Kátya viszont ragaszkodott hozzá és hajthatatlan volt. Így megvásároltuk ezt a helyet és Balalajka Orosz Bisztró néven 2017-ben megnyitottuk saját kis családi vállalkozásunkat. Eleinte abban reménykedtem, hogy Kátya egy orosz szakácsnővel, Lénával együtt fogja vinni az éttermet, én pedig tovább tudok foglalkozni a borkereskedéssel. Viszont annyira népszerű lett az étterem, hogy kénytelen voltam eladni a borkereskedést és bezártam a borbárt is. Forrás: Kolozsvári András Szerinted minek köszönhető a gyors siker? A titok egyszerű: az odaadó, szívből jövő családi vendéglátás, illetve olyan ételeket készítünk, amiket mi magunk is szeretünk. Vendégségben nálunk tényleg úgy érzi magát mindenki, mintha otthon lenne. Feleségemmel – aki egyébként Magyarország egyetlen professzionális balalajka zenésze és egyben büntetőjogász – mindketten orosz származásúak vagyunk. Édesanyám hatezer kilométerről, a szibériai Tajgából egy gyerekkori levelezésből született romantikus szerelemtől vezérelve érkezett Szolnokra, és itt alapított családot.
Kátya pedig szaratovi születésű volgai lány. Mi ezeken az ételeken nőttünk fel, s magunk is rendre ezeket főztük és főzzük a családban. Így a Balalajka Orosz Bisztróban kínált ételek is elsősorban a családi receptek alapján készülnek el. Azt tapasztalom, hogy Magyarországon egyre népszerűbb az orosz kultúra, Szolnokon pedig sok olyan magyar lakik, aki anno a Szovjetunióban tanult vagy dolgozott. Közben ismét divat lett az orosz nyelv, például Szolnokon négy gimnáziumban is tanítanak oroszt a gyerekeknek. Egyre több fiatal keres fel minket, akik érdeklődnek az orosz kultúra és ételek iránt. Másrészről Oroszország olyan, mint egy mágnes: vonzza, vagy taszítja az embereket, annak függvényében, hogy melyik pólusán helyezkednek el. Ezek szerint már kialakult a törzsközönsége is? Igen, bár teljesen más, mint amire az elején számítottunk. Kezdetben arra a vendégkörre alapoztunk, akik minden évben nagy számban vesznek részt az általunk megszervezett hagyományos "Szolnoki Orosz Vacsoraest" eseményen.
Ebben az évben nem a pihenésről szól a nyár. Cikázunk Budapest, Kengyel és Óföldeák között, építkezünk, teszünk-veszünk. Közben pedig a 10. házassági évfordulónk is bekopogtatott. Az egyik ilyen nagy körünk közben úgy döntöttünk, hogy megállunk ünnepelni egy kicsit Szolnokon. Habár hulla fáradtak voltunk, de néhány kellemes óra alatt feltöltődtünk. De nem szaladnék ennyire előre. Már nagyon régóta szerettem volna meglátogatni a Balalajka Orosz Bisztrót és valami igazi orosz finomságot enni. Főleg, hogy r ákaptam az okroskára a nyári forróságban. Szeretek a Verseghy parkban sétálni és a Sóház környékén felfedező útra indulni. Valahogy mindig nyugalmat áraszt a csordogáló Tisza látványa, a békésen sétáló emberek, a kanyargós utcácskák. Nos ebben a környezetben található ez a kis gyöngyszem. A vendégek fogadása úgy indul, mintha rég nem látott barátok toppantak volna be a bisztróba. 2017. júniusában nyitotta meg a kapuit az ország legjobb orosz bisztrója. Egy kedves házaspár a szaratovi születésű Kátya Marozova és a félig szibériai származású Kolozsvári András a tulajdonosok megkérdőjelezhetetlenül eredeti orosz gyökerekkel.
Petra Megyeriné Tátraházi:: 17 marzo 2018 21:59:31 Kiváló étterem, kiváló kiszolgálás, kiváló ételek, kiváló ételek. Mindent úgy ettünk, ittunk, ahogy a házigazdák ajánlották, aki ide látogat, mindenképpen tegyen így. Éhesen kell érkezni, inni kell a vodkából is. A vodka kísérő ételek, a sajttal töltött padlizsán, a rák saláta, heringes céklás saláta magáért beszélt. Borscs és vegyes hús, kovászos uborkás leves mindent vitt, a pelmenyi és a desszertek istenünk voltak. Szamovárból ittuk a grúz fekete teát a vacsora levezetéseképpen. A házigazda, András meséi, magyarázatai és anekdotái felejthetetlenné tették az esténket.
Ha ezt a terméket most megrendeled, akkor 2022. 04. 12-án, kedden megkaphatod (GLS futárszolgálat, GLS csomagpont választása esetén) A lufidísz extra tartós, több hétig is a lakás dísze lehet. Mérete: kb. 55 cm magas. Valentin napi meglepetés. Mintaboltunkban nem tartjuk, megvásárolni csak interneten leadott rendelés útján tudod. Rendelés után emailben értesítünk, amint a termék átvehető. Cikkszám: val-016 Mintaboltunkban nem tartjuk, megvásárolni csak interneten leadott rendelés útján tudod. Rendelés után emailben értesítünk, amint a termék átvehető. Az egy termékre vetített szállítási költség alacsonyabb lehet, ha egyszerre több terméket rendelsz. GLS futár 1 Ft - 15. 000 Ft 990 Ft Személyes átvétel üzletünkben ingyenes Átvétel GLS csomagponton 850 Ft 15. 000 Ft feletti kiszállítás/átvétel Utánvét díja 320 Ft
Ha ezt a terméket most megrendeled, akkor 2022. 04. 12-án, kedden megkaphatod (GLS futárszolgálat, GLS csomagpont választása esetén) A csokor tartalmaz egy fólia léggömböt és 3 db latex (gumi) lufit. A lufikat héliummal felfújva szállítjuk ki. Mintaboltunkban nem tartjuk, megvásárolni csak interneten leadott rendelés útján tudod. Rendelés után emailben értesítünk, amint a termék átvehető. Cikkszám: val-017 Mintaboltunkban nem tartjuk, megvásárolni csak interneten leadott rendelés útján tudod. Rendelés után emailben értesítünk, amint a termék átvehető. Valentin napi szublimációs tárgyak - Szublimációs ajándéktárgyak. Az egy termékre vetített szállítási költség alacsonyabb lehet, ha egyszerre több terméket rendelsz. GLS futár 1 Ft - 15. 000 Ft 990 Ft Személyes átvétel üzletünkben ingyenes Átvétel GLS csomagponton 850 Ft 15. 000 Ft feletti kiszállítás/átvétel Utánvét díja 320 Ft
Lepd meg a kedvesedet vagy szeretteidet egy különleges, Saveur-féle vegán Valentin-napi menüvel! Ha szeretnél túllépni a lufi-maci-szívecske hármasánál, de meglepnéd kedvesedet vagy családtagodat Valentin-nap alkalmából, akkor tedd ezt stílusosan! A különlegesség érzése, az egyedi meglepetés és a kreativitás mindig nyerő, és mi lehetne egyedibb egy általad készített különleges menünél, ami ráadásul a fülledt, meleg nyarat idézi. A Saveur Kávézó és Cukrászda előzetes felmérése is azt mutatja, a mediterrán ízek egyértelműen vezetik a kedveltségi listát, ezért ilyen ételsort készíthetünk Valentin-napi workshopjukon, amelyet aztán a nagy napon könnyedén megismételhetünk otthon. Papír kokárda Macival 60 cm. A workshop időpontja február 5-e, szombat 10-13 óráig. És hogy mi lesz a menü? vegán görög saláta pácolt "fetával", sült "kolbásszal", pesztós orsótésztával, "parmezánnal" a desszert pedig tiramisu. A főzésen való részvétel ára 5000 forint, amely tartalmazza a teljes adagos menü elfogyasztását, a receptet és egy-egy alkoholmentes italt.
Kellemes hangolódást és várakozást kívánunk kicsiknek és nagyoknak egyaránt!