A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Szilvás csirke Hozzávalók: 80 dkg csirkemell, 6 dkg baconszalonna, 25 dkg sárgarépa, 12 dkg vöröshagyma, 40 dkg szilva, 1 db karfiol, 25 dkg kelbimbó, 1 fej brokkoli, 5 cl olaj, bors, só Elkészítés: A csirkemellet fűszerezzük, majd beborítjuk baconszalonnával. Tepsibe tesszük, s mellé helyezzük a karikára vágott sárgarépát. Ezt követően kevés olajjal leöntve, a sütőben megsütjük. Amikor a csirke megsült, kivesszük, és a tepsiben morzsolt raguhoz hozzáadjuk a kimagozott szilvát, és ropogósra pároljuk. Oscar 2022: pofon helyett jöjjenek a magyar sikerek | Street Kitchen. Tálaláskor a megsütött csirkemellre borítjuk a szilvás ragut, rizst és zöld köretet kínálunk hozzá.
Brokkolival töltött fasírt, ha unod az egyszerű ízeket! Brokkolival töltött fasírt, ha unod az egyszerű ízeket! Fasírt brokkolival töltve. Hagyományőrző diétás étel, finoman és egyszerűen. Tökéletes ebéd azoknak, akik odafigyelnek az alakjukra. Fasírt brokkolival töltve. Tökéletes ebéd azoknak, akik odafigyelnek az alakjukra. Olvasási idő: 2 perc Ha már unod a hagyományos fasírtot, dobd fel egy kis zöldséggel. Bizonyára Te is sokat készítettél már fasírtot. Többnyire ugye sertéshús az alap felállás, de mi azért maradjunk az alacsonyabb zsírtartalmú, és magasabb fehérjetartalmú csirkemellnél. Most nem a a jól megszokott teflon edényben kisütött fasírtgolyókat szeretném neked bemutatni, hanem a sütőben készített, töltött fasírtot. A töltelék pedig nem más, mint brokkoli! Az elkészítés innentől kezdve ugyanaz, mint a már korábban ismert verziónál, persze egy-két hozzávalót ki kell cserélned hozzá. Ez alkalommal zöldséggel készítettem el, maradva az egészséges keretek között, és így akár diétában is nyugodtan belefér bárkinek.
Szűrjük le. Addig pucoljuk meg a fokhagymát is és zúzzuk össze fokhagymanyomón. Majd tegyük a lisztet egy tálba és keverjünk hozzá kevés szerecsendiót. A tojásokat egy másik tálba verjük fel, sózzuk és kevés tejjel hígítsuk. Adjuk a tojáshoz az összenyomot fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. A harmadik tálba öntsük bele a zsemlemorzsát. Majd a brokkoli rózsákat a szokásos módon először meg kell forgatni a lisztben, majd a tojásban és végül a zsemlemorzsában. Ezután felforrósított bő olajban közepes lángon néhány perc alatt készre sütjük. Félidőnél fordítsuk át a másik oldalára, hogy egyenletesen süljön meg mindkét oldala. Önmagában, vagy mártogatóssal kínálva is remek étel. Aki szereti az erős ízeket a tojást kevés chilivel is ízesítheti. Számos módon ízesíthető, fűszerezhető, a fokhagyma el is hagyható. Akár mártogatóst is készíthetünk hozzá, de önmagában is nagyon finom. Körete lehet burgonya – bárhogy elkészítve – vagy rizs egyaránt. Jó étvágyat hozzá! Rántott brokkoli sütőben A rántott brokkoli sütőben is süthető.