Élénk tűzön aranybarnára pirítjuk (4-5 perc), aztán megfordítjuk, ismét megszórjuk kevés borssal (főkép), és további 3 percig sütjük. 3. Bőrös oldalukkal fölfelé áttesszük őket alufóliával/sütőpapírral bélelt tepsibe, és a forró sütőben – aszerint, hogy félig vagy egészen átsülve szeretjük – mindössze 15-25 percig sütjük. Ha sülés közben nagyon pirulna a tetejük-bőrük, alufóliával lazán betakarjuk. 4. Kivesszük a sütőből a kacsamelleket, 10 percig pihentetjük (hogy a húslé egyenletesen szétterjedjen, és a hús szép rózsaszín legyen). Ezután mélyedékkel ellátott vágólapra fektetjük őket (szeletelés közben kifolyik a húslé egy része! Ropogós kacsasült pofonegyszerűen | Nosalty. ), és az egyes receptek szerint dolgozunk tovább. Ha sovány húsra van szükségünk – például salátához, előételhez –, egyszerűen lefejtjük róluk a bőrt (C) és csak azután szeleteljük fel (D). Fontos: A kacsa-és libamell, bármilyen különös is, voltaképpen száraz húsok, ha túlsütjük őket, kiszáradnak és élvezhetetlenek. Ezért általában bőrükkel együtt sütjük meg, amelyből menet közben majdnem teljesen kisül a zsiradék (azzal, hogy bekockázzuk, segítjük a folyamatot).
A gasztronómia tanítása szerint a kacsamell élvezeti értéke felveszi a versenyt a legnemesebb marhahússal, a bélszínnel. Az ínyencek egy része angolosan, azaz félig átsütve kedveli (ilyenkor rózsaszín marad a hús belseje), mások a teljesen átsült húsban lelnek gyönyörűséget. Melegen, hidegen egyaránt finom. Köretként párolt vagy sült zöldségeket, illetve pikáns-fűszeres mártással készített karakteres gyümölcsféléket adhatunk hozzá. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb vagy 2 kisebb pár kacsamellfilé (kb. 800 g) só, bors 2 ek. olaj 1 ek. vaj 1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A kacsamellet gondosan megtisztítjuk a tokoktól és a szőrszálaktól (perzseléssel), majd leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és kettévágjuk. Sült kacsamell csíkok zöldséges pikáns burgonyaágyon | Oláh Timi receptje - Cookpad receptek. A fél mellek bőrét, kb. 2 cm távolságot tartva, átlósan bekockázzuk (A), mindkét oldalukat meghintjük sóval. 2. Teflon serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a fél melleket (B), húsos oldalukat meghintjük néhány tekerésnyi durvára őrölt borssal.
Tippek: – Süthetjük a kacsemelleket eleve "sütőálló", azaz fém fülű serpenyőben is, de tudnunk kell, hogy a zsiradék könnyen megég a forró sütőben. Ezért ha az ételhez-mártáshoz szükségünk van a pecsenyealjra, mindenképpen célszerű "átköltöztetni" a húst alufóliával/sütőpapírral bélelt tepsire, és úgy megsütni (arról nem beszélve, hogy így kevesebbet kell mosogatni! ). – Az étel jellegétől függően sütés előtt gyakran bepácoljuk a melleket (erről az egyes receptek szólnak) – a kacsa húsa remekül harmonizál gyömbérrel, fokhagymával, chilipaprikával, narancslével, szójaszóssszal stb. – A töltött kacsamelleket "fordítva" készítjük: hagyma, fokhagyma, fűszerek és – jobbára vörösbor – társaságában, először megpároljuk a sütőben (40-45 perc), aztán fedetlenül aranybarnára-ropogósra sütjük. Tálalás előtt, mint a töltött húsokat általában, 10 percig pihentetjük, hogy szeletelés közben ne essenek szét. Kedvencekhez Elkészítési idő: 50 perc Energiatartalom: 310 kcal/adag Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Belépés Ezt a receptet eddig 15 ember jelölte meg kedvencének. Elküldöm a receptet ismerősömnek
Herring Gyártás Gyártó Columbia Pictures Ország Amerikai Egyesült Államok Nyelv angol Forgatási helyszín Woodstock Játékidő 101 perc Költségvetés 14 600 000 amerikai dollár Forgalmazás Forgalmazó InterCom (Magyarország) Netflix FandangoNow Bemutató 1993. február 12. Korhatár I. kategória (F/2291/J) Bevétel 70 906 973 amerikai dollár További információk weboldal IMDb A Wikimédia Commons tartalmaz Idétlen időkig témájú médiaállományokat. Az Idétlen időkig (eredetileg angolul Groundhog Day, am. Orbán Viktor: készek vagyunk rubelben fizetni a gázért, ha ezt kérik az oroszok - Portfolio.hu. "mormotanap") 1993 -ban bemutatott amerikai fantasztikus-romantikus film Bill Murray és Andie MacDowell főszereplésével. Cselekmény [ szerkesztés] Az igazi mormotanap Punxsutawneyban (2005) Phil Connors egy magának való, mogorva, magányos időjárás-bemondó egy pittsburghi tévécsatornán. Egyik nap azt a munkát kapja, hogy Ritával, az új szerkesztőnővel és Larryvel, az operatőrrel együtt menjen el a világvégi pennsylvaniai kisvárosba, Punxsutawney -ba, és a stáb vegye fel, amint 1993. február 2-án, a tél végén a város híres mormotája előjön odújából.
Danny Rubin – Tim Minchin: IDÉTLEN IDŐKIG (GROUNDHOG DAY) A musical Fordította: SEDIÁNSZKY NÓRA Dalszövegeket fordította: ZÖLDI GERGELY A Columbia Pictures mozifilmje és Danny Rubin története alapján Ki ne emlékezne a kilencvenes évek egyik legszórakoztatóbb filmvígjátékára, melyet azóta is előszeretettel sugároz minden TV csatorna? A Móricz Zsigmond Színház idén egy igazi különlegességgel szolgálhat közönségének, mikor Magyarországon elsőként tűzheti műsorára a népszerű filmvígjáték sokszoros díjnyertes, a tengeren túl óriási sikert aratott, friss Broadway-musical változatát. A történet főhőse, Phil, a híres televíziós meteorológus egy amerikai kisvárosból kénytelen tudósítani a helyi népszokás: a Mormota-nap eseményéről. Az életunt és cinikus alaknak nincs ínyére a feladat, alig várja, hogy megszabaduljon a lenézett, idealista vidéki lakosoktól és hazatérhessen. Idétlen időkig online ecouter. Egy váratlan hóvihar azonban útját állja, így kénytelen még egy éjszakát tölteni az utálatos helyen. Másnap reggel viszont ugyanarra a napra ébred, ami már egyszer véget ért.
Kell is, hogy biztos azonosulási felületet jelentsenek, hiszen amúgy Curtis meglehetősen fellengzősen vázolja főszereplőjének jellemét, mintha nem is gondolta volna végig, hogy a kedves, hóbortos Tim valójában milyen ijesztő, a felelősségvállalást kerülő figura. Ha elront valamit, egyszerűen visszautazik az időben, majd negyedjére, ötödjére kijavítja a hibáit – de soha nem tanul meg felelősséget vállalni tetteiért. Idétlen időkig stream: hol látható online?. Mikor erre végre sor kerülne, mert felesége rázárja az ajtót, és nem tud beslisszolni egy sötét szekrénybe, az író mesterségesen eltörli a szituációt: csöng a telefon, valaki rosszul lett, irány a kocsi… Ijesztő, ahogy Tim manipulálja a körülötte lévők életét, miközben Curtis az egészet elintézi azzal, hogy főhősünk kedves srác, akit csak a jószándék vezérel. Jószándékból avatkozik bele húga életébe, szerelemből kísérti és zaklatja Mary-t, mígnem az beleszeret. Curtis viszont szentimentális dalválasztásokkal és jól irányzott humorral tereli el a figyelmet főhősénk ellentmondásos jelleméről, hogy ízes teázgatások és kötöttpulcsi-meleg családi hangulat közepette vonja le a nagybetűs életről szóló tanulságait.
Az időjós Phil önző, cinikus szűklátókörű alak, aki utálja a világot és pokollá teszi mások életét. Amikor vidékről kell tudósítania, már alig várja, hogy visszatérhessen Pittsburghbe a száműzetéséből. Ebben azonban megakadályozza a váratlan hóvihar, amelyről azt jósolta, hogy nagy ívben elkerüli a környéket. Másnap reggel különös dolog történik vele: úgy érzi megismétlődik vele az előző nap, minden nyomorúságával együtt. A következő nap sem változik a helyzet, megint minden újra megismétlődik. Idétlen időkig teljes film | A legjobb filmek és sorozatok sFilm.hu. A kétségbeesett Phil orvoshoz, majd pszichiáterhez fordul segítségért. Megjelenés: 1993 Film hossz: 1 óra 41 perc (101") IMDb: