Elkészítés: Az őzgerincet egészben mossuk meg, szárítsuk le, majd vékony füstölt szalonnacsíkokkal a húsos részt tűzdeljük meg, sóval, borssal, durvára tört borókabogyóval, aprított kakukkfűvel, zúzott fokhagymával, mustárral ízesítsük, locsoljuk meg 1 deci olajjal, és lefóliázva, hűtőben 1-2 napot pácoljuk. A csontos húst egy nap többször forgassuk át. Elkészítéskor fektessük a pácolt őzgerincet egy nagyobb tepsibe, öntsünk alá 1 deci vizet, 1 deci száraz vörösbort, és alufóliával lefedve 180 C-fokos sütőben pároljuk félpuhára. Vegyük le róla a fóliát, és a forró sütőben süssük pirosra (kb. 3 óra kell neki, mire elkészül). A zöldbabot pároljuk puhára, sózzuk, borsozzuk, és olvasztott vajjal locsoljuk meg. Tálaláskot a húst fejtsük le a csontról, szeleteljük, és a zöldbabbal kínáljuk. 51 egyszerű és finom kemence recept - Cookpad receptek. Adhatunk még párolt rizst is mellé, hogy laktatóbb legyen.
Egy tálban összekeverjük az olajat, a vörösbort, só zzuk, bors ozzuk, a koriander rel és a borókabogyó val ízesítjük, majd ebben pácoljuk 3 napig a szarvasgerincet. Ezután megt? zdeljük a szalonná val, meglocsoljuk olvasztott vaj jal, majd a páclét melléöntjük, és így készre pároljuk. A sütési id? felénél mellétesszük a felszeletelt zöldségeket. A barna cukrot megpirítjuk, összekeverjük a csontlével és vörösborral, majd a húsra öntjük, és így fejezzük be a sütést. A húst tálra tesszük, a zöldségeket összetörjük, elkeverjük a liszt es tej föllel és kevés borral, majd ezzel meglocsoljuk a húst. Eközben a rétestésztát megtöltjük a tej föllel és sült szalonná val összekevert tört, f? tt burgonyá val, majd ezt is készre sütjük. Csontos szarvasgerinc egészben sütve. Végül a húst, a mártást és a rétest együtt kínáljuk. Szerző: Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>
Az így elkészített ételek másnap, hidegen is szaftosak maradnak. 4. Konfitálás Évszázadok óta alkalmazzák ezt az ejárást. Franciaországban terjedt el, a hús tartósítására alkalmazták, kacsát és libát, később disznót tettek el saját zsírjában. A konfitálás lényege, hogy a húst besózzuk, majd felöntötjük olvasztott zsírral, úgy, hogy ellepje. Hosszú órákon, akár éjaszkán át sütjük. Utána a kihűlt zsiradékban tárolhatjuk hónapokon át. A konfitált húst, kacsát, libát, sertést raguk, becsináltak gazdagításához is használhatjuk. A szót ma már az alcsony hőfokon sült zsíros húsokra is használják. 5. Csőben sütés (gratinírozás) Burgonyát, karfiolt, brokkolit szoktunk csőben sütni. A nyers vagy párolt zöldséget, húst, tenger gyümölcsét tejszínnel, besamellel öntjük le, sajtot reszelünk rá és sütőben megsütjük. Grillezés (200-250 °C) A faszénparázson, rácson, esetleg bordás serpenyőben sütött étel gyorsan elkészül, és karamellizált réteg képződik rajta. A grillezést szárazon, magas hőmérsékleten végezzük.
A hegedűművész azt mondta: koncertjeivel egyesíti a magyarságot és az országot, eltűnnek a határok, és a szeretet, az összetartozás köti össze az embereket. "Egy országhatár választott el minket, de az érzelmekben, a szeretetben, az összetartozás érzésében nincsenek határok, falak, akadályok magyarok és magyarok között, mert, mert éljenek a tengeren túl, a szomszédos országokban, vagy a világ bármely pontján, aki magyar, az örökké magyar marad... " - fogalmazott a hegedűművész, azt hangsúlyozva, ugyanezt tapasztalata az elmúlt években öt kontinens száz országát bejárva. Mága zoltán háza. A művész az Erdélyben élő embereket tekinti igaz magyar kultúrát megélő, és éltetőknek, mert bár papíron ők más állampolgárok, mégis hűen őrzik a magyar hagyományokat, a nyelvet, a népzenét, a kultúrát, és élik az igazi, történelmi Magyarországot. Mága Zoltánt örömmel tölti el, hogy egyre több ember veszi fel újra a kettős állampolgárságot, az emberek jelzik kötődésüket, szeretetüket anyaországuk felé, a kormány is mindent megtesz, hogy támogatást, segítséget nyújtson határainkon túl élő honfitársainknak.
MTI Fotó: Máthé Zoltán Mága Zoltán hegedűművész (b3) újévi koncertjén a vendégművészként fellépő Kiss B. Atilla Kossuth-díjas operaénekes (b, takarásban), Siobhan Stagg ausztrál koloratúrszoprán (b2), Valentina Nafornita moldovai szoprán énekesnő (b4) és Saimir Pirgu albán tenor (j) társaságában a Papp László Budapest Sportarénában 2015. január 1-jén este. Mága Jennifer Etta James At last című világsikerű dalát adta elő. Szakcsi Lakatos Béla szerint Jennifer komoly énekesnővé érett, olyan fekete torkú díva, akivel szívesen gondolkozik egy közös lemez elkészítésén. A Kossuth-díjas zongoraművész elmondta: a kezdetektől fellép a Budapesti Újévi Koncerten, amely zeneileg világszínvonalú produkció. A gyermekvédői munka elismeréséért – Mága Zoltánt is Szent Antal-díjjal jutalmazták. A VII. Budapesti Újévi Koncert műsorában közreműködött a Primarius Szimfonikus Zenekar Silló István vezényletével, a Budapest Táncművészeti Stúdió, az ELTE Bartók Béla Énekkara, a Magyar Kamarazenekar és a Magyar Állami Operaház Gyermekkórusa. Az estet Meskó Zsolt rendezte, a zenei vezető Zsoldos Béla volt, a látványterv Somfai Péter nevéhez fűződik.
A művészeti vezető Zsoldos Béla Liszt-díjas zeneszerző volt. Mága Zoltán hegedűművész január elsején este a magyar fővárosban, a Papp László Budapest Sportarénában már tizenkettedik alakalommal rendezte meg újévköszöntő koncertjét. A világ magyarságának ajánlott exkluzív, grandiózus gálaestjén tematikus blokkokban összeállított repertoárral örvendeztette meg az Aréna 13 ezer fős közönségét. A hazai klasszikus és könnyűzenei élet kiválóságainak közreműködésével, ikonikus dalok és virtuóz darabok előadásával a Kárpát-medence legnagyobb gálaműsorában a magyarság nemzeti összetartozását erősítve határon túli gyermekkórusokkal, és Kossuth-díjas előadókkal hirdették a magyar kultúra egyetemességét. Mága Zoltán koncertjén idén is átadásra került a Budapesti Újévi Koncert Gáladíja, amelyet Bodrog Gyula és Szakcsi Lakatos Béla Kossuth-díjas művészek kaptak. Szeged365 Kikapcs: Mága Zoltán koncert a Dómban, egy különleges kiállítás a Fekete házban és pörgős bulik várnak rád ezen a hétvégén Szegeden – Szegedi hírek | Szeged365. A Pro Caritate-díjjal is kitüntetett művész bejelentette: egy új hagyományt teremtve, ezentúl minden évben, a gálakoncert bevételéből egy gyermekkórházat fog támogatni, és elsőként a budapesti Heim Pál Gyermekkórház kapott egy több millió forint értékű orvosi műszert, melyet az est során át is adtak az egészségügyi intézménynek.
Hangok és harangok klasszikus zenei fesztivál - jótékonysági koncert A Szent István-bazilikából 2016. augusztus 21-én Erdő Péter bíboros, prímás, esztergom-budapesti érsek áldásával és védnöksége alatt indult útjára a Kárpát-medencét átölelő klasszikus zenei fesztiválsorozat. A Hangok és Harangok címmel zajló, az év legnagyobb jótékonysági fesztiválsorozat fővédnökségét Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes Úr, védnökségét pedig Balog Zoltán, az emberi erőforrások minisztere vállalta. A Szent István–bazilikában tartott ünnepélyes megnyitóját telt ház előtt tartotta Mága Zoltán, Kossuth-díjas művészek közreműködésével, de a hangversenysorozat első állomását 2016. augusztus 19-én éjjel, a Debreceni Református Nagytemplomban rendezték meg. Mága zoltán haz click. A debreceni hangversenyen 2 millió forint értékben tudtak felajánlani tanszereket, ruhákat, cipőket a városban és a megyében élő hátrányos helyzetű gyermekek iskolakezdését segítve. A Bazilikában tartott koncert bevételéből, és mecénások felajánlásaiból pedig mintegy 20 millió forint gyűlt össze, amelyből a Hortobágyon életét vesztett négy tűzszerész családtagjának nyújtottak 2 millió forintos támogatást, és a Heim Pál Gyermekkórháznak vásárolnak egy életmentő orvosi műszert, de jelentős összegű támogatást adnak a szervezők a Szent István-bazilika felújítására és működtetésére is.
Meghívást kapott a szöuli operaházba, Pekingbe, de ebben az évben Ausztrália, Japán, Izrael és Moszkva, valamint Európa számos fővárosa is várja a magyar hegedűvirtuózt. KALKULÁTORUNKKAL (csak kattints rá) MOST KISZÁMOLHATOD, HOGY: - Mekkora az agyad a magyar átlaghoz képest? - Mekkora lenne az ideális vérnyomásod? - Mennyi pénzt kellene keresned, ha rendesen megfizetnék a tudásodat?
Értékelés: 9 szavazatból Egyéb epizódok: Szerkeszd te is a! Ha hiányosságot találsz, vagy valamihez van valamilyen érdekes hozzászólásod, írd meg nekünk! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! 1/10 Sweet-But-Psycho jan. Telt ház előtt tartották Mága Zoltán hatodik újévi koncertjét | Híradó. 26. 22:54:15 Sosem adja fel. Persze nem is él rosszul belőle...
A nagyszabású koncertsorozat Soproni állomásán neves művészek közreműködésével tartják meg a jótékonysági koncertet 2016. 09. 12., 18. 00 órai kezdettel az Evangélikus Templomban. A koncertre a belépés ingyenes, de mivel a fesztiválsorozat minden egyes állomása a jótékonyság jegyében zajlik, támogatói jegy vásárolható a Budapesti Újévi Koncert Irodában (1054 Budapest, Szemere u. 10. Tel. Mága zoltán haga clic. : 70 361 95 87) A soproni koncert helyszínén pénzadományt gyűjtenek a szervezők.