Tápanyagtartalom az egészben 3 kicsi esetén 1 darabban Energia 293 kcal / 1227 kJ 98 kcal / 504 kJ Fehérje 32, 3 g 10, 8 g Zsír 16, 1 g 5, 4 g amelyből telített zsírsavak 5, 1 g 1, 7 g Szénhidrát 2, 7 g 0, 9 g amelyből cukrok 0, 8 g 0, 3 g Rost 84 g 28 g A gluténmentes zsemle recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. Mona kedvenc gluténmentes zsemléjéből kiváló tízórait készíthetünk. Recept címke: gluténmentes péksütemények gluténmentes zsemle lisztkeverék Nocarb reggeli só sütőpor tojás uzsonna és tízórai víz Kategória: gluténmentes kenyérsütés, Gluténmentes reggelik, Klasszikusok gluténmentesen, Mona kedvencei
Gluténmentes és proteinben gazdag. Mogyorós aromát és ízt ad az ételeknek, és kiválóan alkalmas olyan receptek elkészítéséhez, ami mogyoróvajat is tartalmaz. Használhatod még panírozáshoz is. Vagy tedd a reggeli müzlidbe vagy turmixodba, és garantált a fehérjeadag. 10. Quinoaliszt Mind tudjuk, hogy a quinoa egy szuper egészséges étel, tele fehérjével és különböző tápanyagokkal. Őrölt quinoa magból készül, gluténmentes és létfontosságú aminosavakat tartalmaz. Gluténmentes kenyér kalória tartalma | KalóriaBázis - Étel adatlap. A quinoaliszt íze elég erős, ezért pizzatésztához, palacsintához és gofrihoz ajánlott a felhasználásra. 11. Cirokliszt A cirokliszt szintén gluténmentes liszt és szintén ősi gabona. Jó fehérje- és rost forrás. Édeskés az íze és sima az állaga, így sütemények és desszertek készítéséhez kiváló. 12. Teffliszt A teff a világon a legapróbb gabonaként van számontartva. A fűfélék családjába tartozik, és megőrlésével tefflisztet kapunk, ami egyre népszerűbb kezd lenni. Észak-Afrikában őshonos, és ételek sűrűsítésére és sütésre használják. Az etiópiai lapos kenyér is tefflisztből készül.
Rostban és növényi fehérjében gazdag összetétel, ez lassítja a szénhidrátok felszívódását, hosszan tartó jól-lakottság érzést biztosít és valódi tápanyagokkal lát el. Mérsékelt mennyiségű tápióka tartalma rezisztens keményítő forrást biztosít, mely jótékony hatással lehet a bélflórára. Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék? Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék. Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes lisztkeverék. Gluténmentes kenyér szénhidrát tartalma wiki. Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt. Tojásport tartalmazó termékeinktől elkülönítve gyártjuk, így biztosítani tudjuk a tojásmentességet. Vegan és vegetáriánius életmódba is beilleszthető. Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, mandulaliszt, útifűmaghéj liszt, Paleolit Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), himalaya só, citromsav Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
Kiss Móni azaz Mona az Mona Kohája blog szerzője egyik kedvenc gluténmentes zsemle receptét készítette a gluténérzé olvasói számára. A zsemle különlegessége a magas rost és nagyon alacsony szénhidrát (és cukor) tartalma miatt IR ( inzulin rezisztencia) diétába is beilleszthető. Hozzávalók: 2 nagy vagy 3 kisebb zsemléhez 10 dkg Nocarb rost sütőmix 1 kávéskanál só 80 g tojásfehérje 3 db közepes (M-es) tojás 7 g gluténmentes sütőpor 1 dl ivóvíz Elkészítés: Az alapanyagokat egy nagyobb tálban jó alaposan kigyúrjuk, majd két / három részre osztjuk. Zsemlét formázunk belőle, majd sütőpapíros tepsire tesszük, és 20 percet pihentetjük. 210 fokos sütőben 15 percig sütjük Majd 180 °C fokos sütőben tovább sütjük még kb. 25 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni! Ízlés szerint készíthetünk belőle tízórait, reggelit, de főétkezéshez is fogyaszthatjuk kenyér helyett ezt a gluténmentes zsömlét. Nehézségi szint: kezdő Elkészítési idő: 70 perc TIPP: a magas rosttartalom miatt javasolt a bőséges folyadék fogyasztás is.