Ez a kenyér a hetekkel ezelőtt szárított kovászból készült. A kovász szárítása, illetve aktiválása megtalálható a blogon. A kenyér 2018. január 23-án készült. A kenyér hozzávalói: 20 dkg kovász amit előző este (is) megetettem, 10 dkg tk. tönke búzaliszt, 10 dkg manitoba liszt, 35 dkg BL 80 (Szabó Malom) 4, 4 dl víz, 5 dkg aludttej 1 nagyon púpos tk. só Elkészítés: A fenti hozzávalókat az üstbe tettem, 2-3 percig összekevertem a géppel és kb. 20 percig hagytam állni, és ezután megdagasztottam a tésztát. Addig dagasztok, míg szép fényes, hólyagos tésztát nem kapok. Áttettem egy kelesztő tálba és hagytam pihenni 25 percet, majd átmozgatom a kezemmel és tovább kelesztem kb. 55-60 percet, kitettem a gyúrólapra és meghajtogattam mint a pogácsát szoktuk. Ezt megismételtem még 2 x. Az utolsó hajtogatás után kelt kb. Vadkovászsuli: A szárított kovász újraélesztése | Mason jars, Jar, Mason. 45 percet, majd megformáztam, kilisztezett kelesztő kosárba tettem a varrattal felfelé, zacskót húztam rá, és kb. 25 percet hagytam kinn a konyhapulton, majd ment a hűtőszekrénybe.
Kb. 10 órát volt a 6 fokos hűtőben. Reggel láttam, hogy szinte teljesen megkelt, ezért begyújtottam a sütőt és a kővel együtt kb. 35 percig melegítettem. A tésztát mielőtt a kőre tettem volna kb. 15 percet kinn hagytam. Lapátra borítottam a tésztát, bevágtam, és ment a felforrósított kőre. Végig gőzösítés nélkül sült. Szárított kovász felélesztése. 18 percet a maximumon sült, majd levettem a minimumra és úgy sütöttem még szűk 20 percet. Aki kapta a vékony héjú kenyereket szereti. Sikerült ilyet sütnöm. Nagyon elégedett vagyok a kenyérrel. Pille könnyű volt, mikor kivettem a sütőből. Ajándékba sütöttem, ezért a belsejéről az küldött képet, aki kapta. Jól teljesített a szárított kovász.
Szárított kovász felélesztése – Mizséry Cintia Biorezonancia | Kihagyás 1. Este egy kis üvegbe szórok 2 ek. szárított kovászt és annyi langyos vizet öntök hozzá, hogy ellepje. Éjjel hagyom feloldódni magától. 2. Másnap reggel ezt a kis híg levet átöntöm egy tiszta, forró vízzel kiöblített befőttesüvegbe adok hozzá 60 g lisztet és 40 ml langyos vizet. Ráteszem az üvegre a fedelét, de nem csavarom rá és állni hagyom estig. Lehet az üvegre szintjelzőnek befőttes gumit tenni, hogy lássuk mennyit nő a kovász. 3. Este megi nt megetetem 200 g lisztel és 50 ml vízzel. Olyan legyen az állaga, hogy a villa megálljon benne. Az üvegre ráteszem a fedelét és meleg huzatmentes helyre/nálam, konyhaszekrény alja/teszem. 4. Szárított kovász felélesztése – Mizséry Cintia Biorezonancia | biorezonancianeked.hu. Ha minden jól működik reggelre háromszorosára nő és már lehet is dagasztani vele. "Mindennapi kenyerünket add meg nekünk" MizseryC 2020-06-03T21:09:04+00:00
Nem húzódott le, telibe találták az M3-ason - videóval 2022. 04. 05. Múlt szombat délután az M3-as autópálya Nyíregyháza felé vezető oldalán, a 28-as kilométerszelvénynél egy kisteherautó a középső sávban lelassult, láthatóan műszaki problémával küzdött - írja instagram oldalán a Magyar Közút. A jármű több száz méteren haladt a középső sávban, nem húzódott le, így viszont a lehető legrosszabb helyen állt meg. Sokan ki tudták kerülni egyik vagy másik oldalról, viszont egy autós későn vette észre és telibe találta a szinte álló járművet, a becsapódás erejétől a kisteherautó végül a külső sávon állt meg. A videó a képre kattintva indul. Kenyércsücsök: Rozskovászos 2 kg-s kenyér. A balesetben két fő súlyosan, hárman pedig könnyebb sérülést szereztek. Előbbiekhez mentőhelikopter is érkezett. Az eset kapcsán kérjük, ha bármilyen műszaki hibával küzdenétek egy gyorsforgalmi úton, próbáljatok meg minél hamarabb lehúzódni, és minden lehetséges módon jelezni a problémát a többi autósnak. Az is fontos, hogy mindig az út- és látási viszonyoknak megfelelően vezessetek, figyeljétek az utat, a forgalmat.
Leírás Megnevezés: Bio Buchweizen 80 Szárított, gluténmentes hajdina kovász Összetevők: Organikus őrlemények (hajdina, quinoa) Felhasználás: Gluténmentes sütőipari termékek előállításához. Adagolás: liszt súlyra vetítve 8-10%-ban Tárolás: Száraz, hűvös helyen. Tápértékadatok (átlagos) 100 gramm termékre: Energia: 1594 kJ/376 kcal Szárazanyag tartalom: 95 g Zsír: 3, 2 g amelyből telített zsírsavak: 0, 9 g egyszeresen telítetlen zsírsavak: 1, 5 g többszörösen telítetlen zsírsavak: 0, 8 g Szénhidrát: 67 g amelyből cukrok: 8, 1 g Rostanyagok: 4, 2 g Fehérje: 14 g Só: 0, 0 g Nyomokban diót, földimogyorót, szóját, szezámmagot tartalmazhat! Származási hely: EU
", avagy Gabojsza konyhája: Dorka lányom baguette-jei Ratatouille Ethnic Recipes Eten Bakery Business Zöldfűszeres rózsakenyér "Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: Zöldfűszeres rózsakenyér Cantaloupe Fruit Nyúlkenyér "Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: Nyúlkenyér Foods Cakes Food Food Food Items Cake Makers Ropogós, sült hagymás kenyér "Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: Ropogós, sült hagymás kenyér Pancakes Breakfast Morning Coffee Pancake Konfitált fokhagymás kenyér "Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: Konfitált fokhagymás kenyér Olivás, szárított paradicsomos, sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly szendvicskenyér - Egyszerű Gyors Receptek Olivás, szárított paradicsomos, sokmagvas teljes kiőrlésű tönköly szendvicskenyér - Egyszerű Gyors Receptek Bad Request Hamburger Muffin Muffins Csülkös, medvehagymás buci "Anya, ez isteni!... ", avagy Gabojsza konyhája: Csülkös, medvehagymás buci Késő esti baguette Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen.
egy nagy vágódeszkára) egy kb. 40*30 centis darab sütőpapírt, szilikonlapot vagy vastagabb fajta folpackot. Egy spatulával kenjük el a lapon a kovászt (fontos, hogy a lehető legaktívabb állapotában legyen ekkor, amikor épp friss etetés után elérte a dupla térfogatot, és még nem esett vissza), olyan vékonyan, ahogy csak tudjuk. Helyezzük egy olyan helyre, ahol meleg van, és nem éri a kovászt szennyezés, azaz nem lép bele a macska, nem száll rá a légy, nem borítja fel alatta a kis asztalt a szél stb. Hagyjuk magára 1-2-3 napra, hőmérséklettől, légmozgástól függően. Ha kiszáradt, húzzuk le a lapról a megkeményedett kovászt. Le fog jönni egyben vagy néhány nagy darabban. Mérjük le, mennyi lett a száraz súlya. Törjük pár kisebb darabra, majd késes aprítóban vágjuk apróra. (Ennek hiányában tegyük műanyag zacskóba, és sodrófával törjük össze. ) Összetörve még terítsük ki egy tálcára egy napra, hogy biztosan teljesen száraz legyen, majd tegyük légmentes tárolóba (befőttes üveg pl. ). Ha újra szükség lenne rá, feléleszteni a következőképpen tudjuk: Először is visszahidratáljuk.