Hozzávalók: Hozzávalók 3 adaghoz: 35 g tápióka gyöngy, 3-szoros víz, 300 ml kókusztej (vagy 200 ml víz + 100 ml kókuszkrém keveréke), 30 g nádcukor, pici lime héja, 1/2 kaffír lime levél, egy kis darab csillagánizs TIPP: Fűszerek nélkül, csak egy kevés vanília esszenciával készítve is nagyon finom. Egészség tipp: A tápióka gluténmentes élelmiszer. Hogy néz ez ki a pénztárcánk szerint? 500 g bio tápióka gyöngyöt 750 forintért vettem. 35 gramm, azaz 3 puding adagnyi tápióka 50 forintra jön ki. Olcsóbb, mint a pudingpor, és egészségesebb. Elkészítés: A tápióka gyöngyöket 20 percre beáztatjuk a vízbe. Majd leszűrjük egy sűrű szitán. A kókusztejet felforraljuk a lime héjával, a kaffír lime levéllel, és a csillagánizzsal (1/4-ed csillagánizs bőven elég hozzá). Ha nincsenek ilyen fűszerei, akkor 1/3-ad vanília rúd kikapart belsejével forralja fel. Mangós tápiókapuding, a szuperegészséges desszert | Éva magazin. A forró folyadékba tesszük a leszűrt gyöngyöket, és folytonos kevergetés mellett kocsonyás állagúra sűrítjük. Amikor kocsonyássá válik, azonnal vegyük le a tűzről, és ekkor keverjük el benne a cukrot.
Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok.
Poharakba tesszük, és friss gyümölccsel tálaljuk (pl. mangó). Trükkök, tippek, praktikák: A tápióka egy keményítőben és fehérjében gazdag élelmiszer, amit gyöngy formában lehet megvásárolni. Hő hatására a folyadékokat kocsonyás állagúvá alakítják át. Egyik legjellegzetesebb elkészítési módja a puding, amit kókusztejjel készítenek. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
2. Bazsalikom A bazsalikom illóolajai: felpörgetik az anyagcserét, serkentik az emésztést, enyhítik a puffadást, nyugtató, stresszoldó hatásúak. Friss bazsalikom A bazsalikom felhasználása: A bazsalikom használható szendvicsekhez, levesekhez, olaszos tésztaételekhez. Jól illik a fokhagymás vagy paradicsomos ételekhez, de epres vagy citromos desszertekben is finom. 3. Friss bazsalikom felhasználása közlésre. Oregánó Az oregánó a pizzák elengedhetetlen fűszere. Az oregánó hatásai: antibakteriális hatású nagyon fontos rost-, vitamin- és tápanyagforrás hatékony fertőtlenítő, görcsoldó emésztéssegítő hatású, enyhíti a haspuffadást. Teája köhögéscsillapításra is használható. Friss oregánó Az oregánó felhasználása: Az oregánó még finomabbá teszi a fogyókúrás ételeket, így a paradicsomszószt, a minestrone levest és a salátátáidat is, jól illik a marhahúshoz, bab- és rizsételekhez, valamint tojásos ételekhez, pl. omlettekhez. 4. Majoranna: A majoranna puffadáscsökkentő és emésztést segítő fűszerként ismert. A magyar konyha a kerti majoránnát használja, ami enyhébb íze miatt helyettesítheti az oregánót is.
A bazsalikom (Ocimum basilicum) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozik. Ebből a részből megtudhatjuk, hogy mennyi tápérték van pontosan 100 g bazsalikomban, és hogy hogyan fogyasszuk? A bazsalikom beszerzése és tárolása A bazsalikomot cserépben is nevelhetjük, így mindig kéznél van, ha szükségünk van rá. Ha üzletből vásároljuk, vegyünk inkább frisset, a szárított bazsalikom nem olyan jó minőségű, és az aromája sem olyan erős. A friss levelek erős zöld színűek, nincsenek rajta sárgás foltok. Szárított bazsalikomot is vásárolhatunk, de a napon szárított vagy sugárzással kezelt leveleknek rendkívül alacsony a C-vitamin és a karotén-tartalma. A friss bazsalikomot hűtőszekrényben tároljuk, szellős edényben. A szárított bazsalikomot tegyük légmentes üvegedénybe, hűvös, száraz és sötét helyre, ahol akár 6 hónapon át is megőrzi frissességét. Paradicsomszósz | Ízes és nagyon paradicsomos - Gasztro Ízelítők. A bazsalikom konyhai felhasználása A bazsalikomot hideg vízben leöblítjük, hogy eltávolítsunk minden szennyeződést. Hogy megőrizze aromáját és ízét, általában a kész ételbe adagoljuk, ugyanis hosszadalmas főzése az illóolajok elpárolgásához vezet.
Bazsalikom a kertben, erkélyen A bazsalikom a legjobban olyan helyen nő, ahol naponta 6-8 óra teljes napsütés éri, bár részleges napsütésben is jól fejlődik. A talajnak nedvesnek, de jó vízelvezetésűnek kell lennie. A bazsalikomot ültethetjük kertbe de kiválóan növekszik virágládában vagy megemelt ágyásban, mivel ezek jobb vízelvezetést tesznek lehetővé. Friss bazsalikom felhasználása 2021. Persze ha van hozzá kedvünk akár bazsalikomot erélyen is ültethetünk. Ha a bazsalikomot kifejezetten főzés céljából termesztjük, a növényeket tiszta talajba ültessük, ne használjunk rovarölő szereket, és ültessük őket távol a felhajtóktól és a forgalmas utcáktól, hogy a kipufogógáz ne telepedjen rá a növények leveleire. Bazsalikomok cserépben Hogyan vessük, ültessük el a bazsalikomot? A bazsalikommagokat vagy –palántákat körülbelül fél-egy centiméter mélyre és egymástól 25-30 centiméter távolságra vessük vagy ültessük. A növények körülbelül 30-60 centiméter magasra fognak megnőni. Nagyobb fajták esetén ültessük távolabb egymástól az egyes növényeket, akár 40-60 centiméter távolságra.
A friss, vagy szárított leveleket levesek ízesítésére, és hidegtálak díszítésére is használjuk. Az apróra vágott bazsalikom átadja erős aromáját, így kiválóan alkalmas gyümölcssaláták készítésére. A bazsalikom a "pesto" (az egyik leghíresebb olasz zöldségszósz) egyik alapanyaga. Ázsiában, a bazsalikom magjaival aromás italt ízesítenek. A bazsalikom virág felhasználása | Bazsalikom ültetése, gondozása. A bazsalikom orvosi felhasználása A levelek számos illóolajat tartalmaznak, melyek gyulladás gátló és antibakteriális tulajdonságaikról híresek. Orvosi kutatások kimutatták, hogy egyik illóolajának, az eugenolnak, gyulladás gátló hatása van, a cycloxygenase(COX) enzimre hat, amely a szervezetben a gyulladások elterjedését segíti. Ezért kiváló ellenszere az olyan gyulladásoknak, mint a reumás gyulladás, a csontritkulás, valamint a különféle bélgyulladások. Ugyanakkor, felfedezték, hogy a fertőzés gátló illóolajai olyan kórokozók elterjedésének vetnek gátat, mint a Staphylococcus, Enterococci, Shigella és a Pseudomonas. A bazsalikomból készült tea hányinger- és enyhén fertőzés gátló.
Ez az olaj serkenti a szervezet különböző rendszereit, beleértve a keringési, az immun- és az idegrendszert. Ezáltal javul a bőrének keringése, ami segíti a sejtek regenerálódását és gyógyulását. A bazsalikomolaj segít abban is, hogy a bőre ellenállóbb legyen a baktériumokkal és a stressz okozta öregedéssel szemben. Ez az olaj segíthet az emésztésben! Ha néhány csepp bio bazsalikomolajat felhígítasz egy pohár vízben, és étkezés után fogyasztod, az segít megnyugtatni a gyomrodat, és segíti az emésztést. Friss bazsalikom receptek | Mindmegette.hu. Csak bio bazsalikom illóolajat használjon, ha belsőleg szedi, és figyelmesen olvassa el az adagolási útmutatót. Hol vásárolhat bazsalikom illóolajat Számos cég kínálja a bazsalikom illóolaj saját változatát. Az olyan nagy márkák, mint a Doterra, a Young Living és a Now illóolajok mind rendelkeznek bazsalikomos termékekkel és keverékekkel. A Walmartban vagy a helyi bioboltban is megnézheti ezt a terméket. Találkozhat szent bazsalikom illóolajjal is, amely a bazsalikom növény egy másik fajtájából származik.