ALAPANYAGOK Húshoz: 500 g sertéscomb 1 db hagyma 1 csokor újhagyma 1 db paprika (piros) 1 db csípős paprika vagy chili 300 g bolti lecsó (üveges) 1 db savanyú uborka 2 ev. kanál worcestershire szósz (Heinz) 4 ev. kanál ketchup só, bors 2 gerezd fokhagyma 2 ev. kanál olaj zsiradék a serpenyőbe Tócsni: 2 db nagy burgonya 3 gerezd fokhagyma 2 db tojás 1 ev. kanál szárított majoránna só, bors 4 - 5 ev. kanál zsemlemorzsa zsiradék a sütéshez A sertéscombot csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk worcestershire szósszal, majd hozzáöntjük az olajat. A lecsót egy szűrőn lecsepegtetjük, a vöröshagymát, újhagymát és a kicsumázott piros paprikát felkarikázzuk. A csípős paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk. Az uborkát felkockázzuk és belekeverjük a lecsóba. Lecsós szelet tarhonyával | Trudi Török receptje - Cookpad receptek. Ha nincs otthon csípős paprika, akkor chilli pehely is használható. A fokhagymát felszeleteljük. Egy serpenyőben (vagy wokban) olajat hevítünk, majd megsütjük benne a húst. Hozzáadjuk a hagymát, a csípős paprikát, a felszeletelt fokhagymát, a piros paprikát, majd további 5 percig pirítjuk.
Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Kevés étolajon hirtelen megsütjük. Kiszedjük egy edénybe, annyi forró vízzel felöntjük, amennyi épp ellepi, és főzzük tovább. Abban a zsírban, amiben a húst sütöttük, megdinsztelünk egy hagymát, ráöntjük az üveg lecsót (vagy rátesszük az apróra vágott paradicsomot és paprikát), amit ha úgy szeretünk, összemixelhetünk. Amikor a zöldségek, vagy a kész lecsó már félig megpuhult, akkor összeöntjük a megpuhult hússal, és egyet forralunk rajta. Ízesitjük. Lilu konyhája - húsos ételek - Lecsós szelet. Mindenféle körettel finom. Tálalhatjuk krumplival, tésztával, tarhonyával, knédlivel vagy rizzsel.
Ha töpörtyűs pogácsát sütök, nem darált töpörtyűt veszek, hanem egészet, és azt kézzel, esetleg sodrófával nyomkodom össze, így nagyobb darabok is lesznek a benne. Még a bőréből is feldarabolok, öszetördelek valamennyit. Így a pogácsa sokkal finomabb, mert itt-ott rá lehet harapni egy-egy töpörtyűre... Beküldő: Anikó
Gasztro Mit főzzek ma? Tojáskrémleves, ecetes-sós sült burgonya és nutellás kalács... A mai menüsorba ugyan nem kerül hús, de ez pont így van jól, higgyetek nekünk. A leves tojáskrémes, a főétel egy fantasztikus ecetes sült krumpli, a desszert pedig akár húsvétra is befigyelhet.
Imádjuk a lecsót, de olykor szeretjük hússal tuningolni. Így készül a lecsós hús. Üveges lecsóval készült… kaptunk és mert az összes paradicsomunkat elvitte a paradicsomvész. De nem volt rossz íze, rengeteg paprika volt benne, amik szinte még ropogtak. Tarhonyával imádjuk. Hozzávalók: 1 kg sertéscomb felszeletelve, sózva, borsozva, kiklopfolva 1 üveg lecsó fél kg hagyma felkockázva 1 közepes cukkini kevés cukor (opcionális) kolbász A húsokat egy kevés olívaolajjal locsolt serpenyőben mindkét oldalán elősütjük, majd egy tányérra tesszük. Lecsós szelet recept | Mindmegette.hu. A kolbászt felkarikázzuk és kisütjük a husis serpenyőben a zsírját. A serpenyő legyen magas falú és ha a husi levet eresztett öntsük ki belőle. Ha megsültek a karikák, kivesszük őket és a zsíron megdinszteljük a hagymát. Sózzuk, majd borsozzuk és ráöntjük a lecsót, illetve ha van cukkinink, kockázhatunk bele azt is. Vagy még padlizsánt is, de azt előtte sózzuk be és öblítsük le. Ha szükséges tegyünk bele kevés cukrot és tegyük vissza bele a kolbász karikákat.
Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon inkább pirítva, mint párolva (hogy sűrű szaftja legyen, ne áztassa el későbbiekben töltelékként a tésztát), puhára főzzük. Hagyjuk langyosra hűlni. Előmelegítjük a sütőt. Lisztezett munkafelületen a kinyújtott tésztából annyi 7-8 cm-es kört szaggatunk, hogy mindegyiknek legyen párja. Ekkor az egyik tésztalap szélét vizes ecsettel vagy ujjal lekenjük, a közepére rakunk a lecsóból, és ráhelyezünk egy másik lapot. A szélét villával lelapogatjuk. Ezt addig folytatjuk, amíg a tésztánk elfogy. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a korongokat, megkenjük az elhabart tojással. Megszórjuk a tetejét szezámmaggal, és hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd 180 fokon megsütjük. Forrás: További ötletek: A lecsót elteheted télire is befőttes üvegben. Rákerülhet a pizzatésztára is a paradicsomos alap helyett! Fűszerezheted olaszosan: oregáno, bazsalikom, olívaolaj, fokhagyma - még finomabb lesz tésztával. Az alapreceptet egyéb zöldségekkel is dúsíthatjuk, vagy a paprikát pl.
Mit tegyek? Készített már valaki citromos fokhagymás italt?
Mert ugye minden tervben van. :-) Szóval lehet hogy hozzáférhető itthon is könnyen, csak én nem tudom. Mindenesetre mostmár el tudom készíteni magam is, mindenféle tartósítószer és E-cuccok nélkül. Selymes citromkrémlikőr - házilag, egyszerűen. :-) Szóval, nézegettem a, és megláttam a következő bejegyzést: Citromos torta és Lemon Curd. Végigolvasva azonnal tudtam, hogy meg kell csinálnom! A torta krémjének alapja a tulajdonképpeni lemon curd, ezt kell dúsítani mascarponéval és tejszínnel. Igy egyből két adaggal készítettem, megfeleztem, az egyik fele ment két kis üvegbe, másik fele pedig a mascarponéval és a tejszínnel a tortára, illetve csak egy része, mert túl sok lett, így két adag pohárkrémre is futotta belőle. Na így kell egyből háromfélét készíteni. :-) Citromos torta Hozzávalók: A torta alapjához: 25 dkg Hobbit keksz vagy Győri Zabfalatok keksz 12, 5 dkg margarin A lemon curd-höz: 2 nagy citrom 15 dkg cukor 5, 6 dkg margarin vagy vaj 3 tojás A krémhez 1 adag lemon curd 30 dkg mascarpone 2 dl hideg tejszín Elkészítés: A kekszet összemorzsoltam, a margarint megolvasztottam, és mindkettőt beletettem a késes robotgépembe.
Folyamatosan keverni kell és folyamatosan figyelni. Ekkor szedtem két adagba. Ami a torta krémje lett, ahhoz hozzáadtam 30 dkg mascarponét és 2 dl hideg tejszínt, és immár robotgéppel összekevertem. A 3/4-t a tortára simítottam, a maradékot szétosztottam két pohárba. Citromkarikákkal és citromfű levelével díszítettem. Lemon Curd Citromos- mascarponés pohárkrém
1 hétig állni hagyom a hűtőbe. Utána leszűröm üvegekbe, hűtőbe, spájzba tárolom. Napi 1 kupica, kaja előtt vagy után. Ui: Nem kell forralni semmit, csak nyersen. Aprítógép nagyon jó ha van. Még a fokhagymát sem kell megpucolni, héjastul bedarálhatod, úgyis le kell majd szűrni a masszát. Szerinted mennyi a szükséges vízmennyiség? Én még sohasem próbáltam, holnap szeretném elkezdeni. Nátha, baci, vírus egyebek elkerülnek... Én csinálom évi 2-szer általában. Citrom krémlikőr recept idag. Ha jól sejtem, 1 liter víz kevés lesz... Hallottam egy "főzetről" és kíváncsi lennék, hogy valaki csinálta-e már ezt a kúrát. És ha igen milyen eredményei vannak? 5 db biocitromot, 30 gerezd fokhagymát pürésítünk, 1 liter vízzel felfőzünk, leszűrjük, és éhgyomorra kell inni belőle. További ajánlott fórumok: A fokhagyma tényleg tisztítja a vért? Szeretitek a fokhagymát? Tudjátok mennyi jó hatással van az egészségre? Fokhagyma és citrom kúra Mi a véleménye az ájurvédának a hagymáról, fokhagymáról? A fokhagymától borzasztóan ég a gyomrom.
A szeretet ünnepe előtt minden ember azon töri a fejét, vajon milyen ajándékkal kedveskedjen szeretteinek, ismerőseinek. Érdemes egy kicsit körülnézni a konyhában, hiszen ott is találhatsz ajándékoznivalót - készíthetsz például finom likőröket! A szívből adott ajándék biztos siker - segítünk néhány ötlettel! Népszerű ajándékok a borok, rövid italok. Egyénibbé teheted az ajándékozást, ha saját készítésű likőrökkel leped meg családtagjaidat, barátaidat. Tojáslikőr karácsonyra Hozzávalók: 5 tojássárgája 15 dkg porcukor 5-6 csomag vaníliás cukor 6 dl tehéntej 2, 5 dl tiszta alkohol vagy 5 dl vodka Elkészítés: A tojások sárgáját simára keverjük a vaníliás cukorral és a porcukorral. A felforralt, majd lehűtött tejet és az alkoholt apránként hozzáadagoljuk a tojásos keverékhez. Jól összekeverjük. Jajdefinom: Citrommánia- avagy citromtorta, lemon curd és citromkrém. 4-5 hétig hűtőben pihentetjük, és 2 naponta összerázzuk. Limoncello (citromlikőr) Hozzávalók: 10 db citrom 5 dl 40%-os alkohol 35 dkg kristálycukor 3, 5 dl víz Elkészítés: Alaposan mossuk meg a citromokat, szárítsuk meg, és a burgonyahámozóval szedjük le a héj sárga részét, vigyázva, hogy a kesernyés fehér részt ne vágjuk le.
A csinos üveges likőrök tökéletes ajándéknak bizonyulnak, hiszen nemcsak dekoratívak, hanem finomak és elegánsak is. Ha te magad készíted el az italt, azzal személyesebbé teszed az ajándékot, és igazi ünnepi hangulatot varázsolhatsz vele. Nem árt azonban időben elkezdeni. Gyömbérlikőr Hozzávalók: 15 dkg barna kandiscukor 10 dkg friss gyömbérgyökér 2, 5 dl tiszta alkohol fél citrom héja és leve A felaprított gyömbért és a citromhéjat 3, 5 dl vízben főzd 10 percig, közepes lángon. Ezután add hozzá a citrom levét és a cukrot, majd főzd tovább, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Gézen vagy nagyon sűrű szűrőn szűrd át, és add hozzá az alkoholt. Legalább egy hétig hagyd állni, ha szükséges, szűrd le még egyszer. Narancsos vodkalikőr 5 narancs 12 dl vodka 60 dkg cukor 2-3 kardamommag 1 egész fahéj 1 vanília A narancsokat hámozd meg, eltávolítva róluk a fehér bőrt is. Tedd őket egy legalább két literes befőttesüvegbe, szórd hozzá a fahéjat, a kardamomot és a vaníliát, öntsd fel a vodkával, majd szorosan zárd le, és legalább egy hétig hagyd állni, hogy az ízek jól összeérjenek.