Közzétette: Zsuzsa56 (Zsuzsa ízutazásai blog) Közzétéve: 2018. február 3., szombat, 16:34 9 éve vagyok nyugdíjas. Még úgy gondolom, hogy van időm, és energiám elég hozzá, hogy megmutassam milyen sokoldalúan szeretek főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Szeretem a változatos étrendet, és nem a mennyiség, hanem a minőség számít nálam. Miért, és mit szeretek sütni? Mákos és almás pitetekercs recept | Mindmegette.hu. Már fiatal asszony koromban a férjemet elakartam kápráztatni, minden jóval. Imádta a főztömet, de sütni még akkor süteményt könyvekből tanultam. A férjemnek, unokáimnak szeretek a legjobban sütni, főzni. Még nagyon sokat szeretnék kihozni magamból, és büszke vagyok arra, amit elértem. Sokszor jelennek meg a receptjeim, és díjat is nyertem, írásaim jelentek meg a Gasztro magazinokban. Lefotózom, és lejegyzem írásaimat. Saját receptjeimet, pedig összegyűjtöttem. Ennek szellemében vezetem már több éve a blogomat Zsuzsa ízutazásai címmel
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. 13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz! Pillekönnyű tésztájú mákos, túrós pite: fokozd az élvezetet almával - Recept | Femina. MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon.
Lisztet a mákkal, sütőporral összekeverjük. Hozzá morzsoljuk a vajat és a többi alapanyagot bele dolgozzuk. Fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük, míg a töltelék el nem készül. Töltelék.. Almát lereszeljük, kicsit kinyomkodjuk, majd édesítővel, fahéjjal megpároljuk. Makos almas rácsos pite. Addig pároljuk míg a leve el nem fogy. Tésztát elfelezzük, egyiket 20x20 tepsibe nyomkodjuk kis zsemle morzsával megszórjuk, rátesszük a párolt almát rátesszük a másik tésztát megszurkáljuk villával és tojás sárgájával lekenjük. Sütőt előmelegítjük 170C-ra légkeverésen 25 perc alatt készre sütjük.
A vadas hús jellegzetességét a mustáros zöldséges szósz adja. Az eredeti recept is marhahússal írja elő a készítését, így mi is hűek szeretnénk maradni a tradíciókhoz, habár bármilyen húsból el lehet nyilván készíteni! Köreteink közül ajánljuk hozzá a galuskát, illetve a rizs is jól kiegészítheti az ételt! Vadas marha szoky konyhája auto parts. A kiválasztott főétel mellé ajánljuk áttekinteni széles köret kínálatunkat, valamint biztosak vagyunk benne, hogy a kedves vendég talál hozzá savanyúságot is, amely kiegészíti a választott fogást a mindennapokban! Ha nem tud eljönni a Tündérbe, akkor is állunk rendelkezésére, hiszen telefonon vagy online is leadható a megrendelés, és mi rövid időn belül házhoz szállítjuk a kiválasztott ételt!
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A húst szeleteljük fel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk meg lisztben, majd forró olajban süssük ki. Tegyük egy szalvétára, hogy az olajat felfogja. A húsokat tegyük egy lábasba. A sárgarépát, a fehérrépát és a hagymát tisztítsuk meg, szeleteljük fel. A szalonnát is vágjuk apróra. Tegyük rá a húsra, tegyünk rá babérlevelet, borsot, sót, mustárt. Öntsük fel egy liter vízzel, főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ha elfő a víz, pótoljuk. Ha a hús megpuhult, szedjük ki a léből. A levet szűrjük le, tegyük félre. Vadas marha szoky konyhája levesek. A babérlevelet és az egész borsot szedjük ki, a zöldségeket turmixoljuk össze. Egy kanál olajon karamellizáljuk meg a cukrot, és ha már barna, öntsük rá a zöldségpürét. Forraljunk egyet rajta, keverjük össze egy kanál liszttel, engedjük fel a zöldséglével, majd forraljuk össze. A tejfölhöz adjunk egy evőkanál lisztet, keverjük össze, adjuk a mártáshoz. Ezt is forraljuk fel, majd tegyük bele vissza a húsokat.
Arra minden esetben figyeljünk oda, hogy csak biológiai úton előállított ecetet vegyünk, s ha lehet, ne túl erőset. Érdemes almaecettel vagy borecettel dolgozni. 8. Kell cukor vagy sem? Nem csak a savanyítás sarkalatos kérdés, hanem az is, hogy adjunk-e a mártáshoz cukrot vagy ne, és ha igen, akkor ez milyen formában történjen? Már az egyik pác esetében felmerült, hogy a sokféle összetevő kiegészíthető egy kis cukorral, és sok receptben feltűnik, hogy a már elpasszírozott, leturmixolt zöldséges krémhez kevés karamellizált cukrot adnak, sőt vidéken somlekvárral vagy áfonyalekvárral ízesítik a szószt. A vadashoz készített szósz elkészülte után már csak azt kell eldöntenünk, hogy meghagyjuk-e ebben a formájában, vagy tejföllel, tejszínnel kicsit krémesítjük, lágyítjuk-e a fogást. 9. Vadas marha szoky konyhája könyv. Mi legyen a betét? A kész szósz azonban nem jelenti azt, hogy az összes, vadassal kapcsolatos, szerteágazó problémakört érintettük, hiszen az egyik legfontosabb kérdés még hátravan: mit kínáljunk a vadas mellé?
Szoky előszeretettel készít finomságokat a kerti grillsütőjén. Szerencsére ilyenkor sem felejtik el bekapcsolni a kamerát, így beleshetünk hogyan is készülnek a nyálcsorgató alkotások. Készült már a grillsütőn házi kolbász, pizza, többféle oldalas, csirkeszárnyak és még megannyi finomság, amit muszáj megkóstolnotok, de legalább megnéznetek a videókon. 9 bevált trükk: így lesz verhetetlen a vadas! | Mindmegette.hu. A receptek között böngészve láthatjátok a hozzávalókat, leírást és természetesen a recept videók is a leírás részei.
Amíg a húsok egy külön tálon pihennek, a visszamaradt zsiradékon a hagymát megfonnyasztjuk, majd a karikákra vágott répákat, a citromkarikát, az ecetet, a mustárt és a fűszereket a lábosba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi egy ujjnyira ellepi. Ekkor a húst visszarakjuk, és fedő alatt, kis lángon addig pároljuk, amíg meg nem puhult. Ekkor a húst ismét kivesszük, a karamellt beleöntjük. A visszamaradt zöldségfélét liszttel beszórjuk, összeforraljuk, majd botmixerrel az egészet krémesre pépesítjük, és a 2 dl tejszínt belekeverjük. A hússzeleteket ekkor végleg a mártásba visszarakjuk, és egy-két perc alatt készre forraljuk. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Vadnyúl vadas mártással. Köretnek főtt tészta, vagy a blogon olvasható zsömlegombóc kitűnően illik hozzá.