A tojássárgákat és az egész tojást kikeverjük a porcukorral. A mézet és a zsírt meglangyosítjuk, hogy folyós legyen, és a tojásos keverékhez öntjük. Belekavarjuk a tejfölt és a fűszereket (vaníliás cukor, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, gyömbér). A liszthez hozzákeverjük a szódabikarbónát, és összedolgozzuk a kikevert folyékony tojásos, mézes masszával. A tésztát betesszük pihenni a hűtőbe. Gyors mézes puszedli puha. Másnapra kellően szilárd, formázható lesz. A sütés: golyócskákat formálunk. Viszonylag egyformák lesznek, ha egy teáskanállal szedegetjük a tésztamasszát. 160-170 fokon 10-12 perc alatt megsül. Máz: a kimaradt tojásfehérjéből habot verünk, majd a porcukrot hozzáadva tovább verjük. Most lehet a habba a forró puszedliket beleforgatni, utána sütőpapírra szedni, szárítani. Az alapmázat lehet ízesíteni ízlés szerint: reszelt narancshéj, vagy citromhéj, kakaópor + fahéj, kókuszreszelék stb. Úgy könnyű a díszítés, ha mély, de kis alapterületű tálban van a máz.
1) A hagyományos érlelésű mézes tészta a) Az alaptésztát 2 hétig érleljük. b) Az alaptésztát 1 napig érleljük. c) A tésztát begyúrás után felhasználjuk 2) A mézes tészta a) Az eltarthatósága rövid. b) Az etarthatósága hosszú c) Nincsen szavatossága 3) A gyors lazítású eljárással késztet mézestészta a) Zsiradékkal lazítjuk. b) Kémiai lazítást használunk c) Tojás habbal lazítjuk. 4) A mézes zserbó tésztája a) Gyors lazítási eljárással készül. b) Tojás sárgáját nem tartalmaz c) Habzsákkal formázzuk. 5) A mézes bábokat a) Késsel formázzuk. b) Fa formákba préseljük. c) Nem színezzük a tésztát 6) A mézes függelék tészta a) A liszt 50%rozsliszt. b) 130 c fokos sütőben sütjük. c) Nem tartalmaz kémiai lazítót. 7) A mézes puszedli tésztája a) A tésztájába lehet kakaót is tenni. Gyors mézes puszedli - Recept | Femina. b) 250 C fokos sütőben sütjük. c) Csak mézet és lisztet tartalmaz. Leaderboard This leaderboard is currently private. Click Share to make it public. This leaderboard has been disabled by the resource owner. This leaderboard is disabled as your options are different to the resource owner.
Akkor jók, ha megemelkednek és az aljuk elkezd kicsit barnulni. Míg a puszedlik hűlnek, kíszítsük el a mázat. A fehérjét ferjük félkemény habbá, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük keményre. Ha a puszedlik megsültek kenjük le a még meleg puszedliket a krémmel, vékonyan, vastagok, ki hogy szereti. Lekvárral töltött mézeskalács puszedli recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Hagyjuk őket egy tálcát, a tepsin megszáradni, ha a puszedlik kihűltek a máz keményre szaárad rajtuk. Ha már teljesen kihűltek, tegyük őket jól záródó fém dobozba, így nagyon sokáig elállnak.
A tojást mézet cukrot és a zsírt simára keverjük. hozzáadjuk a száraz anyagokat. Összegyúrjuk, folpacka csomagolva 1-2 órára hideg helyre tesszük. Diónyi gombócokat készítünk, sütőpapíros tepsire téve, 180 C fokos sütőben szép rózsaszínűre sütjük. (kb. 15 perc) Közben elkészítjük a mázat, a tojások fehérjét a cukorral, és citromlével sűrű masszává keverjük. A még langyos puszedlikat bevonjuk vele. A felét lehet olvasztott csokiba mártani. A csokisra a fehér mázból, a mázasra csokis csíkokat húzunk. Ha megszáradt mehet a dobozba. sütési idő: 15 min hőfok: 180 °C sütési mód: alul-felül sütés Hozzávalók: 2 tojás 24 dkg méz 10 dkg cukor 8 kanál olvasztott zsír 50 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna kevés mézes fűszerkeverék reszelt citromhéj A mázhoz. Gyors mézes puszedli mindmegette. 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor pici citromlé
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Gyors mézes puszedli recept. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Napok óta rágja a lányom a fülem, ő gluténmentes mézes puszedlit szeretne enni, de olyan igazi puszedlit, amin olyan igazi máz van. Ritka nap a mai, előbb értem haza a munkából, mint Sára az iskolából, gondoltam mekkora meglepetés és öröm lesz, ha igazi mézes puszedlivel várom. Az egész puszedli gyártás folyamata fél óránál nem tart tovább. Ahogy a kis golyócskák elkezdenek sülni, mézeskalács illat tölti be az egész lakást. Mézes puszedli recept egyszerűen | Street Kitchen. Amíg sül a puszedlink, a mázat gyorsan bekeverjük, elmosogatunk és várjuk haza a kis csemetét. Nyílik az ajtó, az előszobából hallom az érdeklődő kérdést: anya, mi ez a finom illat, mit sütöttél nekem? Én pedig mosolygok és várom, hogy megpillantsa a dekoratívnak ugyan nem nevezhető, de házi, igazi mázas puszedliket. Én már akkor tudom, az íze mennyei, muszáj volt mázcsurgatás közben egyet véletlenül eltörni, csak a kóstolás kedvéért. Ha marad, a gluténmentes mézes puszedli tökéletes nasi az iskolában uzsira és tízóraira. Ebből a mennyiségből 26 db gluténmentes mázas-mézes puszedli süthető.
Szilágyi Domokos: A költő mit tehet? A költő mit is tehet? Teleírhatja csillagokkal a mennyboltot, míg alusznak a csillagászok. Teleírhatja rózsákkal a kertet, míg alszik a május. Teleírhatja napfénnyel a strandot, míg alszik a napfény. Ó, százegyszer is kifoghat a késedelmeskedőn! Teleírhatja reménységgel a szállongó időt, míg alusznak az emberek. Szilágyi Domokos: Valamikor Valamikor hogy tudtam én muzsikálni! Hogy tudtam muzsikálni én valamikor! Muzsikálni hogy tudtam valamikor én! Valamikor az isteni hajdankorban, az itteni dombok karéján; elrévedtem az átható levegőben a látható magasban cikcakk fecskén, héján, felhőn és nyíl sason s alant a nyárfasor öblén a hallgatag parton a halk patak ölén az évek és érzés, emlékezés csúcsán az önfeledt múlt és jövő felett, a lélek éje és elfáradt érverés, felhők mögé sodort, kóborló, röpke hold és tünde délibáb között – – és így tovább. 1. befejezés: Hova tűnt el a hajdali dallam? Tovaszállt egy hajnali dalban. 2. befejezés: Elhallgatok. Ti játsszatok.
Dinnye Zöld istállóban fekete lovak piros szénát esznek, Máris fel lesz darabolva, Tiéd lesz a legszebb! /RANKA – saját vers/ Szilágyi Domokos: Táncol a sárga Táncol a sárga, nyekereg a kék, brummog a barna, megered az ég. Vicsorog a rozsdás, lobog a piros, fenyeget a fekete, kikap, aki rossz. Színek Kék ég alatt zöld a fű, Látod, milyen gyönyörű? Sárga nap és fehér felhő, Virágzik már kint a mező. A pipacs piros, az ibolya lila, Fekete-fehér a gólya fia. Őzgidának háta barna, Lám a világ tira-tarka. Bartos Erika: Szivárvány Piros szín van legfelül, Narancssárga mellé ül. Sárga fénylik alatta, zöld a sárgát támasztja. Kék folytatja most a sort, Lila csík még úgysem volt. Ibolya fut legalul, Hét szín együtt domborul. Kitalálod, mi lehet? Szivárvány a domb felett! Devecsery László: Színek Hegyre ült fel most a kék, majdnem olyan, mint az ég. Levelekbe szállt a zöld, telehinti a mezőt; piros, kék, meg sárga: mezők virágára. Színek, színek mindenütt, nézd a barna, kicsi sünt! Rőt a róka, s hosszú farka, egész világ tarkabarka.
Szilágyi Domokos: Nagysomkút, 1938. július 2. – Kolozsvár, 1976. november 2. erdélyi magyar költő, író, irodalomtörténész és műfordító "Játsszuk, ami nincs, ami volt, játsszuk, ami nincs, ami lesz. Poklot s mennyet, hol a holt közel érzi magát földijeihez. Földet, hol a menny s a pokol. Játsszuk meg a Nap meg a Hold ragyogását - játsszuk, ahol játszanunk adatott. Légy élő, a jövőt sose félő, akár az időt a halott. Játsszunk, az idő amíg enged. Játsszunk jámborka türelmet. Játsszunk dugvást belényugvást, játsszuk, ha tudunk, ha tudunk, mást, játsszunk e megunt golyóbison éteri álmot, örökös zeniten a megállott Napot. Játsszunk, ha tudunk. " /Sz. D/ "Írom, írom a papíron. Tarka szarka farkatolla jár, mint a motolla. Arca pöty-pötty, csupa szeplő, szájam csak kereplő. Kócmadzag a fakilincsen öröklötte kincsem. Kéretlen költőnek írja ceruzája és papírja. Írom, írom, írom, írom az írt a papíron. "/Sz. D/ Szilágyi Domokos: Szülőföld Itt én kevertem színt a virágoknak, s ezek a felhőlépő sziklák az én álmaim; mikor nagyot nevettem, eltanulta a hegyipatak; ha elfáradtam, pázsiton terítettem szét, teremni tanítottam a földet, suttogni az esőt, békére az embereket.
Október Ősz szele zümmög, aluszik a nyár már, aluhatnál, falevél, hogyha leszállnál. Aluhatsz, falevél, betakar a tél, reggel a kacagás az egekig ér. Tréfás mese Mondja egyszer édesapám: -- Hallod, fiam, Péter! Kifogyott már a padláson a jó kolbász- étel, rakj szekérre két pár ökröt, s fogj be négy zsák lisztet, eredj vélük a malomba, s hoztok, amit visztek! Én a széna- hányó villát két marokra kaptam, az ökröket sürge-fürgén szekérkasba raktam, befogtam a négy zsák lisztet, s: -- Gyu te! hojszra! csára! Oly igaz, mint hogy a nevem Bokorugró Sára. Pali molnár ül a parton, s mint a szeszgyár, úgy pipál. Ráköszönök: -- Szép jó estét fényes délben, Senki Pál! A minap még itten láttam, -- hová lett a malma? Egykettőre megkerítse élve avagy halva! Mondja erre: -- Biz a malom meghult a sok víztől, reggel-este, éjjel-nappal köhécsel meg prüszköl, láza is van, s mint egy dézsa, földagadt az orra; -- elment tán a korcsomába egy kis forralt borra. -- Indulnék, de jön a malom szembe: hát hóttrészeg!