A Bakony Expo, a bakonyi ízek vására néhány éve indult, de nagyon hamar az egyik legnépszerűbb veszprémi rendezvénnyé nőtte ki magát. A Bakony Expónak minden év novemberében a Veszprém Aréna és az előtte lévő park ad otthont, ahol a helyi őstermelők, kézművesek találkozhatnak a minőségi, egészséges termények és portékák iránt fogékony közönséggel. Sajtok, mézek, krémek, húsáruk, lekvárok, szörpök, vagy éppen kerámiák, famunkák is szerepelnek az árusok kínálatában. VIII. Bakony Expo :: Veszprém Aréna. Közös ismérvük, hogy mindegyik évtizedes szakértelemmel, tisztán magyar kertekből, műhelyekből érkezett a Bakony Expóra. A Bakony Expo nem csupán egy termelői vásár. A szervezők minden évben gondoskodnak arról, hogy interaktív és ismeretterjesztő előadásokkal és programokkal szórakoztassák az ide látogatókat. Évről évre rendeznek főzőbemutatót kóstolóval egybekötve, a gyermekek népi játszóházban és állatsimogatóban is eltölthetik az idejüket, amíg a szüleik válogatnak a jobbnál jobb termékek között. A Bakony Expo sajátossága, hogy évről évre egy meghatározott tematika köré építik fel a programokat, amelynek témáját valamely népszerű termény adja.
Ovádi Péter parlamenti képviselő elsősorban a Bakony Expo szervezőinek mondott köszönetet, akik a térség egyik legnagyobb turisztikai attrakcióját hozták létre nyolc évvel ezelőtt. Hozzátette: a térség erejét a város és a vidék együttműködése adja. Ovádi Péter Nagy István agrárminiszter rámutatott: ha egy sajtot, kolbászt gyümölcsöt veszünk, amögött rengeteg tudás, tapasztalat, generációs örökség van. Az ilyen vásárok azért kellenek, hogy a termelők és vásárlók találkozhassanak, megbeszélhessék a termékek titkait, amelyek megvásárlásával a magyar munkaerőt, mezőgazdaságot, családok megélhetését biztosítjuk. Veszprém - Bakony Expo immár negyedik alkalommal. A mi kezünk munkája, a magyar föld termése az őseinktől örökölt tudáson alapul, ami mindig a minőség biztosítéka – hangsúlyozta. Több kategóriában adtak át díjakat a kiállítóknak. Élelmiszer kategóriában Volf Tibor, ital kategóriában a Pannon Mézbor Manufaktúra, a kézművesek közül: Pécsi Krisztina, innovativ termék kategóriában az Ana natúr kozmetikumok végzett az első helyen. A kiállítás különdíját a VERGA Zrt, nagydíját a Rosales nyerte el.
Idén 140-nél is több kiállítóval találkozhatnak a kilátogatók: kézműves remekek mellett magas minőségű kulináris különlegességeket vásárolhatnak a pékárutól kezdve a szörpökön, lekvárokon és édességeken át a tészták, olajok, kávék, füstölt húsáruk és sajtfélék sokaságáig. Ötödször lesz ott a kiállítók között a papkeszi őstermelő, Sári Gyula. Felidézte, az első rendezvényen számára is meglepetés volt, hogy milyen sokan vettek részt, s az érdeklődés azóta csak fokozódott. – A Bakony Expó egy kiváló lehetőség a környékbeli termelőknek, mert olyan vevőkkel is találkozhatnak, akikkel más módon nem lenne lehetőségük – hangsúlyozta Sári Gyula. Az őstermelő megjegyezte, az állattenyésztőkre különösen jellemző, hogy az év minden napjára jut valamilyen feladat, ezért az expó számukra nagy segítség a termékük népszerűsítésében. Sáriék a takarmány előállításától a sertések tartásán át a hús feldolgozásáig valamennyi munkát hagyományos technológiával, maguk végeznek el a családi alapokon álló gazdaságban.
Bakony Expo - Bakonyi Ízek Vására Veszprém, 2022. november 11 - 13. A Bakony-Expo a régió egyik legnagyobb rendezvénye, ahol helyet kap a gasztronómia, valamint a vásár is, mely felsorakoztatja a kézműves termékeket, valamint az iparművészeti bemutatókat is. Itt a főszerepet a házias vidéki ízek és ételek kapják. A jó hangulatot koncertek és táncegyüttesek biztosítják. A kicsiknek játszóház és gyermek programok kínálnak lehetőséget a szórakozásra. Kulturális foglalkozások mutatják be a tájegység értékeit a rendezvény látogatói számára. Minden korosztály számára kiváló lehetőség a kikapcsolódásra, amely magas színvonalú előadókkal, tánczenével és sok más érdekes programmal, foglalkozással várja az érdeklődőket. Az esemény helyszín könnyedén megközelíthető. Itt biztos hogy olyan finomságokkal találkozhatnak az érdeklődők, amelyek a vidéki hagyományok ételeit mutatják be.
A Bakony Expo sikerének az egyik titka abban rejlik, hogy folyamatosan képes a megújulásra, vallja Porga Gyula, polgármester a rendezvény nyolcadik születésnapjához közeledve. Péntektől vasárnapig ismét a Veszprém Aréna ad otthont az immáron országos szintűvé duzzadt gasztro-rendezvénynek, amelyről a Veszprém TV aktuális műsorában az ötletgazda, Sövényházi Balázs még több kulisszatitkot is elárult. A Bakony Expót nyolc évvel ezelőtt nem titkoltan azért hozták létre, hogy legyen egy olyan fórum, egy olyan találkozási pont, ahol a vásárlók közvetlenül megismerhetik a termelőket, azokat a környékbeli gazdákat és kézműveseket, akiknek terményei és termékei sok háztartásban ott sorakoznak a kamrában, vagy a polcokon, mégsem ismerték eddig, hogy kiknek köszönhetik ezeket a minőségi árukat és hogyan jutnak el ezek el a földekről a háztartásokba. Ez a gondolat aztán a Bakony Expóban öltött testet és már a nyolc évvel ezelőtti, legelső expót is nagy érdeklődés övezte, ami aztán évről évre csak fokozódott, gyakorlatilag minden évben sikerült túlszárnyalni az előző évi látogatószámot.
A legtöbb konyhatündér legalább egyszer életében elábrándozott már az álomcukrászda gondolatán. Néhányan valóra váltották, míg mások inkább csak otthon rendezték be a családi süteményezőt. Ideje azonban újjáéleszteni a régi vágyat, hiszen Havas Dóra könyve egyaránt szól kezdő és profi konyhavirtuózoknak. Tv paprika hu receptek 1. Álomszerű élmények az Álmaim cukrászdája műsor ihlette receptkönyv hasábjain. Hasznos tanácsok, sütési praktikák, hagyományos családi receptek, valamint a francia és amerikai sütemények titkai a könyv oldalain. Havas Dóra olyan különlegességeket tartogat olvasói számára, amelyeket nemcsak megenni, hanem megfőzni, megsütni is élvezetes és izgalmas. Havas Dóra a TV Paprika stúdiójában TV Paprika Habcsókok, pohárdesszertek, teasütemények, piték, torták és sós sütemények várják, hogy testet vagy épp formát ölthessenek, és a család asztalára kerüljenek. Álmaimban létezik egy cukrászda, ahol nap mint nap az én kedvenc süteményeim készülnek – azok, amelyeket nem csak enni, de sütni is nagyon szeretek.
Visszajelzés küldése
Keverjük bele a lisztet és a sót. Gyúrjunk rugalmas tésztát belőle, takarjuk le és fél órára tegyük félre. Amikor megkelt, osszuk a tésztát nyolc részre, nyújtsuk mindegyiket laposra. A serpenyőt melegítsük nagyon forróra úgy, hogy füstöljön, majd a kenyereket egyenként süssük ki benne. Amikor kész, vékonyan kenjük meg őket vajjal. Cover: Getty Images, receptfotó: Ács Bori
Elkészíteni egyszerű, mivel a csirkehús könnyen (gyorsan) megpuhul, s a végén az egészet behabarni is pillanattok alatt megvan. Megnézem a Receptet Csirkepaprikás → Tavaszi rizses hús recept hagymával, csirkehússal, paprikával, paradicsommal, sárgarépával, zöldborsóval, az elkészítés részletes leírásával. Csupán pár egyszerű szabályt kell betartani hozzá, hogy a végeredmény ízletes és gusztusos legyen (le legyen se kemény se szétfőtt a rízs). Megnézem a Receptet Tavaszi rizses hús → Bácskai rizses hús recept sertéscombból, hagymával, fokhagymával, paprikával, paradicsommal, rizzsel, az elkészítés részletes leírásával. Műsoraink • TV Paprika. Csupán pár egyszerű szabályt kell betartani hozzá, hogy a végeredmény mindig ízletes és gusztusos legyen. Megnézem a Receptet Bácskai rizses hús → A rizses hús recept hagymával, fokhagymával, paradicsommal, paprikával, sertéscombbal és kevés borssal, az elkészítés részletes leírásával. Melynek az elkészítése egyszerű, a felhasznált hús és a fűszerek révén mégis változatos egytálételt eredményez.