Az elburjánzásra hajlamos futórózsák (climber rózsa), amelyek az őszi hónapokba nyúlóan szinte egész nyáron át folyamatosan virágzanak, elvirágzás után metszhető. Metszés után el lehet végezni a hajtások rögzítését. A metszés ideje A futórózsa metszése virágzás után a következő szezon elejéig elvégezhető. Kora őszi metszésének előnye, hogy a kalluszosodás hamar beindul, és a fagyokig bekövetkezik a sebgyógyulás. Hátránya, hogy a lombok nehezebbé teszik a tájékozódást. Késő őszi metszésének előnye, hogy a hajtások már lombtalanok, így könnyen a hajtásokhoz lehet férni, míg hátránya, hogy az esetleges korai fagyok miatt a sebzett hajtások elfagyhatnak. A kora tavaszi metszésnek hasonló hátrányai vannak. Tavasszal csak a fagyveszély elmúltával metssz! Őszi metszéssel a következő évben hajtások képződésére ösztönzöd a növény. Tavaszi metszéssel is új hajtások nevelésére serkented a rózsát. Az új hajtásokon pedig virág fog fejlődni. Melyik hajtás metszhető le a futórózsáról? Ifjítást végezz először.
Ha bőségesen virágzó és egészségesen növekedő rózsatöveket szeretnénk, akkor feltétlenül metszenünk kell. A jó hír, hogy nem bonyolult és most megmutatjuk a módját. Téli-tavaszi metszés A rózsa metszése nagyon egyszerű. Olyan éghajlati viszonyok között, ahol viszonylag enyhe a tél, a január és a február a legideálisabb a metszésre. Azokon a területeken viszont, ahol hideg, fagyos téli hónapokkal kell számolnunk, a metszést halasszuk egy kicsit későbbre, amikor tavasszal a rózsa épp elkezd új hajtásokat hozni. Mindegyik növényről távolítsuk el a nagyon gyenge, öreg és fás, elszáradt, élettelen, illetve beteg ágakat. A bokros növekedésű rózsák metszése Az angol rózsákat és az egyéb, folyamatosan virágzó, bokros növekedésű fajtákat 1/3 – 2/3 részben metsszük vissza, kismértékű ritkítás mellett. A bokorrózsákat (teahibrideket és floribunda rózsákat) 3/4 – 1/2 részben metsszük vissza, a ritkítása néhány idősebb fő ágra szorítkozzon. A szezononként egyszer virágzó bokorrózsákat ne bolygassuk meg nagyon, legfeljebb 1/3 részben metsszük vissza, és nagyon kis mértékben ritkítsuk csak.
2020-02-12 Szabadgyökerű rózsa ültetés Rózsatövek metszése és téli takarása Az értékesítés legegyszerűbb formája a szabadgyökerű rózsa értékesítése. A fiatal rózsákat ősszel termelik ki a földből. A megvásárolt rózsa ágait vágjuk vissza 3-5 szemig, a hosszú gyökereket pedig csak kis mértékben, inkább csak a megtört részeket távolítsuk el. Ültetés előtt a szabadgyökerű rózsákat áztatni kell néhány óráig. Ültetéskor a nemes rész 2-3 cm-rel legyen a talajszint alatt. Az ültetés legmegfelelőbb időszaka október végétől a fagyokig tart, illetve a fagyok elmúltával áprilisig. Az rózsa ültetéshez olyan mély és széles gödröt ássunk, hogy a gyökérzet jól elférjen benne, és a szemzés helye 2-3 cm-rel a talajszint alá kerülhessen. A gödröt humusszal kevert kerti földdel töltsük fel. Ültetés után alaposan locsoljuk be a töveket. Miután a víz felszikkadt, gyengén tömörítsük a földet majd újra iszapoljunk! Miután ismét felszikkadt a talaj még egyszer tömörítsük a földet alaposabban és ezután 15-20 cm magasan földdel töltsük fel a rózsákat.
A teahibridek vesszőit 15-20 centiméter hosszig kell visszametszeni. Emellett azonban vegyük figyelembe a növekedési erélyt, a gyengébb vesszőket erősebben, az erősebbeket kevésbé kell visszavágni. A futórózsák tavaszi metszése A futórózsák évente 2-3 métert is nőhetnek, éppen ezért nem kell minden évben megmetszeni őket. Az idősebb, erősen felfásodott ágakat el kell távolítanunk, hogy teret adjunk az új hajtásoknak, a hosszú hajtások végét pedig csak egy kicsit kell visszavágnunk. Fotó: Hirdetés
Ültetés utáni metszés Tavaszi ültetés után a vesszőket vágjuk vissza 2-3 rügyre, hogy egyensúlyba kerüljön a levágott gyökérzettel. A visszametszés hatására intenzívebb fejlődés indul, sokkal több hajtást hoz. Őszi ültetésnél nem bántjuk a vesszőket, felkupacolással védjük a téli fagyok ellen.
Ezzel a rózsa saját magát fiatalítja, illetve újítja meg. A metszésnek átgondolt műveletnek kell lennie, amellyel igyekszünk úgy szabályozni a növekedést és a virágzást, hogy elérjük azt a díszítőcélt, amelyet kitűztünk akkor, amikor rózsáinkat elültettük kertünkbe. A metszéssel a megújulást is elősegítjük, azzal a különbséggel, hogy fajtacsoportonként, a célnak megfelelően és a csoportok tulajdonságának figyelembevételével választjuk ki a metszési módon. A metszés célja A metszés tulajdonképpeni célja a tápanyagforgalom irányítása. A növényi tápanyagok ugyanis a vesszőkben mindig a csúcs felé törekszenek, ez megmutatkozik abban, hogy a végálló rügyek hajtanak ki leggyorsabban. A metszéssel az a célunk, hogy a számunkra legjobban megfelelő rügyek hajtsanak ki, vagyis azok, amelyekből a legszebb virágot várjuk. Ezek általában az egyéves vesszők közepe táján találhatók. Ezt tapasztalhatjuk a metszés nélkül hagyott futórózsán, ahol a virágot hozó egyéves vessző közepe táján fejlődő hajtások hozzák a legszebb virágokat, az alsó és felső hajtások között viszont gyakori a kisebb virágú, és a meddő hajtás is.
Málnaszörp Hozzávalók: 1 kg málna, 50 dkg cukor, 1 teáskanál citromsó(sav), szalicil Elkészítése: A málnát átválogatjuk, megmossuk, egy nagyszájú üvegbe tesszük és kézzel összetörjük. Hozzáadunk 1 liter vizet, a citromsót és 1 napig állni hagyjuk. Másnap gézbe kötve felakasztjuk, és egy edénybe csöpögtetjük a levét. Hozzáadjuk a cukrot meg a szalicilt és többször megkavarjuk. Mikor a cukor teljesen felolvadt, tiszta, csirátlanított üvegekbe töltjük és lezárjuk. Hozzávalók: 1 kg feketeribizli, 50 dkg cukor, 1 teáskanál citromsó(sav), szalicil Elkészítése: A ribizlit átválogatjuk, megmossuk és ledaráljuk. Hozzáadunk 1 liter vizet, a citromsót és 1 napig állni hagyjuk. Ribizli szörp | Vidék Íze. Másnap gézbe kötve felakasztjuk, és egy edénybe csöpögtetjük a levét. Hozzáadjuk a cukrot meg a szalicilt és többször megkavarjuk. Mikor a cukor teljesen felolvadt, tiszta, csirátlanított üvegekbe töltjük és lezárjuk.
Ribizli szörp: főzés nélkül, hidegen készítve: vitamin tartalma megmarad, viszont kevés tartósítószer kell hozzá, amit felhasználás előtt eltávolíthatsz. Ribizli szörp recept Elkészítési idő: Ribizli szörp hozzávalói 1, 5 kg leszemezett ribizli (szárasból vegyél kicsit többet) – villával gyorsan megy 48 dkg kristálycukor (1 liter ribizli léhez 0, 8 kg cukor kell) 1 késhegynyi nátriumbenzoát Bevásárlólista 2 kg ribizli 1 kg cukor 1 tasak nátrium benzoát Emlékeztető: nincs Megjegyzések: Ebből a mennyiségből 1 db 7 dl-es üvegnyi szörpöt tusz készíteni – lehet, hogy marad egy kis kóstoló. Természetesen több alapanyagból is dolgozhatsz. A lé eltávolítása után a kinyomkodott ribizliből további cukor hozzáadásával ribizli dzsemet készíthetsz. Aleda konyhája: Málna és ribizli szörp. Ha ezt nem szeretnéd, akkor passzírozd le a ribizlit egy paradicsom-passzírozóval, akkor több lét tudsz kinyerni a gyümölcsből, viszont a passzírozás után megmaradt magokat és héjat már semmire nem tudod felhasználni, akkor az kárbavész. A cukrot mindig a kinyert lé mennyiségéhez számítva add hozzá: 1 liter gyümölcsléhez 80 dkg cukrot.
4. Fakanállal addig kavarjuk, amíg a cukor teljesen elolvad, majd kimosott üvegekbe töltjük, tetejére kevés szalicilt teszünk és ledugaszoljuk. Jó tudni! • A feketeribizli-szörp főzés nélkül is eláll. • Ha a ribizliléhez nem adunk vizet, csupán a cukrot tesszük bele, és úgy kavarjuk ki, ízletes ribizlikocsonyát kapunk. Jó étvágyat!
Ez soknak tűnhet, de vedd figyelembe, hogy ebből a sűrű, édes léből vízzel, ásványvízzel hígítva készíted el az italt. Megjegyzem még, hogy hidegen készítve ennél kevesebb cukorral nem fog elállni a szörp. (Ez tapasztalat, mert régebben, amikor a gyerekeim még kicsik voltak, és kész gyümölcslevek még nem voltak ilyen választékban kaphatók, a gyümölcs pedig sokkal olcsóbb volt, mint manapság, sok szörpöt készítettem ribizliből, meggyből, eperből. Manapság, amikor a gyümölcs árak meglehetősen magasak, meggondolandó, hogy megéri-e szörpöt készíteni (hiszen készen is sokféle kapható). Én erről azt gondolom, hogy akkor készíts szörpöt, ha a gyümölcs a kertedben megterem. Előkészítés A ribizlit szárastól megmosod, szűrőkanálra téve lecsepegteted. Ribizli szárasan A szárakat eltávolítod. Ezt legkönnyebben és leggyorsabban egy villával teheted meg. Ribizli szorp receptek nosalty. A leszemezett ribizlit leöblíted. Ribizli szörp készítése A leszárazott, leöblített ribizlit egy villával összetöröd. (Nagyobb mennyiségek esetén botmixer t is használhatsz. )
Szerintem vannak sütik, amik megkövetelik, hogy igazi, házi ribizlilekvár kerüljön rájuk/beléjük. Ilyen többek közt az ischler és a linzer. Szóval amíg van ribizli a boltok és piacok polcain és standjain, addig szerezzetek be egy nagyobb mennyiséget, és főzzetek sok lekvárt! Kipróbáltam, jóóó lett! 2 A ribizlit leszárazzuk és egy lábasba borítjuk. Rászórjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, és kb. Ribizli szorp receptek hu. 25 percig főzzük. Egy mokkáskanálnyi adagot kicseppentünk egy tálra, és ha pár perc múlva már szépen megdermed, akkor jó is a ribizlilekvár. Sterilizált (kimosott és forró vízzel átöblített) üvegekbe töltjük a lekvárt, rácsavarjuk az üvegek tetejét, és 5 percre fejtetőre állítjuk őket, majd száraz dunsztban, vagy akár csak simán a kamrapolcon hagyjuk kihűlni őket. Ha tetszett a ribizlilekvár receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A ribizliről mindig a gyerekkorom jut az eszembe, a régi vidéki nyaralások, amikor addig jártunk a ribizlibokorhoz fosztogatni, amíg teljesen lekopaszítottuk a testvéremmel. A mai napig a gyengénk ez a csodálatos gyümölcs, amiből érdemes a kamránk polcaira üvegbe zárt finomságokat rejteni - ribiszkezselét vagy -szörpöt. A mamám mindig készített nekünk ribiszkeszörpöt, szép karcsú üvegbe töltötte a kellemes ízű nedűt. Mama receptjében főzés nélkül készül a szörp, amibe - mint a bodza esetében - citromsav kerül. Fekete ribizli szorp receptek - Receptkereső.com. Mi az a citromsav? Az élelmiszeriparban befőzések alkalmával szokták használni, javítja a befőttek, szörpök ízét, színük megőrzéséért felel. Természetes vegyület, citromléből nagy mennyiségben előállítható, de szintetikus úton is létre lehet hozni. A citromsavat a boltok polcain megtalálhatjuk, befőzés idején különösen szem előtt van az áruházakban. Hozzávalók 30 decihez 5 kilogramm ribiszke 3 liter víz 10 dekagramm citromsav 4 kilogramm cukor 0. 5 deciliter rum 1 teáskanál nátrium benzoát (tartósítószer) Előkészítési idő: 1 nap Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A megmosott ribiszkeszemeket lefejtjük a fürtről, daráljuk vagy alaposan összezúzzuk, vizet öntünk rá, belekeverjük a citromsavat, majd letakarva, hűvös helyen 1 napot állni hagyjuk.