Húspogácsa sütőben - legtartalmasabb rostonsült amelyet valaha ettem! | Ízletes TV - YouTube
A hamburger és a sült krumpli népszerűsége töretlen, de otthon ritkán állunk neki, mondván, úgysem lesz tökéletes, macerás az elkészítése. Óriás hamburger húspogácsa | Nosalty. A jó hír, hogy ez nem igaz, olyan receptet mutatunk, aminek elkészítéséhez semmilyen konyhai rutin nem szükséges. A szaftos húspogácsa és a fűszeres sült krumpli párosa tényleg tökéletes, szerintünk buci sem kell hozzá, inkább egy jó saláta, persze ha street foodként esszük, akkor segítség a buci, ami könnyebben fogyaszthatóvá és laktatóbbá teszi, de a házi változatnál nem hiányzik a felesleges szénhidrát. Ha sütőben sütjük, akkor nagyon könnyű a dolgunk, kezdőknek is sikerélményt adhat, ráadásul kevés zsiradékkal készül az étel, nem kell több irányban figyelnünk, mi mikor sül meg, megég-e: egyszerűen mindent bepakolunk egy tepsibe, majd irány a sütő. Az autentikusnak tartott burgerekbe elvileg a són és a borson kívül semmi más nem kerül, mi azért ajánlunk egy kis tojást, tejbe áztatott zsemlét is, hogy biztosan ne essen szét a húspogácsa, illetve némi fűszerezés és reszelt sajt teszi ellenállhatatlanná ezeket a sült labdacsokat.
Miután elkészült a hamburger zsemle, a belevalókat is le kellett gyártani. Ezzel a húspogácsával nem mondhatni, hogy sok dolog van. 3-3 perc oldalanként
Dorka lányommal mi inkább médium rare-re sütve szeretjük, a hús másik felét egy darabban hagyva, élénk parázs fölött minden oldalára kérget sütöttem, majd 8 percig pihentettem, letakarva. Mindig nagy dilemma, mikor jó a hús. A legegyszerűbb húshőmérővel megállapítani (60 C-fokos maghőmérsékletnél medium), de hőmérő híján a jó öreg tapintós módszert alkalmaztam. A hús közepe még rugalmas volt, így bíztam benne, hogy jó lesz. Pihentetés után felszeleteltem és szinte sírtam a gyönyörűségtől. TÖKÉLETES volt! És az íze… leírhatatlanul jó! Ezentúl annyiszor eszünk JÓ steaket, ahányszor akarunk és az érlelő tasaknak hála immár házi vágásból is fogok marhahúst venni, amit eddig nem szívesen tettem. Hamburger húspogácsa sütőben süthető fánk. A súlyveszteség ellenére is bőven megéri otthon húst érlelni, anyagilag jobban jövünk ki, mintha valamelyik "sztár" hentesnél vennénk érlelt marhát. A kísérlet sikeres volt, lesz folytatás!
A zsemlét darabokra tépkedjük, meglocsoljuk a tejjel. A húst tálba tesszük, hozzáadjuk a dinsztelt répás hagymát az olajjal együtt, a kinyomkodott zsemlét, majd az összes többi alapanyagot, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összegyúrjuk, félretesszük. A krumplikat alaposan megmossuk, ha vékony a héjuk, ha nem, akkor meg is hámozhatjuk, majd cikkekre vágjuk. Hamburger húspogácsa sütőben gasztroangyal. Egy tálba tesszük, ráfacsarjuk a citrom levét, meglocsoljuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk, meghintjük oregánóval, 1 evőkanál mustárt adunk hozzá, és kézzel alaposan összeforgatjuk. A krumplit egy nagyobb tepsibe terítjük, majd a húsmasszából pogácsákat formázunk, és a krumplicikkek közé rakosgatjuk. A tepsit lefedjük alufóliával, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 20–25 percig sütjük, amíg szépen megpirulnak. Azonnal tálaljuk, sok salátával a legfinomabb.
Zila csütörtök -2015. 02. 19 2015-02-10 Február 19-én kizárólag büféasztalos menüvel várjuk vendégeinket! MÁR CSAK EBÉDRE ÉS KORA DÉLUTÁNRA VANNAK SZABAD ASZTALAINK!!! A bőséges svédasztalos kínálat ára 6 580 Ft/fő helyett 3 290 Ft/fő. Gyerekár: 3 980 Ft/fő helyett 1 990 Ft/fő Svédasztalos kínálatunkból némi ízelítő: Görög saláta Malackocsonya Zila burgonyatorta áfonyás sütőtökraguval Birsalmakrémleves karamellizált dióval Libaleves macesz gombóccal Fácántekercs Parajos-húsos… Valentin napok az Zila Kávéházban! 2015-02-01 Lepje meg kedvesét Valentin nap alkalmából egy különleges élménnyel! Töltsék az estét a Zila Kávéház Krisztina Cukrászdában, ahol gyertyafény és halk zongorakíséret mellett csábító falatok várnak Önökre! Az érzékeket pezsdítő 3 fogásos menüsor ára egy-egy pohár szerelmesek pezsgőjével 5 690 Ft személyenként. Valentin napi menüsor ( 2015. feb. Krúdy Panzió, Siófok – 2022 legfrissebb árai. 15) Előétel: Citrusos zellerkrémleves lazacos céklatekerccsel… Bővebben
Élmények első kézből Gasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk! Összes kép (87) Belső (19) Egyéb (4) Étel/ital (30) Étlap/itallap (23) Külső kép (11)
800 Ft Köretek Párolt rizs Steak burgonya Fűszeres burgonya Hasábburgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré Grillezett zöldségek Szász Étterem Copyright © 2019. Minden jog fenntartva.
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
A Krúdy olyan ritkaság ahol még - stilszerüen - Szindbád is kanalazhatta a levest. A boldog békeidőket idéző hangulatos berendezés, a klasszikus éttermeket idézi. Érkezés 14, 10-kor. Az étlap,, nem egy Biblia,, az tény. 4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 5 Hangulat 3 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 3 Vicces Tartalmas Érdekes Gyenge 2018. október 8. családjával járt itt Október eleje ebéd a családdal, nem kaptunk helyet csak a teraszon a kiszolgálás nagyon lassú volt a darazsak és a poloskák hemzsegtek az étel és az italon. Hideg volt az étel nem kaptunk csak többszöri kérésre kenyeret a halászléhez. A számlát csak nehezen kaptuk meg. Nagyon nagy csalódás volt még egyszer biztos nem mennék oda. Krúdy étterem étlap szeged. 2 Ételek / Italok 2 Kiszolgálás 2 Hangulat 2 Ár / érték arány 2 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2018. augusztus 19. a párjával járt itt Kellemes terasz, hangulatos épület, így gondoltuk, kipróbáljuk, most először.
Webhelyünkön sütiket használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Elfogadom Adatvédelemről