Mini kakaós csiga - élesztő nélküli kefires tésztából Valamelyik nap megosztottam az élesztő nélküli kefires tészta receptjét, melyből akkor kifliket csináltam, és említettem, hogy ez az alaptészta nagyon sokféleképpen variálható, akár sósan és édesen is. Most hoztam egy példát. Ma ugyanebből a tésztából kis kakaós csigákat sütöttem. Nagyon finom és puha ez a tészta, beleszerettem! Mivel élesztő nélkül készül és nem kell keleszteni, az elkészítési ideje is igen rövid. A tésztából összegyúrás után azonnal készíthetjük a finomságokat, de ha fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe 1 éjszakára és csak másnap reggel nyújtjuk, formázzuk, töltjük, sütjük, úgy is tökéletes lesz. Variáljátok bátran ezt a tésztát, mert tényleg nagyon jó! Hozzávalók a tésztához: kb. 36 darab mini csigához 250 ml kefir 40 dkg finomliszt 1 tojás 2 evőkanál olaj 2 dkg vaj 3 csapott evőkanál kristálycukor 1 csipet só 1 csapott teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: kb. 4 dkg puha vaj 3 púpos evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A kefirt, tojást, cukrot, sót, szódabikarbónát egy tálba tesszük, összekeverjük és 5 percig állni hagyjuk (valószínű, hogy elkezd kicsit buborékozni).
Nagy kedvencünk a kelt tésztás csiga, akár sós akár édes változatban. Tojás nélkül, kecsketejjel is készítettem már kakaós csigát, mert a kis keresztlánykám allergiás a tehéntejre és a tojásra. Hét elején egy érdekes változatot sütöttem, aminek a tésztája fele sima, a másik fele pedig kakaós volt. A tölteléknél is tettem bele egy kis csavart, a kakaós szórás előtt baracklekvárral kentem meg a tésztát. Nagyon mutatós és finom péksütemény lett belőle, gyorsan kakaós csiga extra névvel meg is örökítem a receptet, mert tuti hogy nem előszőr és utolsónak készült nálunk. 🙂 Kakaós csiga extra 25 g friss élesztő 280-300 ml tej 1 kk. cukor 500 g finomliszt 1 kk. só 3 ek. cukor 85 g vaj vagy ráma 2 ek. kakaópor 2 ek. sárgabarack lekvár 6 ek. cukrozott kakaópor A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk sót, cukrot és elkeverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tej nagy részét (280 ml) továbbá a puha vajat vagy rámát. Összekeverjük, majd keménynek érezzük a tésztát, még egy kis tejet adhatunk hozzá.
+ 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz Keverjük össze a liszteket. Oldjuk fel a nedves hozzávalókban a sót és az élesztőt, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik. Ezután borítsuk a tésztát enyhén lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és nyújtsunk belőle egy 50×20 cm-es lapot. Egyenletesen kenjük rá a tölteléket, majd szorosan tekerjük fel, és vágjuk 9 egyenlő nagyságú részre. (A tészta és töltelék kissé lágy, késsel nehezebben szeletelhető, ezért cérnával vágjuk el. ) Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük, míg a sütő melegszik. Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal. Sütés: 180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25-28 perc. (Nálam az utóbbi. ) A 9 db csiga súlya 747 g. Beltartalmi értékei darabonként: Energia: 150 Kcal Fehérje: 4, 7 g Zsír: 1, 8 g Szénhidrát: 25, 2 g 100 grammban: Energia: 181 Kcal Fehérje: 5, 7 g Zsír: 2, 2 g Szénhidrát: 30, 4 g Nyomtasd ki a receptet egy kattintással A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után!
A BKK Info okostelefonok böngészőire optimalizált változata is elérhető az m. címen, a BKK Info mobil applikáció fejlesztése pedig jelenleg is folyamatban van. A szolgáltatás fejlesztése és bővítése folyamatos, így rövidesen a közúti információk is elérhetőek lesznek a BKK Infón keresztül, naprakész pontos helyzetjelentést garantálva ügyfeleinknek Budapest közlekedéséről. A BKK Info szolgáltatás egyelőre tesztüzemben működik. Várjuk észrevételeiket, javaslataikat a oldalon. BKK: friss hírek - a Hírstart hírkeresője. Budapesti Közlekedési Központ
Mint korábban meg írtuk, csütörtökön látogat Budapestre először a brazil államfő, Jair Bolsorano, hogy tárgyalásokat folytasson Orbán Viktor miniszterelnökkel. A brazil politikus a tervek szerint először a Hősök terén koszorúz, majd Áder János fogadja őt a Sándor-palotában. Jair Bolsorano végül a Karmelita kolostor vendége lesz, ahol Orbán Viktorral folytat tárgyalásokat.
2022. márc 6. 15:44 Hétfőtől nem kell maszkot viselni a BKK járatain/ Illusztráció: Northfoto A járványügyi korlátozások feloldásával összhangban hétfőtől nem kell a közösségi közlekedésben maszkot viselni - tudatta a Budapesti Közlekedési Központ (BKK). Az MTI-hez vasárnap eljuttatott közleményükben emlékeztettek: a koronavírus-járvány mérséklődése miatt a kormány feloldotta a járványügyi korlátozások többségét. Bkk info hu youtube. A pénteki kormányrendelet szerint hétfőtől nem kötelező a maszkviselés a közösségi közlekedésben, állomásokon, megállóhelyeken, pályaudvarokon. A BKK központi ügyfélszolgálatában, illetve ügyfélközpontjaiban sem kell az ügyfeleknek, munkatársaknak maszkot viselniük hétfőtől, de egyéni döntés alapján a jövőben is bárki hordhat maszkot, hogy védje egészségét. ( A legfrissebb hírek itt) A BKK az ügyfelek egészségének védelméért azt kéri, használják a személyes értékesítőhelyeken elhelyezett kézfertőtlenítőt, érintésmentes bankkártyás fizetést és a személyes kapcsolatok nélküli ügyintézést, a BudapestGO applikációt.