Belerakom a töltött karalábét és leveleket, főzöm. A végén öntök bele vörös bort. Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók: a töltelékhez 1 zsemle, 1 tojás, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, só, törött bors, 1 csokor petrezselyemzöld; a levesbe 4 szép zsenge karalábé, 1-1 szál sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, Elkészítése Elöljáróban elkészítjük a tölteléket: vízben megáztatjuk, majd kinyomkodjuk és összemorzsoljuk a zsemlét, és áttörjük. Simára keverjük a tojással, az apróra vágott petrezselyem zölddel, a reszelt vöröshagymával, egy kevés sóval meg törött borssal. Közben meghámozzuk a karalábékat, és leöntjük másfél liter vízzel, beleteszünk egy szál megtisztított, négyrét vágott sárgarépát, megsózzuk, és lefedve, lassú tűzön megpuhítjuk. Amikor a karalábé már puha, kivesszük a levesből, belsejét éles szélű kiskanállal kivájjuk, és az üreget a töltelékkel megtöltjük. A levesbe rakjuk a kivájt karalábéforgácsot, újra felforraljuk, és csak akkor rakjuk bele egymás mellé a megtöltött karalábékat. (A legjobb lábasban vagy mély tűzálló tálban készíteni, hogy könnyen belerakhassuk a töltött karalábékat. )
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 4 db karalábé 80 dkg sovány darált hús 1, 5 dl rizs 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás zsír vagy étolaj só bors ételízesítő 1 nagy csokor petrezselyem mustár pici cukor 1 púpos evőkanál liszt 1 nagy pohár tejföl Elkészítés: A karalábékat meghámozzuk, majd kivájjuk, olyan vékonyra hagyva a falait, amennyire csak tudjuk. Elkészítjük a tölteléket: a rizst félig megfőzzük, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy pici zsíron vagy olajon megfonnyasztjuk. Jól összedolgozzuk a darált húst, a rizst, a fonnyasztott hagymát és a tojást, majd ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a karalábékat, a maradékból pedig gombócokat formázunk. Egy nagyobb lábasba tesszük a kivájt karalábé forgácsot, ráhelyezzük a töltött karalábékat és a húsgombócokat. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Sózzuk, majd egy kis ételízesítőt teszünk bele, lassú tűznél addig főzzük, amíg megpuhul a karalábé és a hús.
Ha kalóriaszegény ételt keresel, vagy egyszerűen csak rajongsz a zöldséges fogásokért, a zamatos töltött karalábét feltétlenül próbáld ki. Tele van vitaminnal, és nagyon ízletes. Készíthetsz hozzá kapormártást, paradicsomos vagy tejszínes szószt, hogy még ütősebb legyen. Zöldségekkel töltött karalábé Hozzávalók 4 személyre 4 db karalábé 20 dkg vargánya gomba 10 dkg sajt 2 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 1 db fehérrépa 4 szál petrezselyem 2 szál zöldhagyma 2 gerezd fokhagyma szerecsendió só bors olívaolaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A karalábékat pucold meg, vágd ketté, a közepüket vájd ki. Rakd öt percre forrásban lévő vízbe, majd óvatosan vedd ki, és csepegtesd le. Tedd a karalábékat egy kevés zsiradékkal kikent tepsibe, és szórd meg sóval. A vöröshagymát aprítsd fel, a répákat és a gombát vágd kis darabokra. Dobd a zöldségeket a kivájt karalábéval együtt egy lábosba, fűszerezd meg sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, és kevés olívaolajon párold öt percig.
Töltsd a zöldséges keveréket a karalábékba, a tetejére tehetsz kevés reszelt sajtot. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel és zöldhagymával.
Visszajelzés küldése
Figyelt kérdés Az épületek közelében, az emberek közelében? 1/10 anonim válasza: 8% A fecske mindig az előző évi fészkébe megy vissza, már ha közben, egy hamarabb érkezett fészek-nélküli el nem foglalja. A füsti fecske az eresz alá rakja, és a következő évben is ugyanoda megy vissza. Kipofozza, és már rakja is a tojását. A parti fecske a folyók mentén, a természet által kialakított homok-falakba vési a fészkét, és a következő évben is ugyanoda tér vissza. Új fészket csak a fiatal, új generáció készít magának, és akkor hosszú éveken keresztül azt mindig csak csinosítani kell... A fecskék mind a fészkükhöz mind a párjukhoz hűségesek... 2016. ápr. 19. Mit tehetünk a fecskék védelmében?. 14:43 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: 2016. 14:49 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: Ahol én dolgozom, már tegnap is láttam fészket epítő fecskéket. 15:30 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 anonim válasza: Az örvös galamb már napok óta ül a tojásokon, tavaly később raktak fészket, lehet a fecskék is már rakják.
Ember közelében, emberi épületeken előszeretettel költ, leggyakrabban gerendákon, főleg épületen belül találjuk meg a telepeiket, fészkeiket. Sárból és növényi szárakból építkezik, a fészek felül teljesen nyitott. Felül kékesfekete, alul fehér, mellen kékesfekete szalag, torok és homlok sötétvörös. Füsti fecske fészke. Füsti fecske (Kép: Psubraty) Füsti fecske (Kép: Susanne Edele) Magyarországon él még egy sarlósfecske nevű faj, de ők valójában nem fecskék, a kolibrikkel állnak rokonságban. Műfészek építés A molnárfecskének és a füsti fecskének eltérő fészket kell készítenünk, és máshova is kell majd feltennünk, de a szükséges felszerelés ugyanaz: agyag vagy föld, esetleg egy kis gipsz kb. 25×14 cm-es deszka, füsti fecske fészkéhez 1 db, molnár fecskéhez 2 db fűrész szeg vagy csavar + kalapács vagy csavarhúzó csirkeháló drótvágó egy kis vödör kevés víz A cikkben szereplő fészkek elkészítésének költsége: 0 Ft volt. Fenti két kép összehasonlítása: a füsti fecske fészkének csak hátlapja van, a molnár fecske fészkének hátlapja és teteje is van.
Műfészekkel, sáros itatóhely létrehozásával elősegíthetjük megtelepedését. Természetvédelmi értéke 10000 Ft.