Karácsonykor mindenképp megtelik az asztal különlegesebb ünnepi fogásokkal. A konfitált kacsacomb mellé, most egy zöldséges-krumplis rétes került köretként, ami elsőre lehet furcsának hangzik, de isteni lett! Próbáljátok ki! Konfitált kacsacomb street kitchen design. A megtisztított, szárazra törölgetett kacsacombokat sóval, borssal, összemorzsolt babérlevéllel, zúzott fokhagymával és friss kakukkfűvel fűszerezzük és egy éjszakára hűtőben pihentetjük. Másnap egy ecset segítségével eltávolítjuk a fűszerezést (éjjel kellő mennyiségben szívott magába mindenből) és szorosan egymás mellé helyezzük egy olyan tepsiben, amiben fel tudjuk önteni annyi olvasztott, meleg kacsazsírral, ami teljesen ellepi a combokat. A zsírba még pár ág friss kakukkfüvet is beledobunk, aztán óvatosan az egész tepsit egy sütőrácsra helyezve sütőbe tesszük, ahol 130 fokon 2-2, 5 órán át konfitáljuk a combokat. Közben megcsináljuk a zöldséges rétest is. A krumplit megpucoljuk és nagyobb darabokra vágva sós vízben puhára főzzük. Félretesszük egy tálba és még forrón áttörjük egy villával.
Recept: Ha a kacsacomb nálatok is nagy ünnepi kedvenc, akkor idén próbáljátok ki ezt a konfitált verziót! A meló nagy részét a sütő végzi, addig pedig simán összedobhatjátok mellé ezt brutálisan finom chutney-t! 🌍 Még több recept: 😎 Facebook: 🖼️ Instagram:..
Minden átforgatás után újra belelapítjuk a keveréket a serpenyőbe, hogy minél nagyobb felületen piruljon. 4-5 pirítási fázis után levesszük a keveréket a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. A tölteléket levelestésztában (vagy persze sima rétestésztába) göngyöljük és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük. Tökéletes borongós-szombati menü: Konfitált mézes kacsacomb szőlőchutney-val - Hírnavigátor. Ha a kész kacsacombokat most akarjuk megenni (és hát miért ne tennénk így??? ) akkor érdemes őket kiszedni a zsírból, hűlni hagyni és közvetlenül tálalás előtt grill fokozaton vagy serpenyőben szép aranyszínű bőrt sütni rá és együtt kínálni a zöldséges rétessel. De a maradék combokat zsírral leöntve hetekig tárolhatjuk a hűtőben és amikor kedvünk szottyan, csak ki kell egyet bányászni a zsírból, lepirítani és bepuszilni. Hát nem csodás az élet?
Az Erdély archívumát itt találja meg.
Hazánkban is õshonos, de eléggé megfogyatkozott állománya. Szigorú védelem alatt áll! Emberi fogyasztásra nem alkalmas mérgezõ növény. Vissza a "Gyűjtőknek ősz" kategóriába fiók E-mail: Jelszó: Keresés rendelés Kosár Vásárlás menete Vásárlási feltételek Szállitási díjak Vásárlói vélemények kalkulátor Kert mérete: x m Ültetési távolság: cm Maximális hagymák száma: 900
Csokorban árulták Néhány évtizeddel ezelőtt virágait például nyugat-magyarországi városok piacain árulták, de szerencsére ez ma már nem jellemző. Állományai a folyószabályozások következtében, termőhelyeinek kiszárítása és feltörése, műtrágyázása és egyes özöngyomok (például aranyvessző, gyalogakác) térnyerése miatt erősen megfogyatkoztak. A mocsári kockáslilom megőrzésének kulcsa az élőhelyeinek fenntartása, a számára otthont adó gyepek megfelelő időben történő kaszálása és az otthonául szolgáló erdők fafajösszetételének megőrzése. MOLNÁR V. * Kockásliliom (Növény) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. ATTILA TAKÁCS ATTILA Az írás a Nemzeti Tehetség Program (NTP-EFÖ-P-15) támogatásával készült. OTKA K 108992 Keretes írásunk: NEM MINDEN KOCKÁSLILIOM KOCKÁS... A nemzetség több mint 100 faja az északi félteke mérsékelt övében (Észak-Amerikától Európán és a Mediterráneum térségén keresztül Kelet-Ázsiáig) elterjedt. A kockásliliomfajokra jellemzők a bókoló, látványos, színes virágok, amelyek azonban csak néhány faj esetében mutatnak a mi fajunkéra emlékeztető "kockás" mintázatot.
Horvátországban lepellevelein a nemzeti címer piros-fehér négyzetekből felépülő mintáját vélik felfedezni és Kockavica-nak nevezik. Hazánkban Zalaistvánd település címernövénye.
Mivel az évnek abban az időszakában virágzik, amikor a potenciális megporzó rovarok egyedszáma és aktivitása egyaránt alacsony, a virágait igen ritkán látogatják rovarok (egy-egy virágot összesen általában csupán néhány alkalommal). Megporzásában szerepük van magányos és társas életmódú méheknek, darazsaknak és kétszárnyúaknak is, de legjelentősebbek a poszméhek – főként a gyakori és hidegtűrő kövi és földi poszméh (Bombus lapidarius és Bombus terrestris). Lengyelországi vizsgálatok alapján a nagy állományok termésképzését nem limitálja a megporzók száma. Kisebb állományok felmorzsolódásához hozzájárulhat a megporzók ritkasága, annál is inkább, mert az önmegporzás bár egészséges magokat eredményez, mégis igen ritkán fordul elő. Három kopáccsal nyíló termései (NAGY TIMEA FELVÉTELE) Termésérlelése a virágzást mintegy 1 hónappal követi, terméses állapotú herbáriumi példányait a Kárpát-medencében április 24-e és május 24-e között gyűjtötték. Kockásliliom (Fritillaria) hagyma rendelés | Florapont. A magházban átlagosan 120–170 magkezdemény található, míg a termésekben lévő magok száma átlagosan 86–118 között változik az évjárathatástól és a megporzástól függően.
Mutasd a szűrőt 1–12 termék, összesen 17 db A kockásliliomok jellemzői: Alak: Magassága fajtától függ, hosszú életű, könnyen szaporodik. Virág: Március-áprilisban hozza sakktábla mintájú virágait. Tulipánéra emlékeztető bókoló, lepellevelekből álló virágai legtöbbször magányosan állnak. Levél: Ritkásan elhelyezkedő fűszerű levelei a virágzás után fokozatosan elszáradnak, a növény a következő tavaszig visszahúzódik a hagymájába. Származási hely: Európa A kockásliliom felhasználása és ültetése: Tenyészhely: Napos és félárnyékos helyeken is jól érzi magát, de az előbbi esetben mindenképp gondoskodnunk kell a rendszeres öntözésről. Talaj: A tápanyagban gazdag, üde talajokat kedveli, ezeken a helyeket hosszú éveken át virágzik. Hagymája télálló. Felhasználása: 3-5 db-os csoportban ültetve, virágágyban, más tavaszi virágokkal társíthatjuk, sziklakertben is jól mutat. Ültetési időszak: Hagymáit szeptembertől novemberig ültessük, kb. Kockás liliom hagyma tea. 6-8 cm mélységbe. Szállítás: "A" minőségű hagyma
Ezért a hagymák egy nagyobb ládába lettek beültetve. Hullámpapírból csináltam egy U-alakú "kiemelővályút", hogy a növényeket csoportokban egyben tudjam majd kiemelni, különösebb gyökérbolygatás nélkül. Abban reménykedem titkon, hogy jövőre már rendeződik a kiszemelt élőhelyük, és áttelepíthetem őket.