Én szeretem a karfiolt. Főzve, gőzölve, párolva, levesnek, köretnek, ritzottóban, karfiol steaknek sütve, vagy nyersen salátában. Tudom, hogy ezzel nem sokan vannak így, nekik mondom, hogy adjanak még egy esélyt és süssék sütőben ropogósra! Fűszer nélkül, kevés olajjal is szuper lesz, köszönő viszonyban sincs a puhára főtt széteső karfiollal, ennek édes íze, ropogós állaga és kicsit sült rózsái vannak. Komolyan mondom, hogy chips helyett is lehet enni, annyira jó. Fűszeres sült karfiol réceptions. Nálunk legalábbis úgy áll most a helyzet, hogy nem tudok elég nagy fej karfiolt venni. Ami nem fogy el ebédnél/vacsoránál, az egyszer csak eltűnik. Fűszeres sült karfiol Főleg, ha kap egy adagot a kedvenc fűszereimből. Nekem állandóan római kömény kattanásom van, ezt időszakosan éppen kiegészíti a füstölt paprika, így az olíva olaj mellé ezek és egy kevés őrölt gyömbér került, na meg egy kis só és bors. Ugyanezt a fűszerkeveréket kapta a pálcikás borjúkaraj (ami külön bejegyzést is érdemelne), de ez egyáltalán nem volt zavaró, sőt!
Na, ennyire autentikus nem voltam, de a hőfokot valóban változtatgatni kell menetközben. A recept keresés során egyébként többek között az is kiderült, hogy ennek az ételnek a népszerűségén igencsak sokat dobott a Csavard be mint Beckham (Bend it like Beckham) című 2002-es angol film. A film nem egy komoly dolog, de a maga kategóriájában rendkívül szórakoztató, emlékeim szerint többször hangos kacagásban törtem ki, a téma: indiai kultúra Londonban. Szóval, állítólag van benne egy fantasztikus jelenet, amikor a család, három generációt képviselő nőtagjai aloo gobi-t készítenek (és a DVD-n ez állítólag külön műsorként szerepel az extrák között és lépésről lépésre bemutatja, hogy hogy készül ez az étel). Hamar kész van, egyszerű, nagyon finom, a kurkumától gyönyörű sárga színű, fűszeres, csípős és egyébként bármilyen zöldséggel készíthető, pl. zöldborsóval (ebben az esetben az igazán remekül hangzó aloo mutter nevet viseli). Fuszeres sült karfiol recept . Basmati rizs, vagy naan kenyér illik hozzá köretnek. Recept: Hozzávalók (4 személyre): 1 nagy fej karfiol 4-6 közepes méretű krumpli 1 nagy fej hagyma, kockázva 4 gerezd fokhagyma, aprítva egy kb.
Hozzávalók 2 adaghoz Alap: 2 fej karfiol kevés olívaolaj só és bors ízlés szerint fokhagyma-granulátum ízlés szerint Öntett: 1 evőkanál dijoni mustár 1 darab frissen facsart citrom leve 2 teáskanál méz 3 evőkanál olívaolaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Fűszeres sült karfiol recept na. A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd csepegtessük le róla a vizet. A karfiolrózsákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olajjal, utána fűszerezzük sóval, borssal és fokhagyma-granulátummal. A karfiolt toljuk az előmelegített sütőbe, 35-45 perc alatt süssük aranybarnára. Az öntet hozzávalóit keverjük egybe, majd tálalásnál kínáljuk a karfiol mellé, vagy a rózsákat helyezzük keverőtálba és forgassuk egybe az öntettel.
Zárd a telet ezzel az ízletes fogással! 2021. február 26. A karfiol elképesztő finom zöldség – ha jól készítjük el. Szerintem sütve-karamellizálódva, fűszeresen a legjobb. És hogy milyen fűszert ajánlok hozzá? Jöhet nyugodtan bármi "egzotikusabb", amit csak szerettek, például közel-keleti, indiai ízvilág. Én most az arab világra szavaztam, és egy baharat nevű keverékkel (fűszerpaprika, bors, szerecsendió, római kömény, fahéj, szegfűszeg, kardamom) vontam be a karfiolrózsákat. Tálaláshoz pedig török za'atart (kakukkfű, szumák, szezámmag) kevertem a görög joghurtba. Hozzávalók 4 személyre 1 nagyobb fej karfiol 8 evőkanál sütéshez alkalmas semleges ízű (olíva)olaj 2-3 teáskanál baharat fűszerkeverék só 25 dkg görög joghurt 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál za'atar Elkészítés A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük. Krumpli és karfiol még sosem volt ilyen izgalmas: indiai fűszeres egytálban találkoznak - Receptek | Sóbors. Az olajat kikeverjük a fűszerkeverékkel, kevés sóval és annyi vízzel, hogy jól beleforgathatók legyenek a karfiolrózsák. Egyesével megforgatjuk a keverékben, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk egy rétegben.
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt puhára sütjük. A tálaláshoz a görög joghurtot kikeverjük a megpucolt, lereszelt fokhagymával, a za'atarral és kevés sóval. Ezzel tálaljuk a sült karfiolt.
Hozzáadjuk a krumplit, a sót és a paradicsomot, és öt percig hagyjuk együtt rotyogni őket, majd belekeverjük a karfiolt is és annyi vizet, hogy félig ellepje. Gyakran kevergetve addig főzzük, míg minden éppen puha nem lesz, de vigyázzunk, nehogy letapadjon, ugyanakkor túl sok vizet se adjunk hozzá. Fotók: Ács Bori/Sóbors
A krumpli újra előtérbe kerül Ebben az ételben viszont a sok-sok fűszer, az előpirítás és a karfiol társasága folytán újra lesz helye ennek a háttérbe szoruló zöldségnek is, mert ilyen formában megérdemli. Épp ezért ezt a két lépést nem érdemes megspórolni, bár soknak tűnhet a fűszerek mennyisége, a krumpli jól felszívja mindet, aki pedig bírja a csípőset, küldje meg bátran csilivel, nagyon jót tesz neki. Karfiol-krumpli curry, avagy aloo gobi Hozzávalók 4 személyre 300 gramm krumpli 1 közepes fej karfiol 2 evőkanál olaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 0. 5 teáskanál reszelt friss gyömbér 0. Fűszeres sült karfiol - Ételérzés Online Főzőiskola. 5 teáskanál kurkuma 0. 5 teáskanál őrölt koriander 0. 5 teáskanál garam masala fűszerkeverék 1 teáskanál só 400 gramm hámozott paradicsom (konzerv) ízlés szerint friss zöld csili Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: Egy széles, mély serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a megpucolt, felkockázott krumplit, és átpirítjuk. Ha színt kapott, kivesszük, félretesszük. A maradék olajba tesszük a felaprított hagymát, majd mikor megfonnyadt, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, a fűszereket, és egy percig az egészet kevergetjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Szezámmag ( Sesamum indicum, Syn: Sesamum orientale) A szezámmag bőven megérdemli, hogy megbecsüljük, mivel nagyon sok tápanyagot, vitamint biztosít számunkra, miközben nagyon olcsó és elérhető megoldás. A szezámmag beltartalmi értékei (100 g): 20 g fehérje, 50 g zsír, 21 g szénhidrát, 4, 5 mg nátrium, 458 mg kálium, 783 mg kalcium, 607 mg foszfor, 347 mg magnézium, 10 mg vas, 6 mg A-vitamin, 5, 7 mg E-vitamin, 1, 00 mg B1-vitamin, 0, 25 mg B2-vitamin, 5, 0 mg niacin. Energiatartalma: 2385 kJ (570 kcal). [1] Remek fehérjeforrás - A szezámmag tele van nagyon jó, minőségi fehérjével. 30 gramm magból majdnem 5 gramm fehérjét tud kinyerni a szervezet. Segít megelőzni a cukorbetegséget - A nagyon sok magnéziumot és egyéb tápanyagot tartalmazó szezámmag a kutatások szerint segít csökkenteni a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Kínai zacskós tészta kalória. Csökkenti a vérnyomást - Ahogy az előző pontban, a kulcsszó itt is a magnézium, hiszen ez az ásványi anyag segít csökkenteni a magas vérnyomást.
Ezen felül nyugtató vitaminokat is tartalmaz, például tiamint és triptofánt, melyek elősegítik a szerotonin termelést és a nyugodt alvást. Csökkenti a vérszegénységet - A fekete szezámmag kiemelkedően magas vastartalma segít legyőzni a vashiányt. Véd a sugárzás okozta DNS-károsodástól - A szezámmagban lévő szezamol hatékonyan állítja meg a DNS-károsító sugarakat. Véd az ízületi gyulladástól - Rézben is nagyon kiemelkedő a szezámmag, a réz pedig csökkenti a ízületi bántalmak erősségét, segít megőrizni a csontok ruganyosságát, tápanyagfelvételét. Májvédő - A szezámmag nagyban hozzájárul, hogy a májadat megvédd az alkohol okozta károsodástól, segít a máj egészségének megőrzésében. Ez van pontosan a kínai zacskós tésztalevesekben, ne tudd meg, mit tesz a gyomroddal! | Nők országa | Mert nőnek lenni jó!. Csökkenti a ráncosodást - Köszönhetően a szezámmagnak a bőr ellenállóbbá válik az UV-sugaraknak, ezáltal kevésbé lesz ráncos és pigmentált. Csontritkulás csökkentése - Egyetlen maréknyi szezámmag annyi kalciumot tartalmaz, akárcsak egy pohár tej. Így már talán érthető, miért olyan fontos a csontozat számára. Jó a babának is - Egy szezámmagolajos masszázs elősegíti a babák növekedést és a nyugodt pihenését.
Avagy hogyan szexelj öt gyerek mellett? 15 bakancslistás hely és program a Balatonnál, amit idén feltétlenül próbálj ki! A lánybúcsú után terhes lettem, de remélem, hogy a férjem az apa
Mi egy tízdarabosat most 600 forintért találtunk, így 60 forintba kerül egy adag (60 gramm), tehát, ha nem akarunk többet kiadni a házi változatra, mint amennyibe az átlagos instant kerül (kb. 300 forint), még marad 240 forintnyi játékterünk a leves elkészítéséhez. Kétféle típus kapható: az egyik 3-4 perc főzést igényel, a másikat csak forró vízbe kell áztatni, és kész. Rizstészta Ennél is gyorsabb, de valamivel drágább megoldás a rizstészta – vékonyabb, szélesebb, sokféle verzió kapható. Erre valóban elég csak forró vizet önteni, letakarva várni egy keveset, és kész. Egy félkilós csomag 6-800 forintba kerül, tehát 65-70 forintot kell belőle számolnunk egy adagra. Zöldségek A legalkalmasabbak a leveles zöldségek, a spenót, sóska, kelkáposzta, ezek már forrázás után fogyaszthatók, sőt, minél kevesebb hő éri őket, annál többet tartanak meg tápanyagtartalmukból. Kínai zacskós tészta házilag. A többi zöldség gyors levesekbe való alkalmazása nagymértékben ízlésfüggő, hiszen nem mindenki szereti a ress vagy félpuha zöldségeket.