Azután tegyünk bele szemes borsot, babérlevelet. Jól megforraljuk, s kihűlve az üvegekbe rakott uborkára öntjük. Móra Ferencné/Zöldségfélék/Vizes uborka (télre) – Wikikönyvek. Boros uborka A nagyon apró uborkát üvegbe rakjuk, és forralunk egy rész bort, egy rész vizet, egy rész ecetet. Teszünk bele sót, és minden 3/4 literhez 1/4 kg cukrot. Felforraljuk, és teljesen kihűlve ráöntjük az uborkára. Lekötjük, kigőzöljük, de amint forrni kezd, levesszük, és pokróccal letakarva hagyjuk kihűlni.
A többi hozzávalót egy másik főzőedényben lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett forrald fel. Ha szükséges, rotyogtasd addig, amíg a cukor maradéktalanul feloldódik. Kifőzött befőttesüvegeket tölts meg a megfőtt céklával, majd annyi ecetes szirupot adj hozzá, hogy legfeljebb kb. 1 centi maradjon az üveg szájáig. Zárd rá jó alaposan a szintén kifőzött kupakokat. Néhány percre fordítsd fejre az üvegeket. Erdőkóstoló. Dunsztolhatod is, vagy anélkül állítsd a kamra polcára. Amikor teljesen kihűltek az üvegek, máris megkóstolhatod a télire elrakott céklát FŰSZERES MARHAHÚSSAL TÖLTÖTT CÉKLA 8 közepesen főtt cékla 70 dkg darált marhahús 3 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 szál zellerzöld 1 tojás só őrölt bors 0, 5 dl olívaolaj A mártáshoz: 1 kiskanál étkezési keményítő 3 dl tejszín 1 dl zöldségleves 10 dkg füstölt sajt A főtt céklákat meghámozzuk, az aljukat egyenesre vágjuk, és kiskanállal kivájjuk a közepüket. A hagymát finomra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, a darált húshoz adjuk, összekeverjük a zúzott fokhagymával, megsózzuk, borsozzuk, apróra vagdalt petrezselyemmel, zellerzölddel fűszerezzük, majd belekeverjük a tojást.
Vajon mi lehet egy mai háziasszony kamrájában, ha az erdő ehető javaiból néhány érdekesség is gazdagítja a polcokat? Bizonyára van sokféle vadgyümölcsből lekvár, pl. szederből, somból, kökényből, vadcseresznyéből és persze a csipkelekvár, a hecsedli sem hiányozhat. Néhány gyümölcsből befőtt is készülhet, vagy mézbe téve egészséges csemegeként sorakozik pár üvegnyi belőlük. Bármilyen furcsa, savanyúságnak is finom jó pár vadgyümölcs. Az ecetes som talán a legismertebb, és nagyon jól használható salátákban vagy éppen a hagyományos, csángó somos fuszulykalevesbe is tehető. Sokan készítenek különleges eceteket vadgyümölcsökből is. Akár vadkörte-, kökény-, csipke-, és málnaecet is színesítheti a palettát. Ezeket az enyhe eceteket házi erjesztéssel egyáltalán nem bonyolult megalkotni és különlegessé varázsolhatják a salátákat, de jók üdítő italokhoz is. Zilahy Ágnes/Télire/Zöld paszuly – Wikikönyvek. Savanyúság készülhet tejsavas erjesztéssel is. Házi léptékben, nagyobb befőttes üvegben savanyodhat káposzta akár erdei fűszerekkel vagy vadgyümölcsökkel gazdagítva, pl.
Ha a szárított leveleket 2-3 órán át vízben áztatja, akkor alapot kap a zöld cékla, a sóska leves vagy a tavaszi vitamin saláta. Egyáltalán nem nehéz finom és egészséges ételeket készíteni egész évben. Elég elsajátítani a sóska feldolgozásának alapkészségeit, és mindig változatos ételek lesznek az asztalon, mesterséges vitaminkészítmények nélkül megvédik a szervezetet a vitaminhiánytól. Mezőgazdasági
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Vizes uborka (télre) Elkészítése: Középnagyságú uborkát ruhával megmosunk, a rosszát kiválogatjuk, a többit lecsorgatjuk. Az üveg fenekére megmosott szőlőlevelet, tormát, meggyfalevelet, kaprot teszünk, az uborkával félig rakjuk az üveget, utána egy sort, azokból amit az üveg fenekére tettünk, azután az üveg szájáig uborkát rakunk. Ennek a tetejére új tormát, kaprot, mustármagot rakunk, és forró, sós vízzel leöntjük. Szalicilt teszünk rá, és először ruhával, azután dupla hólyagpapírral lekötjük. Ha azt akarjuk, hogy az uborka zöld maradjon, akkor egy 5 literes üvegbe tegyünk egy maroknyi timsót. Míg meg nem forr, addig napra állítjuk, de tetejére naponként többször váltott vizes-ruhát teszünk. (nyárra) Teljesen úgy készül, mint a fenti, csak timsót, szalicilt, tormát nem teszünk bele, nem kötözzük le, és a tetejére kenyérbelet, vagy kovászt teszünk. Ecetes uborka Apró uborkát megmosunk, levét lecsurgatjuk, üvegekbe rakjuk. Forraljunk jó erősen sózott borecetet fele vízzel.
Cégünk szerviztevékenységeit jogelődjén keresztül 1985-óta végzi a teljes országra kiterjedően. Tevékenységünket az eladás utáni időszakot teljes mértékben felölelően, vagyis szervizszolgáltatás, alkatrész értékesítés és amennyiben ez szükségessé válik, új készülékek értékesítés kategóriában is kínáljuk. Munkáinkat több szerviz szegmensben is - háztartási gép, nagykonyhai gép, vendéglátó ipari gép, klímagép és fűtéstechnikai gép – esetében is több helyen gyári támogatással végezzük. Nagykonyhai szerviz hu 2. Európában is kiemelkedő népszerűségnek örvendő márkákkal is foglalkozunk, melyekben található alacsonyabb, közép és az innovációban, vagy éppen a designban élenjáró prémium kategóriás berendezés egyaránt. Szolgáltatásaink kiterjednek gáz, elektromos, kalorikus, vagy éppen vizes üzemű berendezésekkel kapcsolatos szolgáltatások lebonyolítására. Háztartási gép, vagy vendéglátó ipari berendezések esetében valamennyi termékkategóriában, míg fűtéstechnikai berendezések esetében gázkonvektor és hőtárolós kályha, hőszivattyú, klíma területen a kisebb split egységektől az összetettebb klímarendszerek, vagy azok teljes gépészeti rendszerének kiépítésével is foglalkozunk.
Az Anvalor szerviz csapata azonnal, vagy rövid határidővel megkezdi a munkálatokat, hogy a konyha rendje minél előbb visszaállhasson eredeti állapotába. Jelezze felénk problémáját, töltse ki az adatlapunkat! A garanciális karbantartáson túl, hosszú távú szervizpartnerként is számíthatnak ránk. Eddig Önnel volt a szerencse és minden gépe tökéletesen működött? Minimálisra akarja csökkenteni a meghibásodások számát? Akkor válassza a rendszeres karbantartást, így az apróbb problémákra azonnal fény derül. Megkíméli magát a stressztől, a váratlan helyzetektől és hosszú távon vállalkozásának költségeit is csökkenteni tudja. Nagykonyhai szerviz hu ingyen. Nagykonyhai gépek, vendéglátóipari gépek javítása, szervízelése országosan! Minden típusú nagykonyhai gép javítását, alkatrész utánpótlását vállaljuk. Felsorolunk néhány gyakran előforduló típust. Ipari hűtőgépek javítása Ipari mosogatógépek javítása Tudjon meg többet szolgáltatásaink ról, vegye fel velünk a kapcsolatot most! Vissza a szolgáltatásaink menüponthoz>>
A Fimar mint vendéglátóipari gépgyártó már több évnyi tapasztalattal rendelkezik a minőségi konyhaigépek készítése terén is. Emiatt természetesen az anvalor kínálatában is megtalálhatók a gyártó különböző termékei. Sőt mi több a teljes vevői elégedettség érdekében Fimar alkatrészeket és a gépekhez kapcsolódó szervizszolgáltatásokat is megtalálhatja kínálatunkban. Nagykonyhai szerviz hu online. A Lainox olasz vendéglátóipari gépgyártó már több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a minőségi konyhaigépek készítése terén is. Sőt mi több a teljes vevői elégedettség érdekében Lainox alkatrészeket és a gépekhez kapcsolódó szervizszolgáltatásokat is megtalálhatja kínálatunkban. Az Lotus mint vendéglátóipari gépgyártó már több évnyi tapasztalattal rendelkezik a minőségi konyhaigépek készítése terén is. Sőt mi több a teljes vevői elégedettség érdekében Lotus alkatrészeket és a gépekhez kapcsolódó szervizszolgáltatásokat is megtalálhatja kínálatunkban. Ipari mosogatógépek, nagykonyhai mosogatógépek javítása, szervízelése országosan Ipari mosogatógépek forgalmazásában és javításában egyaránt több éves tapasztalattal rendelkezünk.