Tegyük oda a tejet főni. A vaníliás pudingport keverjük össze a vaníliás cukorral és egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a felfőtt tejhez és addig főzzük ameddig megsűrűsödik. Amikor a puding kihűlt adjuk hozzá a porcukorral kikavart vajat. A mascarponés krém elkészítése: verjük fel a tejszínt robotgéppel. Majd keverjük hozzá a mascarponét és a porcukrot, keverjük össze alaposan robotgéppel. Vaníliás mascarpone kremlin. A kihűlt tésztára kenjük rá a vaníliakrémet, majd szeleteljük és díszítsük mindegyik felszeletelt darabot a mascarponés és tejszínes krémmel. Jó étvágyat!
Összekeverjük és a kihűlt keksz alapra simítjuk. A meggylevet egy lábosba öntjük és felforraljuk a barnacukorral, és besűrítjük a vízzel kikevert keményítővel. Ezután beletesszük a meggyet is és összeforraljuk. Félretesszük és hűlni hagyjuk. A vaníliás krémport előírás szerint a tejjel kikeverjük és egy adag tejszínhabot is hozzákeverünk. Ezt a pudingos krémet a mascarpone krém tetejére kenjük. Ezután a következő réteg a kihűlt meggyes krém lesz. Végezetül a maradék tejszínhabbal befedjük a torta tetejét és megszórjuk a maradék, durvára vágott dióval. Minimum 5-6 órára a hűtő leghidegebb részébe tesszük pihenni. Meggyes vaníliás mascarponés torta | Sylvia Gasztro Angyal. Ezután tálalhatjuk is.
Gasztro Húsvét 2022. március 16., szerda Borbás Marcsi receptje Ez a szaftos, gazdag répatorta az ünnepi asztal dísze lehet. Sűrűbb és töményebb, mint egy sima piskótából készült sütemény, ezért kis mérete ellenére is kiadós. Ráadásul nagyon csinos. Hozzávalók: 15 dkg vaj 3 nagy tojás 150 g kristálycukor 1 dl mangószirup (vagy narancsszirup) 1 tk vaníliás cukor 18 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 25 dkg sárgarépa finomra reszelve 10 dkg mandula vagy dió apróra vágva Krém: 10 dkg puha vaj 5 dkg vaníliás porcukor 2 ek mangószirup 30 dkg mascarpone Elkészítés: A tojásokat habosra felverjük a cukorral. Vaníliás mascarpone kremlin bicetre 94270. Hozzáadjuk a nagyon puha vajat és a mangószirupot, majd egyneműre keverjük. A lisztet elkeverjük sütőporral, majd a tojásos masszához adjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, majd finomra lereszeljük, és ez is jöhet a tésztához. Végül az aprított mandulát is belekeverjük. Sütőpapírral kibélelünk két 15 cm-es tortaformát, és a tésztát egyenlően elosztjuk közöttük. 175 fokon, légkeverésen kb. 40 percig sütjük.