A magas koncentrációjú kálium-hidroxid-oldatok rendkívül veszélyesek; még az alacsonyabb koncentrációk (0, 5%) is irritálják a bőrt, a 2, 0% felett pedig maró hatásúak. Mi a különbség a nátrium-hidroxid és a kálium-hidroxid között? • Fizikai tulajdonságok: • Molekuláris tömeg: Az I. csoportba tartozó fémek két egymást követő tagjának hidroxidjai: nátrium (Na) és kálium (K). • A kálium-hidroxid molekulatömege 56, 11 g mol −1 • A nátrium-hidroxid molekulatömege 39, 9971 g mol −1 • A kálium-hidroxid molekulatömege magasabb, mint a nátrium-hidroxidé, mivel a kálium a 3. periódusban van, míg a nátrium a periódusos rendszer 2. csoportjában van. • Elektromos vezetőképesség: • A kálium-hidroxid vezetőbb, mint a nátrium-hidroxid. Ezért a KOH-t elektrolitként használják a vegyi elemekben. Különbség a nátrium-hidroxid és az alumínium-hidroxid között - 2022 - hírek. • Oldékonyság: • A kálium-hidroxid (KOH) jobban oldódik vízben, mint a nátrium-hidroxid (NaOH). Körülbelül 121 g KOH oldódik 100 ml vízben, szemben 100 g NaOH 100 ml vízzel. • Reakciókészség vízzel: • A kálium-hidroxid reakciója kevésbé exoterm, mint a nátrium-hidroxid és víz reakciója.
Különbség a nátrium-hidroxid és a kálium-hidroxid között - Tudomány Tartalom: Nátrium-hidroxid vs kálium-hidroxid Mi az a nátrium-hidroxid (NaOH)? Mi az a kálium-hidroxid (KOH)? Mi a különbség a nátrium-hidroxid és a kálium-hidroxid között? Nátrium-hidroxid vs kálium-hidroxid A nátrium-hidroxid és a kálium-hidroxid hasonló tulajdonságokkal bírnak, azonban vannak bizonyos különbségek közöttük. A kálium-hidroxid és a nátrium-hidroxid egyaránt erős lúgos hidroxid, amely a periódusos rendszer ugyanazon csoportjának fémionjaiból képződik. Kémiai szempontból mindkettő szervetlen vegyület, erős bázis és erősen maró tulajdonságokkal rendelkezik. Megjelenésük, kémiai tulajdonságaik és savakkal való reakcióképességük tekintetében kissé hasonlítanak egymásra. De kémiaikban és gyakorlati alkalmazásukban enyhe különbségek vannak. Ipari alkalmazásokban az egyik alternatíva a másik számára. Natrium hidroxid képlete . De a nátrium-hidroxid viszonylag bőséges és olcsóbb, mint a kálium-hidroxid. A költségtényező miatt a nátrium-hidroxidot többnyire számos alkalmazásban használják.
Nikkel (II) -hidroxid: szerkezete, tulajdonságai, felhasználása, kockázatai - Tudomány Tartalom: Kristályszerkezet Elektronikus konfiguráció Elnevezéstan Tulajdonságok Fizikai állapot Molekuláris tömeg Olvadáspont Sűrűség Oldékonyság Egyéb tulajdonságok Alkalmazások Elemekben Analitikai alkalmazásokban A reakciók elektrokatalízisében Különböző felhasználásokban Kockázatok Hivatkozások Az nikkel (II) hidroxid Ez egy zöld kristályos szervetlen szilárd anyag, ahol a nikkelfém oxidációs száma 2+. Kémiai képlete Ni (OH) 2. Kálium-hidroxid (KOH), nátrium-hidroxid (NaOH) vagy ammónium-hidroxid (NH 4 OH), cseppenként vizes nikkel (II) sókhoz, például nikkel (II) kloridhoz (NiCl 2), vagy nikkel (II) -nitrát (Ni (NO 3) 2). Nátrium-hidroxid, a fizikai és kémiai tulajdonságok:. Ilyen körülmények között terjedelmes zöld gélként csapódik le, amely hosszú ideig tartó állás után kikristályosodik. Kristályainak szerkezete brucit vagy magnézium-hidroxid Mg (OH) 2. A természetben Ni (OH) 2 a teofrastit ásványban található (az angolból teofrastit), amelyről 1981-ben számoltak be először, amikor Görögország északi részén találták meg.
A nátrium-hidroxid egy fém-hidroxid, amelynek kémiai képlete van NaOH. A nátrium-hidroxid nátrium-kationokból készült ionos vegyület (Na +) és hidroxid (OH –) anionok. Erős alap. A nátrium-hidroxid moláris tömege 39, 99 g / mol. A nátrium-hidroxid szobahőmérsékleten szilárd, és fehér, viaszos kristályok, amelyek átlátszatlanok. Szagtalan. A nátrium-hidroxid olvadáspontja 318 ° C és a forráspont 1, 388 ° C. 1. ábra: Nátrium-hidroxid szilárd vegyület Mivel a nátrium-hidroxid erősen bázikus vegyület, súlyos égési sérüléseket okozhat. Nagyon vízoldható. Vízben oldva ez az ionos vegyület disszociál az ionjaiba. Ez a vízben való oldódás erősen exoterm. A nátrium-hidroxid higroszkópos. Ez azt jelenti, hogy a nátrium-hidroxid elnyelheti a vízgőzöket és a szén-dioxidot a levegőből, ha normál levegővel érintkezik. A nátrium-hidroxid alkalmazása számos szappan és mosószer gyártásához, az aszpirin gyártásához, a víz savtartalmának szabályozásához, a fa és papírtermékek előállítása során a nem kívánt anyag feloldásához stb.
Öntsünk kis főzőpoharakba különböző savanykás folyadékokat: salátalevet, citromlevet, híg sósavat! Cseppentsünk valamilyen indikátort (vöröskáposzta levét, fenolftaleint vagy metilnarancsot) mindegyikhez! Pipettából vagy egy másik főzőpohárból adagoljunk nátrium-hidroxid-oldatot a savoldatokhoz! Közben kevergessük üvegbottal a főzőpohár tartalmát! Figyeljük meg a jelenséget! A lúgoldat adagolásakor kezdetben nem történik változás, legfeljebb a becseppenés helyén változik meg az indikátor színe, amely a keverés hatására eltűnik. Egy bizonyos mennyiségű nátrium-hidroxid adagolásakor hirtelen színváltozás következik be. Ha savas kémhatású oldatba lúgos kémhatású oldatot adagolunk, akkor az oldat savassága egyre csökken. Ennek oka, hogy a lúgosságot okozó hidroxidionok egyesülnek a savasságot okozó hidrogénionokkal. A sósav és a nátrium-hidroxid-oldat esetén ez a következő reakciót jelenti: Az oldatban lévő nátrium- és kloridionok nem változnak, a folyamat lényegét leíró ionegyenlet a következőképpen alakul: Ha éppen úgy adagolunk lúgoldatot a sósavhoz, hogy az összeöntéskor azonos mennyiségű hidrogén- és hidroxidion legyen a rendszerben, akkor semleges kémhatású oldatot kapunk.
Mire kiszabadult, már hatalmas vagyont halmozott fel az ötletéből. A hivatalos verzió szerint a ma ismert keresztrejtvény ősének tartott fejtörő 1913. december 21-én jelent meg a The New York Sunday World című amerikai újságban. Készítője a lap egyik újságírója, Arthur Wynne, aki munkájával jelentős változást hozott a rejtvénykészítés történetében. Wynne egy olyan ábrát készített, melyben függőlegesen és vízszintesen is más-más szót lehetett megfejteni. A meghatározásokat nemcsak egy számmal jelölte, hanem a megfejtendő szó első és utolsó négyzetének számát is kiírta. Forrás: Itt küldhetsz üzenetet a szerkesztőnek vagy jelenthetsz be hibát (a mondatra történő kattintással)!
Figyelt kérdés Van valaki aki éppen most svédben van és hozna Magyarországra? 1/3 anonim válasza: 100% Tenyleg nem. A nyomasvaltozas siman okozhatja a taroloedeny felrobbanasat (az erjedes miatt tulnyomasos ugye), es nem fognak megdicserni, ha a teljes rakter meg a tobbi utas csomagja rothado halszagu lesz a konzervedtol. En mondjuk ki is fizetettetnem veled a tisztitas vagy epp az uj ruhak, borondok arat. 2015. szept. 4. 11:39 Hasznos számodra ez a válasz? 2/3 A kérdező kommentje: Értem amit mondasz, logikus, de a gyártók ezt csak miszitkumnak tartják (az internet szerint). Illetve nem minden légi társaság tiltotta be ennek a szállítását. Hm? 3/3 mustafa33 válasza: 24% Mi a búbánatnak azt szállítani? Svd büdös hal . Megrohad az itthon is ha úgy hagyod. ☺ 2015. 28. 20:20 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
A surströmming svéd ételkülönlegességet vagy szeretni vagy utálni lehet, de közönbös senki sem lesz vele. Svédország nem csak a klasszikus, világszerte közkedvelt kötbullar, azaz húsgolyó hazája, él ott egy bizonyos heringfajta is, aminek csodájára járnak az emberek, na, nem mindig pozitív értelemben. Évszázadokkal ezelőtt lett svéd nemzeti étel a surströmming, ami nem más, mint egy erjesztett hal, amit konzervként árulnak. Általában nagyon zsíros, tavaszi halakból állítják elő, az erjesztés a tradicionális surströmming esetében nagyjából fél év. Hogyan készül? Svéd büdös hal higdon. A zsíros, tápláló heringek erjesztéses konzerválásához azért folyamodtak néhány száz éve a svédek, mert rettentően magas volt a só ára, és igyekeztek egy olyan eljárást felfedezni, ami nem jár túl nagy költséggel. A rohadás megelőzéséhez nem kellett sok só, a gourmand svédek rájöttek, hogy kevés só is elég ahhoz, hogy az erjedés által a baktériumok képesek legyenek lebontani a húsban lévő cukrokat, ezzel savanyú ízt kialakítva úgy, hogy a hal tartósan fogyasztható legyen.
Az erjedés és szén-dioxid termelés a konzervdobozban is zajlik, így az számít igazán érett heringnek, amelynek kissé fel van puffadva a doboza. Kép forrása: Instagram/pysselfarmor A savanyú íz rettenetes szaggal is párosul, a surströmminget a világ legbüdösebb ételének mondják. Bár tényleg borzasztó a szaga, az ízét sokan kedvelik északon. 🌍 Svédország büdös hagyománya - 2022. Jellegzetes, savanyú, kissé sós, és erőteljes, ha beleharapsz, a durva szagot pedig könnyen tompíthatod, ha kenyérrel és savanyú uborkával eszed. De mégis mivel szokták enni? A surströmminget sokféleképpen eszik a svédek. Vannak, akik egyből a dobozból eszik ki, a legtöbben vajas kenyérre helyezve, sok hagymával, krumplival, uborkával és paradicsommal, mások pedig vörös áfonyával és tejjel tálalják. A svédek azt tanácsolják mindenkinek, hogy a büdös szaga miatt víz alatt nyissák ki a konzervet, sosem szabad levegőn, mert akkor lehet, hogy elmegy az ember kedve a megkóstolástól. Furán néz ki, nem véletlenül Ezeket a heringeket tavasszal fogják ki, levágják a fejüket, kiszedik a belső szerveiket, de az ikráikat benntartják, ahogy a hal féregnyúlványát is, ugyanis ezek különleges ízt adnak nekik.
Svédországban a nyár folyamán az utazók valami furcsa szagot érezhetnek a levegőben a barbár hús aromája mellett. Ez az az évszak, amikor a svédek feltörték a fermentált balti hering nyílt konzervdobozát surströmming (savanyú hering) - egy büdös kulináris hagyomány, amely évszázadok óta nyúlik vissza, és gyakran hasonlít a nyílt csatornahálóra rothadó tojások illatával. A Höga Kusten régióból (a Magas-partvidékről) és főleg Észtország északi részén és a svéd Lappföldön eszik, a surströmminget gyakran szabadtéri kertben vagy erkélyes partikban evették - mert mint a piszok spray-je, a büdössége napokig tovább él. A leereszkedés Sok elmélet létezik arról, hogy a surströmming hogyan vált Svédország kulináris kultúrájává. A svéd rothasztott hal, a surströmming tényleg nem szállítható repülő gépen?.... A legszínesebb történet visszaemeli gyökereit a svéd tengerészekhez a 16. században th század. A tengerészek alacsonyan sóztatták - amit gyakran használtak az ételek megőrzésére - és a heringhordóik kezdtek rosszul lenni. Eladták a rothadt halat egy helyi finn kikötőnek, de egy évvel később, amikor visszatértek a tengerészek, a finnek több rothadt heringet kértek, mert annyira élvezték.
Egy véletlen szülte a norvégokat is megosztó nemzeti fogást, a lúgban áztatott halat takaró lutefisket, amelyet rettenetes híre ellenére boldogan elfogyasztottunk, sőt, szeretjük! Egy mára különlegességnek számító szükségétel azokból az időkből, amikor még voltak szegény skandinávok. Ha beírják a Google-be a lutefisket és elolvasnak róla pár sort, nem fogják megkívánni. A technológia nem vonzó, és a végeredménynek is van egy sajátos állaga és szaga. Svéd büdös hal.inria. A tömény lúgoldatban áztatott, kimosott és főtt hal, ugyanis, mondjuk ki, büdös, mint egy érett camembert és remeg, mint a kocsonya. De mi vagyunk azok, akik tisztelik a hakárl -t és a surströmminget, ezért megkérdeztük a Norvég Királyi Nagykövetséget, megmutatnák-e nekünk ezt a finomságot? Megmutatták. Lutefisk tálalva Forrás: Táfelspicc Az eredet Karlsen Csonka Viktóriától, a tulajdonosától megtudtuk, hogy a legenda szerint a 15. században egy család egész télre elraktározott szárított tőkehalára (a szárított hal akár évekig eláll, fontos táplálékként szolgált szezonon kívül is) ráégett a faépítmény, amely meg is ázott, és az így képződő hamulúgban ázott halat voltak kénytelenek jobb híjján elfogyasztani.
Mi az az elszappanosodás? A szappanfőzéskor már előkerült a lúg, ott részleteztük tevékenységi körét, miszerint a zsírsavakból nátriumsót készít, magyarul elszappanosítja azokat. A jó lutefisk illata nem lehet túl erős, és állaga ugyan kocsonyás, de a húsnak egy darabban és ruganyosnak kell lennie, mint azt a norvég nagykövettől, Tove Skarsteintől megtudtuk. A lutefisk a norvégokat is megosztja. Nem imádják egy emberként imádja ezt a fogást, amelyet elsősorban a karácsonyi vacsora részeként fogyasztanak, bár már évközben is egyre népszerűbb. Ellenzői sokszor a lúgozást és annak egészségkárosító hatását kifogásolják, holott a lutefisk egy zsírban szegény, fehérjében gazdag étel - magyarázta a nagykövet. A lúgozott hal ijesztő, büdös, és nagyon finom. A lutefisk még a lúgozás után is meglehetősen jól néz ki makrók szempontjából, 100 g 11, 5 g fehérjét és csupán 0, 4 g zsírt tartalmaz karcsú, 50 kalóriájához, ugyanennyi tőkehalban 18 g fehérje, 0, 8 g zsír és 88 kalória található. Mivel a lutefisk Tove Skorstein nagykövet egyik kedvenc fogása, ezért vele közösen próbáltuk ki ezt a különlegességet, amelynek elkészítését, jellegzetes köreteit a galériában követheti nyomon.
Kattintson a galériáért! Forrás: Táfelspicc A lutefisk finom! Persze nem úgy, mint egy kakaós csiga, hiszen a lutefisk nem véletlenül osztja meg még a norvégokat is. Állagának furcsasága a kocsonyához szokott magyar ínynek viszont egyáltalán nem szokatlan. Az íze már sokkal trükkösebb. A tőkehal eleve egy rendkívül erős ízű hal, karaktere még a fent leírt procedúrán is képes átütni, bár sokat finomodik. Mellé jön egy, az érlelt, szárított húsokra jellemző édesség, és egy nagyon halvány ammóniás mellékíz. Az összhatás mégis kifejezetten elegáns, még ha komoly teljesítmény is ezt a jelzőt összehozni egy bekezdésbe az ammóniával. Az illata viszont tényleg kemény, de egyáltalán nem erős, ennél egy érettebb sajt sokkal intenzívebb mind jellegében, mind erősségében. Tehát aki szereti a kocsonyát, az érlelt sonkákat, a lehető legbüdösebb sajtok is a barátai, és mindezt képes befogadni egyszerre, szeretni fogja a lutefisket.