Ennek a halételnek az előnye az, hogy igazán könnyen, és gyorsan elkészíthető. Karácsony alkalmával például hasznos lehet, ha a menü gyorsan elkészíthető, és emellett akár ünnepies hangulatúra is lehet tálalni. Ha valakinek már elege van a rántott halból, akkor érdemes kipróbálni. Hozzávalók 2 db afrikai harcsa filé (a hal két oldala) 2 ek étolaj 1/2 kápia paprika 2 gerezd fokhagyma 2-3 tk morzsolt petrezselyem só, bors Elkészítés Az elkészítés igazán egyszerű. Sózzuk be a halfiléket, és szórjuk meg egy kevés frissen őrült borssal. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az étolajat, majd tegyük bele a harcsafilét. Csak annyi olajra van szükség, hogy ne ragadjon le a hal. Mivel ez bőrös filé volt, először a bőrös oldalával kezdtem sütni. Én kettévágtam a filéket, hogy ne legyenek olyan hosszúak, de nem szükséges. Akkor lesz jó, amikor már látjuk, hogy a filé fele átsült. Ez kb. 2-3 perc szokott lenni. Ezután fordítsuk át óvatosan a filéket, hogy ne törjenek szét, és süssük készre a másik oldalát is.
1 A harcsafilét négy egyforma szeletre vágjuk (20dkg). A bőrét átlósan 3-4 vágással átvágjuk, azért, hogy amikor sütjük, ne húzódjon össze. Sóval és borssal fűszerezzük. Ezután serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. 2 A sütést a bőrös oldalával kezdjük. 3 A csemegeuborkát és a fokhagymát egy reszelővel lereszeljük. Az uborka levét kinyomkodjuk. A kapribogyót és a tárkonyleveleket késsel apróra vágjuk. A majonézt és a tejfölt összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. 4 A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és bő olajban aranybarnára sütjük, majd alufóliába csomagoljuk és a tetején megvágjuk, összenyomjuk, és a közepébe töltünk a mártásból. 5 A megsült afrikai harcsa filét ezzel a körettel tálaljuk. 6 A receptet köszönjük Chlebik Józsefnek, a hajdúszoboszlói Mirage étterem chefjének. Jó étvágyat kívánunk!
40 perc Az Afrikai harcsafilé sajtmártásban sütve hozzávalói: 2 db kb. 60 dkg-os afrikai harcsafilé 5 dkg vaj 5 ek citromlé 1 nagy doboz tejföl 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt trappista sajt só bors Az Afrikai harcsafilé sajtmártásban sütve elkészítési módja: A halfilét hideg vízzel megmossuk, leitatjuk, és tálra fektetjük. Mindkét oldalát 1-1 ek citromlével meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk. Egy serpenyőben a vajon a halszeletek mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Kivesszük, és egy tűzálló tálba rakjuk. A megmaradt zsiradékon (kevés olajjal pótolható) a vöröshagymát, és az átnyomott fokhagymát megpároljuk. A hagymákat tejföllel felöntjük, felforraljuk, és a reszelt sajtot belekeverve, kis lángon megolvasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, és a maradék citromlével ízesítjük. A sütőt előmelegítjük. A halszeleteket a sajtmártással bevonjuk. 15-20 perc alatt megsütjük. Köretnek rizst adhatunk hozzá. Sütési hőfok:180°C Sütési mód: alul-felül sütés Ha még krémesebbre szeretnénk, tehetünk bele kockasajtot is.
Ha az összes szelet megsült, akkor vegyük nagyon kicsire a lángot, mert következik a "mártás". Mivel a halfilét nem tocsogó zsírban sütöttük, ezért a hal sem lesz túl tocsogós. Viszont nem mindenki szereti nagyon szárazon a halat. Ezért nagyon jó megoldás lehet, ha a serpenyőben visszamaradt olajhoz adunk egy kis nagyon apróra vágott kápia paprikát (vagy piros kaliforniai paprikát), apróra zúzott fokhagymát, illetve egy kis petrezselymet, vagy bármilyen zöld fűszert, amit szeretünk. Ha túl kevésnek találjuk az olajat, akkor tehetünk még hozzá, akár olívaolajat is. Először a paprikát tegyük az olajba, mert abból egy kevés víz kisül, ami segíthet abban, hogy a fokhagyma és a zöld fűszer ne égjen meg! Tálalhatjuk burgonyapürével, vagy a kedvenc köretünkkel. Tálalás előtt a halról húzzuk le a bőrét, ha nem szeretjük, de ha jól át van sülve, és valaki szereti, akkor rajta is maradhat. Locsoljuk meg a halat egy kevés fűszeres olajjal, és már élveztetjük is a fenséges ízeket. Jó étvágyat!
Figyelt kérdés A hajamat csak mosni, valamint szárítani szeretném és alkalmi sminket szeretnék csináltatni műszempillával. Ha lehet oldalakat is linkeljetek, valamint az árakról is szeretnék bővebben tájékozódni. (Hosszú hajam van. ) A válaszokat előre is köszönöm! 1/5 anonim válasza: 2011. okt. 18. 13:46 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 anonim válasza: nagyon jól és olcsón dolgoznak:) 2011. 19. 23:04 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: Smink Dunakeszin! A legjobb a környéken és ingyenesen házhoz megy Dunakeszin és Fóton! 2012. ápr. 17. 15:52 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 Magenta Photo&Makeup válasza: okleveles sminkes Dunakeszin: [link] 2012. aug. Fenyő abc dunakeszi program. 8. 10:40 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: A pont neked-et nem ajánlom eddig 4 rokonomnak rontották el a haját de nagyon!!! És nekem is!! úgy megtépték h, alig maradt hajam.... :/ szóval olcsó de rossz!!! Én azóta a Bihari hairba járok!! Ahol az önkormányzati iroda van, cukrászda, meg fenyő abc azzal szemben.
Frissítve: november 25, 2021 Nyitvatartás Zárásig hátravan: 15 óra 1 perc Közelgő ünnepek Nagypéntek április 15, 2022 05:30 - 21:00 A nyitvatartás változhat Húsvét vasárnap április 17, 2022 07:00 - 21:00 A nyitvatartás változhat Húsvéthétfő április 18, 2022 Munka Ünnepe május 1, 2022 Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével!
A jóga kapcsolódás önmagadhoz és a világhoz ÓRAREND A jóga az elme hullámzásainak lecsendesítése ÓRAREND A jóga egyesülés az univerzummal. ÓRAREND Vivéka a helyes megkülönböztetés valós és valótlan között ÓRAREND A jóga végső célja a tudat feletti állapot elérése ÓRAREND Trend és tradíció ősi jógahagyományok modern környezetben a legújabb jógaterem Dunakeszin ÓRAREND AZ ÓRÁK MINDENKI SZÁMÁRA ÚJRA LÁTOGATHATÓK! AZ ÓRÁK NEHÉZSÉGI SZINTJEINEK JELÖLÉSE: ⭐️ – Akár kezdőknek is, akik még sosem jógáztak. ⭐️⭐️ – Azoknak, akik mögött van már már néhány órányi jógagyakorlás. Dunakeszin jó fodrász és sminkes?. ⭐️⭐️⭐️ – Azoknak, akik tisztában vannak az alap ászanákkal, légzőgyakorlatokkal, esetleg otthon is szoktak gyakorolni. ⭐️⭐️⭐️⭐️ – Azoknak, akik szeretik az intenzív óratípusokat. Fokozottabb erőnlétet, állóképességet igényel. KÉRJÜK, HA MÉGSEM TUDSZ ELJÖNNI BEFOGLALT ÓRÁRA, NE FELEJTSD EL LEMONDANI AZ IDŐPONTOT, HOGY ÁTADD A LEHETŐSÉGET MÁSNAK! AMIN-VÁCZI VIRÁG hatha-, aerial-, kismama-, és gyermekjóga oktató, NMPT instruktor Ismerj meg!