Ajánlom szeretettel. Jó étvágyat hozzá! Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Elkészítés: A töltelékhez főzzünk 26 dkg cukorból és 2, 5 dl fele víz-fele tej keverékéből szirupot. Ezzel forrázzuk le a darált mákot, keverjük hozzá a mazsolát, a reszelt citromhéjat, 3 lereszelt almát és pár szem lecsepegtetett meggyet. Ha túl nedves a töltelék, zsemlemorzsát kell bele szórni, ha száraz, akkor pedig tejet. Tegyünk egy réteg réteslapot egy konyharuhára, csepegtessünk rá olajat. Rakjuk rá a következő lapot, ezt is csepegtessük meg olajjal, és így tovább. A 4. lapot szórjuk meg zsemlemorzsával. Kanalazd a mákos tölteléket a tésztára, majd a konyharuha segítségével tekerjük a rudat. Meggyes mákos rates toltelek price. Amikor elkészültünk a rétes feltekerésével, mindkét végét hajtogassuk maga alá, hogy sütés közben ne türemkedjen majd ki belőle a mákos töltelék. Tegyük kizsírozott tepsibe a réteseket, kicsit olajozzuk meg a tetejüket, majd előmelegített, nagyon forró sütőben alig 8-10 perc alatt süssük készre az egészet. Hűtsük ki, és porcukorral megszórva tálaljuk.
Az asztalra egy nagy terítőt teszünk, liszttel meghintjük. Az első cipót a közepére tesszük, olajjal lekenjük és szép vékonyra kihúzogatjuk. Széleit leszedjük. Olajjal és a tojásos tejföllel meglocsoljuk. Rászórjuk a túrós töltelék 1/3 részét és a két szemközti oldalával feltekerjük úgy, hogy egymás felé nézzen. Olajjal kent tepsibe tesszük és a tetejét étolajjal lekenjük. A második cipónál is így járunk el. A harmadik rétes túrós, magozott meggyel megszórva. A 3 cipóról leszedett széleket szépen összedolgozzuk és cipót formázunk belőle. Étolajjal lekenjük és 20 percet pihentetjük. A terítőn kihúzogatjuk, meglocsoljuk étolajjal és a tojásos tejföllel. Meggyes mákos rates toltelek . A mákot ízlés szerinti mennyiségű cukorral összekeverjük, ízesítjük egy kis citromlével. Rászórjuk a rétesre majd feltekerjük. Olajjal kent tepsibe tesszük és a tetejét étolajjal lekenjük. A tepsiben még fél órát kelesztjük őket. Szemmel láthatóan szépen feljön. 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük őket. Nagyon finom rétes.
Vagy: 5 tojás sárgáját habosra keverünk 15 dkg cukorral, hozzáadjuk a 20 dkg őrölt diót, majd a tojások keményre vert habját, és egy kanál morzsát. Lazán kell felsodorni, hogy legyen helye nőni a tölteléknek. 25 dkg cukrot kevés vízzel olvasszunk fel, majd forraljuk is, s ekkor keverjük hozzá az 50 dkg darált diót. Tehetünk hozzá lazításként egy kevéske tejet is, de túl lágy ne legyen. Mákos töltelék: 50 dkg darált mákot sűrűre főzünk egy csésze tejben, amelybe 25 dkg cukrot kevertünk, s ha kihűl, vaníliás cukorral, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Ízlés szerint keverhetünk hozzá mazsolát, és 2-3 evőkanálnyi lekvárt is. Ügyeljünk arra, ne legyen túl híg a töltelék. Webkonyha: Mákos rétes, túrós rétes. Káposztatöltelék: 80 dkg-1 kg káposztát legyalulunk, kicsit megsózzuk, s fél órát állni hagyjuk, s kicsavarjuk. 5 dkg megforrósított zsírban először fedő alatt, kevés vízzel pároljuk, majd félidőtől fedő nélkül sárgára pirítjuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, vagy cukorral. Ezt a rétest sütés után nem cukrozzuk. Cseresznyés-, meggyes-, és szilvás töltelék: Egy rétesre 50 dkg gyümölcsöt számítsunk, kimagozzuk, levét kissé kinyomkodjuk, s a megkent, morzsával hintett tésztára szórjuk.
A termék a gyártás során tanúsított legnagyobb gondosság ellenére is tartalmazhat elvétve magot, magtöretet. Tojást, zellert, szezámmagot, dióféléket, kén-dioxidot, szóját és csillagfürtöt tartalmazhat. Nettó tömeg: 110g Átlagos tápértéktartalom Ø/100 g Energia: 1331 kJ / 318 kcal Zsír:13, 4 g amelyből telített zsírsavak: 3, 2 g Szénhidrát: 38, 4 g amelyből cukrok: 24, 9 g Fehérje: 7, 8 g Só: 0, 21 g Termékinformációk További érdekes termékek
Ha egyszerre önteném a zselatint a krémbe, "összekaphatja", azért kell ez a kiegyenlítéses módszer. Na, ekkor estem kétségbe, mert a krém folyósnak tűnt. Kefires meggyes, egyszerű kevert tészta, nem lehet elrontani – Közösségi Receptek. Kb. másfél-két órára a hűtőbe tettem, időnként megkevertem, ennyi idő alatt már a krém kezdett szilárdulni. Amíg még kenhető, a csokisnál leírtak szerint megtöltöttem a süteményt, a tetejére ugyanúgy maradjon egy kevés krém, vagy lehet porcukorral, meggyszemekkel is díszíteni. Visszatettem a hűtőbe a krém teljes szilárdulásáig, kb. 3 óra múlva szépen szeletelhető.
Finom és nincs is vele sok munka, csak kikeverjük a tésztát és már süthetjük is. Remekül variálható, így nem lehet megunni. Hozzávalók: 2 tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj, citromhéj, vanília, 2 kis kefir, 1 cs. sütőpor, 25 dkg liszt, meggy (tetszés szerinti mennyiség), 1 maréknyi darált dió. Elkészítés: A hozzávalókat egy tálba tesszük és kikeverjük. Sütőpapírral bélelt 25 x 30 cm-s tepsibe öntjük a tésztát és megszórjuk magvalt meggyel. A tetejére egy maréknyi darált diót is szórhatunk, még finomabb lesz tőle. 180fokon kb 30 percig sütni. Kefires meggyes kevert süti kutya. Bármilyen gyümölcs kerülhet bele, ami otthon van, de akár vegyes gyümölcsök is kerülhetnek bele. Király Zsuzsi Bejegyzés navigáció
A keveréket a sütőpapírral bélelt nagy gáz tepsibe öntöm, fakanállal a közepétől a széléig húzom egy kicsit a tésztát, hogy sütés közben ne púposodjon fel. 180 fokos (előmelegített) sütőben, alsó-felső lángon 15- 20 percig – tűpróbáig – sütöm. Lehet így is fogyasztani, de töltelékkel még finomabb. Tejszínes csokikrém Kb. 1, 5-2 dl tejszínbe (hulala) beletördelek 10-15 dkg étcsokit. Mikróban, gyakran megkeverve összeolvasztom, ha kihűlt a hűtőbe teszem legalább 2-3 órára (de lehet egy éjszakára is). Ezt követően a kézi mixer habverőjével kihabosítom, miközben kb. 10-12 dkg mascarponét keverek bele. Kefires meggyes torta – marcsireceptjei.hu. Lehet még vaníliás cukorral is ízesíteni, én ebbe már külön porcukrot nem tettem (a rózsaszín dobozos hulala édesített). A kihűlt tésztát hosszában elvágom (így két téglalapom lesz), megkenem az egyik lapot a krémmel, tetejére hagyok egy kicsit, ráborítom a másik lapot, a maradék krémmel lekenem és színes szóró cukorral díszítem. Amennyiben krémesebben szeretjük, mindenből legalább másfélszeres adag kell és lehet az egész krémet betölteni, a tetejére pedig porcukrot szórni, ízlés dolga.