Az Erdélyi borsos tokány hozzávalói: 60 dkg marhalapocka 1 nagyobb fej hagyma olaj só bors 1 dl tejföl egy kevés liszt ecet cukor Az Erdélyi borsos tokány elkészítési módja: A marhalapockát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, majd 3 evőkanál forró olajba tesszük a hússal együtt. Megsózzuk, megborsozzuk, majd víz hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, behintjük 1 teáskanál liszttel, kissé megpirítjuk és felengedjük mártássűrűségűre. Ha szükséges, még utána ízesítjük, még egyszer jól felfőzzük és közvetlenül tálalás előtt 1 dl tejfölt adunk hozzá. Erdélyi sertéstokány rizzsel recept | Mindmegette.hu. Szokták még pár csepp ecettel és csipetnyi cukorral ízesíteni. Tört burgonyával vagy galuskával tálaljuk. A tokánynak igen sok változata van. Gombával vagy majoránnával fűszerezik, készítik vegyesen sertés- és marhahúsból, vesét is adva hozzá. Jó étvágyat! Kategória: Húsételek receptjei Az erdélyi borsos tokány elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 1 nagyobb fej hagyma olaj só bors 1 dl tejföl egy kevés liszt ecet cukor Elkészítés: A marhalapockát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, majd 3 evőkanál forró olajba tesszük a hússal együtt. Megsózzuk, megborsozzuk, majd víz hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, behintjük 1 teáskanál liszttel, kissé megpirítjuk és felengedjük mártássűrűségűre. Ha szükséges, még utána ízesítjük, még egyszer jól felfőzzük és közvetlenül tálalás előtt 1 dl tejfölt adunk hozzá. Szokták még pár csepp ecettel és csipetnyi cukorral ízesíteni. Tört burgonyával vagy galuskával tálaljuk. Erdélyi tokány | Nosalty. A tokánynak igen sok változata van. Gombával vagy majoránnával fűszerezik, készítik vegyesen sertés- és marhahúsból, vesét is adva hozzá. Jó étvágyat! A receptet beküldte: imolaviola Hasonló kategóriák erdelyi csorbaleves eredeti erdélyi csorbaleves igazi erdélyi csorbaleves eredeti erdélyi csorba leves recept
Az első képen, oldalassal készült A második képen, disznóhússal. Hozzávalók: 10 dkg szalonna 1 nagy fej hagyma 30 dkg hús (lehet bármilyen hús:disznó, marha, birka, oldalas) 60 dkg pityóka só, bors, pirospaprika 1 zöldpaprika petrezselyemzöld. A kisütött szalonnán megpirítjuk a hagymát, paprikázzuk, rárakjuk a húst (kisebb kockákra vágva, ha oldalassal készítjük darabokra vágva)hozzátesszük az apróra vágott zöldpaprikát, télen egy nagy kanál lecsót, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Rozi erdélyi,székely konyhája: Pityóka tokány. Amikor a hús majdnem puha, rárakjuk a megtisztított, kockákra vágott pityókát, feltöltjük forró vízzel és csendesen készre főzzük. Tálaláskor meghintjük petrezselyemzölddel. Tejfölt, csípőspaprikát, bármilyen savanyúságot, kinálhatunk hozzá.
Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc egyszerű megfizethető 3 adag Elkészítés A sertés apróhúst csíkokra vágjuk, majd megmossuk és lecsepegtetjük. A füstölt szalonnát szintén felcsíkozzuk, majd forró lábosban kisütjük a zsírját, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Kicsit összepirítjuk, majd hozzákeverjük az előkészített húst, és fehéredésig sütjük. Ezután sózzuk, borsozzuk, beletesszük a paradicsompürét, felöntjük a fehérborral és egy deci vízzel. Összekeverjük, ha felforrt, fedővel letakarva közepes tűzön puhára pároljuk, és ha közben túlságosan elpárolódna a szaftja, kevés vízzel pótoljuk. Mielőtt levesszük a tűzről, beleszórjuk az aprított zeller zöldet, és ha elkészült, forrón tálaljuk. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a megmosott rizst, őrölt borssal enyhén megszórjuk és ráöntjük a húsleves lét. Fedő alatt lassú tűznél hagyjuk egy kicsit duzzadni, főni. Ezután a felforrósított sütőbe tesszük és ott dagad készre. Megjegyzés Hétvégén készítettem ezt a finom ételt.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 80 dkg. bélszin vagy lábszár (sertés vagy marha)10 dkg. sertészsír 20 dkg. vöröshagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 3 - 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, 1 késhegynyi majoránna, só izlés szerint, 2 szem érett paradicson, 1 nagyobb húsos zöldpaprika 2 db. Elkészítés: A húst fél centiméter vastagságúra és kb. 6 - 7 cm hosszúságúra darabpljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk és a zsiron szalmasárgára dinszteljük, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a paradicsompürét, amivel 2 - 3 percig pároljuk, gyakori kevergetéssel. Hozzá tesszük a hústm meghintjük feketeborssal, majorannával és izlés szerint sóval, majd kevés vizet öntünk alá. Kevergetjük és a vizet pótoljuk alkalmanként. Fontos, hogy párolófjon a hús. Ha megpuhult kevés vizet öntünk alá, átkeverjük, fedővel lefedjük és majdnem készre főzzük. Ekor hozzátesszük a felkockázott zöldpaprikát és a héjazott paradicsomszeleteket is. Készre főzzük. Köritésnek piuliszkát ( mamaliga), főtt rizst, tarhonyát vagy petrezselymes ujburgonyát adhatunk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
- ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik.
Virágzási ideje május - június, virágai öntermékenyülésre hajlamosak. Gyümölcse 5-10 mm-es, kezdetben fehér, éréskor skarlátpiros, vörös színű. Tőzegáfonya - Termesztett vörös áfonya Vaccinium macrocarpon - Amerikai tőzegáfonya Az Amerikai tőzegáfonya Amerika északi részén őshonos, igen hosszú életű örökzöld törpecserje, kis bokor. A Vaccinium oxycoccos - tőzegáfonya - nevű növény alfaja, melyet 1760-ban vettek kultúrába Hollandiában. A nyirkos, laza talajokat kedveli, ahol a talaj pH értéke 3, 2-4, 5 között van. A hó nélküli hosszú hidegek a növény kiszáradását okozhatják. Szereti a teljes napsütést és a szélvédett helyeket. Jellemző a növényre, hogy a talaj felső rétegében vízgyökereket fejlesszen. A gyökerek a talajmikróbákkal szimbiózisban élnek. Gyümölcse egyben gyógynövény is magas antioxidáns tartalma miatt. Magassága 1, 5-2 méter. Konténerben termesztett áfonya növények - Hogyan termeszthetünk áfonyát cserépben - Kertek - 2022. Még több információ az áfonyáról Áfonya értékei Áfonya termesztése Talajigény Vízigény Öntözés Hőmérséklet Áfonya metszés
Érdemes tudni, hogy az áfonya sövényként is ültethető, ebben az esetben az áfonya tavaszi metszése egyben alakító, formázó metszés is! Áfonya lap - Megbízható válaszok profiktól. Mint a fentiekből láthatja, néhány apró szabály betartásával és egy kis odafigyeléssel Ön is könnyedén tud áfonyát nevelni kertjében, erkélyén. Remélem hasznosnak találta a bejegyzést. Amennyiben igen, kérem nyomjon egy Tetsziket, ossza meg barátaival, ismerőseivel is bejegyzésemet. További hasonló cikkeimet Blogomban találja, melyet ide kattintva érhet el.
Az áfonya ültetési ideje hosszú, egészen késő őszig lehet telepíteni a kertekbe! 2. Öntözés Az áfonya vízigénye nem túl magas, ellenben csak lágy, vagy lágyított vízzel szabad öntözni. Az áfonya sekélyen gyökeredzik, így hajlamos a gyors kiszáradásra, ezért érdemes a tövek környékét mulcsolni, fenyőkéreggel vagy kőzúzalékkal. Áfonya termések a növényen 3. Tápanyag utánpótlás Az áfonya tápanyagigénye magas, időnként igényli az érett marhatrágyát az erőteljes növekedés érdekében. Áfonya ültetésekor is szükséges trágyázni, de a fent említett virágföld választásával ez a kérdés megoldott, hiszen ez már tartalmaz értékes marhatrágyát. 4. A vörös áfonya ültetése. Metszés Az áfonya tavaszi metszése kihagyhatatlan ápolási feladat. A tél utolsó heteiben, a fagyok végleges elmúltakor kell a metszést elvégezni, ha pedig az áfonya sövényként is funkcionál, akkor az alakító, formázó metszésről sem szabad elfeledkezni. 5. Dézsás nevelés Az áfonyát lehet, sőt ajánlott dézsában nevelni, hiszen így ültetése egyszerűbb, és könnyebb lesz a megfelelő fényviszonyok közé elhelyezni.
Várhatjuk, mikor alakulnak meg hazánkban is az első jogi érdek csoportok... Azt javasoljuk, alaposan nézzék meg a vásárlók, és ne csak az áfonya, de minden zöldség és gyümölcs esetében, hogy honnan származik! Bár az alkalmazott termesztés technológia a termékeken, gyümölcsökön legtöbbször nem azonosítható, a termesztő azonban igen. Legalább is, a kereskedelmi forgalomba kerülő árukon fel van tüntetve. Ha egy okos telefon van nálunk, a vásárláskor is könnyen beazonosíthatjuk a termelő alapján, hogy vajon káros anyagokkal teli terméket vásárolunk-e. Ha egy bogyós gyümölcs termelő túl nagy, több-tízhektáros területen gazdálkodik, jogos lehet a gyanúnk. Javasoljuk az első hazai áfonya termesztéssel foglalkozó kertészetet, ahol magunk is sok pozitív tapasztalatot szereztünk. Az említett kertészet a Zala megyei Áfonya Kert, ()ahol vírusmentes áfonya szaporító anyag - áfonya tő, áfonya bokor - kapható, illetve számos organikus, teljesen vegyszermentes feldolgozott áfonya termék is: áfonya lekvár, áfonya tea, áfonya szörp, áfonya bor.
Az áfonyáról röviden A fekete áfonya a hangafélék családjába tartozó gyümölcstermő növény. Termését és levelét a népi gyógyászat is felhasználja. Népies nevei: havasi meggy, havasi meggykoró, kakojza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya. Mag yarországon a Sopron környéki és Vas megyei erdőkben, kisebb állományokban fordul elő. Az erdélyi havasok jellegzetes gyümölcs e. Borsó nagyságú, hamvaskék termése (Myrtilli fructus) a vadas ételek híres ízesítője. Savanyú talaj ú tölgyesek és bükkösök lakója, de behúzódik az ültetett fenyvesek szélére is. A sekély, savanyú talaj ú erdőkben általában csoportosan-tömegesen jelenik meg. Alacsony növésű (30–60 cm), gazda gon elágazó félcserje. A levelek tojásdadok, kihegyezettek, finoman fűrészesek, kopaszak. A gömbös, korsó alakú párta halvány zöldes-vörös, az érett bogyó gömbös, feketés-kék, hamvas. Az áfonya jellemzői Áprilistól júniusig nyílik. Gazda gon elágazó, legyökeresedő ágai szögletesek, zöldes színűek, akár ezer négyzetméteres kolóniák is hajthatnak egyetlen tőről.