Csongrádi töltött sertésrolád paprikás mártásban rizzsel és sült burgonyával Hozzávalók (10 főre) sertéskaraj: 1, 8 kg olaj: 0, 12 L só: 0, 03 kg ételízesítő: 0, 04 kg fekete bors őrölt: 0, 001 kg tojás: 10 db petrezselyemzöld: 0, 5 cs tv paprika: 0, 15 kg paradicsom: 0, 15 kg hegyes erős paprika: 0, 5 db őrölt pirospaprika: 0, 02 kg finomliszt: 0, 08 kg vöröshagyma: 0, 5 kg füstölt kolbász: 0, 5 kg párolt rizs: 10 adag sült burgonya: 10 adag Elkészítés: A megfelelően előkészített sertésszeletet húsverővel enyhén megveregetjük, majd sózzuk és elkészítjük a tölteléket. Finomra vágott vöröshagymát zsiradékon lepirítunk, amibe kockára darabolt füstölt kolbászt, paprikát és paradicsomot teszünk, amit ha lepirítottunk, megszórjuk őrölt pirospaprikával és felvert egész tojásokat öntünk rá. Eközben sózzuk, borsozzuk, kockára vágott főtt tojást és finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá, és a legvégén megszórjuk egy pici liszttel, hogy tölthető állagú masszát kapjunk. Csongrádi szelet receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Ezt az egészet megpirítjuk és még a végén adunk hozzá csípős paprikát.
Frankóságok - videóreceptek Csongrádi töltött szűzpecsenye leveles tésztába csomagolva - recept A Csongrádi töltött szűzpecsenye tésztába csomagolva elkészítési módja: A szűzpecsenye két végét levágjuk, amelyből brassói aprópecsenye, vagy raguleves készíthető. Az egyik végén késsel felszúrjuk, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A töltelék kolbászhús, ami darált sertéshúsból áll. A hús be van fűszerezve sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, köménymaggal, fokhagymával. A töltelék betöltésére nyomózsákot használunk. Csongradi töltött szelet . Bacon szalonna szeleteket egymás mellé rakunk, úgy, hogy a töltött szűzpecsenyét kellőképpen be tudjuk tekerni vele. A feltekerés előtt a hús megszórjuk sóval, és az ízek fokozása érdekében libamáj szeleteket is teszünk a tetejére. Most következhet a bacon szalonnába szeletek ráhajtogatása. Ahhoz, hogy sülés közben ne essen szét, leveles tésztát széthajtogatunk, és belecsomagoljuk a szűzpecsenyét. Kizsírozott tepsibe tesszük, és megkenjük tojással. Fontos, hogy ügyeljünk arra, hogy amikor a tepsibe tesszük, a hajtás ne kerüljön alulra, hogy a tészta megfelelően megsülhessen.
Ha elkészült, ezt a masszát beletöltjük az előre előkészített hússzeletekbe, és zsírozott tepsibe helyezzük majd zárt hőben 170 C fokon készre sütjük. A tetejére készítünk paprikás mártást. Pörköltalapot készítünk, amibe tv paprikát, paradicsomot adunk, és megpároljuk, majd tejfölös habarással sűrítjük és átszűrjük. Ezzel a mártással vonjuk be tálaláskor a rézsútosan kettévágott szeleteket. A recept a Fehértói Halászcsárda jóvoltából kerülhetett fel a honlapunkra. Fehértói Halászcsárda 6728 Szeged, Budapesti út 41. Tel. Csongrádi töltött szelet nyeremenyjatek. /Fax: +36-62/555-960, +36-30/670-8550 fax:+36-62/555-961
Csongrádi csípős tekercs · Hozzávalók 4 személy részére: · · 60 dkg csont nélküli sertés karaj · 10 dkg füstölt szalonna · 20 dkg vöröshagyma · 20 dkg lángolt kolbász · 1 db csípős zöldpaprika · só, bors ízlés szerint · 3 ek liszt · 2 tojás · 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A töltelékhez a szalonnát üvegesre pirítjuk, és kiszedjük zsírból. Ezután megpirítjuk a hagymát, és a zöldpaprikát, majd hozzáadjuk a kolbászt. Ízlés szerint fűszerezzük. Csongrádi töltött szelet receptje. Kevés liszttel megszórjuk, és 5 percig pirítjuk. Ha a töltelék kihűlt a karaj szeleteket betöltjük a töltelékkel, majd tekercsbe hajtjuk. Hagyományos módon lisztben, tojásban, zsemlemorzsában panírozzuk, és bő olajban arany barnára sütjük. Sült burgonyával ízlésesen tálaljuk.
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Állandó vita megy arról, hogy kürtőskalács, vagy kürtőskalács, de egy dologban mindenki egyetért, hogy nagyon finom. Számtalan fesztiválon és főleg a karácsonyi vásárokban sokakat elcsábít már az illata is. Azonban sajnos elég drágán adják, és egy vásározásom kapcsán azzal is szembesülnöm kellet, hogy nem is frissen készítik feltétlen. Úgyhogy arra jutottam, hogy ahelyett, hogy óriási összegeket költök a karácsonyi vásárokban erre a finomságra, elkészítem otthon. Több recepttel is kísérleteztem, de végre megtaláltam a tökéleteset, és persze sokkal olcsóbban kijöttem, mintha egy karácsonyi vásárban vettem volna meg. Mindenki imádta, aki evet belőle, pillanatok alatt elfogyott. Próbáljátok ki ti is! TESCOMA Kürtöskalács készítő szett - Álmodj Otthont. Hozzávalók a kürtőskalácshoz 2 darab tojás 0, 5 kg liszt 3 dkg élesztő 2 dl tej 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg Rama margarin (de más is jó lehet) 1 csipet só üres sörösdobozok és némi alufólia Hozzávalók a kürtőskalács ízesítéséhez olvasztott margarin egy bögre dió keverék egy bögre kakaó keverék egy bögre fahéj keverék egy bögre kókuszreszelék Mi ezeket használtuk fel, de ízlés szerint mást is lehet használni, például apróra vágott manduladarabokat, színes cukorkaszórást, vagy apró csokidarabokat.
4 percenként fordítunk kicsit a kalácsokon, hogy minden oldala jól megsüljön. 10-15 perc alatt elkészülnek. (Folyamatosan figyelni kell, gyorsan megéghet a cukor. ) Mikor kivesszük őket a sütőből, beleforgatjuk a dióval összekevert cukorba (a vaníliás kristálycukorral vagy kókuszreszelékkel is ízesíhetjük). Kicsit hűlni hagyjuk, és óvatosan lehúzzuk a dobozokról. Frissen, melegen kínáljuk. Megjegyzés Ezt a finomságot otthon is könnyedén elkészíthetjük, csak pár sörös dobozt kell gyűjteni hozzá. Könnyű, puha a tésztája, ropogós karamell réteg a külseje. - Galcsill Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Kürtöskalács otthon, saját készítésű formával | DISZPolgár. Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.