Tudjuk, hogy amit képviselünk, az értékes és időtálló. "Attól még, hogy vidéken vagyunk, nem kell sem magunkat, sem a vendéget alábecsülni" Pesti István Michelin-csillagos séf bebizonyította, hogy vidéken is lehet magas minőségű a gasztronómia. A farm to table típusú vendéglátásban hisz, amelyben az idény határozza...
A Platán Bisztró meghatározó fogása azonban továbbra is a környékbeli hagyományokkal rendelkező Tányérhús (Tafelspitz) mártással, pirított burgonyával, amiért sokan zarándokolnak el a tatai Öreg-tó partjára. Platán Udvarház Hat év után megújult a Várárok Vendégház is, mely mostantól Platán Udvarház néven várja a pihenni vágyókat. A Platán létesítményei egykor a grófi család személyzetének adtak otthont, az elnevezés a hely múltjára és hangulatára reflektál. A 12 szobát, illetve egy lakosztályt, valamint a vendégek kikapcsolódását szolgáló szalonokat az Esterházy-család szellemiségét idéző elegancia jellemzi, de sok részlet rezonál Pesti István művészi tálalására, ahogy a természetközeliség, az erdők és a víz tónusai is felfedezhetők. Modern meghittség és színpompa egyszerre jellemzi a Platán Udvarház tereit, ezt a kettőséget pedig szépen kihangsúlyozza a kialakításukból adódó privát, intim atmoszféra. A kék szalonban úgy érezhetjük magunkat, mintha az Esterházy család vendégeiként teáznánk, a barokk télikertek hangulatát idéző zöldes tónusú madaras szalonban, a kandalló mellett pedig még egy nyári estén is meghitten lehet elidőzni egy pohár borral.
Én nagyon örülök, hogy Michelin-csillagot ér, amit csinálok, de már régen nem ez motivált. Kipróbáltuk a Platánt Vegetáriánusok gondban lesznek, ugyanis a húsé a főszerep Pesti István új éttermében. Vaddisznó, nyúl, szarvas, csirke, kacsa, marha és sertés egyaránt szerepel az étlapon, azaz minden húsfajtából egy-egy. Míg a Tantiban kifejezetten sok halas étel szerepelt, itt a mostani étlapon csak a harcsa képviseli a halakat. A főételek többsége 3000 Ft körül van, mi a nyulat próbáltuk, amit turbolyagyökérrel és téli spárgával küldött ki a legszebben tálaló magyar séf. A nyúl tökéletes volt, bár az ára is kicsit magas, 4900 Ft. A Platán legnagyobb vonzereje a gyönyörű környezet és a Tanti-féle koncepcióból átemelt ebédmenü: két fogás 2600 forintért, három 2900-ért. Ráadásul ezzel az ebédmenüvel valóban nagyon jól lehet lakni. Levesként kértük a libamájkrémlevest sütőtökös tortellinivel, ami csak első kóstolásra tűnt sósnak, később inkább a selymes állaga került előtérbe. A császárhús padlizsánnal és lencsével, csak egy hajszálnyival maradt el e a nyúl mögött, a hús és a zsír aránya tökéletes volt.
A gourmet box a tervek szerint országosan is elérhető lesz.
Ide bárki lehozhatja a lemezeit, és lejátszhat bármi, vagy egy narancs áráért cserébe facsarhat magának friss gyümölcslevet. Nyúl utca páratlan oldal 2 irányítószáma, irányítószám Nyúl utca páratlan oldal 2. A pontos definícióra mi sem találtunk rá, de rájöttünk, hogy nem is számít: a Bisztró Nyúl egy olyan hely, ahol kávézgat az ember, és ha ideje engedi, akkor egy sámlin ücsörögve beszélget, vagy elmélkedik a dolgokon, vagy elvitelre kér egy kávét, vagy vesz egy szocreál porcelándelfint a csipkés terítővel letakart dohányzóasztalára. Teljesen mindegy, a lényeg, hogy ide nem ért el a világnak az a híres rohanós része, amit oly sokan nem szeretünk. Cím: Budapest VIII., Bródy Sándor utca 11. Facebook Furcsa, de szimpatikus hely nyílt a Bródy Sándor utcában – Bisztró Nyúl Fotó: Balkányi László - We Love Budapest
Rendezés: Ár Terület Fotó
1926-ban az épület új tulajdonosa, Gaál János az előkertbe garázst építtetett. Az 1958-as évben a manzárdtető másik felét is beépítették, két új lakást alakítottak ki benne. A házban élt családjával Romvári József, filmes díszlettervező. Több mint 150 nagyjátékfilm látványtervezője volt (EMI díjas, ASZ-díjas, Balázs Béla díjas, Életmű díjjal is kitüntetett Kiváló művész, Érdemes művész). Többek között a? Mephisto?, a? Pál utcai fiúk?, a? Redl ezredes?, a? Légy jó mindhalálig?, a? Régi idők focija?, a? Szerelem?, Oscar díjjal és más nagy nemzetközi díjjal kitüntetett film tervezője. Haláláig (2011) itt élt és alkotott. Nagyon szerette ezeket a százéves, forró nyári napokon hűs árnyékot adó gesztenyefákat. Utcakereso.hu Budapest - Nyúl utca térkép. A Romvári család négy generációja élt itt hosszabb-rövidebb ideig, többek között József fia, Romvári János és unokája Romvári Márton képzőművészek is. Ágoston Emil (született: Adler Emil) a budapesti Műegyetemen szerezett oklevelet 1899-ben. A neves műépítész az 1906 és 1911 közötti időszakban több fővárosi bérház terveit készítette el.
A nagy előszobában akár bicikli is tárolható, de a háznak komoly pincéje is van. Két önálló fürdőszoba áll rendelkezésre WC-vel, cirkó fűtéssel, a nappaliban padlófűtéssel. A lakás előtti udvarrész jól használható reggelizésre, intim és hangulatos. Az utcai parkolás a belvároshoz képest jobb - bejelentkezés esetén parkolási matrica igényelhető. A konyhában mosogatógép, indukciós főzőlap van sütővel, internet és riasztó is adott a lakásban. Budapest nyúl utc status.scoffoni.net. Az ingatlan alapvetően bútorozott és azonnal beköltözhető, de a nagy szobákban van hely további saját bútoroknak is. Közös költség vízdíjjal 20eFt Gáz átalánydíj Bérleti díj havi 300e Ft +2 havi kaució+ rezsi Kérdés esetén további információ: +36-70-38-45-282 3. ref:13655 Kiadó lakás 1065 Budapest Podmaniczky utca Kiadó Budapest, Podmaniczky utcában - Bajcsy Zsilinszky út és a Nyugati tér közelében - tiszta, AKADÁLYMENTESÍTETT, liftes ház I. emeletén, igényesen kialakított, 75 nm-es, VILÁGOS, amerikai konyhás, 2 szobás, KLÍMÁs, gépesített, RIASZTÓS, ERKÉLYES, SZÁMLAKÉPES lakás HOSSZÚ TÁVRA.