Most, hogy már én is hivatalosan mákimádó vagyok, nem hisztiztem, mikor Zé ma közölte, hogy valami naaagyon mákos sütit enne, lehetőleg tojáshabbal a tetején. Isteni finom, a tésztája pedig zsírral készült, igazi nagymamás íz:)) Hozzávalók: 25×25 cm-es tepsihez Tészta: 20 dkg liszt 6-7 dkg libazsír ( vagy 12 dkg margarin/vaj) csipet só 1 tk. sütőpor 1 ek. cukor 1 tojássárgája kb. 2 ek. tejföl Mákos rész: 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 2 dl tej 1 citrom reszelt héja 3 tojássárgája Hab: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor Elkészítés: 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk akkorára mint a tepsink és belesimítjuk a tésztát. 2. A töltelékhez a mákot a porcukorral, citromhéjjal, tejjel felfőzzük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat és alaposan elkeverjük. 3. A mákos tölteléket a tésztára öntjük és előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Mikor már a közepe sem remegős a mákos rétegnek, akkor kivesszük. 4. Habos mákos kocka 2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük majd evőkanalanként hozzáadagoljuk a cukrot, miközben folyamatosan verjük a habot.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc ÖSSZESEN: 80 perc Egy igazán finom mákos sütemény. A töltelék csalóka, mivel csak 20 dkg mák van benne, a tojásfehérje miatt lesz ilyen szép nagy. 24 szelet lesz belőle. Hozzávalók Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg ráma 10 dkg cukor fél cs. sütőpor 2 tojássárgája 1-2 ek. tejföl Töltelék: 1 tojás sárgája 30 dkg cukor 2 dl. tejföl 5 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 20 dkg darált mák 10 dkg liszt 1 kk. Habos mákos kocka e. szódabikarbóna 4 tojásfehérje Lépések A tésztához valókat összegyúrjuk, két részre osztjuk, pihentetjük. Közben a töltelékhez a tojások sárgáját a cukorral, a tejföllel, az olvasztott vajjal és a reszelt citromhéjjal kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a mákot és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. A két adag tésztát külön-külön kinyújtjuk, az egyiket tepsibe rakjuk, rákenjük a tölteléket, rátesszük a másik tésztát. Villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben sütjük 180 fokon, 30 percig. Ha kihűlt, felszeleteljük és porcukrozzuk.
20469 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
8 Ismét a sütőbe tesszük és kis lángon szárítjuk (a hab ne barnuljon meg, de kemény legyen). Ha kihűlt, meleg vízbe mártott késsel óvatosan szeleteljük. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept
55 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók Töltelék darált mák 50 dekagramm alma (hámozott, reszelt) 10 dekagramm cukor 40 csapott mokkáskanál lekvár 6 evőkanál vaníliás cukor 2 csomag búzadara 2 evőkanál tej 2 dl citrom reszelt héja 1 darab Tészta liszt 50 dekagramm cukor 10 dekagramm Ráma 25 dekagramm tojássárga 4 darab tejföl 4 evőkanál sütőpor 1 csomag Teteje tojásfehérje 4 darab cukor 30 dekagramm zsemlemorzsa 4 evőkanál Elkészítés 1 Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a porcukorral, majd elmorzsoljuk benne a Ramát. 2 Hozzáadjuk a tojássárgákat, a tejfölt és összegyúrjuk. 3 1 órára hideg helyre tesszük, hűtőbe, lefóliázva, hogy ne száradjon ki. 4 Kinyújtjuk egy nagy gáztepsi méretűre. 5 A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd a tésztát kis lángon (kb. 160°) 15 percig sütjük. Habos-mákos kocka II. recept | Gasztrostúdió.hu. 6 A töltelékhez a mákot és a többi hozzávalót összekeverjük. Az elősütött tésztára kenjük és tovább sütjük még kb. 15 percig. 7 A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A mákos tésztát megszórjuk zsemlemorzsával és rákenjük a cukros habot.
Farsangi menü a Veszely Csárdában! A Veszely Csárda kiemelt figyelmet fordít a farsangra. Metzger László konyhafőnök és csapata valódi ételkölteményekkel várja Vendégeit! Ha egy jó hangulatú, finom ételekkel teli ebédet illetve vacsorát szeretnének elfogyasztani, térjenek be hozzánk! Veszely Csárda Farsangi menü (2020. február 28. - március 1. ) Korhely gulyás 0, 3L 800 Ft - 0, 5L 1. 450 Ft Marhapofa vörösboros gyöngyhagymás gombamártással és sültburgonyával 3. 550 Ft Konyakos kacsacomb mézes chilis sütőtökkel 3. 550 Ft Részeges csirke jázminrizzsel 2. 750 Ft Csörögefánk pálinkás házi baracklekvárral must parféval 900 Ft Asztalfoglalás és további információ: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. +36205993200
>> >> >> >> >> Újraértelmezett, hagyományos csárda Veszely Csárda Békéscsaba Kiváló 2018. augusztusban, családjával járt itt Értékelt: 2018. szeptember 19. Ajánlom a helyet másoknak is! Barátokkal mentünk ebédelni egy szombati napon. Gyönyörű maga a környezet, a tulajdonos nem sajnálta a pénzt és az energiát a hely felújítására, berendezésére. Finom ételek, melyek közül kiemelkedett a sült hal. Kedves kiszolgálás, habár volt egy kis fennakadás az evőeszközökkel. Rajtunk kívül nem voltak sokan, az ételek frissek voltak és nem kellett sokat várni rájuk. A kiszolgálásban lehetett hibát találni, de az ízek kárpótoltak minket. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Veszely Csárda további értékelései 2021. 09. 11 a párjával Kiváló Igazán a M. csárdába készültünk de rendezvény miatt csak 3 órától fogadtak vendéget fél háromkor az üres belső térben még egy ital mellett sem várakozhattunk igen udvariatlanul küldtek el bennünket, soha többé nem megyünk oda.
17. 11. 03. - Veszely Csárda - YouTube