Úristen... annak a krémje...!!! Biztosan nem sült sajttorta volt egyébként, hanem csak a kekszes alapban kidermesztett, sütés nélküli cucc, de valami pompázatos volt. A férjem nem kért desszertet, de mikor látta, hogy örömkönnyeket hullajtva borulok az asztalra a gyönyörűségtől a sajttorta fogyasztása közben, megkóstolta az enyémet - nem örültem neki -, majd szó nélkül felállt, és hozott magának is egyet. Szokásomhoz híven megkíséreltem megszerezni a receptet, de nem jártam sikerrel. Azóta is keresem azt az állagot, azt az ízt. Nos, ez sem hozza azt az élményt - nem is hozhatja, hiszen ez sült sajttorta -, de kiváló. Gyümölcsös sajttorta sütés nélkül treet kitchen. A képen a krém kissé sárgásnak látszik, akarom mondani, nem csak látszik, hanem sárgás is, ez a tanyasi tojásoknak köszönhető, amiket a lányomék derék tyúkjai bocsátanak rendelkezésünkre. A sajttorta sütésben nincs semmi ördöngősség, be kell tartani két szabályt, és kész, biztosra vehető a siker. Az első szabály az alacsony hőfokon való sütés, a második pedig a sütőben, kitámasztott ajtónál való kihűtés.
Ez valószínűsíti majd, hogy sajttortánk teteje nem reped meg, mert egyenletesen tud hűlni a sütővel együtt. Egyébként meg, és ha megreped a torta teteje, akkor mi van? Hát pont semmi! Tegyetek rá gyümölcsöt, és kész, el is van rendezve a kérdés. Hozzávalók: 30 dkg zabkeksz 12 dkg vaj 40 dkg Philadelphia natúr sajtkrém 20 dkg zsíros tejföl (nem bohóckodunk 12 százalékossal! ) 20 dkg kristálycukor 2 dl habtejszín 2 evőkanál kukoricakeményítő 4 db tojás 1 csomag bourbon vaníliás cukor egy csipet só A tetejére: kb. Verus konyhája: Meggyes sajttorta, sütés nélkül. 40 dkg fagyasztott gyümölcs ízlés szerint cukor 1 evőkanál pektin Elkészítés: Elsőnek elkészítjük a torta alapját. Ledaráljuk a kekszet, hozzáöntjük az olvasztott vajat, és egy 26 centis, kapcsos tortaformába nyomkodjuk. Én most úgy csináltam, hogy csak az aljára tettem kekszet, nekem túl sok, ha az oldalán is van, elvégre a krém a lényeg! Természetesen teheted kisebb formába, tapogathatod a vajas kekszet a forma oldalára is, senki nem fog bántani érte. 170 fokos sütőben 10 percig elősütjük a kekszes alapot, majd langyosra hűtjük.
Emeletes habos szelet Hozzávalók: Alap: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj (ne margarin legyen! ) 10 dkg porcukor kb 2-2, 5 dl tej 50 dkg tehéntúró 7, 5 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve (vagy ízlés szerint) 3. Szultán tekercs 1 l tej 15 dkg cukor 10 dkg étkezési keményítő 7 dkg liszt 3 dkg kakaópor 1 tk vanília kivonat csipet só 5 dk vaj 20 dkg kókuszreszelék 4. Tejfölös-kekszes sütemény kb 700 g szögletes háztartási keksz egy nagy vödör tejföl (800g) 8 ek porcukor 3 ek kakaópor (cukrozatlan) 5. Pudingos oreo rakottas 40 db Oreo keksz 6 ek olvasztott vaj 2-3 ek tej 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 csomag csokipuding 5 ek cukor 2 ek porcukor 6. 3Bit szelet 50 db négyszög alakú háztartási keksz 5 dl tej (zsíros) 15 dkg kristálycukor 1/4 kávéskanál szódabikarbóna 1 db vanília aroma 7. A keksz felét nyomkodjuk egy sütőpapírral borított 26 centi átmérőjű kapcsos tortaformába. Tegyük a fagyasztóba. Tippek a tökéletes sajttortához: így biztosan nem lesz repedezett a teteje - Technológia | Sóbors. 2. Készítsük el a ganache-t: forrósítsuk fel a tejszínt, tördeljük bele a csokit, keverjük homogénre, majd a vajat is adjuk hozzá, attól szép fényes lesz.
A tetejére pedig rákenjük az epres pürét.
(Fotó: Szücs Ildikó) A séta során hallani lehet az út mellett csörgedező patak hangját, izgága gyermekek fel is fedezhetik a partján megbúvó bogarakat és százszorszépeket, hogy lelkesen továbbrohanjanak a vadaspark bejárata felé. Hamarosan fel is tűnik a faragott kapu, amely egész évben, időjárástól függetlenül nyitva áll, és várja a kis túrázókat. A parkban kényelmes életteret kaptak a különböző fajtájú patások, és madarak számára is van kialakított rész, de pillanatnyilag szárnyasok nem laknak bennük, ám az égre vagy a fákra tekintve megpillanthatjuk az erdő énekesmadarait. Balatonfüred – Vadaspark a Koloska-völgyben | Balatontipp. Szarvval rendelkező állatokból azonban nincs hiány, a kerítésekre elhelyezett táblákat olvasva pedig minden lényeges információt megtudhatunk róluk. Az állatok élettere megfelelően tágas (Fotó: Szücs Ildikó) Például, hogy a dámszarvasból megtalálható itt fehér, fekete és a klasszikus, pöttyös szőrű is. Ez a faj kevésbé kényes a környezetére, és minden körülményhez nagyon jól alkalmazkodik. Magyarországon nem őshonos, de hazánk számos erdejében megtalálható.
A hímet kosnak, a fiatal nőstényt jerkének hívják, az első ellés után viszont már anyajuhnak nevezik. Mint a többi vadjuh, ők is szívesen tömörülnek nyájba, amelyet egy idősebb nőstény vezet. Az üzekedési időszak náluk is október-novemberre esik és ilyenkor kilométerekre elhallatszik, amint a kosok szarvaikkal összecsapnak. Koloska völgyi vadaspark nyitvatartás szombathely. A parkban is lehetett látni egy rövidebb csatát két hím között, de most egyszerűen a kényelmes pihenőhelyért folyt a torzsalkodás. Muflonok (Fotó: Szücs Ildikó) A harmadik itt megtalálható faj a gímszarvas, mind közül a legbüszkébb, a legfélénkebb és legnagyobb területet kapott szarvasfaj. Ők nem annyira emberbarátok, kell nekik a tér, a szabadság és a nyugalom. Nagyon csendben érdemes megközelíteni a kerítésüket, de kitűnő fülük és szaglásuk jelzik az ember közelségét, és mindig távolabb mozdulnak a látogatóktól. A parkban két fontos szabály van, az egyik, hogy ne etessük az állatokat, a másik, hogy ne kiabáljunk. Tartsuk tiszteletben az állatok élőhelyét, és így még esélyünk is van megfigyelni őket csendben.
Átadták a Hamvas esszépályázat díjait Balatonfüreden Az idei Hamvas Napokon átadták a rendezvénysorozat történetében először kiírt Hamvas Béla esszépályázat díjait. Ráolvasással, Koloska-völgyi zarándoklattal, régi zenei koncerttel idézték meg Balatonfüreden a magyar irodalom örök megosztó, kultikus szerzőjét, Hamvas Bélát – írták a város honlap ján. Bővebben…