200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul a teteje. Bulguros rakott kel pulykából Előkészítés: 30 perc Sütés: kb. Rakott kel, ahogyan anyukád csinálta - Recept | Femina. 25-30 perc Összesen: kb. 60 perc Ha tetszett a bulguros rakott kel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több rakott kaja: Pulykás rakott karfiol Roland-féle rakott tészta Darált húsos rakott krumpli
Rengetegen kérték már el ezt a receptemet, így hát most közhírré teszem! Rakott kelkáposzta - Hozzávalók 1 jó nagy kelkáposzta (úgyis összeesik majd) fél kg darált hús 2 zacskó előfőzött jázminrizs 2 dl tejföl 1 vöröshagyma 3 db pörköltkocka só, bors 3 evőkanál liszt olaj Elkészítés A hagymát aprítsuk fel és olajon pirítsuk meg. A húst tegyük rá, ízesítsük a fűszerekkel és pirítsuk meg. Amikor megvagyunk, öntsük fel 4 dl vízzel és tegyük bele a három pörkölt kockát majd jó alaposan főzzük össze (kábé 20 perc) az egészet. Közben két előfőzött jázminrizst főzzünk meg és szűrjünk le. Rakott kelkáposzta recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Ezután habarjuk be a szószt (a lisztet a tejföllel és egy kis vízzel vízzel csomómentesre keverjük és hozzáöntjük a darált húshoz). Addig főzzük, míg besűrűsödik a szaft (5-10 perc). Közben a kelkáposztát leveleire szedjük és 10 percre forró sós vízbe dobjuk majd leszűrjük. Kivajazunk egy tepsit és elkezdhetjük a rétegetezést. Alulra kelkáposzta, rá darált hús és arra rizs. Amíg tartanak az alapanyagok, ugyanígy haladjunk rétegről rétegre.
Egy tűzálló tál aljára rétegezünk egy sor kel levelet, arra egy réteg barna rizst, majd a darált hús felét. Ezt meglocsoljuk a tejföl felével, és megismételjük a sort. A rakott kelt előmelegített sütőbe toljuk és aranybarnára sütjük.
Forrázzuk le a szójagranulátumot kétszeres vízzel és dobjunk bele a vízbe egy fél zöldségleveskockát. Hagyjuk állni pár percet, hogy szépen megszívja magát. A fej vöröshagymát és 2-3 szárzellert aprítsuk fel a késes aprítóban, vagy kézzel vágjuk egészen apróra. Melegítsünk egy wokban (vagy nagyobb, tapadásmentes lábasban) pici olajat, és ezen dinszteljük meg a felaprított hagymát és zellert, majd reszeljük rá a kis darabka gyömbért. Amikor ezek szépen megpárolódtak, mehet rá a szeletelt gomba is. Amikor a gomba nagyjából elfőtte a levét és megbarnult, mehet hozzá a szójagranulátum, ami addigra valószínűleg felszívta az összes vizet (ha nem, az sem baj, el fog főni később). Ezen a ponton szépen megfűszerezzük a ragunkat: mehet rá só, bors, füstölt pirospaprika, (vagy grill fűszerkeverék), illetve az átnyomott fokhagyma. Mit főzzek ma? A mai menü majorannás bableves, rakott kel és máglyarakás egy kicsit másképp | Nosalty. Legyenek intenzívek az ízek, mert a rizs "felveszi"! Néhány perc pirítás után rádobjuk a ragura az átmosott rizst. Ha ezzel megvagyunk, az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje a rizses keveréket, beledobjuk a zöldségleves kocka másik felét és felemeljük a hőmérsékletet, hogy felforrjon.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc ÖSSZESEN: 60 perc Hozzávalók 1 kisebb kelkáposzta 20 dkg rizs 2 ek sertészsír 1 közepes hagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg darált marha-sertés vegyes hús 2 tk só fél mk bors 1 mk majoranna 1 mk borsikafű 5 dl tejföl 1 tojás Lépések A rizset kétszer annyi vízben 1 tk sót hozzáadva lassú tűzön puhára főztem. A hagymát megpucoltam és kis kockákra aprítottam, majd 1 ek forró zsiradékra raktam, megkavargattam, majd közepes lángon megdinszteltem, hozzáadtam a darált húst. Amikor a húst már morzsaszerű lett, megszórtam a maradék sóval, a borssal, a majorannával és a borsikafűvel. Belevagdostam a megpucolt fokhagymát, felöntöttem kb. fél dl vízzel, és fedő alatt puhára főztem a húst (kb. 20 perc alatt). Egy fazékban vizet forraltam, beletettem 1 tk sót, majd beletettem a leveleire szedett kelkáposztát, és félpuhára főztem pár perc alatt. Ekkor egy tálcára szedtem a kelkáposzta leveleket. Egy közepes tepsi alját megkentem zsiradékkal, az aljára helyeztem 2 réteg kelkáposzta levelet, egyenletesen rászórtam a rizs felét, erre egyenletesen ráraktam a darált húsos masszát, majd erre a maradék rizset rászórtam.
Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük és enyhén sós vízben előfőzzük. A töltelékhez a hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Ezt olajon megpirítjuk, megszórjuk egy kevés piros paprikával és felöntjük vízzel. Miután felforrt hozzáadjuk a rizst, sóval és borssal ízesítjük. A kelkáposztát lecsöpögtetjük, tepsibe tesszük és rárakjuk a készre főzött rizses húst. Az egészet tejföllel megkenjük és forró sütőbe helyezzük. Miután megsült négyzetekre vágva kínáljuk.
A tetejére a kinyomkodott kelkáposzta fele kerüljön, a káposztára a rizses darált húst pakoljuk rá, majd a tejfölt is kenjük a rizses húsra. Utána a maradék kellel zárjunk, annak a tetejére pedig mehet az 1 marék panko morzsa és a reszelt sajt. A rakottas tetejére nagyon kevés, leheletnyi olajat csurgassunk, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-35 percre pirulni. Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Kharónt, a holt lelkek ladikosát Kovács Péter alakítja, aki a Közép-Európa Táncszínházból érkezett Szegedre. A mitológiai mű a valaha volt legmegindítóbb szerelmi történet. Orfeusz a mítoszi dalnok, aki bármely teremtményt elvarázsol művészetének erejével, énekével szembenéz az alvilággal, élettel tölti meg azt. Mindezt azért teszi, hogy visszavigye a földi világra szerelmét, Euridikét. Ámort ugyanis annyira meghatja a halott kedvesét sirató Orfeusz fájdalma, hogy tudatja vele az istenek üzenetét: visszahozhatja szerelmét az alvilágból, ha megállja, hogy nem tekint rá. Vendégségben Önnél - online kamarakoncertek a Nemzeti Filharmonikusokkal 16. on Vimeo. Orfeusz lantjátéka megszelídíti a dühös fúriákat, életre kelti Euridikét. A szerelmesek akadálytalanul eljutnak az emberfejgyökerű fáig, az asszony azonban egyre jobban szenved amiatt, hogy a férje rá se néz. Zsaroló könyörgése annyira megrendíti a szerelmes Orfeuszt, hogy végül rápillant az asszonyra, akinek ezután árnya lassan szertefoszlik. "A történet utazás az ismeretlenbe, az érzelmek és félelmek soha nem tapasztalt mélységeibe.
Egyes értelmezések szerint a komponista Rómeó és Júlia kriptabeli jelenetét ábrázolta volna ezzel a mély fájdalmat tükröző, csodálatos szépségű, elégikus muzsikával. Ezt nem tudhatjuk biztosan, mindenesetre Enrico Morelli kivételes érzékenységgel érzelemdús, tökéletesen kifejező és stílusban is jól illeszkedő mozdulatsorokat, hatásos képeket társított a zenéhez. Orfeusz és eurydiké. A szegedi társulat technikai tudásban rengeteget fejlődött az elmúlt évtizedekben. Valószínűleg több egykori alapító táncost nem vennének már fel akkori felkészültségével a mostani együttesbe. Hogy a mai kiélezett verseny micsoda professzionizmust kíván, arra az egyik legjobb példa a társulat vezető táncművésze, az idén negyvenedik születésnapját ünneplő Czár Gergely, aki ma is ugyanolyan kirobbanó formában, kifogyhatatlan energiákkal és meglepő flexibilitással szökell, hajlik, perdül, fordul, lendül, mint másfél évtizeddel ezelőtt. Mindegy, hogy épp szólóban, duóban vagy trióban láthatjuk a színpadon, rögtön feltűnik: vezéregyéniségként dinamizálja a társulatot.
A jóságot dicsőítő absztrakt meséjének nincs szabatosan elmondható története, ahogy Morelli a premier előtti napon tartott sajtóbeszélgetésen fogalmazott, egymásra vagyunk utalva, olyan időket élünk, amikor kölcsönös törődés, gyengédség, odafigyelés nélkül nem létezhetünk. Az Elégia klasszikus zenei slágerekre épül, Beethoven ötödik, Esz-dúr zongoraversenyét zongorára és zenekarra írt szimfóniaként szokták emlegetni, a második tétele, az Adagio un poco mosso, amivel a koreográfia kezdődik korálszerű áhítatos énekkel indul, ami rögtön magával ragadja, szinte beszippantja a közönséget. Az üres színpadon egy ragyogó téglalap "felhő" alatt csoportosul a tizenkét táncos, ebből a "tömegből" zuhan ki egy-egy figura. Orfeusz és euridiké története ppt. Morelli hangsúlyozta, nem célja semmi különlegeset elmesélni, inkább a zenehallgatásból kiindult lelkiállapotokat, érzéseket szeretett volna a táncosokkal kifejezni és átadni. Erre a másik felcsendülő Beethoven-mű, az F-dúr vonósnégyes Adagio affettuoso tétele is jó választás a közismert sóhaj-motívumokkal.
Vendégségben Önnél - online kamarakoncertek a Nemzeti Filharmonikusokkal 16. on Vimeo