Szeretettel köszöntjük a Pokol Pince Grillkert és Borgaléria oldalán! A hétfői nap kivételével minden nap élőzenével kedveskedünk vendégeinket. Zenés est a társastánc kedvelőinek! Fodor Flórián állandó zenészünk fellépései felejthetetlen táncmulatságok. Étlapunk kínálatában klasszikus fogásokkal és magyar specialitásokkal minden igényt kielégít. Várjuk Önöket szeretettel! Vacsorázzon nálunk, ingyenesen szállítjuk ide és vissza Önöket négy személytől Székesfehérvár és Szabadbattyán vonzáskörzetéből. Nyitva minden nap 11 órától 23 óráig, pénteken és szombaton 24 óráig. Pokol pince étterem és panzió. Keddenként fél áron kínáljuk ételeinket! A Pokol Pince Étterem csatlakozott a HMCard elfogadó helyekhez A kártya tulajdonosának 15% kedvezmény a számla végösszegéből. Fizetés banki átutalással is lehetséges. Étkezési utalványokat, SZÉP kártyát és Erzsébet utalványt elfogadunk!
Az ország minden borvidékének jobbnál jobb pincészeteinek borait adjuk Önnek. Törekszünk a hagyományos vendéglátást megőrizni, udvarias szerviz csapatunk főpincérjei közt éppúgy van olyan kollega, mint konyhánk főszakácsai között akivel a 88-as nyitás óta együtt dolgozunk. A kilencvenes évek közepétől Istennek hála külső helyszíneken is bizonyíthattuk, hogy a vendéglátás szeretetével vendégeinket szeretjük. Mindenben az Ön igényeihez alkalmazkodva jót, szépet teszünk az asztalára, udvarias, egyedi milliőben. Jövőbeni Terveink között szerepel az Emmaróza Grillkert és egy másik pincehelység építése, amely a Pincéből nyílna, valamint 2 apartman létrehozása az étterem közelében. Hétfő kivételével minden nap élő zenével várjuk kedves Vendégeinket! Zenés est a társastánc kedvelőinek! Fodor Flórián állandó zenészünk fellépései felejthetetlen táncmulatságok! Étlapunk klasszikus fogásokkal és magyar specialitásokkal minden igényt kielégít. Pokol Pince Étterem vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. Várjuk Önöket szeretettel! Vacsorázzon nálunk, ingyenesen szállítjuk ide és vissza Önöket négy személytől Székesfehérvár és Szabadbattyán vonzáskörzetéből!!
- Somlói galuska 690. - Gesztenyepüré 690. - Gyümölcskehely tejszínnel 690. - Őszibarackkompót 690. - Vissza a lap tetejére Elérhetőség Gyakori vendég véleménye A személyzet mindig nagyon kedves. Az ételek nagyon finomak és gusztusos a tálalás. Az étlap választék bőséges. Hangulatos az étterem. horvath Borbala véleménye Nagyon szep hely Csillahó Tamásné véleménye Minden tökéletes, a pincérek, a kiszolgálás, az ételek, egy valami borzalmas mostanában az élőzenét kísérő iszonyú hangú "énekesnő" imitátor. Komolyan elment az étvágyam, és nem csak nekem. Pánikszerűen kiürült az étterem, pedig keddenként fullon van. Nem tudtuk, hogy ez vicc, vagy valami fogyókúrás trükk. Az biztos, hogy minelőtt legközelebb beülünk, megkérdezem, hogy ma este fog-e vernyákolni. Ha igen, sarkon fordulunk és elmegyünk. Nagyon sajnálom, de nem lehet kibírni. Horvath Tamàs véleménye Szerintem nagyon jò Horváth Ernő véleménye Az étel adagok, és a minőség szuper volt. Pokol pince étterem étlap. A felszolgálás, meglepően gyors. Köszönöm a kollégáim nevében is!
- Hagymás bélszín 4250. - Bélszín libamájjal, barnamártással 5200. - Bélszín pirított gombával 4250. - Bélszínfilé gombás-velős raguval 4450. - Bélszínfalatok libamájjal 5200. - Bélszínfilé Pokol módra (bélszín, gépsonka, pirított gomba, reszelt sajt) 4450. - SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK Magyaros szűzérmék 2190. - Szűzérmék almamártással 2190. - Csülöktál (pikáns vagy mézesfűszeres) 2390. • Pokol Pince Étterem • Szabadbattyán • Fejér •. - Füstös karajhengerek (füstölt sajt, gomba) 2100. - Mustáros, csípős tarjaszeletek pirított sajttal 2100. - Pokoltál 2 személyre petrezselymes burgonyával, rizzsel (rántott borda, natúr csirke, cigánypecsenye, sült szalonna) 5200. - Ördögtarisznya (sertéscomb fűszerezett darált hússal töltve) 2200. - Velővel töltött sertésborda 2200. - Sertésjava Pokol módra (sertéskaraj, pirított gomba, gépsonka, reszelt sajt) 2290. - Sertésjava Ínyenc módra (sertéskaraj sonkával töltve, kirántva, reszelt sajttal) 2290. - Cigánypecsenye 2290. - Natúrborda gombás-velős raguval 2290. - Rántott sertésborda 2290. - Libamájjal töltött sertésborda 3800.
Elkészítése: A tésztát félkeményre főzzük és pár percig a vízben hagyjuk. Öntsünk egy fél pohár hideg vizet rá, hogy ne főjön tovább csak a tészta szívjon magába egy kis vizet. Így nem lesz lágy a tészta, de jól megnő. A brokkolit szedjük rózsáira, és egy jól lefedhető forraló edényben olvasszunk kb 6-8 dkg vajat. Tegyük hozzá a brokkoli rózsákat, sózzuk meg, öntsünk hozzá egy dl. vizet és kis lángon fedő alatt pároljuk puhára. Egy serpenyőben, vagy wokban olvasszunk kevés vajat és nyomjuk hozzá a két tömlős sajtkrémet. Amikor elolvadt, öntsünk hozzá kb 2 dl tejet vagy tejszínt. Itt a mennyiséget ki-ki maga dönti el, hogy a tésztát jó tejszínesen vagy ragacsos, sajtosan szereti. Tegyük hozzá a puhára főtt brokkolit és a pennét. Jól keverjük össze. Ha túl sűrűre sikerült, a tészta főzővizével vagy a brokkoli alatt maradt vajas vízzel lehet hígítani. Olasz brokkolis tészta receptek. Lehet variálni különböző ízű sajtkrémekkel de én szeretem ha natúr, így jobban érvényesül a brokkoli íze. Jó étvágya hozzá!
"A gubanáról: a gubana a Natisone völgy tradicionális (karácsonyi) kelt tésztája. Az első írásos emlék 1409-ből maradt fenn róla, amikor is XII Gergely pápa Cividaléba látogatott, és az ezen egyházi méltóság tiszteletére rendezett ünnepségen szilvapálinkával meglocsolt gubanát szolgáltak fel desszertként. A tészta elnevezése állítólag szlovén nyelvterületről származik. A Natisone völgy ill. Gorizia környéke nagyrészt szlovének lakta terület, és mivel szlovénul a "guba" azt jelenti "piega" (hajtás, redő, kanyarulat), azt mondják, a sütemény innen kapta a nevét. Furcsa következtetés, ha figyelembe vesszük, hogy ugyanezt a kelt tésztát Szlovéniában a "putizza" vagy "putizza" névvel illetik (Valamelyik friss néprajzos beleáshatná magát a témába, hátha van valami más magyarázata is az elnevezés nek, mert ez a változat nekem olyan "eben guba". Gustoscope - Lasagne tészta. 😉 Igen, igen, az esetleges magyar vonatkozásra gondoltam, bár az is lehet, hogy semmi köze hozzánk. ) A gubana eredeti változata egyébként négy napig készül.
Jutka konyhája: Borsós - brokkolis tészta
Mindent olyan jellegzetes összetevőkkel ízesítenek, amelyek ahhoz szükségesek, hogy egy étel tele legyen pep-vel (a híres olasz umami;-). Élvezheti őket főételként egy könnyű étkezés mellett. Nagyon zöldséges tészta, paradicsom nélkül, mélyen olasz és tele napsütéssel! Brokkolis tészta A tészta receptje (orecchiette) brokkolival, mint Olaszországban. Könnyű és finom Hozzávalók 2 közepes brokkoli vagy kb. 600 g brokkoli virág 320 g rövid formájú tészta, ideális esetben friss orecchiette, ennek hiányában használhat száraz orecchiette-t, maniche mezze-t, farfalle-t, penne-t.... 4-5 szardellafilé olívaolajban 2 fokhagymagerezd félbevágva 1 madártávoli chili extra szűz olívaolaj reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt tálaláshoz só Utasítás Megjegyzések Tanács: A tészta olyan gyors megoldás (soha nem fáradok el, hogy kimondjam), mint a rizottó vagy a steak. Olasz brokkolis tészta kalória. Gyors és előkészíti őket az utolsó pillanatban. Ha van még hátra, készítsen belőle gratin sajtot, ugyanabban a szellemben, mint ezt a tészta gratint három sajttal és karfiollal Főzés: A zöldségek főzése a tésztával egyrészt időt takarít meg, másrészt valami finomabbat tartalmaz.
Még a pandémia előtt, egy késő októberi vasárnap délután ültem Genova egyik "titkos" strandjának egy szegletében és napozás közben hallgattam, ahogy a közvetlen közelemben egy nagyjából korombeli helyi társaság tagjai olaszos vehemenciával azon vitatkoztak, hogy kell készíteni az igazán jó paradicsomszószos spaghettit. Szinte vérre menő vita folyt még a tészta főzéséről is. Akkor jöttem rá, hogy az olaszoknál a tészta nem csupán egy évszázados hagyományos étel, hanem életmód, az étkezés quintesszenciája, ami nélkül egyetlen ebéd, vagy vacsora sem teljes, függetlenül attól, hogy éppen egy gyors paradicsomszószos spaghetti, vagy egy több órán keresztül készülő bonyolult, töltött, főtt vagy sült változat kerül a tányérra. A tésztát mindenki szereti. Brokkolis gombás tészta recept - Ételkalauz. Pont ebben rejlik a szépsége és mára világot meghódító népszerűsége is. Egy tésztát lehet pofonegyszerűen, vagy bonyolultan is elkészíteni, függetlenül attól, hogy olcsóbb vagy drágább változatot tervezünk asztalra tenni. Gennaro Contaldo – aki szerint a tészta örömére nincs korlátozás - a Pasta Perfetto!
Lasagna Az olasz eredetű ételnek sok változata van, a lényeg ugyanaz: rétegekben elhelyezett lasagna tészta, hús, mártás és sajt. Ez az egyveleg garantálja miért terjedt el világszerte az olasz konyha eme dísze. Tovább...