Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Ferdinánd tekercs recept magyarul. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: Tészta hozzávalói: 50 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 4 dkg vaj... 2 dkg élesztő 2 dl tej 3 ek cukor 1 csipet só A töltelékhez 15 dkg vaj (friss) 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd) A locsoláshoz 2 ek cukor (ízlés szerint) 1. 5 habtejszín Elkészítés: A hozzávalókból tésztát dagasztani, keleszteni, ujjnyi vastagra kinyújtani. Megkenni a cukros vajjal, feltekerni, kb. 2 cm vastagra szeletelni és míg bemelegszik a Sütő, újra keleszteni. Ferdinánd tekercs, vagy aranygaluska? ~ Receptműves. Mikor kezd a tészta pirulni, meglocsolni a cukros tejszínnel. Nekem nem volt itthon tejszín, a tejjel ugyanolyan finom lett! 180 fokon sütöttem 25- 30 percig. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kalácsok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A hagyományos paraszti lakodalmak elmaradhatatlan fogása Karcag vidékén a Ferdinánd sütemény. Elnevezésének eredete - sok más finomságéhoz hasonlóan - immár homályba vész ugyan, de a könnyű, édes kelt tésztacsigákat ma is nagyon kedvelik. Borbás Marcsi receptje szerint készült ez a tésztakülönlegesség, mely a vajtól és a tejszíntől lesz az igazi. Ha manapság már nem is magunk köpüljük, igyekezzünk a piacon jóféle házi tejből készített vajat és tejszínt vásárolni, mert fantasztikus az ízük és nem tartalmaznak semmiféle adalékanyagot! Diós Fahéjas Ferdinánd tekercs | Receptkirály.hu. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 3 db tojássárgája 4 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 dl tej 2 ek. kristálycukor csipetnyi só A töltelékhez: 10 dkg vaj 14 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A locsoláshoz: 1-2 evőkanál kristálycukor 1, 5 dl tejszín Csészében, egy kiskanál cukorral Marcsi először megfuttatja az élesztőt a tejben. A lisztet tálba szitálja, aztán a tojássárgájával, sóval, a többi cukorral és a felfuttatott élesztővel összegyúrja. A felolvasztott vajat hozzácsorgatja, és sima, rugalmas tésztává dagasztja.
Elkészítése: Az élesztőt 3-4 evőkanál langyos tejben feloldott 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, a 3 tojássárgával, pici sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű kelt tésztát kapjunk, jól összedolgozzuk a vaníliás cukorral, és az aromával. Beledagasztjuk az olajat és langyos helyen kelesztjük. Lisztezett deszkán ujjnyi vastag, téglalap alakúra kinyújtjuk és rákenjük a 10 dkg vaj és 2 evőkanál porcukor habos keverékét. Ferdinánd tekercs Tünde konyhájából | Nosalty. Megszórjuk a fele mennyiségű darált mandulával, majd feltekerjük, mint a bejglit és kétujjnyi darabokra vágjuk. Az így kapott csigákat vágott felületükkel lefelé, egy szilikonos lappal bélelt tepsibe rakjuk, majd hideg sütőbe téve félig megsütjük. Ekkor a csigákat a meleg tejben feloldott cukorral, szilikonecsettel megkenjük minden oldalról, és a maradék mandulával megszórjuk mindegyik tetejét. Ezután készre sütjük.
Elmentem! Hozzávalók: 2 dkg élesztő 2 dl tej 2 ek. cukor csipet só 40 dkg finomliszt 3 tojás sárgája 8 dkg margarin A töltelékhez: 10dkg margarin 14 dkg cukor 1 teáskanál fahéj 10-15 dkg darált dió Locsoláshoz: 2 dl főzőtejszín 1-2 ek. kristálycukor Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Normál Laktóz mentes: Elkészítés: A tésztához az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, felfuttatjuk. A cukrot és a sót beleszórjuk, majd tálba öntjük, és a liszttel, a tojások sárgájával, és az olvasztott margarinnal összedolgozzuk. Letakarva langyos helyen 40-50 perc alatt a duplájára kelesztjük. A töltelékhez a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és vaníliás cukrot. A megkelt tésztát belisztezett lapon kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd megkenjük a cukros margarinnal. A cukrot elkeverjük a fahéjjal és a dióval, majd megszórjuk vele a tésztát, és feltekerjük. Ferdinánd tekercs recept idag. Kb. 3cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy tortaformát margarinnal jól kikenünk beszórjuk egy kevés cukros fahéjas diós keverékkel.