A zöld növények veszíteni fognak a színűkből, és az ecet is megszínesedik majd, de ennek ez a rendje. Mindkét verziónál figyeljünk arra, hogy ne használjunk fém tetőt, mert azt megmarja az ecet. Ilyenkor jó, az amúgy igazán másra nem használható műanyag tetejű mogyorókrémes / csokikrémes üveg. Ecetes tárkony készítése házilag fából. Van nekem egy régi üvegem, amit évek óta használok ecetes tárkony tárolására, mert rugalmas műanyag a teteje. Az idén csatos üvegekbe raktam el a leveleket. Ebből kicsit bonyolultabb lesz kiszedni a növényt, mint egy széles szájú befőttes üvegből, de van a kiszedéshez egy jó kis célszerszámom (hajlított végű hosszú szárú fondü villa). Nagykörűben is készítettem pár üveggel, itthon a kamrapolcon sorakozik ez a három, és még egyszer szüretelhető lesz a tárkony ebben a szezonban. Azt hiszem ennyi bőven elég lesz. :)
Akiket zavarnak az egész köménymagok, azok használhatnak helyette őrölt köményt vagy készíthetnek köménymag kivonatot. Ha száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a köménymagot, akkor sokkal intenzívebb lesz az íze. Persze azok, akik nem szeretik, azok el is hagyhatják teljesen. Ecetes tárkony és tárkonyos ecet - KatBo Réka. Ha nem tudnánk friss tormát beszerezni, akkor akár ecetes tormát is használhatunk. Akik nem szeretik a torma ízét vagy idegenkednek tőle, azok nyugodtan el is hagyhatják. A salátalé készítéséhez az ételecet helyet használhatunk almaecetet, fehér- vagy vörösborecetet, balzsamecetet, stb., valamint tárkonnyal, chilivel, fokhagymával, köménnyel, vagy más fűszerrel aromásított fűszeres eceteket is. Kérjük, ossza meg velünk a véleményét! Céklasaláta recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE Hozzávalók: 1000 g cékla 100 ml ecet (10%-os) 700 ml víz 15-20 g só 80 g cukor 1 csipetnyi köménymag 1 db torma Céklasaláta elkészítése: 1. lépés A céklát beáztatjuk, majd megtisztítjuk, megmossuk, a héját egy kefével alaposan átdörzsöljük.
Magyar neve: Remulád mártás Eredeti neve: Remoulade Származás: Franciaország Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 00 perc Főzési / sütési idő: 00 perc Összesen: 1 óra 10 perc Remulád mártás hozzávalók: 250 ml majonéz 2 db közepes ecetes uborka Aprítva 1 evőkanál kapribogyó (kb. 8 db termés vagy 20 db bogyó) kb. 2 tk. apróra vágott újhagyma, snidling, lilahagyma, mogyoróhagyma, esetleg vöröshagyma 1 tk. szárított, vagy 2 tk. friss, aprított tárkony 1 tk. friss, aprított petrezselyemzöld 2 tk. Tárkony: élvezze a legjobb nyári ecetes aromát!. citromlé A majonézes alapú remulád mártás vagy franciásan remoulade mártás itthon nem annyira ismert, világszerte mégis igen kedvelt szósz, főleg rántott halakhoz, tengeri herkentyűkhöz. Talán az lehet az oka annak, hogy a remulád mártást itthon nem annyira ismerjük, szeretjük, hogy az én megfigyelésem szerint a magyar konyhában a szószoktól általában azt várjuk el, hogy simák legyenek. Márpedig az igazi remuládban éppen az az izgalmas, hogy általában apróra vágott savanyú uborka, kapribogyó, zöldfűszerek egyvelege épphogy nem sima, hanem a majonéztől megszokott állagtól alapjaiban eltérő, darabos mártást eredményez.
Néhány hét múlva készül el Forrás: Ács Bori Ráöntöm az ecetet, lezárom az üveget. Néhány héten belül az ecet átveszi a tárkony ízét, és csodálatos lesz, nem csak levesekbe és salátákhoz, de főzelékekbe, ragukba, vadasba is. Itt a nyár, próbálják ki önök is!
Az afrikai ibolya (fokföldi) megfelelő gondoskodás mellett szinte egész évben virágzik, szép virágaival igazi üde színfoltja lehet otthonunknak és a gondozása sem túl bonyolult feladat. Az afrikai ibolya, vagy egyéb ismert nevein fokföldi ibolya, Uzambara-ibolya Afrikából származik. A korábban Saintpaulia nemzetségbe sorolt növényt, már a Streptocarpus növénynemzetségbe sorolják az újabb genetikai vizsgálatok alapján. Elsőként Tanzánia hegyeiben Walter von Saint-Paul-Illaire báró "fedezete" fel 1892-ben. A Magyarországon elterjedt fokföldi ibolya elnevezés meglehetősen félrevezető. A növény nem a délnyugat-afrikai Fokföldről származik, hanem a kelet-afrikai Uzambara-hegység környékén őshonos, valamint rendszertanilag is távol van az ibolyafajoktól. Szárad az ibolyád levele és virága? Ezzel a trükkel azonnal rendbe jön és még virágot is hoz majd!. Az afrikai ibolya hosszú utat tett meg hazánkig, de megfelelő gondoskodás mellett otthonainkban is jól érzi magát és gyakorlatilag egész évben virágzik, bár november és március között rendszerint kevesebb virágot hoz. Enyhén szőrözött levelei levélrózsát képeznek, amik közül az apró színes virágok laza csoportokban bújnak elő.
Azaz az öntözés végeztével a felesleges vizet öntsük ki az alátétből. Korábban írtunk róla: 3 ügyes módszer a fokföldi ibolya szaporítására Az afrikai ibolya szaporítása levéldugványról: 2 módszert is mutatunk! Kedvencünk, az afrikai ibolya
Bár páraigénye elég magas, viszont a leveleket soha ne permetezzük, mert az foltosodásukhoz, rothadásukhoz vezethet. A nagyobb (>30 °C feletti) melegeket is teljesen jó elviseli a fokföldi ibolya, ha a fény és páraigényét megfelelően kielégítjük. Vízigény: Ügyeljünk arra, hogy mindig alulról öntözzük. A fokföldi ibolya (Saintpaulia ionantha) gondozása - CityGreen.hu. 15 perc után borítsuk ki a vizet, ami ottmaradt az alátétben, ezzel elkerülhető az álló vízzel járó gyökér- és tőrothadás. Amennyiben azt tapasztaljuk, hogy az alsó leveli kókadni kezdenek, általában a túlöntözésre és a pangó vízre gyanakodhatunk kiváltó okként. Leveleit permetezni nem szabad, ezért is fontos az alulról történő öntözés További gondozása: Laza, jól levegőző talajban érzi jól magát. A virágboltokban kapható hagyományos talajkeverék megfelelő számára, de azt még esetleg kiegészíthetjük egyharmad részben tőzeggel, valamint egy kevés dolomitporral és szuperfoszfáttal is gazdagíthatjuk. Az elhalt leveleket mielőbb távolítsuk el, mert a tő rothadásához vezethet ha a növényen hagyjuk.
Ki ne szeretné az afrikai ibolyákat? A kicsi, kompakt afrikai ibolya lágy, szőrös, sötétzöld leveleivel és gyönyörű, finom, kék / ibolya, rózsaszínű, fukszia és fehér virágokkal egész évben virágzik. Az újabb, hibrid fajták kettős és kétszínű virágokkal rendelkeznek. Az afrikai ibolya lehet miniatűr, kb. 15 cm átmérőjű vagy szabványméretű, 20-30 cm átmérőjű. Fokföldi ibolya gondozása, szaporítása, betegségei, öntözése. Az afrikai ibolya (Saintpaulia ionantha), más néven fokföldi ibolya, hazánkban beltéri ibolyaként ismert, nevét azért kapta, mivel a növény Tanzániából és Kelet-Afrikából származik, és virága az ibolya virágára hasonlít. Fényigény Az afrikai ibolyák inkább erős közvetett fényben szeretik, keleti irányú ablakban elhelyezve érzik magukat a legjobban. Ha a fény túl alacsony, a levelek sötétzöldé válnak, elveszítik lágy megjelenésüket, és a növény nagyon kevés virágot termel. Ha viszont tú sok a fény, a levelek halványsárga-zöld színűvé válnak, és a virágok gyorsan elhalványulnak. Vízigény Az öntözés előtt hagyja, hogy a talaj felső 2-5 cm része kiszáradjon.
A levél leválasztásától számítva rendszerint 8-10 hónapnak kell eltelnie ahhoz, hogy a növény teljesen kifejlődjön és virágozzon. Szaporítás levéldugványról Az anyanövényről válasszunk le néhány jó kiállású, egészséges levelet körülbelül 3–5 cm hosszú levélnyéllel. A kiválasztott leveleket állítsuk vízbe és miután kellően meggyökeresedtek és apró levélkék is megjelentek ültessük el laza virágföldbe. Másik lehetőség, ha a leválasztott leveleket ültetjük el úgy, hogy a levéllemez alja finoman üljön a föld tetején. Tartsuk 18-21 °C közötti hőmérsékleten. Körülbelül 1 hónap múlva a levéldugvány elkezd gyökerezni. Ugyanezen a hőmérsékleten tartva további 6 hónap után meg kell jelenniük az új növényeknek. Amikor a növénykék átmérője eléri a nagyjából 5 cm-es nagyságot, akkor válasszuk szét, és egyesével ültessük el őket. Amikor a növény már szilárdan ül a cserépben, kéthetente adjunk az öntözővízhez tápoldatot. A párásítás érdekében helyezzük kavicságyra a cserepeket. Ötlet, tanács A afrikai ibolya jól társítható, nagyobb edényben más szobanövényekkel is bátran összeültethetjük.
Lehetőleg szobahőmérsékletű vizet használjunk, s ügyeljünk, hogy az is csak a talajt és ne a leveleket érje. Páratartalom: Nagy páratartalmat igényel, ezért a cserepet állítsuk nedves kavicsrétegre. Betegségek: A tűző naptól sárga foltos lesz a levele, a túlöntözés tőrothadásos megbetegedést okozhat. Ha a virágok és a levelek penészesek, botrítisz- vagy lisztharmatfertőzés támadta meg. Kártevők: A viaszos tetvekre és a levéltetvekre érzékeny.
Csak akkor tápláljuk a növényt, ha az aktívan növekszik. Használjunk sima, nem klórozott vizet a növény jobb növekedéséhez. Az afrikai ibolya leveleit tartsuk szárazon és a közvetlen naptól távol. Hogyan serkentsük az ibolyák virágzását? Az afrikai ibolyák gyakrabban virágzanak, és több virágot termelnek, ha egy kis cserépben tartjuk és megfelelően tápozzuk. Az ibolyák virágzjsát az is nagy mértékben elősegíti, ha a növényt fényesebb helyre helyezzük, és desztillált vízzel locsoljuk, amely mentes vegyi anyagoktól, például klórtól. Mi az afrikai ibolya legjobb és leggyorsabb szaporítási módja? Az afrikai ibolya szaporításának legjobb módja a tavaszi levél dugványokkal történő klónozás. Válasszunk ki egy nem túl idős, de nem is túl fiatal levelet, és törjük vagy vágjuk le szárral együtt. Lehetőleg a növény törzséhez minél közelebb törjük vagy vágjuk le a levelet. A levélszár vágott végét mártsuk gyökérhormonba, és óvatosan ültessük tőzeg alapú, gyorsan kifolyó talajba. Néhany hét alatt a levél végén megjelenik a parányi ibolya.