» Rakott krumpli saját módra » Olasz rántotta » Fejes saláta olaszosan » Olaszos göngyölt fasírt » Olasz spagetti saláta » Arancini (olasz rizsgolyó) » Fűszeres olasz pulykatorta » Olasz mustármártás
Kovászolt zöldbab 2015. január 09. Hozzávalók: (Attól függnek a mennyiségek, hogy mekkora üvegben /edényben, hordóban/ szeretnénk kovászolni a zöldséget. ) sárga- vagy zöldhüvelyű bab 1 csokor kapor só, annyi evőkanál, ahány literes üvegben készítjük víz 1 szelet kovászos kenyér Elkészítés A babot megmossuk és a végeit levágjuk. A tisztára mosott üvegünk aljára beletesszük a kaprot, erre állítva helyezzük rá a megtisztított zöldbabot, lehetőleg szorosan álljanak az üvegben. A bab tetejére ismét kaprot tegyünk. Ahány literes az üvegünk, annyi evőkanál étkezési sót, (ne jódozott és ne kálium kloridos só legyen), meleg vízben oldjunk fel. A kézmeleg azaz 30-40 fokos vizet öntsük a bab tetejére, annyit, hogy pont ellepje. Ekkor tegyünk rá egy szelet, igazi kovászos kenyeret, majd egy tányérral zárjuk le az üveg tetejét. Remek köret 10 perc alatt: fokhagymás párolt zöldbab (LOW CARB, MINDENMENTES) | Chez Sandra. Ahhoz, hogy jól kovászolódjon a babunk, állandó, körülbelül 25-30 fokos hőmérsékletre van szükség. Nagyon fontos, hogy közvetlenül napra, ne tegyük ki az üveget, mert akkor felforr a leve és megbuggyan a zöldség.
El sem hiszem, hogy az egyik legnagyobb kedvencünk, a párolt zöldbab még nem szerepel a blogon. Olyan nagy kedvencünk, hogy hetente egyszer biztos, hogy tányérra kerül. Remek kísérő halak, frissen sültek, de akár kolbászok mellé is! Villámgyors elkészíthetősége miatt pedig abszolút helye van a remek köret 10 perc alatt c. sorozatunk ban. Mivel nálunk szempont a tejmentesség, így én általában kókuszzsíron vagy olívaolajon futtatom meg, de ha nem szempont készíthetitek vajjal is! Egyszerűen elronthatatlan, a titka csak annyi, hogy frissen kell készíteni, tényleg csak tálalás előtt! A low carb, és a mindenmentes, vagyis a g lutén-, liszt-, tej-, tojás-, szójamentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! Zöldhüvelyű zöldbab receptek magyar. HOZZÁVALÓK 300 gramm zöldbab 1 ek zsiradék só, frissen őrölt tarka bors 1 vékony gerezd fokhagyma ELKÉSZÍTÉS A zöldbabokat egy szűrőbe rakva folyó víz alatt mossuk át, majd töröljük szárazra. Végeit éles késsel vágjuk le! Egy serpenyőben hevítsük fel a zsiradékot, majd dobjuk rá a megtisztított és négybe vágott fokhagymagerezdet.
Az egészet göngyöld be a tésztába. Végeit hajtsd alulra, hogy a szaft ne folyjon ki. Helyezd olvasztott vajjal kikent sütőedénybe. Tetejét villával szurkáld meg, egy felvert tojás sárgájával kend be, 10 percig magas hőmérsékleten, majd 1 órán át lassan süsd. Hústűvel ellenőrizd. Kicsit hagyd kihűlni, majd szeleteld fel. A receptet beküldte: Gvivike
Alföldi káposztás csülök recept Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben! Savanyúsággal isteni! - | Hungarian recipes, Meat recipes, Food Csülkös káposzta Pataki tálban recept Cserépedényben sült csülök savant káposztával Hozzávalók: 1, 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg kicsontozott füstölt csülök, 2-2 alma és körte, 1 nagy gerezd fokhagyma, 4 evőkanál méz, 4 dl vörösbor a tálaláshoz: tejföl és puha kenyér Elkészítés: 1. A káposztát ha túl savanyú vagy sós kimossuk, különben nem kell! Néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A csülköt és a meghámozott gyümölcsöket kb. Egészben sült csülök recept – Konyhabútor. 2 centis kockákra vágjuk. A fokhagymát pépesre zúzzuk. 2. Mindezeket összeforgatjuk és átszedjük egy, az előírás szerint beáztatott cserépedénybe (Pataki tálba). A mézet a borban elkeverjük, egyenletesen a húsos, gyümölcsös káposztára locsoljuk. A tál tetejével lefedjük. 3. Közepesen forró sütőben (180 ºC; légkeveréses sütő 165 ºC), 2 órán át sütjük. Ekkor levesszük a tál tetejét és a káposztát még 1 órán át sütjük, de közben 10 percenként átforgatjuk, hogy egységesen piruljon.
Ez körülbelül 2, 5-3 órát vesz igénybe. Ha nem egy nagy csülköt főzünk, hanem mondjuk két egy kilósat, akkor ott elég nekik a két óra! Egy tepsit kiolajozunk és a közepébe ültetjük a csülköt (a csontra alufóliát teszünk a biztonság kedvéért), mindkét felét alaposan besózzuk, bedörgöltem a sós-fokhagymás olajjal, majd meghintettem borssal. A krumplit és a hagymát szépen elrendezzük körülötte, azt is sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olajjal, majd összeforgatjuk úgy, hogy egyenletesen jusson mindenhová olaj és fűszer. Gasztroangyal sült csülök vendéglő. 180 fokos sütőben egy órát sütjük, közben a hagymás krumplit negyed óránként átforgatjuk, és a csülköt meglocsoljuk a tepsiben lévő olajjal. Az egy óra eltelte után maximumra tekerjük a sütő hőfokát, és hagyjuk fél óra alatt pirosra, ropogósra sülni.