Belül szaftos, kívül ropogós, éppen olyan, amilyennek lennie kell. Tegyük a pecsenyekacsát egészben egy római tálba, és süssük meg. Ennyi az egész… Jó negyven éve már, hogy kaptam egy római tálat az anyámtól. Akkor nem voltam nagyon lelkes, gimnazista korában az ember nem kifejezetten ilyesmire vágyik, de mifelénk nagyon komolyan vették a stafírung kérdését. Tele volt a szekrény a nagymamáktól kapott törölközőkkel meg ágynemű-garnitúrákkal, az anyám meg a leendő konyhámba kezdte el gyűjteni a nélkülözhetetlen eszközöket. Szegény római tál majd két évtizedig ott lapult a szekrényben felbontatlanul, mire meglett az első saját konyhám, ahová odaköltöztettem. Azóta szolgál hűségesen. Az egészben sült csirke, kacsa mindig ebben készül, és még soha nem csalódtam benne. Persze kiváltható kacsasütő edénnyel vagy sima tepsivel is, de azért ehhez a recepthez a mázas cserép az igazi. Kacsasült almával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Beáztatni nem kell, csak az időt szánjuk rá, és hibátlan, ropogós sültet tálalhatunk. Hozzávalók: 1 konyhakész pecsenyekacsa 1 fej hagyma, tisztítva, egészben 1 narancs leve 1 evőkanál só 2-3 kakukkfű- és rozmaringág 1 fej fokhagyma, cikkekre szedve, mosva, nem hámozva 3 evőkanál kacsa- vagy libazsír 1 citrom reszelt héja 1-2 deci húsleves vagy víz Elkészítése: 1.
Az igazán finom, omlós, szaftos húshoz nem kell se pác, se fűszer, csak a sütésére kell figyelni. Fontos, hogy a bőrét be kell vagdosni, majd egészen ropogósra pirítani, magának a húsnak pedig csak pár percre van szüksége, nem szabad túlsütni. Vaslapon sült kacsamell szeletek, sült almával és balzsam ecettel – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Egészben sült csirke baconbe tekerve Ha az egészben sült pulykánál eggyel gyorsabb és olcsóbb megoldást keresel, süss egész csirkét, a húst pedig tekerd körbe baconnel, hogy biztosan szaftos legyen. Nem csak ennyi trükk van az elkészítésében: az egész csirkét almával kell megtölteni, hogy átvegye a gyümölcs aromáját, alá pedig érdemes egy kevés fehérbort önteni, hogy igazán finom legyen. Aszalt szilvával töltött pulykatekercs Ha pedig maradnál a pulykánál, de eggyel gyorsabban szeretnéd tálalni az ünnepi vacsorát, mellfilét használj, majd töltsd meg aszalt szilvával, almával és dióval. Az előző recepthez hasonlóan a pulykamellet is érdemes baconnel borítani, szaftosan tartja a húst, és pluszízzel is felruházza. Ebben a pulykatekercsben nem csak az ízek, az állagok találkozása is tökéletes.
Elkészítés: A kisebb méretű céklákat enyhén sós vízben, héjjal együtt vajpuhára főzzük. Az almákat egészben sütőbe téve, 180 fokon 20-25 percig sütjük. A kész céklát hagyjuk kihűlni és óvatosan megtisztítjuk. Az almákat is megszabadítjuk a héjtól és magjaitól és félre rakjuk. Talpat vágunk a céklának és a közepét karalábé vájóval kivájjuk, hogy tölteni tudjuk. A lyukas közepű céklát keverőtálba tesszük, meglocsoljuk egy kis makadámdió olajjal, házi meggyszörppel és meggy ecettel, meghintjük sóval és borssal. Alaposan átforgatjuk, hagyjuk marinálódni a céklát. Elkészítjük a tölteléket: A kacsamájat sózzuk, borsozzuk, serpenyőben körbepirítjuk egészben, hozzádobunk 2 gerezd fokhagymát, egy kis kakukkfüvet, betesszük a 180 fokos sütőbe az alma mellé, 10-15 percre. Amikor kész, hagyjuk kissé megdermedni, kihűlni, hogy könnyedén tudjuk kockákra vágni. Kevés salottahagymát pirítunk vajon, majd tejben áztatott, pirított, összetört kovászoskenyeret adunk hozzá és tovább pirítjuk. Kevés kisült májzsírral szaftosítjuk.
Először is azt a mondást cáfolnám, hogy egy kacsa egy embernek sok, kettőnek kevés, mert mi egész jól laktunk belőle nem csak ketten. Másodszor: egészben sütni szárnyas jószágot nem időtakarékos, viszont munkatakarékos. Harmadszor: ropogós bőr, omlós hús kerül ki a sütőből csodás illatokkal, szóval minden érzékszervünk el lesz kényeztetve. Recept: Egy 2 kiló körüli pecsenyekacsát esetleges tokoktól és fölösleges zsírtól megtisztítunk. Kívül-belül megmossuk, konyhai papírtörlővel leszárítjuk. Kívül-belül sózzuk. A sütőt 120 fokra bekapcsoljuk (gázsütő feles, egyes fokozat). A kacsát rácsos betéttel rendelkező magas falú tepsibe helyezzük mellével lefelé. Ha nincs ilyen tepsink, mint ahogy nekem sincs még, pl. hurkapálcikákból barkácsolhatunk hevenyészett rácsot a tepsi aljába, ami persze el fog mozdulni, de a célnak megfelel, és a madár egyenletesen körbesül. ( Mindenesetre sürgősen veszek egy rácsos tepsit. ) 3 óra sütés után a kacsát kivesszük a tepsiből, tálra tesszük. A sütő hőmérsékletét 180 fokra emeljük (gáz 4-es fokozat).
Tapasztalt rádiós fejjel ez hónapokkal ért fel" – mondja Gábor. "Megosztottuk a munkát, Gábor volt a program és a zene, én az arculat és a szignálok. Nem sokat aludtunk, de megérte" – tesz hozzá Richard. A csoda folytatódik. A Rocker Rádió folyamatosan a legjobb 15 rádió között szerepel azon a bizonyos listán, és naponta 30-60 ezer rockkedvelő dönt úgy, hogy meghallgatja a műsort. Miközben pedig a szakma is egyre komolyabban veszi őket. Az idei év már nagyívű együttműködésekkel indult a legnagyobb hazai koncertszervezőkkel, aztán jött a gonosz mostoha: a koronavírus. Amit a srácok inkább lehetőségként fogtak fel, a tovább lépésre. "A karantén elején 15-40%-kal több hallgatónk lett naponta. Így nem értünk rá keseregni, ki kellett találnunk, hogyan tartsuk meg őket. " – mondja Richard. Újra szól a Juventus Rádió - Blikk. "Csináltunk egy egyhónapos játékot Rocker ABC néven, aminek több, mint 1, 1 millió letöltése volt áprilisban. Emellett a Facebookon kiugróan magas aktivitásunk lett a hónapban. " "Emiatt viszont a külföldi managementek is felfigyeltek a rádióra, egy csomó amerikai és európai sztárbanda jelentkezett be nálunk" – veszi át a szót Gábor.
A Rocker Rádiót 2019. február 2-án indította el Kalácska Gábor és Thuróczy Richard azzal a céllal, hogy legyen rádiója a magyar nyelvű rockközösségnek, bárhol is éljenek a világban. A Rocker Rádió már működésének első hónapjában is több százezer emberhez jutott el, azóta pedig nem csak a magyarországiak, hanem a határon túli magyarok és távoli országokban élő rockzenét szerető honfitársaink kedvence lett. Irakban szolgáló magyar katonák éppúgy hallgatják a Rocker Rádiót, mint a Londonban vagy éppen az USA-ban élők. És hogy honnan tudjuk ezt? Rocker Rádió - online rádiók, radio, rádiók, online, online radio, zene, rádió hallgatás, webrádió, netrádió, inernetes rádió. Onnan, hogy a Rocker Rádió az összes hallgatóját valós időben látja, a mi hallgatottsági adatunk nem bemondásra született, hanem tény: Ezért kizárólag mi vállalunk a magyar rádiók közül tényleges hallgatottságon alapuló hirdetési garanciát. Rocker Rádió Facebook | Rocker Rádió Instagram | Rocker Rádió SoundCloud A Rocker Rádiót 2019. A Rocker Rádió már működésének első hónapjában is több százezer emberhez jutott el, azóta pedig nem csak a magyarországiak, hanem a határontúli magyarok és távoli országokban élő rockzenét szerető honfitársaink kedvence lett.
A legkirályabb rock és metal zenék, amiket máshol nem hallasz! Felesleges megszakítások nélkül, a nap 24 órájában. Rocker Rádió szlogenje: "Kemény mint az élet! " "A Rock Ereje" Úgy látod, hogy hiányos, elavult vagy helytelen információk találhatóak az oldalunkon? Úgy érzed, hogy te többet tudsz a rádióról? Segítsd a munkánkat, írd meg nekünk Facebookon és cserébe reklámmentességgel jutalmazunk meg! :) Elérhetőségek - Telefonszám, SMS, E-mail, Facebook További rádiók Írj nekünk vagy csak üzenj, csacsogj! A lehető leghamarabb megpróbálunk válaszolni. Rocker Rádióval kapcsolatos hírek Meghalt a Rock FM, éljen a Rocker Rádió! Február elsején sugározta utolsó adását a Rádió Rock 95. 8. Ugyanezen a napon felbukkant a FB-on a Rocker Rádió profilja. A két zenei adó között van egy közös pont: az új rádió bemutatkozó posztját író Kalácska Gábor. Tovább >> - 2019. 02. 04. Netes rocker rádió indult A Rocker Rádió nevű netes rádió alapítója Kalácska Gábor, a Rock FM egykori programigazgatója. Rocker rádió online.fr. A Rock FM megszűnésének napjára időzítve indulnak.
Legalábbis azt gondolták, mert rossz tapasztalataik voltak. Szeretnénk megmutatni nekik, hogy a rockzenét másképp is lehet értelmezni, és legalább olyan trendi és szexi, mint bármelyik könnyűzenei adó. Csak épp rock. Bebizonyítjuk hallgatóinknak, hogy igenis van modern rock rádió hazánkban, amit bárki szívesen hallgat. Zenei listánkban épp ezért helyet kapnak a garage rock, alternatív rock, klasszikus rock, power metal, hard rock, soft rock, dallamos rock, trash metal, nu metal, heavy metal, glam rock, gothic rock, progresszív rock stílusok képviselői is. A kínálat elképesztően színes. A pörgős rockzenéktől a csodálatos rockballadákig mindent megtalál a különlegességre vágyó rockbarát hallgató. Rocker Rádió Online - Rádió hallgatás, élő adás!. Egyetlen szempont vezérel bennünket: megmutatni a rockzene ezer arcát egy olyan rockrádióban, amely mindenki számára befogadható, és megszerettetni a rockzenét azokkal is, akik eddig teljesen más zenei stílus iránt éreztek rokonszenvet. Internet címük: Üzemeltető: SoundPlus Kft Legutóbb játszott Billy Idol - White Wedding Anti Fitness Club - Labnyom BDPST ROCK - Mo RR 1-002 Kamelot - My Confession ZZ Top - Viva Las Vegas BDPST ROCK - Klasszikusok 08 Papa Roach - Lifeline Pokolgep - Itt Es Most Amaranthe - Strong Thirty Seconds To Mars - The Kill (Bury Me) BDPST ROCK Értékeld a rádiót!
Tovább >> Radu Morar: A Rock FM-et veszteségei miatt Mr. Zsolt néhány hónapja már bezárta volna Radu Morar, a Sláger FM tulajdonosa a Media1-nek azt is mondta, ő és cége csak mától vált az eddigi Rock FM-et működtető Favorit Masters Kft. Rocker rádió online poker. tulajdonosává. A tranzakció következtében Mr. Zsolt (Tamássy Zsolt), a Rock FM volt tulajdonosa visszakaphatja a tetemes összegű tagi hiteleit. Tovább >> Hasonló rádiók más országokban
Az adatok frissítése 3 percenként történik, ezért az oldalon található információk nem valós idejűek.
[Értékelés: 10 Átlag: 5]