SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 24 perc ÖSSZESEN: 69 perc Isteni finom almás krémes háztartási keksszel és főzött krémmel. 30×40 centiméteres tepsi hátulján készültek el a lapok. Hozzávalók Tészta 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaniliás cukor 15 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 egész tojás 2 evőkanálnyi tejföl Krém 2 egész tojás 2 evőkanálnyi cukor 2 csomag vaniliás cukor 2 púpos evőkanálnyi liszt 3 dl tej 15 dkg vaj v margarin 10 dkg porcukor Almás massza 10 darab szép nagy alma ízlés szerint őrölt fahéj és cukor 10 dkg darált háztartási keksz Lépések Tészta: A száraz hozzávalókat elmorzsoljuk a margarinnal, majd a tojásokkal és a tejföllel sima tésztát gyúrunk. 3 db kb. 30x40 centiméteres méretű lapot nyújtunk. Mámorító vaníliapudingos almás szelet, őrületes jó volt, csípnéd :-) - Ketkes.com. Sütőpapíron egy tepsi hátán megsütjük. Alsó-felső sütésen: 200 fokon. Légkeverésen: 200 fokon. A sütési időt nem néztem de míg a következő lapot kinyújtottam pont megsült a tészta. (kb. 8-10 perc) Krém: A tojásokkal, a cukrokkal, a liszttel és a tejjel sűrű krémet főzünk majd kihűtjük.
Almás krémes: Tészta 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt, fél csg sütőpor, 6 ek viz, 7 alma. Töltelék:6 dl tej, 6 ek liszt, 1 tojás, 1 csg vaníliásukkor 25 dkg margarin, 20 dkg cukor 1 mk őrölt fahéj 1 tábla keserű csoki. Elkészítés: tészta 6 tojás sárgáját cukorral és a vízzel fehéredésig keverjük. Á tojás fehérjét felverjük kemény habbá majd hozzákeverjük a tojásos masszához, lisztbe elkeverjük a sütőport és fakanállal hozzáadjuk a tojásos masszához. A meghámozott almát lereszeljük vagy felszeleteljük és sütő papírral bélelt tepsibe tesszük megszórjuk fahéjjal és a masszát az almára öntjük kb 35 percig sütjük 180 fokon. Almás krémes vaníliás krémmel | Nosalty. Tepsi méret 22x34. A tésztát teljesen kihütjük. Elkészítjük a krémet a 6 ek lisztet a tojással és kevés tejjel simára keverjük a többi tejet feltesszük forralni és a simára kevert masszával összefőzzük. a margarint a vaniliás cukorral és a porcukorral simára keverjük és összekeverjük a főtt krémmel. Á tepsiből kiborítjuk a tésztát ugy hogy az alma legyen felül lehúzzuk róla a sütő papírt és a kész krémet rákenjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Készítsük el a krémet: a tejet keverjük csomómentesre a pudingporral és a cukorral, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük, míg egészen sűrű nem lesz. Vegyük le a tűzről, fedjük le folpackkal, majd tegyük hidegre, néha kevergessük, míg teljesen ki nem hűl. A vajat vegyük ki a hűtőből, hogy picit puhuljon. Vágjuk kockákra, majd adjuk a kihűlt pudinghoz, keverjük vele krémesre. Diós piskóta, vaníliás diós krémmel, ennél finomabbat el sem lehet képzelni! - Ketkes.com. Adjuk hozzá a darált diót és a rumot is, majd keverjük alaposan össze a krémet. Jöhet az összeállítás: a piskótát recés kés vagy cérna segítségével vágjuk ketté. (Az ügyesebbek háromfelé is vághatják. ) Tegyük az egyik lapot egy tálcára, kenjük meg a krém felével, majd mehet rá a másik lap, picit nyomjuk rá. (Aki három lappal dolgozik, ossza háromfelé a krémet. ) A maradék krémmel vonjuk be a torta külsejét, az oldalaira is jusson, majd spatula segítségével egyengessük el rajta. Egész dióval díszítsük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Lágy és puha piskóta, mennyei krém, tökéletes ízharmónia. Ha egyszerű és fincsi sütit akartok készíteni, ezt ajánlom! Hozzávalók a tésztához: 4 tojás 25 dkg barna cukor 25 dkg liszt 15 dkg darált dió 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál olaj 1 fél citrom héja 1 teáskanálnyi sütőpor 4 evőkanál víz Hozzávalók a krémhez: 2 vaníliás pudingpor 9 dl tej 4 evőkanál barna cukor 15 dkg darált dió 1 tasak vaníliás cukor A tetejére: 5 dkg darált dió 1 evőkanál barna cukor 2 evőkanál főtt kávé Elkészítés: A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk és fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját is. Lassan hozzáadjuk a vizet, az olajat és a száraz alapanyagokat is. Legyünk óvatosak, hogy a hab ne törjön össze! Kivajazott tortaformába öntjük és 180 fokon sütjük 35-40 perce át, közben elkészítjük a krémet. A pudingport a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük a tejjel, majd megfőzzük és lassan kihűtjük. Mikor langyos belekeverjük a darált diót is. A tésztát vízszintesen háromba vágjuk és megkenjük a krémmel.
ALAPANYAGOK Tészta: 7 db tojásfehérje 200 g kristálycukor 150 g darált dió 4 ev. kanál rétesliszt 1 csomag sütőpor Vaníliakrém: 7 db tojás sárgája 2 csomag vanília ízű pudingpor 600 ml tej 1 ev. kanál búzafinomliszt 200 g vaj 200 g porcukor Továbbá szükségünk lesz: 250 g háztartási keksz 100 ml rum 100 g étcsokoládé 50 g étcsokoládé a díszítéshez A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot. Ha a cukros tojáshab elkészült, belekeverjük a sütőporral és darált dióval elkevert lisztet. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 160 fokon aranyszínűre sütjük. Én 30x35 cm-es tepsit használtam. A krémhez 300 ml tejet egy edénybe öntünk, belekeverjük a tojások sárgáját, a pudingport, a lisztet és csomómentesre keverjük. A maradék tejet egy edénybe tesszük és felforraljuk. Ezután hozzáöntjük a tojásos-pudingos tejet és sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a hideg pudingba. A vaníliakrémet két részre osztjuk.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc ÖSSZESEN: 70 perc Ha bármilyen mákos sütit elkészítek, biztosan elfogy, mi nagyon szeretjük. Főleg ilyen finom vaníliakrémmel! Nézzétek, hogyan is készül a mákos-vaníliás krémes. Hozzávalók Mákos réteg: 25 dkg darált mák 2 tojás 15 dkg margarin 10 dkg cukor 2 dl tej 1 csomag sütőpor 3 dkg liszt 1 cs. vaníliás cukor Piskóta: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 3 evőkanál víz 1 kk sütőpor Krém: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor Máz: 15 dkg csokoládé 3 dkg vaj 50 ml tejszín Lépések A 24×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük. Mákos réteg készítése: A tojásokat a cukrokkal és a margarinnal habosra keverjük. A lisztet a mákkal és a sütőporral elvegyítjük, majd a tejjel váltakozva a margarinos-habos egyvelegbe keverjük. Az előkészített tepsibe simítjuk. Piskótához a fehérjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk egyesével a tojássárgáját és a vizet, ezzel, is verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet.