A Halasi-birtokon minden szõlõtõke megkívánja az egyedi gondoskodást. Többlépcsõs válogatásra és kiegyensúlyozott tõketerhelésre törekszünk. Hozamkorlátozással érjük el, hogy a termésünk ne növekedjen a duplájára, így egy tõke tápanyagán át az érett szõlõbogyókban tud koncentrálódni az adott évjárat összes szín-, illat- és zamatanyaga, melytõl testesebbek lesznek a Halasi-borok. A kézzel szüretelt kíméletes szõlõfeldolgozás és a tradicionális borkészítés folyamán a legmagasabb minõségû élvezeti értékére emeljük, majd ilyen állapotban õrizzük meg a fogyasztó poharáig. Nem kis feladat. Ám a Halasi pincészetnél mindenki azon dolgozik, hogy kimondottan csak jó minõségû borokat tehessünk a vendégeink asztalára. Halasi étterem villány. Kiváló aranyérmes boraink is bizonyítékai annak, hogy jó úton haladunk. Látogasson el hozzánk, és tegye felejthetetlenné a borkóstolást egy mesés, regénybe illõ vacsorával. "Isten teremtette az embereket, az Ördög a szakácsokat" Kedves Vendégeink! Elérkezett az idő, hogy Helmut Wandmaker fenti gondolatát közösen igazoljuk.
Cabernet Franc színesíti az ízeket. VI. fogás: Bleu des causses sajt, magos ropogóssal. Cuvée borunk áldásával. VII. fogás: Birsalmás vaníliakrémes, mazsolafagylalttal. Kései Hárslevelű borunk zárja a vacsorát. Ugye Önöknek is tetszik? Én már nagyon várom az est fogásait. Külön öröm számomra, hogy speciálisan a borainkkal harmonizáló különleges ételsort állítottunk össze, melynek most a vendégeink is a részeseivé válhatnak. Győződjenek meg róla Önök is személyesen, velem együtt. A különleges, páratlan estén való részvételt és a menüsor árát 16 200 Forint / Fő áron kínálom. Az asztalok limitált számban foglalhatók. Ha nem akarnak lemaradni, kérem, foglaljanak asztalt párjukkal, vagy baráti körükkel még ma!
Gesztenyés alagút – sütés nélkül Szerző: margo82 | okt 24, 2017 | "Tényleg" villámfogások, Sütés nélküli receptek Ez valami mennyei, eszméletlen, nem lehet vele mellényúlni, mert pillanatok műve bekeverni, a formából könnyedén kipottyan, az állaga tökély, és az íze, finom gesztenyés, kekszes, csokis, eteti magát és képtelenség abbahagyni. Na és, ha már ezt egy szuszra elmondtam...
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 4 bögre (40 dkg) kekszmorzsa vagy darált keksz másfél gesztenyemassza (37 dkg) fél bögre porcukor (10 dkg) 1 tábla étcsokoládé felolvasztva (10 dkg) 1 tábla étcsokoládé nagyon apróra kockázva 1 bögre tej + a tetejére 15 dkg jó minőségű ét-vagy tortabevonó csokoládé felolvasztva Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit géppel vagy kézzel összedolgozzuk, majd egy frissen tartó fóliával (folpack) bélelt kenyérformába nyomkodjuk. Éjszakára, vagy öt-hat órára hűtőbe tesszük. Ez idő alatt legyen lefóliázva, hogy ne vegye át az ízeket, és ne száradjon ki a teteje. 2. Ha megdermedt, akkor sütőpapírral borított tálcára borítjuk, majd bevonjuk olvasztott csokoládéval. Én mikróban olvasztottam, ahol fél percenként átkevertem. 3. Gesztenyés alagút, sütés nélkül recept. Ezután visszatesszük a hűtőbe dermedni. 4. Szeletelés előtt tíz-tizenöt percig hagyjuk szobahőmérsékleten, akkor nem fog töredezni a csokoládébevonat. A receptet beküldte: Lolita63 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Gesztenyés babapiskóta » Gesztenyés alagút » Gesztenyés almatorta » Sütés nélküli almatorta » Diós torta tojás nélkül » Gesztenyés kosárka » Gesztenyés habos torta » Barna túrós alagut.
Én mikróban olvasztottam, ahol fél percenként átkevertem. 3. Ezután visszatesszük a hűtőbe dermedni. 4. Szeletelés előtt tíz-tizenöt percig hagyjuk szobahőmérsékleten, akkor nem fog töredezni a csokoládébevonat… Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon és az Instagramon is! 🙂 Receptötlet forrása a Nők Lapja konyha októberi száma…
Hozzávalók: 2 csomag gesztenye massza 50 g puha vaj 1-2 ek. rum Krémhez: 1 cs. vaníliás puding 4 ek. kristály cukor 3 dl tej 2 dl tejszín 2-3 ek. porcukor 1 csomag habfixáló és kb. 9 db babapiskóta a lezáráshoz Máz: 100 g étcsokoládé 1 ek. olaj Elkészítés: Az őzgerincformát folpack-kal kibéleljük, hagyjunk rá jól, hogy majd a végén be tudjuk takarni a kész süteményt! A gesztenyét a vajat a rummal kézzel, de még jobb, ha robotgéppel összekeverünk. Ezt a masszát beleigazítjuk a folpack-os gerincformába. A pudingot a 3 dl tejjel, 4 ek. Gesztenyés Túrós Sütés Nélkül / Gesztenyés Alagút, Sütés Nélkül | Étel És Ital, Recept, Ételreceptek. cukorral összefőzzük és hideg vízbe állítva, sűrűn megkeverve KIHŰTJÜK! A tejszínt félig felverjük a porcukorral és hozzáadjuk a habfixálót majd kemény habbá verjük. A pudinggal összekeverjük, majd betöltjük a gesztenyés őzgerincformába. Babapiskótát rumba forgatunk (nem áztatunk!! ), és rátesszük sorba a krém tetejére. A folpack-ot ráhajtjuk, majd min. 3 órára hűtőbe tesszük. Utána tálra fordítjuk, lehúzzuk a folpack-ot és az vízgőz felett olajjal összeolvasztott csokival bevonjuk.
Hozzávalók: 10 dkg GM étcsoki (pl Torras) 50 dkg natúr gesztenyemassza (pl Maróni) 10 dkg porcukor vagy eritritpor 10 dkg vaj vagy Liga 50 ml rum (aroma) a bevonathoz: 20 dkg GM fehér csoki (pl Torras) 2-3 ek étolaj vagy szőlőmagolaj Továbbá kb 32-35 szem mazsola (pl Spar Budget) Elkészítés:! Ez egy végtelenül egyszerű, nagyon-nagyon finom sütés nélküli édesség, de az alapanyagok beszerzésére fordítsunk nagy figyelmet, h valóban GM legyen az elkészült édesség! Az étcsokit vízgőz fölött folvasszuk fel. A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az áttört gesztenyemasszát, a rumot és az olvasztott csokit. Pár órára hűtőbe tesszük annyi időre, míg a massza formázhatóvá nem válik. Diónyi golyókat formázzuk, majd a mélyhűtőbe tesszük, hogy könnyebben tudjuk bevonni a golyókat. Gesztenyes alagút sütés nélkül. Én egy éjszakára felejtettem bent a fagyóban, de egy óra is elég neki.... A fehér csokit az étolajjal vízgőz fölött felolvasztjuk, és mártóvilla segítségével, egyesével bemártjuk a csokiva, tetejüket egy-egy szem mazsolával díszítjük.
Ez valami mennyei, eszméletlen, nem lehet vele mellényúlni. 1 főre Érték kcal: 432. 17 kJ: 1843. 33 Szénhidrát: 74. 62 Amelyből cukrok: 28. 91 Zsír: 12. 02 Amelyből telített zsírsavak: 6. 43 Rost: 1. 38 Fehérje: 8. 59 Só: 0. 6 Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Gesztenyés alagút, sütés nélkül. Melyek értéket nem tudjuk. háztartási keksz Detki darált alapanyag esetében: A rost értéket nem adta meg a gyártó Eredetileg a recept 15 főre / darabra szólt. Módosítsuk Főre/adagra Értékelés Értékelések megtekintése
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András