Szóratok: rétegenként 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt bors, 1 … Vargáné töltött káposztája Tovább »
Túrós sós sütemény receptet hoztam, mert bizony néha vágyunk egy kis sós ízre is. Ráadásul ebben az a zseniális, hogy saját kedvünk szerint formázhatjuk és ízesíthetjük a tetejére kerülő sajt vagy magok által kiválasztásával. Sós túrós ételek csirkemellből. A túró lágy aludttejrögökből álló, fehér színű tejtermék, tehát az alapanyaga a tej. Készíthetünk belőle például körözöttet vagy rengeteg féle édes süteményt az egyszerű túrófánktól a kapros túrós lepényen át az epres túrótortáig. Túrós sós sütemény receptje Hozzávalók A tésztához: 20 dkg tehéntúró, 20 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi szódabikarbóna, 1 db tojás. A tetejére: 10 dkg trappista vagy füstölt sajt reszelve, 1 teáskanál egész kömény, tetszés szerinti magok, pl. napraforgó mag, szezám mag, tökmag, mák, stb Elkészítése a tojást villával, enyhén felverjük, a tészta többi hozzávalóit a felvert tojás felével összegyúrjuk, folpackba csomagolva fél órát hideg helyen pihentetjük, a megmaradt tojáshoz egy pici tejet teszünk, a pihenő idő letelte után a tésztát lisztezett deszkán kb.
Szeretitek a túrót, reméljük, mert most mindenbe beletettük! Legyen az leves, húsétel, gombóc vagy sütemény... Nagyon szeretjük a túrót, szóval úgy döntöttünk, összeszedünk pár tuti receptet az oldalunkról, a Ti receptjeitekből, aminek elkészítéséhez túró is kell. Leves, főétel, tapas, desszert, minden van itt, szóval lehet válogatni!
1/2 cm vastagra kinyújtjuk, a tetejét lekenjük a tojásos tej keverékével, megszórjuk reszelt sajttal és köménymaggal, vagy az általunk választott magokkal, pl. napraforgó mag, szezám mag, tökmag, mák, stb tetszőleges formákkal kiszúrjuk, sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Nagyon köszönjük a receptet Mészáros Erzsébetnek!
A túrós batyu egy örök klasszikus péksüti, a kakaós csiga mellett, azonban a sós változata kevésbé ismert. Egy kis kaporral (vagy anélkül, ha nem szeretitek), sós, túrós töltelékkel is mennyei lehet. A tésztához a langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot és pár percig hagyjuk pihenni, hogy felfusson. A kétféle lisztet elkeverjük a sóval, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd elkezdjük bedagasztani a tésztát. Mikor összeállt, hozzáadjuk az olvasztott vajat is és simára dagasztjuk. Letakarva 40 percig kelesztjük. Túrós sós sütemény receptje » Balkonada sós rágcsa recept. A töltelékhez a túrót villával kicsit áttörjük, majd hozzákeverjük az apróra vágott kaprot és a többi hozzávalót. A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. 25×40-es méretűre. 7-8 cm-es négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi tölteléket rakunk, összecsípjük a sarkaikat, sütőpapíros tepsire rakjuk a batyukat és 15 percig kelesztjük. Lekenjük a tetejüket tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók A tésztához: • 20 dkg tehéntúró • 20 dkg finomliszt • 20 dkg vaj • 1 mokkáskanál só • 1 késhegynyi szódabikarbóna • 1 db tojás A tetejére: • 10 dkg trappista sajt reszelve • 1 teáskanál egész kömény Elkészítés módja 1. A tojást felverjük. 2. A tészta hozzávalóit, a felvert tojás felét hozzáadva összegyúrjuk. 3. Fél órát hideg helyen pihentetjük. 4. A megmaradt tojáshoz egy pici tejet teszünk. 5. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk fél cm vastagra. 6. A tetejét lekenjük a tojás, tej keverékével és reszelt sajttal megszórjuk. 7. Tetszőleges formákkal kiszúrjuk és egy nagy, sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 8. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánok a nagyon finom, omlós sütihez! A leírásban szereplő Túrós, sós sütemény recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Sós túrós ételek cukorbetegeknek. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában.
Mi is az a tócsni? A tócsni reszelt nyers krumplival és liszttel készült, zsírban, vagy olajban sült nemzetközi népi étel. A legvalószínűbb feltételezés szerint a tótlángos névből alakulhatott ki a tócsni név, ami Magyarországon a lapcsánka név után a legelterjedtebb. Az alaprecept a legszegényesebb időket idézi, de a népi találékonyság mindig azzal egészítette ki, amihez éppen hozzá tudott jutni. Nyers reszelt krumpli recept ica. A tócsni felhasználása A lepcsánka/tócsni a gasztronómiában nagyon széles körben alkalmazott étel. Talán legismertebb fogyasztási módja, mikor önálló fogásként, csak a tócsnit tálaljuk önmagában, esetleg kínálhatnak mellé szószokat, mint például tejföl, paradicsommártás, egyéb mártások. Sült húsok elkészítése esetén is előfordul a lepcsánka/tócsni, akár töltelékként, akár bő olajban sütött hússzelet bundájaként, vagy kész húsos főétel (pl. pörkölt, tepsiben sült húsok) mellett köretként is szokás fogyasztani. Görhöny (Szabolcs-Szatmár megye), lapotyka (Vas megye), a Dunántúlon több néven ismert (melyek receptje eltérhet): beré, berét, cicege, tócsi, enge-menge, krumplimálé.
Sőt, még a gyomorfekély természetes gyógymódja is lehet a lereszelt nyers burgonya kipréselt leve. Mindössze arra kell ügyelned, hogy mindig étkezések után fogyaszd. Ha ugyanis ebéd előtt iszod, semlegesíti a gyomorsavat, és megzavarja az emésztést. Vízhajtó helyett A különböző méregtelenítő kúrák részét is képezheti a burgonya. A nyers krumpli leve ugyanis kiváló vízhajtó hatással bír, mellyel kiegészítheted a diétát. Emellett természetesen akkor is hasznos lehet a növény vízhajtó hatása, ha magas vérnyomással küzdesz. Felső légúti gyulladásra Inhaláláshoz is ideális a növény leve. Mosd meg a burgonyát, majd apró darabokra szeleteld fel – anélkül, hogy meghámoznád. Ilyen formában sok jótékony hatóanyag szabadul fel. Ezt követően kezdd el főzni a feldarabolt krumplit, majd mikor elkezd forrni, vedd le a tűzhelyről. Hajolj a fazék fölé, tégy egy törölközőt a fejedre, és inhalálj a gőzzel. Csírás galuska recept: főtt vagy nyers krumplival csináljátok?. Aranyat érő olaj aranyérre Az aranyér szövődményei, mint például a fájdalom, viszketés vagy gyulladás képesek a hétköznapokat is beárnyékolni.
A liszt és a tojás mindenképp jó választás lehet, ha nem vagyunk gyakorlottak, viszont szeretnénk, hogy a krumplilepényünk egyben vészelje át a sütést. Ezek az anyagok nem vonnak le a lepény értékéből, sőt plusz textúrát, ízt adnak hozzá, könnyebben fűszerezhető úgy a krumpli, ha ebbe a sűrű, palacsintatésztára emlékeztető masszába keverjük bele a lepirított hagymát, a fokhagymát vagy a különféle fűszereket. Reszelt krumplis sárgarépás-sütőtökös tekercs sonkával és krémsajttal recept. A fűszerezésen túl is gazdagíthatjuk a fogásunkat. Az angol hash brown példájából kiindulva maradék húsokat, darált húst is tehetünk a masszába, csirkemájjal is gazdagíthatjuk a fogást. Arra figyeljünk azonban oda, hogy a sütés ideje alatt – amíg szép aranybarnává sül a tócsni – a benne lévő alapanyagoknak is meg kell sülniük, épp ezért a nagyon tartalmas darabokat érdemes laposabbra igazítani, hogy nagyobb felületen érjenek a serpenyőhöz, tepsihez, és könnyebben át tudjanak sülni. A lepcsánkát süthetjük apróbb darabokban, formázhatjuk, vagy csak kanállal is szaggathatjuk a serpenyőbe, de tepsibe is tehetjük, ahol sütőpapíron sülnek ki a krumplifasírtok – jóval kevesebb zsiradékkal.
Rakott krumpli Hozzávalók (4 személyre): 1 kg burgonya 6 tojás 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 5 dl tejföl diónyi vaj zsemlemorzsa só A burgonyát főzd meg héjában, s karikázd fel. A tojásokat főzd keményre és karikázd fel, ahogy a kolbászt is. A szalonnát szeleteld fel, s a bőrére merőlegesen vagdosd be. Vajazz ki egy tűzálló tálat és hintsd meg zsemlemorzsával. Az aljára fektess egy sor krumplit, rá egy sor tojást, majd egy sor kolbászt és locsold meg sózott tejföllel. Így rétegezz tovább, a tetejére egy sor tejföllel meglocsolt burgonya jussson, arra pedig a a szalonnaszeleteket fektesd. Nyers reszelt krumpli recept logga in. Előmelegített forró sütőben addig süsd, míg a szalonna meg nem pirul. Érdemes megpróbálni úgy is, hogy a tejfölbe egy kis reszelt sajtot keverünk. Lajos Mari szerint, ha a tejfölbe belekeverünk még két tojássárgáját is, az véd attól, hogy a tejföl eláztassa a burgonyát. Anyám viszont erre azt kérdi: miért éppen attól kéne óvni a krumplit, hiszen az csak jót tesz neki. ( kj) Varga Magdolna megjegyzése: sokkal finomabb a rakott krumpli, ha nyers burgonyát karikázunk fel; ilyenkor 35-40 percig lefedve kell sütni, majd levenni róla az alufóliát, s úgy folytatni.