25 perc. Figyelj arra, hogy ne főzd túl, attól nem lesz jobb, ráadásul még a rántás után is fogod pár percig főzni. Közben szedd le a habját, miután felforr. Főzd a lencsét addig, amíg meg nem puhul Zárd el a lángot a lencse alatt, és készítsd el a hagymás rántást. Vágj apróra egy kisebb fej hagymát és két gerezd fokhagymát. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon vagy zsíron, közepes lángon párold üvegesre a hagymát. Egyszerű lencsefőzelék konzervből - Kőeccerű recept. Párold üvegesre a hagymát Add hozzá a fokhagymát, pirítsd ezzel kb. fél percig. Szórd bele a lisztet, keverd el, és pirítsd tovább kb 3-4 percig. Add hozzá a fokhagymát és a lisztet Pirítsd a hagymás rántást a liszttel Zárd el alatta a lángot, és add hozzá a pirospaprikát. Én 1/4 teáskanállal teszek bele, de ha szereted paprikásabban, akkor ennek akár a dupláját is hozzáadhatod. Keverd el. Add hozzá a pirospaprikát Keverd el a rántást a pirospaprikával Engedd fel apránként kb. 2, 5 dl hideg vízzel, keverd közben folyamatosan, hogy a rántás csomómentes legyen. Engedd fel a rántást hideg vízzel Öntsd a rántást a lencséhez, keverd meg az egészet, és gyújtsd be alatta a lángot.
Így nincs gondod azzal, hogy időben beáztasd a lencsét, vagy hogy kemény marad a végén. És még finom is… Tejföllel és dijoni mustárral szoktam csinálni, ezek alkotják a lelkét! Újévi lencsefőzeléknek is kiválóan megfelel ez az egyszerű lencsefőzelék, amely konzervből készül – feltétlen dobd össze, ha a lottó ötösre pályázol;) A babona szerint a lencseszemek a pénzt szimbolizálják – minél többet eszel, annál több pénz áll majd a házhoz az új évben. Lencsefőzelék füstölt hússal – keveremkavarom.hu. Egyes elmondások szerint ' hatékonyabb ' a babnál, mivel a lencse apróbb a babszemnél, ami szintén ezen babona elvárásainak felel meg. A lencse íze kicsit másabb a babénál, de aki a babot szereti, annak a lencse is ízlik többnyire, ha még nem kóstoltad, hát itt az idő, készítsd el ezt az egyszerű lencsefőzeléket! Húsimádóknak: a lencsefőzelék kolbásszal és füstölt hússal a legnépszerűbb! Ha tehát az alábbi recepet kissé vérszegénynek tűnik, tessék kipróbálni mindkét féle húsos feltéttel;) – a füstölt húst érdemes külön megfőzni, hiszen a konzerv lencse-, de a beáztatott lencse is -, jóval gyorsabban megfő mint egy füstölt hús.
A legjobb lencsefőzelék titka A lencsefőzelék, mint a legtöbb hagyományos étel annyiféleképpen készíthető, ahány háztartás. Vagyis nehéz egy univerzális receptben olyan megoldást adni, ami mindenkinek egyformán fog ízleni, és kevéssé valószínű. Ezt figyelembe véve szerintem a legjobb lencsefőzeléknek 3 titka van: Az áztatóvizében tedd fel főni a lencsét. Így rengeteg ízt megőrzöl, amit különben leöntenél róla. A jó minőségű füstölt hús. Hacsak nem a vegetáriánus vagy vegán verziót szeretnéd elkészíteni, akkor egy darab kiváló minőségű füstölt hús – lehetőleg nem fóliás, gyorspácolt – csodát tud varázsolni a lencsefőzelékből. Az egyéni fűszerezés. Próbáld ki, ahogy én javaslom, és utána merj kísérletezni az ízekkel! Lencsefőzelék füstölt hússal. Jó étvágyat! Lencsefőzelék Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 10 mins SÜTÉS/FŐZÉS 40 mins ELKÉSZÍTÉS 50 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 500 g lencse 20 dkg füstölt hús (sonka, kolozsvári szalonna), elhagyható 2 db babérlevél 1 kisebb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2, 5-3 evőkanál liszt 2 evőkanál zsír vagy olaj 1/4 tk.
Ha azt mondom lencse, akkor általában mindenkinek szilveszter jut eszébe. Szilveszter az a nap mikor a legtöbb fogy belőle. A népi hagyomány szerint, ha szilveszterkor lencsét eszünk, akkor egész évben lesz pénzünk, vagy sok pénzünk. 🙂 Nekem ez eddig nem jött be, lehet, hogy nem hiszek kellően a népi hitekben, babonákban. Lehet, hogy a lencsénk pénzt nem tud nekünk szerezni, viszont füstölt hússal nagyon jókat tudunk belőle falatozni. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A lencsefőzelék nagyon egyszerű étel, de sokkal jobb íze van ha egy kis füstöltet adunk hozzá, nem csak azért mert egyben a feltét is megoldott, hanem azért mert egészen más lesz a főzelék íze mintha csak simán főznénk. A lencsét és a füstölt husit, alaposan megmossuk. A füstölt húst odatesszük főni, a vizébe tesszük a babérlevelet, az egész vöröshagymát a szétnyomott fokhagymát. A lencsét ezután lencsét beáztatjuk.
Először az egyik oldalát hajtjuk középre, a másik oldalát ráhajtjuk, majd megint vékonyan megkenjük hájjal és a szemben lévő oldalát középre hajtjuk, az alsó szélét pedig ráhajtjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük körülbelül 20 percet. Ezután még kétszer hajtogatjuk ugyanígy. Mindig ügyeljünk arra, hogy ne nyomjuk ki a levegőt a tésztából, amikor nyújtjuk, és minden hajtogatás után pihentessük 20 percet. Az utolsó pihentetést követően ismét könnyedén kinyújtjuk a tésztát és körülbelül 5×5 centis négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepébe egy teáskanál lekvárt teszünk és úgy hajtjuk, hogy a tészta egyik oldalát egyszerűen csak áthajtjuk a tölteléken. Kicsit lenyomkodjuk a szélét, és vékonyan kizsírozott tepsibe tesszük a kifliket. Arra ügyeljünk, hogy hagyjunk elég helyet közöttük, mert még sütés előtt 15 percet kelesztjük. Kelt hájas egyszerűen | Nosalty. Kemencében 15 perc alatt megsül. Előmelegített 200 fokos sütőben 25-20 percig sütjük. Amikor már szép aranybarnára sült a teteje, el is készült. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg a kifliket.
Mi túróval szerettük leginkább. A négyszögek sarkait átlósan összecsíptük. (Megjegyzem, hogy a töltelékbe cukrot, reszelt citromhéjat, tojást és kevéske tejfölt is szoktunk tenni. ) Hájas túrós táskának is nevezik. Közepes tűznél sütjük. Változata - hozzávalók: 20 dkg háj, 30 dkg liszt, 3 kanál tejföl, 2 tojás sárgája, csipetnyi só, kevés ecet. - A 20 dkg hájat 10 dkg liszttel, evőkanálnyi ecettel eldolgozom. A többiből - 20 dkg liszt, tejföl, tojás, só - tésztát csinálok. A lisztezett hájat rákenem a tésztára, s többszörösen hajtogatom, pihentetem. Ezt forró sütőben sütjük'. Hájas krémes A fenti tésztából lehet lapokat sütni, amit krémmel töltünk. Két lapot sütünk, ha már leveles, úgy kész. Amint kihűlt, a következő krémmel töltjük meg: 5 tojás sárgáját elkeverjük 20 dkg cukorral, 1 púpozott evőkanál liszttel, 1 csomag vaníliás cukorral, kb. Kelt hájas tészta. 1 dl tejjel (híg palacsintatészta szerű), ezt 1-2 liter forrásban lévő tejbe állandó keverés közben lassan beleeresztve sűrűre főzzük. A tojás fehérjét habbá verve lassan beledolgozni a forró krémbe.
Jó tanács – Szilvalekvár helyett diótöltelék is kerülhet bele. 55 darab Elkészítési idő: 2, 5 óra Egy darab: 178 kcal • fehérje: 3, 1 gramm • zsír: 10, 1 gramm • szénhidrát: 18, 6 gramm • rost: 0, 8 gramm • koleszterin: 22 milligramm
Pin on Receptek képekkel
A kész kalácsokat még forrón vaníliás cukorral elkevert porcukorba megforgatjuk és így tálaljuk. Alternatív elkészítés A hájas tésztát ízlés szerint tölthetjük dióval, mákkal vagy almatöltelékkel is. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Hájas kalács elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 11 5 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. KELT TÉSZTÁK. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle!
Elkészítése: A sót és a cukrot elkeverjük a lisztben, majd belemorzsoljuk a hájat. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. A tojással, valamint annyi tejjel, hogy könnyen tudjunk gyúrni, tésztát készítünk. Kelt hájas | egy.hu. Túl lágy se legyen! A tésztát langyos helyen megkelesztjük, majd kb. fél centi vastagságúra kisodorjuk, és négyszögeket vagy téglalapokat vágunk belőle. Közepükre lekvárt rakunk, és sarkosan vagy simán félbehajtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 200 °c-on aranyszínűre sütjük, majd megforgatjuk vaníliás cukorral ízesített porcukorban.
Gondolatban 3 részre osztjuk, majd az egyik – egyharmadnyi – oldalát középre hajtjuk. A tészta másik oldalát ráborítjuk és picit nedves (így nem szárad ki a tészta) konyharuhával letakarva, hűtőszekrényben 20 percen át pihentetjük. Ezt a hajtogatást pihentetéssel együtt még kétszer megismételjük. Fontos, hogy hideg helyen pihentessük, mert ahogyan nyújtjuk, surlódik, olvad a háj, s ha nem kerül hideg helyre, beleolvad a tésztába, nem lesz leveles! 5. Az utolsó pihentetést követően enyhén lisztezett gyúrólapon 0, 8-1 centi vastagságúra kinyújtjuk, 6×6 centis négyzetekre felvágjuk. Egyik oldalukra sűrű házi szilvalekvárt rakunk, a tészta másik felét ráhajtjuk, de a tészták találkozásánál nem kell lenyomkodni. 6. Zsírral kikent tepsire sorakoztatjuk (egy tepsibe kb. 15 darab fér), kissé felvert tojásfehérjével lekenjük, és nyomban előmelegített sütőbe toljuk. A közepesnél erősebb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC 170) kb. 18 perc alatt megsütjük. Még langyosan porcukrot szitálunk a tetejére.