1+Bodzás citromfagyi A fenti fagylalt pikáns variációja lehet. Ha készítettünk korábban bodzaszörpöt, nincs más dolgunk, mint fél decit belekeverni a citromszirupba. Házi bodzaszörp híján a bolti is megteszi. 2. Gyömbéres csokifagyi A klasszikus csokifagyi egzotikusabb változata. Elkészítése nem ördöngős, és igazán különleges csemegét kínálhatunk a családnak vagy a vendégeknek vele. 3 db tojássárgához tegyünk 4 evőkanál cukrot, és verjük fel elektromos habverővel. Vízgőz fölött olvasszunk meg 15 dkg jó minőségű étcsokoládét, adjuk hozzá a felvert tojásos cukrot, egy evőkanál étkezési keményítőt, egy evőkanál holland kakaóport, egy mokkáskanál gyömbérport, vagy frissen reszelt gyömbért ízlés szerint (kb. kétcentis darabot) és 3 dl tejet. Keverjük össze a hozzávalókat, majd főzzük fel a vízgőz fölött nagyjából puding sűrűségűre. Nyaljuk a fagylaltot - · Békés megye · Békéscsaba · Panoráma - hír6.hu - A megyei hírportál. Hűtsük le, és keverjünk hozzá 2, 5 dl felvert tejszínhabot. Tegyük a masszát fagylaltgépbe, ennek híján a fagyasztóba, de ne felejtsük el ennél sem a 30 percenkénti, alapos átkavarást.
Ajánlott bejegyzések X
A jó fagylalt selymes állagú, nem túlságosan lágy, de nem túl kemény, nem lehetnek benne csomók. Néhány éve divatba jöttek a joghurtfagylaltok is, amelyeket gyümölcsökkel ízesítenek, ekképp beleillik a modern kor étkezési szokásaiba. A nemes és ízgazdag alapanyagok, a gyümölcsök sokfélesége kielégíti az egészséges életmódot követők igényeit, édes íz utáni vágyát is. A fagylaltot ma már megszámlálhatatlan ízben készítik, nemcsak gyümölcsből; kóstolhatunk kakkukfűves, céklás jeges gombócot is, így még a legnagyobb ínyencek is megtalálhatják az ínyükre valót. Régi Vigadó - Fagylalt lap Legyen szó gyerekről vagy felnőttről, az egyik legkedveltebb nyári édesség a fagylalt. Gyümölcsös kehelyben kínált, leülve elfogyasztott fagylaltnak egészen más hangulata van, mint az utcán tölcsérből "elnyalt" nyalánkságnak. Foglaljon helyett a debreceni éttermekben és jóízűen fogyassza el a nyár koronázatlan desszertjét. "Mert nyalni csak úgy lehet, Ha élvezzük az ízeket. Nyaljuk a fagylaltot, A mézesmadzag elfogyott.
A kurzusról további információ a c. weboldalon érhető el. Katt ide Az interjút készítette: Hári Beáta
Melegen tartjuk, ezáltal mesterségesen elérjük, hogy a lúg elszappanosodjon az olajokkal. Meleg eljárás menete Ha megvan a receptünk, leellenőriztük szappanrecept számlálóval. És ha előkészítettük az alapanyagokat, eszközöket, akkor bekapcsoljuk a sütőt. 70-80 fok ra előmelegítjük. (Van aki főzőlapon, van aki rizsfőzőben készíti a szappant meleg eljárás során, én a sütőre voksoltam) Elkészítjük a szappanmasszát úgy, mint a hideg eljárás során. Erről IDE kattintva olvashatsz részletesebben. Elkészítjük a lúgoldatot, hűtjük, összemelegítjük az olajokat, amikor azonos hőfokon vannak (kellemes kézmeleg, ha megfogjuk kívülről az edényt), az olajokhoz öntjük a lúgoldatot. Botmixerrel addig keverjük amíg egy kész pudingra nem hasonlít az állaga. Ekkor mehet az előmelegített sütőbe. Nyugtató házi szappan készítés. Fontos, hogy az edény magas falú legyen, mert előfordulhat, hogy a massza megemelkedik. 10 perc után átkeverjük a masszát, és visszatesszük a sütőbe. Meleg eljárás fázisai Ezután 20-30 percenként kivesszük, és jól átkeverjük.
Így aztán, amikor szappannal és meleg vízzel alaposan megmosod a kezed, ez a klasszikus és ütős kombináció képes eltávolítani a piszkot és a szennyeződéseket, a bennük lévő baktériumokkal együtt. A "varázslatot" lehetővé tevő kézműves szappan készítéséhez tehát két alapelemre lesz szükséged: a zsírra és a lúgos összetevőre. Bármilyen típusú zsír megfelel – az olívaolajtól a kókuszon át akár a sertészsírig –, de a különböző zsírok különböző tulajdonságokkal ruházzák fel a szappanodat, más-más jelleget adnak a kézműves terméknek. Az olívaolaj jól hidratál, de nem biztosít annyira jó habot. A kókuszzsír ellenben szépen habzik, de túlságosan is alaposan tisztít, olyannyira, hogy a bőrödet száraznak érezheted tőle. A nátrium-hidroxid a szilárd szappanok hoz használt lúg, míg a kálium-hidroxidot a folyékony szappanok hoz alkalmazzák. A kettő kombinációjával géles szappanokat is lehet készíteni. Szappankészítés házilag szappan alapanyag, illóolaj és pigment segítségével. A kézműves szappan készítéséhez használt lúg általában megvásárolható az interneten, a nagyobb üzletekben vagy a barkács- és hobbiáruházakban.
A vízhez lassan és fokozatosan, keverés mellett adjuk hozzá a nátronlúgot. Fordítva tilos, a lúghoz ne öntsünk vizet, mert heves reakció történik és kifröccsenve sérülést okozhat. A lúg fel fogja melegíteni a vizet 70-80 C ra, erre mindenképp számoljunk. Ha a lúg elkeveredett, akkor fedjük le az edényt és hagyjuk kihűlni. Ne lélegezzük be a keletkező gőzöket, mert ártalmas. Egy másik edénybe az olajat (vagy olajokat) 45-50 fokra lassan melegítsük fel, néha keverjük meg, hogy az edény alján nehogy megégjen, ha zsiradékot, vajat használunk azt is tegyük bele az olajba, de az összmennyiséghez számoljuk, hozzá (tehát az 1 kg olaj (zsír), 300 g (3dl) víz (vagy főzet) és 128 g NaOH arány maradjon fenn. (én 1 liter olíva olajhoz (ez kb. Szappan készítés: hideg eljárás (Cold process soap/CP soap) • Dória Natúr Szappan. 900g), javaslok 100 g egyéb olajat vagy zsiradékot keverni, így az arány tökéletes lesz) Amíg az olaj melegszik, az illóolajat keverjük el a liszttel (ez stabilizálja az illóolaj illatát) és a virágot, vagy növényi részeket készítsük elő. Közben folyamatosan mérjük a hőmérsékletét a lúgoldatnak és az olajnak is.
Mire lesz szükség? - gumikesztyű és kötény - műanyag terítő az asztalra - mérleg - műanyag tálak és műanyag keverőkanál - botmixer - szilikonformák Miből lesz a szappan?
Én magam legjobban az olíva-kókusz-ghí (tisztított vaj) receptet szeretem, de készítettem a férjem számára egy olajosabb bőrre való szappant is, amely kókuszolajból, ghíből, napraforgó olajból állt, sokféle bőrgyógyító alapanyaggal kiegészítve, mint az aloégél, szantálpor, kurkuma. Jobb, ha egyszerre kis mennyiséget készítünk, mert így kevesebb a kár, ha mégsem úgy sülnek el a dolgok, ahogy vártuk. Milyen technikával készíted a szappanokat? Ezek közül melyiket ajánlanád kezdők számára? A szappanjaimat kezdetben hidegeljárással készítettem, ami a biztonsági óvintézkedések betartása mellett egy igen egyszerű folyamat. Manapság viszont jobban kedvelem a meleg eljárást, mivel bár az elkészítésénél kicsit több a macera, a végeredményt hamarabb megkapom, előbb van belőle szappan. Kezdőknek a hideg eljárást ajánlom: itt a vízben feloldott nátronlúgot (NaOH) és az olajakat azonos hőmérsékleten, kb. 40-45 °C-on összekeverem, és addig kevergetem, amíg az állaga pudingszerűvé válik. Fontos, hogy a lúgot öntsük bele az olajokba és ne fordítva (!