Pillanatnyilag biztonságban vannak, köszönhetően Jean tervének, hogy a mosodájának keresztény alkalmazottjaként Yvonne néven távozik. Jean gondtalan testvére, Jacques által hozott rossz döntés azonban tévesen vádolja Jean-t azzal, hogy egy német tiszt szeretője. Jean ezután náci munkatáborba kényszerül. Öntvény Jeremie Renier mint Jean Lavandier Charlotte de Turckheim mint Marcelle Lavandier Bruno Todeschini Philippe szerepében Michel Jonasz Armand Lavandier szerepében Louise Monot Sarah Morgenstern szerepében Nicolas Gob Jacques Lavandier szerepében Olivier Saladin mint breton Yulian Vergov Johann Von Berg szerepében Termelés Az Elrejteni szerelem Christian Faure rendező második filmje, amely a homoszexualitással foglalkozik. Korábban a Just a Love of Question (2000) című, televíziónak készült filmet rendezte, amely két fiatal férfi szerelmi történetét írja. Ez egyike azon kevés filmeknek, amelyek a homoszexuálisok deportálásáról szólnak a második világháború idején. (Lásd még: Bent. )
Hisz a holokauszt azt a szemszögből mutatja, ami eléggé megoszthat mindenkit. Magyar vonatkozásban írást nem igen találtam a filmről, így végül úgy döntöttem, hogy végül megéri írni róla. Részemről (ami egyébként személyes tapasztalatok összessége) azon a véleményen vagyok, hogy egy embert nem éri meg az alapján megítélni, ahogy kinéz, vagy amilyen a szexualitása (azért a pedofilok kivételt képeznek, gondolom nem kell magyarázni), hisz az embert a cselekedetei határozzák meg, a belső tulajdonságai. S bizony be kell látni, hogy hiába csúnya valaki, hiába testi fogyatékos, hiába biszexuális/homoszexuális, ha elvonatkoztatunk a sztereotípiáktól (vagy csak olyan emberrel hoz össze a sors, aki ezt a fajta nézetet megváltoztatja), akkor bizony találhatunk számunkra igencsak értékes embereket, legtöbbször barát formájában. Gondolom ezek után már felvetődhet, hogy milyen szemszögből is mutatja be a film a holokausztot, s milyen szerelem is az, amit el kell rejteni. Aki köpni akar az ne köpjön, mert utána törölgetheti a monitorját.
Ez adja meg a kellemes savasságát, ami nem érezhető ki belőle, csak lekerekíti az ízeket. Pogácsával, rozskenyérrel, lángossal és lepényekkel mennyei egytálétel szombatra. És a bor is hazai Zenit, Zengő, Zéta, Zeus, Zefír… Nem, nem egy óvodai mondóka első sorát idézem éppen, hanem azoknak a szőlőfajtáknak a neveit sorolom, amelyeket Király Ferenc agrármérnök nemesített az 1950-es években a pécsi kutatóintézet munkatársaként. Olyan fajták létrehozása volt a célja, amelyek korai érésűek, magasa cukortartalommal rendelkeznek, valamint testes, élénk savtartalommal bírnak. A fent említett, "Zés" társaságból talán leginkább a Zenit vált ismertté: az ősi magyar Ezerjóból és a francia Bouvier-ból nemesített fajta boraival napjainkban egyre többször találkozhatunk a szupermarketek polcain is, jellemzően balaton-felvidéki vagy somlói pincészetek szortimentjéből. A valóban igazán tartalmas és ízes frankfurti leves mellé – ezek után nem meglepő módon - most a somlói Tornai Pincészet 2020-as Zenitjét hoztam.
Ezen kívül a diétás frankfurti leves habarása is diétás hozzávalókból készül, joghurtból és zabpehelylisztből. Diétás frankfurti leves hozzávalók 10 dkg frankfurti virsli 10 dkg csirkemell 40 dkg kelkáposzta 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zabpehelyliszt 2 dl joghurt 4 evőkanál olaj 1 evőkanál majoranna 1/2 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál fűszerpaprika 1 evőkanál só 1 csipet bors Diétás frankfurti leves elkészítése Kockázd fel a csirkemellet és sózd be. Készítsd elő a többi alapanyagot is: karikázd fel a virslit aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel Egy lábasban melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból, egy papírtörlővel itasd le a felesleges olajat és tedd őket félre. Tedd az olajba a vöröshagymát és párold üvegesre. Add a fokhagymát és a csirkemellet vöröshagymához, és kevergetve pirítsd fehéredésig a csirkemellet. Add a kelkáposztát a csirkemellhez, pirítsd le kicsit.
Talán nem meglepő, hogy ennek a finom kelkáposzta levesnek semmi köze Frankfurthoz, ezen túl azonban homályba vész eredete! A németeknél létezik egy "Frankfurter Suppe" vagy "Frankfurter Gemüsesuppe", de ez tulajdonképpen egy gazdag zöldségleves, rengeteg féle zöldséggel, a turbolyától a zellergyökérig, előfordul, hogy tesznek bele kelkáposztát is. Betétként felhasználnak frankfurti, vagy bécsi virslit, de készítik ezt a levest húsgombóccal is. Tehát a nálunk elterjedt frankfurti leves, talán egy leegyszerűsített változata lehet az ottani levesnek. A 80-as években tipikus menzakaja lett. Újabban amióta feltűntek a jobb minőségű virslik, reményt adott a frankfurti leves újjászületésére. Íme egy tökéletes, pesti frankfurti leves receptje. Hozzávalók 5-6 főre: 3 pár frankfurti virsli 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 közepes fej (40-50 dkg) kelkáposzta 3 db burgonya 3 db sárgarépa 2 tk őrölt fűszerpaprika 1 kk majoranna 1 kk őrölt kömény só-, bors ízlés szerint kb. 5 ek olaj 1 ek liszt 2 dl tejföl kb.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András