MN: – A tulajdonosok célja az volt, hogy a világ számos pontján szerzett tapasztalataikat Budapesten ötvözzék, és új szemlélettel, az éttermi élményt középpontba helyezve mutassák be, hogy hogyan válik a gasztronómia, kortárs művészetté. A kampány legfőbb pillére a kulináris élvezeteket kedvelő célcsoport számára releváns módon, a versenytársaktól megkülönböztetve pozícionálni a YAMA-t. – A YAMA esetében a lokáció is fontos. Milyen épületben kapott helyet az étterem? MN: – Budapest epicentrumától, a Bazilikától néhány perc sétára, a klasszicista Lipótváros egyik legszebb épületének földszintjén, az Október 6. utca 9. Buddha-Bar Budapest Szülinapi Parti - Best of Budapest. szám alatt található a YAMA. Nemcsak az épület, hanem történelme is lenyűgöző. Az 1876-ban felépült ház földszintje már a századelőtől fogva kereskedelmi, szolgáltató egységeknek adott otthont, hiszen itt működött a legendás Wagner Vilmos vendéglős Mocca kávéháza, valamint a Bazilika gyógyszertár is. Éppen ezért, nem is volt kérdés, hogy a kivitelezés értő kezekkel történjen a százesztendős ingatlanban.
Megérkezett a Buddha-Bar Budapest éttermébe a legfrissebb téli menü, melyet mi is kipróbáltunk és nektek is bátran ajánlunk akár csajos estére, akár hangulatos randira a pároddal. Unagi és libamáj A Buddha-Bar főséfje, Osama Kutaini elárulta, mit kell tudni a 2015-ös téli menüről: "Az új téli menünk kialakításánál a fő koncepció a kontrasztok harmóniája, a különböző ízek fúziója volt; mindez nagyon látványos, színes, az őszi hangulatot idéző tálalásban. Találati lista / ELITEMAGAZIN.HU. Ezenkívül mindig megpróbáljuk a szezonális hozzávalókat beépíteni az aktuális menübe, ezúttal is több ételben felbukkannak az őszi ízek, gyümölcsök, úgymint a sütőtök, füge vagy dió". Aki legalább annyira szeret az ízek világában utazni, mint mi, azoknak ajánljuk az olyan érdekes fogásokat, mint például az unagi és libamáj párosítása. Osama személyes kedvencem a Szent Jakab kagyló, mert "ebben az ételben minden benne van: kagyló, szarvasgomba, gyümölcs; egyszerre édes, sós és csípős, mindezt kiegészíti a látványos tálalás".
Japánban nem tálalnak, hanem szépen felöltöztetik az ételt. Ez a YAMA-ban sincs másképp. Legjobb példa erre az itallapon megtalálható Zen Garden koktél, amely, bársonyos, természetes, virágos. Van benne egy kis gin, mandula, zöld tea és parfüm. Most biztosan csodálkozva eszmélnek rá az olvasók, hogy egy ital összetevői között miért szerepel a parfüm. Célunk, hogy az impresszió egy újabb, ez idáig soha nem tapasztalt szintjére emelkedjen, hiszen egyszerre látjuk, halljuk, érezzük a felszolgált nedűt. Amikor kollégáink kiviszik a vendég asztalához, nem egy egyszerű pohárban szervírozzák, hanem egy igazi bonsai-, sőt egy mini Zen kertben érkezik meg, ahol a föld alól "gőzölög" a talaj, és a fa mellett található koktélt ráadásul még egy finom illat is körbeveszi. Megérkeztünk, ez a Zen kert, ez a YAMA. – Mennyi idő és energia kellett, mire összeállt az induló menü? MN: – A csapat 2021 márciusa óta dolgozik a YAMA tervein. A tulajdonosok az évek során meglátogatott és végig kóstolt, nemzetközi vendéglátó egységekben szerzett tapasztalata és a projekt mögött álló szakmai team, több mint húszéves szakmai tudása áll, ami lehetővé tette a széles, minden igényt lefedő étlap és itallap megalkotását.
– Kikből áll össze a csapat és milyen tapasztalat áll mögötte? MN: – December 15-én, azaz ma nyit a kortárs konyhaművészet legújabb hazai szentélye, a YAMA Budapest. A tulajdonosok azért járták be a világ legizgalmasabb tájait, ismertek meg változatos kultúrákat és kóstoltak meg különleges ízeket, hogy tapasztalatukat, tudásukat, lelkesedésüket és kreativitásukat egyetlen szóban öltsük testbe: ez a YAMA. A YAMA lelke a felszolgált fogások, melyekről Endrődi Péter kollégám gondoskodik, akinek modern és újragondolt ázsiai-fúziós specialitásait a bátor kísérletezés öröme, a kreativitás szabadsága, valamint a tradíció iránti tisztelet jellemzi. Endrődi Péter: – Gyerekkorom óta érdekel az ételkészítés, mindig kerestem azokat a lehetőségeket, ahol a gasztronómiához közel kerülhetek. Tizenkilenc évesen kezdtem a vendéglátást, egy saját családi étteremben, ahol az alapoktól kiindulva jártam végig a ranglétrát, és sajátítottam el a konyha fortélyait. Mindig is vonzottak a szakma különböző ágai, ezért először az olasz gasztronómia vonalán mozogtam, majd később találkoztam a japán konyha tradicionális csúcsételével, a sushival.
Jöjjenek hát a nyertesek bpergés.... ★★ELSŐ DÍJ★★... Thai földi utazás - Vjacheslav Zhukov ★★MÁSODIK DÍJ ★★ Chuck Taylor All Star High tornacipő a Converse-től - Lendeczki Bernadett ★★HARMADIK DÍJ★★ 3 db 10. 000 Ft értékű Bónusz Brigád kártya - Hódosi Hajnalka Patay Natália Hudák Fanni Gratulálunk! A nyerteseket üzenetben is értesítjük! Továbbiak NYEREMÉNYJÁTÉKUNKAT MEGHOSSZABBÍTOTTUK! SORSOLÁS: 2015. DECEMBER 30.! Tehát december 30-ig várjuk még szeretettel az értékeléseket! Buddha Express Thai WokBar ► ÓRIÁSI NYEREMÉNYJÁTÉK A BUDDHÁVAL! ► Nyerj THAIFÖLDI UTAZÁST vagy készpénzt! A Buddha Original Thai Wok and Cocktail Bar fantasztikus játékra hív, melynek vég... én Te lehetsz az a szerencsés, akit elrepít Thaiföldre vagy 100. 000 Ft készpénzhez juttat. Ehhez pedig egyetlen dolgot kérünk tőled: ► Menj fel a TripAdvisor oldalunkra és értékeld a Buddha Original () vagy a Buddha Express () éttermünket! Megye hungary Debrecen fényes udvar 1 Bor mor bénye
Kézipoggyász méretű a táska és mégis rengeteg holmit elnyel! Leírás és Paraméterek Hátizsákként és táskaként egyaránt használható utazótáska. Vásárlás: Osprey Bőrönd - Árak összehasonlítása, Osprey Bőrönd boltok, olcsó ár, akciós Osprey Bőröndök. Pántjai cipzáras fedél mögé rejthetők, így nem akadnak be, nem sérülnek meg a szállítás során. Cipzárral nyitható belső terében kompressziós hevederrel rögzítheted ruháidat, többrekeszes, hálós zsebeiben a kisebb dolgokat tudod rendszerezni. Széles derékpánt Könnyű, fém keret Felső- és oldalsó fogantyú Kompressziós hevederek Hálós tárolózsebek Lelakatolható cipzár Kézipoggyász méret - utazás előtt győződj meg az általad igénybe vett légitársaság erre vonatkozó szabályairól! Méret: 54x35x37 cm Térfogat (liter) 40 Tömeg 1440 g Ajánlott használat utazás, város Kézipoggyász méret igen Laptoptartó rekesz 15. 4" Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
A "sütik" ízleni fognak A Muzikernél a sütiket arra használjuk, hogy a látogatásod nálunk mindig kellemes élmény legyen. Az "Értem" gombra kattintva hozzájárulhatsz az összes cookie használatához, vagy a beállításoknál kiválaszthatod csak az általad kívántakat. Bővebben.
Info Boltok Hírlevél Fiók Kosár Facebook belépés Ha rendelkezel Facebook fiókkal, egyszerűen és gyorsan regisztrálhatsz. Ebben az esetben a szállítási adataidat az első vásárlás alkalmával kell megadnod.
INGYEN SZÁLLíTÁS 15. 000 FT FELETT KISZÁLLíTÁS 1-2 NAPON BELÜL 30 NAPIG VISSZAKÜLDHETED A VÁSÁRLÓK MONDTÁK RÓLUNK
Minden jog fenntartva. Az oldalt fejleszti a H3 Informatikai Kft. A Weboldalon található mindennemű tartalom a Weboldal üzemeltetőinek szellemi tulajdonát képezi és a Weboldal üzemeltetői előzetes írásbeli engedélye nélkül sem online, sem nyomtatott formában nem használható fel.
Az Ön adatainak védelme fontos számunkra Mi, az a. s., azonosítószám: 27082440, sütiket használunk a weboldal működőképességének biztosításához, és az Ön beleegyezésével weboldalunk tartalmának személyre szabásához is. Osprey farpoint 40 ár pistol. Az "Értem" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát és a weboldal viselkedésével kapcsolatos adatok átadását a célzott hirdetések megjelenítésére a közösségi hálózatokon és más weboldalakon található hirdetési hálózatokon. További információ Kevesebb információ