Hájas kalács 20-40 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 70 dkg liszt 1 kk. só 1 ek. tejföl 5 dkg zsír 2 tojássárgája 2 dl tej 5 dkg élesztő 1 kk. cukor 25 dkg darált sertés háj A töltelékhez: sűrű lekvár (barack, füge, szilva) Elkészítés Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tejföllel, zsírral, sóval, 1 tojássárgájával és az élesztővel kidagasztjuk. Ha szükséges még egy kis tejjel lazíthatjuk. Kelt hájas recept Anna19 konyhájából - Receptneked.hu. Letakarva langyos helyen 30 percig kelesztjük. A tésztát vékonyra elnyújtjuk és a darált hájjal megkenjük. Hogy ne kelljen többször hajtogatni, ezért én feltekerem mint a csigát, a két végét pedig a tészta alá hajtom, majd letakarva 20 percig ismét pihentetem. A hájas tésztát 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk és 8 cm-es kockákra szeljük. A kockák közepére lekvárt teszünk és háromszögbe összehajtjuk. A háromszögek hajtás felőli két végét összefogjuk és a tészta alá hajtjuk, így duci kis szívecske formát kapunk. A tésztácskák tetejét kis tejjel elkevert tojássárgával megkenjük és forró sütőben rózsaszínűre sütjük.
Gondolatban 3 részre osztjuk, majd az egyik – egyharmadnyi – oldalát középre hajtjuk. A tészta másik oldalát ráborítjuk és picit nedves (így nem szárad ki a tészta) konyharuhával letakarva, hűtőszekrényben 20 percen át pihentetjük. Ezt a hajtogatást pihentetéssel együtt még kétszer megismételjük. Fontos, hogy hideg helyen pihentessük, mert ahogyan nyújtjuk, surlódik, olvad a háj, s ha nem kerül hideg helyre, beleolvad a tésztába, nem lesz leveles! 5. Az utolsó pihentetést követően enyhén lisztezett gyúrólapon 0, 8-1 centi vastagságúra kinyújtjuk, 6×6 centis négyzetekre felvágjuk. Egyik oldalukra sűrű házi szilvalekvárt rakunk, a tészta másik felét ráhajtjuk, de a tészták találkozásánál nem kell lenyomkodni. 6. Kelt hájas – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Zsírral kikent tepsire sorakoztatjuk (egy tepsibe kb. 15 darab fér), kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, és nyomban előmelegített sütőbe toljuk. A közepesnél erősebb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC 170) kb. 18 perc alatt megsütjük. Még langyosan porcukrot szitálunk a tetejére.
Egy lábasban egy kanál zsírt megolvasztottunk, kevés vízzel felforraltuk, majd a lábast a kályha szélére húztuk, s a cipócskákat egyenként beleültettük. Tulajdonképpen (lassú tűznél) a fedő alatt, gőzben főtt meg. A fedőt nem szabad levenni addig, amíg érezhetően a gombóc meg nem sült. Igen finom volt, úgy tépkedtük szét. Az édes szájúak aszalt, főtt gyümölcsöt, a sós pártiak pedig dinsztelt savanyú káposztát ettek hozzá. Szilvás lepény (Kwetscha-Kucha) Cukrosabb kelt tésztát csinálunk. Kb. Kelt hájas | egy.hu. 2 cm vastagra sodorjuk ki, pihentetjük, majd belefektetjük a tepsibe, amelyet megfelelően kizsírozunk. A tészta tetejére kimagozott, enyhén fahéjas cukorral töltött szilvát tettünk, vagy a szilvát utólag hintettük meg fahéjas cukorral. Egész Németkéren ezt sütöttek búcsú-szombatján (szeptember közepe). A koldusok tarisznyája ezzel telt meg. Egyszer anyám is szilvás lepényt nyújtott egyiküknek, de az bosszúsan dobta a kutya elé, mondván, adhatnának egyszer kacsapecsenyét is. Paprikás kalács (Paprika-Kolatscha) Ritkán került asztalunkra, de a változatosság szempontjából jó volt.
Mi túróval szerettük leginkább. A négyszögek sarkait átlósan összecsíptük. (Megjegyzem, hogy a töltelékbe cukrot, reszelt citromhéjat, tojást és kevéske tejfölt is szoktunk tenni. ) Hájas túrós táskának is nevezik. Közepes tűznél sütjük. Változata - hozzávalók: 20 dkg háj, 30 dkg liszt, 3 kanál tejföl, 2 tojás sárgája, csipetnyi só, kevés ecet. - A 20 dkg hájat 10 dkg liszttel, evőkanálnyi ecettel eldolgozom. A többiből - 20 dkg liszt, tejföl, tojás, só - tésztát csinálok. A lisztezett hájat rákenem a tésztára, s többszörösen hajtogatom, pihentetem. Ezt forró sütőben sütjük'. Hájas krémes A fenti tésztából lehet lapokat sütni, amit krémmel töltünk. Két lapot sütünk, ha már leveles, úgy kész. Amint kihűlt, a következő krémmel töltjük meg: 5 tojás sárgáját elkeverjük 20 dkg cukorral, 1 púpozott evőkanál liszttel, 1 csomag vaníliás cukorral, kb. 1 dl tejjel (híg palacsintatészta szerű), ezt 1-2 liter forrásban lévő tejbe állandó keverés közben lassan beleeresztve sűrűre főzzük. A tojás fehérjét habbá verve lassan beledolgozni a forró krémbe.
2020-11-24 Elhunyt 65 éves korában Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója – közölte a Vidám Színpad az MTI-vel. A művész hétfő este halt meg súlyos betegség következtében. Böröndi Tamás 1955. március 8-án született. 1980-ban szerzett diplomát a Színház- és filmművészeti Főiskolán, pályáját a debreceni Csokonai Színházban kezdte. Játszott a Rock Színházban, a Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon, amelynek 2013-ban igazgatója lett. Számos tévéfilmben, köztük a Kicsi a borsban, a Kémeriben, a Szomszédokban és a Jóban Rosszban című sorozatban is szerepelt. Játszott – egyetlen kivétellel – a Vidám Színpad minden darabjában, Straub Dezsővel, a társulat művészeti vezetőjével alkottak összeszokott színpadi párost. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. A Vidám Színpad saját halottjának tekinti Böröndi Tamást. Temetéséről később intézkednek. Forrás:MTI
"Szívükben gyógyíthatatlan fájdalommal" közölték a Vidám Színpad Facebook-oldalán a tragikus hírt: 65 éves korában elhunyt Böröndi Tamás, a Vidám Színpad igazgatója. "Nevünkhöz méltatlan módon, szívünkben gyógyíthatatlan fájdalommal adjuk tudtára rajongóinak a felfoghatatlan hírt, hogy színházunk vezetője, az ország egyik legismertebb mosolygyártója Böröndi Tamás 65 éves korában, tegnap az esti órákban átadta lelkét az Úrnak! " – közölte a tragikus hírt a Vidám Színpad a Facebook-oldalán. "Gyászolja felesége, Götz Anna, ikerlányai, 88 éves édesanyja, kollégái és azok a milliók, akiknek életében mosolyt csalt az arcára! Saját halottjának temetéséről később intézkedik a Vidám Színpad! " – írták. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Főoldal Nekrológ A Vidám Színpad igazgatója 65 éves volt. Elhunyt 65 éves korában Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója - közölte a Vidám Színpad az MTI-vel. A művész hétfő este halt meg súlyos betegség következtében. Böröndi Tamás 1955. március 8-án született. 1980-ban szerzett diplomát a Színház- és filmművészeti Főiskolán, pályáját a debreceni Csokonai Színházban kezdte. Játszott a Rock Színházban, a Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon, amelynek 2013-ban igazgatója lett. Számos tévéfilmben, köztük a Kicsi a borsban, a Kémeriben, a Szomszédokban és a Jóban Rosszban című sorozatban is szerepelt. Játszott - egyetlen kivétellel - a Vidám Színpad minden darabjában, Straub Dezsővel, a társulat művészeti vezetőjével alkottak összeszokott színpadi párost. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. A Vidám Színpad saját halottjának tekinti Böröndi Tamást. Temetéséről később intézkednek.
Götz Anna: Befeketítik Böröndi Tamás emlékét Origo | Aug. 19, 2021, 8:24 a. m. Az özvegyet azzal vádolják, hogy nem áll szóba a volt kollégákkal, és kitiltotta férje gyerekeit a közös házból. Elolvasom Most már a pénzért háborúzik Straub Dezső a barátja, Böröndi Tamás feleségével Origo | July 2, 2021, 10:20 p. m. Több millió forintot követel Straub, amivel állítólag tartoznak neki. Böröndi Tamás özvegye nem hajlandó szóba állni Straub Dezsővel Origo | May 23, 2021, 11:20 a. m. A Vidám Színpad igazgatója Böröndi, művészeti vezetője Straub volt. Most az özvegy, Götz Anna irányítja a színházat. Egy furcsa történet. Emlékhelyet állítottak fel Böröndi Tamásnak Origo | Nov. 28, 2020, 3:37 p. m. Így búcsúzik a Vidám Színpad a színész-igazgatótól. A koronavírusba halt bele Böröndi Tamás Magyar Hang | Nov. 25, 2020, 7:50 a. m. Nem küzdött semmilyen alapbetegséggel, makkegészséges és életerős volt, amikor elkapta a fertőzést. Koronavírus győzte le Böröndi Tamást Index | Nov. 25, 2020, 7:44 a. m. A koronavírusba halt bele Böröndi Tamás, nem volt alapbetegsége | Nov. 25, 2020, 7:30 a. m. A Vidám Színpad igazgatója 19 napon át volt kórházban.
Feliratkozom a hírlevélre
Temetéséről később intézkednek. Reklám Rivalda 2022. 04. 08. A hazai popzene utóbbi tíz évében nem tapasztalt sikert arat a két 25 éves fiú. Rajongóik több száz kilométert utaznak, hogy láthassák őket, sorra tetováltatják bőrükre a csapat logój... 2022. 07. Sebestyén Balázsék csúnyán beleálltak az egykori népszerű fiúbandába, a ShyGys-ba. Az énekesek is hallották milyen hosszasan és provokatívan foglalkoztak velük a reggeli rádióműsorba... 2022. 06. Herceg Dávid YouTube csatornájának nézettsége hamarosan a 120 milliót is eléri, manapság ő a hazai latin-pop, reggaeton legnagyobb sztárja, de nem volt mindig így. A tehetséges művész az AcNewsnak elárulta,... Huppsz 2022. 09. Sáfrány Emese és párja a közösségi oldalukon tudatta, négy év után pontot tesznek kapcsolatuk végére. Új műsorvezető érkezik a TV2 piacvezető reggeli magazinműsorába, Iszak Eszter személyében. A rutinos tévésnek számító Eszter április 12-én kezdi meg a munkát, Istenes László mellett. Az X-Faktor mentora már visszajáró vendég az Egyesült Arab Emírségekben, Beleszeretett Dubai városába.