni a különféle konyhai maradékokat, legyen szó a meghagyott sörről, a kávézaccról vagy éppen a tojás főzővizéről.
Ízletes és könnyen elkészíthető csemege. Trükkök, tippek, praktikák: A maradék tojásfehérjéket a fagyasztóban gyűjtöm. Vannak szilikonos muffin formáim, amibe egy tojásfehérjét teszek, és lefagyasztom, amikor megfagy kifordítom a formából, és műanyag zacskóban gyűjtöm. Így nem kell méricskélni, csak annyit kivenni annyit, amennyire szükségünk van. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Lévén, hogy közeledik a Halloween (tudom, sokatok nem bírja elviselni, de tartsátok tiszteletben, hogy én igen), gondoltam picike szellemek lesznek belőlük. Azt előre leszögezem, hogy én nem tudok az írókával bánni. Számomra mindig kihívást jelentenek az írókázott kekszek, legyen az akár mézes, akár más. Augusztus végén egy hétre kaptam egy nagyon tuti konyhai kisegítőt. 🙂 Az Electroluxtól kaptam tesztelésre egy Assistent robotot mindenféle tartozékkal. Gondolhatjátok, mekkora volt az örömöm! 😀 Az ugye alap, hogy a maradék fehérjét mihamarabb lefagyasztjuk (ebben a formában Frank Júlia szerint 10 hónapig tartható el), aztán a normál hűtőtérben felengedve simán felverhető, és ugyanúgy használható, mint Tovább olvasom...
Teltebb ízt, bársonyosabb textúrát ad. A tojáshéj és a főzővíz A főtt tojás főzővizét sem szabad kiönteni, hiszen sok ásványi anyag oldódott ki a tojásból főzés közben, amit növényeink meghálálnak. Természetesen a vizet ne forrón használjuk locsolásra. A tojáshéj szintén gazdag ásványi anyagokban – kalciumban és más fitonutriensekben, vétek lenne kidobni. Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra, és egy sütőlapra rakjuk rá a tojáshéjat, majd süssük 10 percig. Egy mozsárban vagy robotgépben őröljük porrá. Légmentesen záródó fémdobozban 3 hétig eltartható. Smoothie-khoz, turmixhoz adhatunk egy kávéskanálnyit. A tojáshéj újrahasznosítása © Zero waste konyha, HVG Könyvek Két tojásmentő recept CÉKLÁS-ECETES FŐTT TOJÁS Hozzávalók: 10 db keménytojás 40 dkg főtt cékla (savanyú is lehet, de akkor kevesebb ecetet adjunk majd) 1 dl almaecet vagy más ecet 1, 5 dl víz 8 dkg cukor 1 kk tarkabors 1 rúd egész fahéj 1 kk szegfűszeg 1/1 kk frissen reszelt szerecsendió A tojásokat és a feldarabolt céklát tegyük sterilizált üvegekbe.
A hely kissé szűkös, mert mindig sokan vannak. Ár-érték arány megfelelő. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2015. február 17. egyedül járt itt Ha finom házias ízekre vágysz, menj a Corsoba! Házias ízek, mindig friss alapanyagokból készült ételek. A főzelékek isteni finomak. A pénztárosnéni mindig nagyon cuki, és mindig mosolyog! Nagyon tartalmas levesek és főzelékek az étlapon. A palacsinta nagy kedvenc Ja, és mindez nem horror árakon! Szóval nálam nyerő ez a hely. Nem véletlen hogy délben mindig tele van, ezért érdemes időben érkezni. Gyöngyösi éttermek menu.htm. 4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 4 Hangulat 5 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2014. szeptember 22. egyedül járt itt Nagyon finom ételek és kedves, korrekt kiszolgálás!!! Kérésre elkészítik a kedvenc ételedet!! ;)Próbáld ki! A személyzet mindig mosolygós, segítőkész. Kedvenceim a gyümölcs levesek, a házias ételek és a különlegességek.
5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 3200 Gyöngyös, Páter Kiss Szaléz u. 22. Malomudvar Étterem Cukrászda Panzió és Rendezvényház | Gyöngyös. 06 30 8773909 Szolgáltatások • légkondícionált helyiség • vegetáriánus ételválaszték • akadálymentes • étel elvitelre • napi menü • parkolási lehetőség • SZÉP Kártya és étkezési utalvány elfogadás Nyitva tartás Konyha jellege magyar, gluténmentes, vegetáriánus Specialitás hagyományos magyar fogások Főétel 1000 Ft (kb. ár) Csapolt sörök nincs Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Véndiák menü: 5900 Ft/fő Marhahúsleves gazdagon Véndiák tál ( 2 személyre): - Sajttal-sonkával töltött sertésszelet szezámos bundában - Mustáros-fokhagymás sertéstarja roston - Rozmaringos csirkecomb - Őszibarackos csirkemell gratenírozva - Rizibizi, hasábburgonya grillezett zöldségek Idei vegyes saláta Somlói galuska Ballagó menü: 5900 Ft/fő Tárkonyos csirkeragu leves Ballagó tál ( 2 személyre): - Fetával-brokkolival töltött pulykamell - Rántott sajt - Borzas szelet - Paradicsommal gratenírozott jércemell - Rizibizi, hasábburgonya, grillezett zöldségek Mézes vajkaramell tortaszelet
Az épületkomplexumban 70 fő befogadására alkalmas, igényes étterem, 15 fős nyitott terasz, 40 fős konferencia– és különterem áll vendégeink rendelkezésére. Vendéglátó egységünkben egyeztetés útján vállalunk csoportos étkeztetéseket és csoportos reggeliztetéseket is. Mindemellett az étterem légkondicionált. Külső és belső zárt parkoló is kialakításra került. Gyöngyösi éttermek menu.html. Nyitvatartás: Hétköznp: 10-21 Szombat: 10-21 Vasarnap: 10. 15 Minden kedves idelátogató Vendéget szeretettel várunk. Bízom abban, hogy éttermi bevezetőm olvasása felkeltette az érdeklődését és kipróbálja éttermünket. Számomra ez a legfontosabb cél, mert így remélhetem, hogy hamarosan törzsvendégünkké válhat. Király Sándor Üzletvezető Étlap - Itallap Néhány kitünő ételünk a sok közül! Családi rendezvények: Esküvők, Eljegyzések, Névnap, Születésnap, Házassági évforduló, Keresztelő, Ballagás utáni étkezés, Nyugdíjas búcsúztató, Halotti tor Céges rendezvények: Évzáró vacsorák, Termékbemutatók, Tréningek, Konferenciák Egyéb rendezvények: Bálok, Jótékonysági estek Panzió Szoba fajták, felszereltségek: • 3 db normál (2 ágyas zuhanyzós fürdőszobával) • 2 db franciaágyas (zuhanyzós fürdőszobával) • 4 db 3 ágyas (zuhanyzós fürdőszobával) • 1 db 1 ágyas (zuhanyzós fürdőszobával) • 1 db családi szoba (fürdőkádas fürdőszobával).