A napokban megkívántam a cukkinit, és készítettem belőle tejszínes-gombás tésztát. Kíváncsiságból a beáztatott magokat sima botmixerrel krémesítettem és működött. Persze nem lett olyan sima, maradtak benne darabok, de a lényeg, hogy akár egy botmixerrel is neki lehet állni a nyers étkezésnek, nem kell rögtön drága és profi turmixgép. Amikor a kislányom meglátta, hogy nyersen eszem a gombát izgatottan kérdezte, hogy ő is megkóstolhatja-e? Ízlett neki:) Igen a gomba, legalább is a csiperke finom nyersen is, feldobja a salátákat, nyers leveseket, pástétomokat... Tejszínes - gombás tészta: 3 evőkanál napraforgó beáztatva 1 gerezd fokhagyma pici méz 2 kiskanál citromlé pici karika gyömbér (picit, mert nagyon intenzív az íze) só 1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely Ezt kevés vízzel botmixerrel elkeverjük. Gombát szeleteljük és egy tálban olívaolajat spriccelünk rá, megszórjuk sóval, fehér borssal, őrölt köménnyel és kevés petrezselyemmel. Tejszínes-gombás fettucine tészta| Lidl - www.lidl.hu. Összekeverjük és picit így állni hagyjuk. A gombát a mártáshoz keverjük, majd a lereszelt spagettira halmozzuk.
Jó étvágyat! Megjegyzés Hamar kész a mártás, mert a gomba gyorsan puhul. Nem kell sokáig forralni. Kb. 15-20 perc alatt kész. Fontos: a fűszerek adják meg az egyedi ízt, amivel ne spóroljunk nagyon, mert a tejszín-föl amúgy is megszelídíti az ízeket. A bors akkor a legjobb, ha frissen őröljük, a szerecsendió, kakukkfű, oregano kihagyhatatlan. Nálunk gyorsan fogy... - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Gombás-tejszínes penne | Nosalty. Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker.
Benéztem a hűtőbe, és ki a fűszeres cserepekbe, hogy mi használható, aztán nekiálltam a "varázsoljunk valamit a hűtőnk tartalmából" című mágikus előadásnak. Ez lett belőle! Isteni, illatos, finom, könnyű vacsi. Volt itthon finom Chardonay is, azt ittunk hozzá.
Együtt pároljuk a gombás-tejszínes tésztát egy-két percig, majd lehúzzuk a tűzről és bőségesen megszórjuk reszelt Provolone sajttal. Elkeverjük, legyen krémesen szaftos! Kézzel összetépkedett bivalymozzarella-darabkákat dobunk rá, valamint bőségesen meghintjük még Provolone sajttal, frissen őrölt borssal, pár csepp olívaolajjal, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk. Tejszines gombas teszta recept. Tippek: A többféle gombának, hagymának és sajtnak köszönhetően ez a tészta étel garantáltan megmozgatja ízlelőbimbóinkat. A felhasznált só mennyiségét lecsökkenthetjük, akár el is hagyhatjuk, hiszen a felhasznált sajtok elve tartalmaznak sót. A sótlanság leplezésére kiválóan alkalmasak a jóízű gombák, a hagymafélék és a zöldfűszernövények, melyekből bátran használhatunk többet vagy akár egyszerre többfélét is pl. : petrezselyem-bazsalikom vagy petrezselyem-kakukkfű kombinációt.