Ez a fánkrecept a kedvencünk: kipróbált, gyors változat, amihez a mérleget sem kell elővenned. És mivel a puha, szalagos farsangi fánkok igazán csak frissen jók, az is klassz benne, hogy viszonylag kevés, 10 darab közepes fánk lesz a végeredmény, amit egy család még két gyerekkel is viszonylag kevés veszekedés árán el is tud osztani még frissen. Farsangi fánk recept egyszerű na. Ha ez lesz az első adag fánk, amit készíthetsz, akkor is belevághatsz ebbe a változatba, mert a keverésen kívül nem sok dolgod lesz vele. Amire figyelned kell, azt meg úgyis leírjuk: szükséges hozzá egy jó nagy adag olaj, kis lángon hevítve, mellé egy bögre és egy evőkanál, amikkel kiméred a hozzávalókat. Hát nem gyönyörűek? Szabó E Hozzávalók 10 darabhoz 1 bögre langyos tej 2 bögre liszt 5 darab tojássárgája 3 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 2 evőkanál puha vaj 20 gramm friss élesztő Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Tedd a meleg tejbe a cukrot, és morzsold bele az élesztőt, amit szintén nem kell mérned: a csomagolás jelzi, hogyan vághatsz le belőle 20 grammot.
Nem túl forró olajban megsütjük. Tálalás Vaníliás porcukorral meghintve, barackízzel kínáljuk. Trükk Kétszer kell keleszteni. Ha kipróbálnád, milyen olajszag nélkül fánkot sütni, akkor itt találod hozzá a receptet: Fánk sütőben. Hasonló receptek, gasztro írások
Keverd el, és tedd félre meleg helyre 10 percre, hogy kissé felfusson. Mérd ki egy tálba a lisztet, add hozzá a sót, az 5 tojássárgáját, majd olvaszd fel a vajat, és az is mehez a keverékhez. Végül alaposan dolgozd el és dagaszd néhány percig az élesztős tejjel a keveréket, hogy végül egy lágy, de már kezelhető tésztát kapj. Tedd félre 30 percre meleg helyre – nálam a langyosra előmelegített sütőbe került. Farsangi fánk recept egyszerű youtube. Fél óra után nyújtsd ki a tésztát nagyjából egy-másfél centisre, és egy pohárral szaggasd ki a fánkokat, majd egy mélyedést is nyomj a közepükbe. Újra adj nekik letakarva negyedóra pihenőt meleg helyen. Amíg a fánkok pihennek, forrósíts fel egy nagy adag olajat – bő, forró zsiradékban kell sülniük, nem túl nagy lángon. Amikor ezzel is megvagy, fejjel lefelé tedd őket az olajba, és adj nekik kis lángon 3-4 percet, lehetőleg fedő alatt, majd fordítsd meg mindegyiket, és úgy is kapjanak 2-3 percet. Porcukorral, baracklekvárral vagy friss gyümölcsraguval tálalhatod, de egy habzsák segítségével akár vaníliás vagy csokis főzött krémmel is megtöltheted a fánkokat.
Elkészítés: A tojásokat cukorral, csipet sóval, olajjal és tejben futtatott élesztővel keverem. Hozzáadok annyi lisztet, hogy csipetke állagú tésztát kapjak, de ne többet, mert akkor túl kemény lesz a fánk. Ezek után hagyom kelni a tésztát. Lisztezett felületen kiszaggatom, majd forró, bő olajban kisütöm őket, majd lecsepegtetem és felitatom a felesleges olajat.
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg élesztő 220 ml tej 6 dkg cukor 6 dkg margarin 5 tojássárgája kis só kis rum Elkészítés: Kis cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a többi hozzávalót, és szép sima tésztát dagasztunk belőle. Letakarva a duplájára kelesztjük. Nagyobb pogácsa szaggatóval (pohárral) kiszúrjuk, letakarva ismét kelesztjük. Olajat forrósítunk, a fánkon közepére ujjunkkal "lyukat" nyomunk, ezzel az oldalával az olajba tesszük, és fedőt teszünk rá. Farsangi fánk recept egyszerű za. Ha megsült, megfordítjuk, már fedő nélkül ezt az oldalát rózsaszínűre sütjük. Papír törlőre szedjük, még melegen porcukorral megszórjuk, lekvárral tálaljuk. A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek