Ha pedig nyáron a környéken járunk, semmiképpen ne hagyjuk ki egyiket sem. Főszezonban foglalás szükséges lehet. Bejegyzés navigáció
A spagetti is al dentére volt főzve, korrekt volt az összeállítás. Rántott csirke A tisztesség kedvéért említem a rántott húst is, hasábbal, mert a fiú gyermekem azt választotta, meg is ette a nagy részét, hibátlan volt a maga nemében. Vadas marhaszegy A másik nagy kedvencem a vadas és a szépen megfőzött marhaszegy darabok pedánsan elkészített, selymes vadas mártásban kerültek elém a füles, zománcos serpenyőben. A pirított zsemlegombóc is patent volt mellé. Gyerekek is kóstolták, nyilván a gombóc a mártással bejött nekik, de nem kaptak sokat, nehogy nekem ne jusson elég. Rosszulétig evős fajta. Házikoszt a javából, minden molekuláját eltüntettem. Gomba Étterem A "Révfülöpöm ennék" gasztrocsoport szezonális éttermébe (a borítófotón látható) is vacsorázni mentünk. A hely igen hangulatos, annak ellenére, hogy nagyüzemi tempóban zajlik az étkeztetés, az étterem központi elhelyezkedés (Révfülöp, Balatonparti sétány és móló találkozása a központba vezető úttal). Éttermezés Covid után – Révfülöp: Bistro 71 és Gomba Étterem, 2021 Nyár – Rozsabors.hu. A hely feltérképezésére még további alkalmakat kell beiktatnom, mivel ezen alkalomkor a gyerekek ismét a hús leves – rántott hús pároson mozogtak, amiben ismét nem találtam kivetni valót.
8253 Révfülöp, Halász u. 2. Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények Elérhetőség Gomba Étterem & Pizzéria Révfülöp, Halász u. 2. Vissza a lap tetejére 10 Értékelések eddigi átlaga 8 értékelés Helyszín Ár/Érték Személyzet Ételek/italok Értékeld Te is az üzletet! Gomba Étterem & Pizzéria Révfülöp - Hovamenjek.hu. Közeli éttermek Hangulat Vendéglő és Pizzeria Távolság: 513 m Mákvirág Borház-Vendéglő Távolság: 756 m Tóth Vendéglő Restaurant Távolság: 1, 1 km Vissza a lap tetejére
899 km Tópart Büfé Balatonszepezd 3. 973 km Ati Büfé Balatonszepezd 5. 678 km Sarok Büfé Balatonlelle, Virág utca 7 6. 354 km Mediterrán Étterem Balatonlelle, Rákóczi út 294 6. 627 km Fészek Étel és Hotel Zánka, Rákóczi út 77
Sziasztok! Végre itt a nyár és a hétvégére biztosan sokan terveztek kirándulást a Balatonra. Van egy jó hírem: találtam egy olyan éttermet, ahol kérésre laktózmentes változatban is elkészítik az ételeket. Sőt! Ha valaki gluténérzékeny és megkíván náluk egy palacsintát, ezt a kívánságot is tudják teljesíteni, hiszen erre is felkészültek idén nyártól Aki tehát Révfülöp felé… Tovább »
Sült paprikakrém mozzarellagolyóval A sült paprika ízét nagyon szeretem, így lecsaptam az aktuális ajánlatra, ami egy csészényi adagban érkezett és még a leveseket nem szerető fiamnak is bejött, nem véletlenül: flikk-flakktól mentes édeskés paprika íz, teljesen adta a sült karaktert, nem volt túllazítva tejszínnel és a mozzarella illeszkedett hozzá betétként. Külön stimmelt, hogy jól időzítve raktál bele, nem a hűtőből kivéve, nem volt hidegebb, mint a leves és nem is hűtötte le. Húsleves borjú májgombóccal Gyerekkorom nagyon kedvence volt a májgaluska és ennek egy korszerű változatát kaptuk, tésztával, jó ízű hús alaplével és a zöldségek állaga is jó volt. Ezt a lányom el is tüntette, mire kettőt gondoltam. Carbonara Egy tejszínes, már az eredeti olasz sajtos-tojásos sugóról a krémesebb, kontintentálisra módosított sonkás feltétet kaptunk. 🕗 Nyitva tartás, Révfülöp, Halász utca, érintkezés. A kislányom óriási paszta rajongó, magában a tésztát is bírja enni, szóval a siker nagy volt, a leves után az adag is, de ette másnap reggelire is, gond nélkül.
22 m Móló Étterem Révfülöp 60 m Popeye büfé Révfülöp, Halász utca 81 m Rév Büfé Révfülöp, Halász utca 2 88 m Nádas Borozó Révfülöp Révfülöp, Halász utca 346 m Bisztró 71 Révfülöp, Füredi út 10 395 m Resti Buffet Révfülöp, Vasútállomás 396 m Szigeti Büfé Révfülöp, Sziget utca 401 m Hangulat Vendéglő Révfülöp, Füredi út 17 779 m Mákvirág Borház-vendéglő Révfülöp, Petőfi utca 3 957 m Napfény Kemping Étterem Révfülöp, Halász utca 5 1. 169 km Tóth Vendéglő - Restaurant Révfülöp, Kacsajtosi út 16 1. 407 km Zanzi Ételbár Révfülöp 1. 568 km Csuki Pizza Balatonszepezd, Csuki utca 2/A 1. 574 km Kánya Zoli Halsütője Balatonszepezd, Csuki utca 2 3. 064 km Kővágó Panzió Kővágóörs, Kossuth Lajos utca 28 3. 342 km Káli Vendéglő Kővágóörs, 48, Jókai Mór utca 3. 365 km Theodóra-kert étterem Kővágóörs, Jókai Mór utca 55 3. 372 km Mozi Étterem Kővágóörs, Jókai Mór utca 63 3. 853 km 71/71 Borvilla Étterem És Panzió Balatonrendes, Külterület hrsz. 016 3. 856 km Konyha-Kert Biszrtó és Bár Balatonszepezd 3.
Kövesd ezt a receptet, és este 10 perc munkával, reggel pedig háromnegyed órányi sütéssel – ami alatt te is nyugodtan elkészülhetsz – friss, ropogós héjú, tökéletes kenyér fog az asztalon illatozva rád várni. Dagasztás nélküli kenyér alaprecept A dagasztás nélki kenyérnek itt az alapreceptjét adom meg – ami tulajdonképpen liszttől és ízléstől függetlenül működik. Ezt alakíthatod aztán tovább, megválasztva hogy milyen lisztet használsz, mennyire szereted sűrűn vagy lágyan a tésztát. Az alapanyagok Szinte minden dagasztás nélküli kenyér esetében elmondható, hogy az alábbi alapanyagokkal és arányokkal számolj: 1 kg liszt – bármilyen lehet, akár fehér kenyér fehér liszttel, akár pl. rozskenyér (részben) rozsliszttel. 5 dkg, azaz egy csomag élesztő. Nagyon figyelj a vásárlásnál, mert bizonyos élesztő márkák kisebb kiszereléssel próbálnak olcsóbbnak tűnni! Kb. 800 ml víz – ez a legképlékenyebb hozzávaló a mennyiségek tekintetében, de ezzel az aránnyal sosem foghatsz mellé. Nagyjából a negyede tejjel is helyettesíthető.
Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon jó kis aduász arra az esetre is, ha elfogy a kenyér, vagy nincs kedvünk boltba menni, mert vacak az idő. Nem egyszer találkoztam már a dagasztás nélküli kenyérrel különböző blogokon, de megmondom őszintén az, hogy valamit nem kell dagasztani, önmagában enyhén szólva kevés, ha azt nézzük, hogy 12 órát kell pihentetni a tésztát, aztán további egy órát, meg a tálat melegíteni még húsz percig. Na ez nem az a recept! Hanem az, ami ötperces munkával kezdődik és harminc percnyi láblógatás után ropogósra sült kenyérrel ért véget. Méghozzá az írek híres szódás kenyerével, aminek a héja kopogós-ropogós, és aranybarna. Ezt a kérget azonban nem kell tépnünk, könnyű harapni, a belseje pedig puha és lyukacsos… A mennyiségeket kétféle módon fogom megadni, egyszer dekában, másodszor pedig a kefir poharával mérve azoknak, akiknek nincs kedvük mérlegezni. Hozzávalók: – 50 dkg finomliszt (5 enyhén púpozott pohár liszt) – 1 teáskanál só – 1 teáskanál cukor – 1 teáskanál szódabikarbóna – 2 pohár kefir vagy natúr joghurt (150 g-os) – 2 dl víz (1 pohár víz) Elkészítése: A sütőt 200 fokra kapcsoljuk!
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc egyszerű olcsó 1 adag Elkészítés A lisztet egy nagy tálban elvegyítjük az élesztőporral, a sóval és a cukorral, majd gyorsan simára keverjük 6, 4 dl vízzel. Nem kell dagasztani. Letakarva, szobahőmérsékleten kelesztjük 18-20 óra hosszát. A sütőt egy kapcsos tortaformával együtt előmelegítjük 240 fokra (légkeverésnél 220 fokra). A tésztát liszttel vastagon meghintett felületen félbehajtjuk vagy négyrét hajtogatjuk. Az összehajtott tésztát óvatosan a forró tortaformába tesszük, majd az előmelegített sütőben sütjük 40-50 percig. Végül rácsra téve hagyjuk kihűlni. Még több recept dagasztás nélküli kenyérhez >>> ASZALT SZILVÁS BUBORÉKKENYÉR>>> DIÓS UZSONNAKENYÉR>>> Megjegyzés Recept és fotó: Le Creuset / Trendxpress - MME BL55 jelölésű lisztet használj! Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt.
Nem kell, hogy a kenyérsütés bonyolult legyen. Ha nincs kovászod, de még találsz a kamrában szárított élesztőt, az is tökéletes lesz. Nem kell dagasztani sem, csak időben fogj hozzá, mert a tésztát jó 12 órán át kell pihentetni. Teljes kiőrlésű liszttel is elkészítheted. Dagasztás nélküli házi kenyér Hozzávalók: 45 dkg liszt 1 teáskanál szárított élesztő 2 dl víz 1 teáskanál só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a sót, az élesztőt, és öntsd hozzá a langyos vizet. Keverd össze egy-két perc alatt, majd egy nagy edényben, lefedve pihentesd 12 órán keresztül. Fontos, hogy legyen helye bőven, mert jól megemelkedik. Kelesztés után melegítsd elő a sütőt 250 fokra, majd a lágy tésztát rakd egy edénybe. A legjobb, ha ez vaslábos, cserépedény, esetleg jénai tál. Takard le, mehet a sütőbe, majd 30 perc múlva vedd le a tetejét, és süsd még 15-20 percig. A kívül ropogós, belül foszlós francia kenyeret is megsütheted otthon.
Elkészítés: Morzsoljuk a kelesztőedény aljára az élesztőt, szórjuk rá a sót, szitáljuk hozzá a lisztet, és öntsük rá a vizet. Kézzel tessék-lássék módon vegyítsük össze a a hozzávakókat, épp csak annyira, hogy a liszt mindenhol átázzon, majd tegyük rá az edényre a tetőt. 6-10-12 óra pihentetés után borítsuk erősen lisztezett felületre (vigyázzunk, elég híg a massza), és picit húzgáljuk szét, majd fentről le, lentről fel, jobbról balra, balról jobbra hajtogassuk be. Emeljük lisztezett tiszta törlőruhába a hajtogatásokkal lefelé, bugyoláljuk be a törlőbe, és addig pihentessük, amíg az akkor bekapcsolt sütő tűzforróra nem melegedik (kb. 30 perc). Ajánlott 250 C fok. A sütőbe ne felejtsük el betenni a sütőedényt is. A tésztát helyezzük ezúttal a hajtogatott felével felfelé a forró sütőedénybe (figyelem, ne égessük meg magunkat), majd 50 percig fedő alatt süssük meg. Végezetül a fedőt leemelve a cipóról süssük ropogós-pirosra.
Ha nem akartok kovászt nevelgetni (amit amúgy abszolút támogatok, mert a világ legjobb kenyereit tudjátok így elkészíteni), de szeretnétek finom házi kenyeret enni, akkor ne keresgéljetek tovább. Persze ki kell bírni a félnapos pihentetési időt, viszont nem kell hajtogatni, dagasztani, jóformán semmit sem csinálni a tésztával. ;) A négy hozzávalót egy nagyobb tálba rakjuk, és egy fakanállal összekeverjük. Letakarjuk egy fóliával, berakjuk a sütőbe, és rázárjuk az ajtót. 12-18 órát pihentetjük itt a tésztát. Ezután kivesszük, a sütőt pedig egy kör alakú vaslábassal együtt felmelegítjük 230 fokra! Óvatosan – nehogy szanaszét égessük magunkat – kivesszük a forró lábast, belesimítunk egy nagyobb darab jó minőségű, szilikonos sütőpapírt, a tésztát lisztes kézzel picit átforgatjuk (a tészta aljáról felhúzunk egy adagot a tetejére, ezt 4-5 alkalommal megismételjük, ettől még levegősebb lesz), de ne ijedjetek meg, ha lágynak tűnne, ez teljesen rendben van! Átrakjuk a sütőpapíros lábasba, pici lisztet szitálunk a tetejére, és rátesszük a lábas fedelét.
Ezt gondolom már mindenki ismeri, de beírom, mert szeretném ha meglenne itt is, nemcsak a millió cédulám egyikén. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 1 púpos tk. só 1/2 tk. száraz élesztő 4 dl langyos víz Egy nagy fedeles tálban elkeverem a lisztet a sóval és az élesztővel. Hozzáöntöm a vizet és egy fakanállal néhány mozdulattal összekeverem. Lefedem a tálat és a konyhaasztalon hagyom 12 órát kelni. A tálban egy lapáttal áthajtogatom, közben a tálat körbelisztezem és a tészta tetejét is, hogy utána könnyen ki tudjam borítani. Hagyom pihenni 30 percig letakarva. Ha ízesítem, akkor azt a hajtogatásnál teszem, mehet bele olívabogyó / aszalt paradicsom/ kevés vajon pirított hagyma / friss rozmaring aprítva / dió, stb...... A sütőt előmelegítem 240 fokra (nálam ennyi a maximum), benne egy kerek fedeles jénai edénnyel. ( az edény átmérője 21 cm, mélysége fedél nélkül 7, 5 cm) A jénait kiveszem, kevés lisztet szórok az aljába és ügyesen beleborítom a tésztát, lefedem és 35 percig sütöm fedővel. Ezután leveszem a fedőt és még 15-20 percig sütöm.