Csokireszelékkel díszíthetjük. Forrás: Mastering the Art of French Cooking by Julia Child
Villámgyors, könnyed és ínycsiklandozó. Dobjuk össze reggel, mire a vendégek jönnek tökéletesen össze fog állni! Készíthetjük bármilyen friss gyümölccsel, az eredmény magáért fog beszélni! Hozzávalók 6 adaghoz: 100 g gluténmentes étcsokoládé (cukormentes) 4 db közepes méretű (M-es) tojás 2 dl * habtejszín 2 (kb. 20 g) evőkanál nyírfacukor (édesítőszer) 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor (kb. 20 g) 250 g friss eper Elkészítés: A tojásokat alaposan mossuk meg, majd válasszuk szét. Hogyan fér össze a csokimousse és az egészséges táplálkozás? - Életmód-navigátor. A sárgáját keverjük habosra a nyírfacukorral és a kakaóporral. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, majd ha enyhén kihűlt, de még folyós, adjuk hozzá a tojássárgájás keverékhez. A tojásfehérjét és a habtejszínt külön-külön verjük habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a többi alapanyaghoz. Az így elkészült csokimousset adagoljuk poharakba, szórjuk meg frissen mosott, darabolt eperrel, majd tálalásig tegyük a hűtőbe! Jó étvágyat kívánunk hozzá! Elkészítési idő: kb. 5 perc Nehézségi szint: kezdő Tápanyagtartalom egy adagban: Energia 255, 8 kcal/1069, 1 kJ Fehérje 7 g Zsír 20, 8 g Telített zsír 12, 1 g Szénhidrát 11, 2 g Ebből cukor 5, 4 g Élelmi rost 0, 9 g A gluténmentes csokimousse receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A mousse elengedhetetlen alapja a tojásfehérje, de a végeredmény lágyságát és a könnyed textúráját még fokozhatjuk, ha tejszínnek gazdagítjuk a krémet. Sok esetben, például ha étcsokoládéval dolgozunk, a tejszín elengedhetetlen. A tejszín használatával élvezhetővé lágyíthatjuk a csokoládé karakterét anélkül, hogy túl sok cukor kerülne a desszertbe. A mousse további alternatív szereplője a tojássárgája, ami gazdagabb, telt ízzel és állaggal ajándékozza meg a habot, és egyben megkönnyíti a fehérje-felhasználáskor felmerülő "mihez kezdjek a sárgájával" dilemma megoldását is. A tojássárgáján kívül még vajjal is tovább gazdagítható, krémesíthető a hab. Főleg desszertek esetében javasolt vajjal is lágyítani a mousse-t. A mousse fűszerezésén túl már csak különféle ízekre, kiegészítő textúrákra lehet szükségünk. Nagyon jó önteteket kreálhatunk mind a sós, mind az édes habokhoz. Eredeti csoki mousse receptions. Készíthetünk különféle mártásokat, chutney-kat, dolgozhatunk alkoholokkal, fűszerekkel, mindazzal, ami harmóniát teremthet a mousse-szal, vagy hidat képezhet az alapétel és a mellé kínált mousse között.
Ekkor vegyük le a gőzről, és tegyük tállal együtt a jeges vizet tartalmazó edénybe. A jég fölött verjük további 3-4 percig, hogy sűrűsödjön, és kissé kihűljön. Majd tegyük félre. A gőz fölé tegyük a másik hőálló tálat, abba a csokit és a kávét. Olvasszuk fel a csokoládét, közben kevergessük, hogy szép sima legyen. Ha kellőképpen kezd olvadni, adjuk hozzá a vajat is, és keverjük selymes állagúra. Ha kész, vegyük le a gőzről a tálat. Fogjuk a sárga krémet, és folyamatos keverés közben, lassan, óvatosan csurgassuk bele az olvasztott csokit. Addig keverjük, amíg a két krém teljesen homogénné válik. Eredeti csoki mousse recept ica. Eddig jó 🙂 Most a tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval és a kristálycukorral verjük fel jó keményre a robotgéppel. Ha elkészült a hab, 1/4 részét keverjük jól bele a sárgájás-csokoládés krémbe, hogy fellazítsuk vele. A fehérjehab maradékát óvatosan forgassuk bele, ügyeljünk rá, hogy jól elegyedjenek, de a hab ne törjön össze. Ha kész, adagoljuk szervírozótálakba vagy poharakba, és fogyasztás előtt hűtsük legalább 2 órán át.
Tedd félre, és néha keverd át, hogy lehűljön: majonéz állagú kell, hogy legyen. Szintén gőz fölött olvaszd meg a csokoládét a kávéval, majd apránként keverd bele a vajat egy habverővel amíg sima krémet nem kapsz. Keverd a tojássárga krémhez, és tedd félre, hogy teljesen kihűljön. Közben egy csipet sóval kezdd el verni a tojásfehérjéket, és ha már lágy habot kaptál, add hozzá a maradék cukrot és verd kemény habbá. A negyedével lazítsd a csokoládés keveréket, majd óvatosan forgasd bele a többi habot is, míg teljesen el nem keveredik. Csoki mousse | Békebeli sütik. Kanalazd egy nagy tálaló tálba, vagy kisebb poharakba, és legalább 3 órára, de inkább egy éjszakára tedd hűtőbe. Hidegen, esetleg tejszínhabbal vagy csokiforgáccsal, vagy reszelékkel tálald. (Forrás:) Utoljára frissítve: 2020-09-15 Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk! Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
A mousses főzésre készült recept Franciaországból származott, és nagyon szerette országunkat. Néhány desszert a főzés után több óráig hűtik le a hűtőben, és néhány süt. Vegyük fontolóra az ízletes csokoládé mousses receptjeit. Francia csokoládé mousse A klasszikus francia csokoládé mousse nyers tojással készül, amely sokan nagyon riasztó és ijesztő. A desszert azonban sütik a sütőben, ami eloszlat minden kétséget a finom és kifinomult finomságról. Tálaljuk a tejszínhabbal. Szóval, kezdjük el. Eredeti csoki mousse recept med. összetevők: vaj - 150 g; tejcsokoládé - 300 g; tojás - 6 db; cukor - 250 g; liszt - 4 evőkanál. kanál. előkészítés Egy serpenyőben tegye a vajat, és nagyon alacsony hőre olvad. Fokozatosan adjuk hozzá a tört csokoládé darabokat. Amikor a keverék válik krémes és homogén, távolítsa el a hőt, hűtsük le. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját a csokoládé keverékhez, és jól keverjük. Ezután öntsünk cukrot és lisztet. Egy külön tálban keverje fel a mókusokat, amíg egy buja fehér hab nem formálódik, és gondosan hozzáadja őket a csokoládéhoz.
Tovább Busójárás A mohácsi busójárás az egyik legfontosabb és legismertebb ünnepünk, amely az UNESCO szellemi kulturális örökség listájára is felkerült. Szellemi és kulturális örökség. Tovább Magyar folklór Hazánk a népi hagyományok igen gazdag tárházát tudhatja magáénak, mely örökségekre méltán lehetünk büszkék. Megmutatjuk, mi minden képezi az otthonunk mesés folklórhagyatékát! Tovább Túrakereső Javasolt útitervek 1-től 5 napig felfedezők, párok és a szenior korosztály számára. Tovább
A népzenei örökség Kodály koncepció szerinti megőrzése A Kodály koncepció a magyar zeneszerző, népzenekutató és zenepedagógus Kodály Zoltán (1882-1967), valamint szellemi követőinek munkásságán alapul. Pedagógiai módszerként alkalmazva a célja lehetővé tenni a tiszta forráson, azaz a népzenén alapuló zenei anyanelv megszerezését. A koncepció előmozdítja a helyi közösségek hagyományos zenei kultúrájának védelmét és biztosítja az egész életen át tartó zenei nevelés alapjaként szolgáló gyakorlati hozzáértést és az emberi muzikalitás létrehozását. Emellett széles körben elérhetővé teszi az alapjául szolgáló hagyományt, kiemelve a zenei örökség fontosságát helyi, nemzeti és nemzetközi szinten is. Új örökségelemek kerültek a szellemi kulturális örökség nemzeti jegyzékébe. A módszer rugalmas gyakorlati megoldásokat, stratégiákat és módszertani modelleket kínál, így módszerként jól alkalmazható és könnyen adaptálható más társadalmi, kulturális közegben is. 2016-tól az UNESCO Szellemi kulturális örökség jó megőrzési gyakorlatainak regiszterén szerepel.
Értékelés: 14 szavazatból A műsor ismertetése: A Hagyaték a magyar szellemi kulturális örökség átörökítésén munkálkodik. Leporolja a magyar múlt szellemi hagyatékának egy-egy darabkájáról a modern korokban rárakódott szennyeződéseket, hogy azok újra a maguk fényességében ragyogjanak. Ezek a mozaikdarabkák épületek, tárgyak, könyvek, emlékek, történetek, tájak, gondolatok és mindenekelőtt az azokat alkotó és alakító szellemek képernyőre kerülnek, hogy végül a soha el nem évülő egyetemes magyar szellemtörténet egészévé, a megújuló magyar hagyománnyá álljanak össze a nézők lelkében. SZKÖ Magyarországon. Egyéb epizódok: április 14. - csütörtök
A finn szaunakultúra is felkerült a listára (Illusztráció, a kép forrása: Pixabay) A kínai tajcsi és a finn szauna is felkerült a UNESCO szellemi kulturális örökségi listájára - olvasható a sajtóközleményben, amelyet a szervezet honlapján tettek közzé. Az ENSZ Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezete (UNESCO) szellemi kulturális örökség kormányközi bizottsága 32 hagyomány felvételéről döntött. Közülük 29 a szellemi kulturális örökség reprezentatív listájára került, három a jó megőrzési gyakorlatok regiszterébe, és továbbá háromról döntöttek úgy, hogy sürgős védelmet igényel. A december 14. és 19. Bővült az UNESCO szellemi kulturális örökségi listája - Érdekes - zalakocka.hu. között online tartott ülésen először vettek fel a listára finn, máltai, paraguayi, valamint szingapúri hagyományt, így már összesen 131 ország kulturális örökségét tartják számon. A reprezentatív listára felkerült többek között a svájci és francia mechanikus órák, szobrok, animált festmények és zenedobozok készítésének kézműves mestersége, az Egyesült Arab Emírségek és Omán teveversenyei, a tevékkel kapcsolatos társadalmi szokások és ünnepélyek, a zambiai budima nevű harci tánc, amelyben nők, valamint férfiak és gyerekek is részt vesznek.
További célja a közösségek figyelmének felhívása saját kulturális értékeik és szellemi örökségük jelentőségére, a helyi szellemi erőforrások, kapacitások megtartó erejére, identitáserősítő hatására, a megmaradásban, a jövőben betöltött szerepére. Ugyanakkor a nemzeti és nemzetközi szintű közvéleménnyel, továbbá a különböző felelős szervekkel is igyekszik elismertetni a helyi örökség jelentőségét és a megőrzés szükségességét. Erre különböző megőrzési stratégiákat ajánl, vagy ír elő az egyezményben részes államok számára: az ilyen örökség azonosítása, számbavétele, nyilvántartása, dokumentálása, vagy az ezzel kapcsolatos jogalkotás, az általános tervezési politikába történő beépítés, az örökséggel kapcsolatos támogatási rendszer kialakítása, továbbá a kutatás, az archiválás, a hozzáférés biztosítása, a kulturális örökség szakember képzés, és az oktatás, ismeretterjesztés minden formájának alkalmazása, a szellemi örökség oktatási rendszerekbe történő széleskörű beépítése.
A halottas játékoknak, temetési paródiáknak különös jelentőségük volt a farsangi időszak végén, hiszen összekapcsolódtak a tél temetésével. Húshagyó kedden sok helyen szalmabábut (kiszét) vagy koporsót égettek, ezzel jelképesen is lezárták a farsangot. Természetesen a maskarák és a hozzájuk kötődő szokások tájegységenként nagyon eltérők: a Csallóközben élő legények például csoportosan járták az utcákat, női ruhát viseltek, katonának, koldusnak vagy menyasszonynak öltöztek. A fejükre harisnyát húztak, vagy bekormozták, belisztezték az arcukat. A házaknál nagy felfordulást csaptak, és közben egy kis ételt is próbáltak elcsenni a lakóktól. Világörökségi értékünk: a mohácsi busójárás Ha a farsangi alakoskodásokról van szó, sokunknak a mohácsi sokácok busójárása jut rögtön az eszébe. Ez a mulatság régen farsangvasárnap reggelétől húshagyókedd estéjéig tartott, de az érdeklődők népes tábora miatt már 3 nappal korábban, csütörtöktől elkezdődnek a programok, idén ez február 24-re esik. Ilyenkor tartják a kisfarsangot, amikor a Jankelék, a "busónövendékek", beöltözve járják a várost, és riogatják a járókelőket.
11. 00-11. 30 Sonkoly Gábor: Múzeumosított világörökség: Hollókő példája. A weboldalon "cookie"-kat ("sütiket") használunk, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie-beállítások bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban. További információ Elfogadom