Ez a barna, fekete vagy aranyszínű magvacska bővelkedik omega-3 zsírsavakban, amiket a szervezetünk nem képes előállítani. Ezek egyike az alfa-linolénsav (ALA). Állatkísérletek kimutatták, hogy az ALA megakadályozta a koleszterin lerakódását a szív véredényeiben, csökkentette az artériák gyulladását és csökkentette a tumor növekedését. Egy Costa Rica-i tanulmány, amelyben 3638 embert vett részt, arról számolt be, hogy azoknál, akik több ALA-t fogyasztottak, alacsonyabb a szívroham és a stroke kockázata. Kollath "reggeli" - Táplálkozásterápia. A magok bőven tartalmaznak lignánokat. A lignánok olyan növényi vegyületek, amelyek antioxidáns és fitoösztrogén hatással rendelkeznek, ennek köszönhetően rákellenes tulajdonsággal bírnak. Megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a lenmagot fogyasztók körében alacsonyabb az emlőrák rizikója, különösen a változókort elért nők esetében. Ezen kívül a len magja enyhíti a menopauza tüneteit, mérsékli a csontritkulás miatt kialakuló panaszokat. Ha a terhes nő eszi, támogatja a magzat agyi fejlődését.
Öntsünk fel 3-4 evőkanál lenmagot annyi vízzel, hogy ellepje. 15-20 perc után a zselés állagú masszát oszlassuk el a már megtisztított bőrfelületen. Miután megszáradt, langyos vízzel lemoshatjuk. Keverhetünk belőle ránctalanító krémet is: 10-10 ml shea- és kakaóvajat olvasszunk fel kis lángon. Ezután keverjünk hozzá 10 ml olívaolajat, sárgabarackmag- vagy jojobaolajat. Az előző receptben leírt lenmag mennyiségét használva, de több vízben forraljuk fel, hagyjuk, hogy zselésedjen, majd szűrjük át. Ezt a zselét keverjük az olajos-vajas keverékhez, öntsük tégelybe, és ezután használhatjuk a szem környékén. A lenmag tömegének több, mint 35%-át különböző növényi zsiradékok alkotják. Az olajtartalma mintegy fele alfa-linolésav. Ez a zsírsav az omega-3 zsírsavak közé tartozik. Az emberi szervezetnek szüksége van erre a zsírsavra, ugyanis nem képes előállítani. Egyes vizsgálatok szerint, az őrölt lenmag fogyasztása kedvező hatással van a szív- és érrendszerre. Lenmagolaj reggel vagy este 18. HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET? IGEN NEM A tavasz érkeztével igen gyakori jelenség a tavaszi fáradtság.
Nagyobb magvakhoz egy szitával ellátott edény ajánlott, de bármilyen edény használható, amibe egy textildarabot vagy egy szitát helyezünk, amin átöntjük a vizet. Az üveg nagyobb magvakhoz, például mungóbabhoz, borsóhoz, lencséhez vagy vörös lencséhez való (a hagyományos bab nem alkalmas csíráztatásra, és csak főzés után fogyasztható). Az eljárás nagyon egyszerű: Hagyjuk a magokat egy éjszakán át vízben, majd reggel öblítsük le őket. Csak arra vigyázzunk, hogy ne töltsük tele az edényt, mert nagyon megduzzadnak! Ezután reggel és este is öblítsük le őket! Másnapra gyönyörűen megnőnek a csírák. Lezárt dobozban, a hűtőszekrényben néhány napig frissen maradnak. Milyet vetőmagot válasszunk? A csíráztatáshoz a bio vetőmagok a legjobbak, ügyeljünk arra, hogy ne vásároljunk vegyszeresen kezelt magokat. A kisebbek közül kifejezetten csíráztatásra ajánlott, speciális magok is kaphatók a kertészeti áruházakban. Hogyan termesszünk fűszernövényeket magból? Lenmagolaj reggel vagy est ici. Sokat spórolhatunk, ha tiszta, üres joghurtos poharakba szórjuk a magokat!
Márpedig a hidegen sajtolt lenmagolajnak különleges az összetétele, irodalmi források elsősorban a zsírsavösszetételét emelik ki. A lenmag olajtartalmának ugyanis közel 50%-át teszi ki az Omega-3 zsírsav. Ez azért ilyen jelentős adat, mert az Omega-3 zsírsav úgynevezett esszenciális zsírsav, mely röviden azt jelenti, hogy a szervezet egészséges működéséhez szükséges olyan zsírsav, amit a szervezet önállóan nem tud előállítani, ezért ennek beviteléről nekünk kell gondoskodni – akár étkezéseink során. Olvashattad korábban, hogy a halat is emiatt érdemes fogyasztani, de tapasztalataim alapján Magyarországon nagyon alacsony arányban fogyasztunk olyan halat, mely gazdag lenne Omega-3 zsírsavakban. Naponta 1 evőkanál hidegen sajtolt lenmagolaj elfogyasztásával sokat tehetsz egészséged megőrzése érdekében. Gyerekeknek is ajánlott a fogyasztása, nekik naponta 1 teáskanál a javasolt fogyasztási mennyiség. 2. Hidegen sajtolt olajok hatásai - ismerd és használd őket! - Salátagyár. Segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat! Ma Magyarországon a vezető halálokok között szerepelnek a szív- és érrendszeri megbetegedések.
A hidegen sajtolt olajok hatásai megkérdőjelezhetetlenek. Ha Te is ügyelsz a saját és családod egészségére, akkor a diétás liszteken, édesítőszereken kívül érdemes szétnézni a hidegen sajtolt olajok háza táján is. Lenmagolaj reggel vagy este hotel. A hidegen sajtolt olajok fajtától függetlenül hihetetlenül gazdagok értékes tápanyagokban. További jó pont nekik, hogy vegyszermentesen, a magok valamennyi értékes anyagát megőrizve készülnek. A hidegen sajtolt olajok fogyasztása Ami engem illet, már régóta szemezek a hidegen sajtolt olajokkal, de – talán hozzád hasonlóan – idegenkedtem attól, hogy az olajat önmagában a számba vegyem. Aztán az ez évi Konyhakiállításon szakértő irányítása mellett sikerült megkóstolnom néhány nagyon különleges, az átlagember számára mindenképp újdonságot jelentő hidegen sajtolt olajat, így például a mogyoró, a szezám és a mákolajat. Nagy szippantás közepette (mint megtudtam, ez kell ahhoz, hogy az aromák kellőképp szétáradjanak a szaglószervemben és az ízlelőbimbóimban) nyeltem az ízesebbnél ízesebb és különlegesebbnél különlegesebb olajokat önmagukban vagy natúr joghurtba keverve és meg kell mondjam, kellemes csalódás volt!
Vitaminjai közül érdemes kiemelni a C-, B1, B2-, B3-, B5-, B6-, D-és E-vitamint, de az omega-3 zsírsavaknak is elősrangú forrása. Jelentős mennyiségben tartalmaz antioxidáns lignánokat, emésztésserkentő rostokat, így az ókorban Nagy Károly okkal hozott törvényt a növény termesztéséről, és írta elő híveinek, hogy rendszeres fogyasszák. A lenmag oldható és oldhatatlan diétás rostokban egyaránt gazdag. Egy evőkanálnyi mennyiség 3 gramm rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott mennyiség 8-12% -a. A rostok fellazítják a székletet, javítják a bélmozgást, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik koleszterinszintet, emellett a fogyásban is segítenek, mivel teltségérzetet okoznak. A magocska rostjai alaposan megtisztítják a vastagbelet, eltávolítják a lerakódott mérgeket és salakanyagot, kúraszerűen alkalmazva hozzájárulnak a székrekedés és az IBS-es panaszok megszüntetéséhez, valamint a bélflóra egyensúlyának helyreállításához. Lenmag hatásai Gyógyhatásai közül talán az egyik legfontosabb a szívvédő tulajdonsága, de a lenmag még számos módon gondoskodik az egészségedről.
1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral, a vajjal és a vaníliával habosra keverjük. A liszt et és a sütőport hozzászitáljuk, és beleforgatjuk. 2. A jól megmosott citromok héját lereszeljük, levüket kifacsarjuk. A héj és a lé felét a tésztába keverjük. Citromos kevert süti | Mindmegette.hu. A sütőt 180°C-osra előmelegítjük. 3. A tojásfehérjét 2 csipet sóval habbá verjük, és a tésztába forgatjuk. A tésztát az előkészített tepsire simítjuk, és a sütőben (középen, légkeverésesnél 160˙C) 35-40 percig sütjük. 4. A porcukrot elkeverjük a maradék citromhéjjal és annyi lével, hogy sűrű masszát kapjunk, majd rásimítjuk a kihűlt süteményre. sütési idő: 35 min hőfok: 180 °C Kalória: 20 szeletnél egyenként kb 195 kcal 1 sütőtepsihez: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg puha vaj 1 vaníliarúd belseje 30 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 3 kezeletlen citrom só 20 dkg porcukor A tepsihez: sütőpapír
Míg a krémet készítjük, ezt a hűtőbe tesszük. A túrókrémhez egy edénybe reszeljük a citrom héját, majd belenyomjuk a citrom levét. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk és félreteszük. Gyors citromos süti recept Bea konyhájából - Receptneked.hu. A citromhoz hozzáadjuk a az áttört túrót, a 2 pohár joghurtot, 2 csomag vaníliás cukrot, a kristálycukrot, majd a kinyomkodott mazsolát is. Keményre felverjük a tejszínhabot a vaniliás cukorral együtt, és lágy mozdulatokkal a túrókrémhez keverjük. Mikor simára elkevertük, ráöntjük a babapiskotára. Citromkarikákkal díszítjük. Orosz citromosmákos süti a mákos laphoz: 3 dl mák (egész, nem darált), 3 dl cukor, 3 dl liszt, 3 db tojás, 3 dl tej, 15 dkg sütőmargarin, 1 csomag sütőpor; a piskótához: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor; krémhez: 2 csomag vanília ízű pudingport, 5 dl tej, 20-25 dkg sütőmargarin, 15 dkg cukor, 1 egész citrom reszelt héja és leve; a mázhoz: 15 dkg tortabevonó csoki, csoki, 1/2 dl olaj A mákos lap alapanyagait összedolgozzuk, és papírral bélelt tepsibe öntjük. A 6 tojásból piskótát készítünk, és a mákos tészta tetején egyenletesen, elsimítjuk, és 170 fokon 20-25 percig sütjük.
Egyszerűen, gyorsan összedobható, évszaktól függetlenül, bármikor elkészíthető citromos-joghurtos sütemény. A tetejére ízlés szerint kenjünk a mascarponés krémből. Hozzávalók: 26 x 11 cm püspökkenyér sütőformához a tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt ½ csomag sütőpor (6 g) ½ teáskanál szódabikarbóna 3 tojás 5 dkg nyírfacukor 10 dkg vaj 20 dkg natúr görög joghurt 1 teáskanál vanília kivonat 1 bio citrom a díszítéshez: 15 dkg mascarpone 1 dl tejszínhab 5 dkg nyírfaporcukor 2 teáskanál citromlé Citromos-joghurtos sütemény elkészítése: A kétféle lisztet összeforgatjuk a sütőporral, a szódabikarbónával és a citrom reszelt héjával. A legjobb citromos sütik - Blikk Rúzs. A tojást kikeverjük a nyírfacukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom kifacsart levét, a vanília kivonatot és a joghurtot. Végül beleadagoljuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk. A tésztát sütőpapírral bélelt sütőformába töltjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Rácsra borítjuk, és hűlni hagyjuk.
2013. márc 3. 14:36 #citrom #citromtorta #citromos sütemény #muffin 120605_2 Ha egy frissítő ízű desszertre vágysz, ami feldobja a napodat, adj hozzá citromot! Bár savanyú, jó hangulatot csinál, a leve pedig szinte feloldja a zsírt! Egyáltalán nem! Igen, az íze savanyú ugyan, hiszen sok benne a citromsav, ám ennek ellenére lúgos, nem pedig savas jellegű! A szervezetben a citromban található szerves savak ásványi anyagokkal, elsősorban nátriummal alkotnak vegyületet, ezáltal lúgos közeget teremtenek, azaz a savasodás ellenében hatnak. Citromos álom Hozzávalók:20 dkg babapiskóta 4 dl tejföl 4 dl tejszín 1 csomag habfixáló 2 db cirom leve 12 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliáscukor Elkészítés: A tejfölt, cukrot, vaníliáscukrot habosra keverjük, majd beleöntjük óvatosan a citrom levét. Habbá verjük a tejszínt a habfixálóval. Az egészet összekeverjük. A babapiskótát rétegezve rakjuk le. Gyors citromos suri cruise. Az aljára és a tetejére a ciromos hab kerüljön. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Citromtorta Hozzávalók: 10 egész tojás, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, 2 csomag vanílliás puding, 1 liter tej, 50 dkg sütőmargarin, 4 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja A tojásokat szétválasztjuk.
Beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lágy vajat és a joghurtot, hozzáreszeltjük a 2 citrom héját, és elektromos habverővel 2-3 perc alatt simára keverjük. Gyors citromos suite 1. Kikent, lisztezett 23 centis kapcsos tortaformába öntjük, elsimítjuk, és 160 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett kb. 35 perc alatt szép aranyszínűre sütjük, majd a sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd a tortaperemet levéve és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. A mázhoz a porcukrot tálba tesszük, és 1 citrom kifacsart és átszűrt levével folyós mázzá keverjük, majd a süti tetejét ízlés szerint meglocsoljuk vagy bevonjuk vele.
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker. Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral. A húsvéti ünnepi asztal fénypontja lesz ez az étel. Gyors citromos suite 12. Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
A krémhez a pudingport a tejben simára felfőzzük, ha kihűlt, a margarinnal és a porcukorral habosra keverjük. A citrom reszelt héját és levét belekeverjük a krémbe. Megvárjuk, amíg a tészta kihűl, és egyenletesen rákenjük. A mázhoz a tortabevonó csokit gőz fölött felolvasztjuk és az olajjal jól elkeverjük, ha kihűlt, a krémre egyenletesen rákenjük. Duplán citromos sütemény Hozzávalók:a tésztához: 4 tojás 13 dkg kristálycukor 1 nagy citrom leve 10 evőkanál és reszelt héja 8 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 12 dkg finomliszt a tepsi kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin 12 evőkanál finomliszt a mázhoz: 12 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, ez az elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc. A jól megmosott citrom héját belereszeljük, levét pedig, ami kb. 10 evőkanálnyi, kifacsarjuk, szintén hozzáadjuk. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatos mozdulatokkal a citromos masszába forgatjuk.