Elkészítési idő: kb. 60 Hozzávalók 4 adaghoz 200 g Alfa-mix lisztkeverék 100 g Alba-mix lisztkeverék 20 g friss élesztő 2 dl laktózmentes tej 1 teáskanál cukor 2 evőkanál cukor 1 csipet só 0. 5 dl olaj 1 üveg tormakrém Elkészítés: 200 g Alfa-Mixet és 100 g Alba-Mixet összekeverünk. A liszt közepében mélyedést készítünk, ide morzsolunk 20 g friss élesztőt. 2 dl tej felét meglangyosítjuk és az élesztőre öntjük, és meghintjük 1 tk. cukorral. Felfuttatjuk. A tej másik felében feloldunk 2 ek. cukrot. adunk még hozzá 1 csipet sót és fél dl olajat. Egyenletes tésztává dagasztjuk, kétfelé vesszük. Kisodorjuk és megkenjük a lapokat tormakrémmel. Összetekerjük egyenként és átcsavargatjuk egymáson. Létezik tökéletes foszlós kalács, gluténmentesen is? Tippek a sütéshez - HelloVidék. Koszorút formálunk a fonatból, a kidudorodó részeket 2-3 cm mélyen bevágjuk. Megkenjük tojással, hagyjuk duplájára kelni és 180 °C-os sütőben aranybarnára sütjük. 1 adag átlagos tápértéke Felhasznált termékek: It's us Miklós' Universal Mix / NATURBIT ALFA-MIX gluténmentes lisztkeverék 1 kg 1389 Ft Kosárba GLUTENIX ALBA MIX kenyér lisztkeverék 500 g – ALBA BREAD MIX 1032 Ft Kosárba
Ez az első olyan fonott kalácsom, ami nem csak ízre és állagra tökéletes, hanem valami eszméletlen gyönyörű is és totálisan el vagyok ájulva tőle. Amikor kivettem a sütőből, nem hittem a szememnek, hogy lehet ennyire szép! :D Húsvétra tutira ezt fogom sütni. :) Hozzávalók 250 g gluténmentes kenyérliszt (én most Schär mix B-t használtam, de Nutri Free Mix per Pane-val ugyanolyan jól működik) 30 g cukor 4 g porélesztő 4 g útifűmaghéj csipet só 1 tojás 1, 5 dl meleg tej 1 ek. tejföl 1 ek. olvasztott vaj Kenéshez: 1 tojás A száraz összetevőket elkeverjük, majd hozzáadjuk a meleg tejet, tojást, tejfölt, olvasztott vajat és robotgép dagasztófejével alaposan összedolgozzuk. Medvehagymás tócsni recept tavaszra | Street Kitchen. Letakarjuk és 50 percig kelesztjük. Ha megkelt a tészta, nagyon vékonyan megolajozott nyújtófelületen átgyúrjuk és 4 részre osztjuk. A négy részt kisodorjuk és négyes fonással összefonjuk a tésztát. Olajjal kikent (vagy olajsprayvel kifújt) kenyérformába tesszük, még 15 percig kelesztjük és a tetejét megkenjük felvert tojással (az intenzívebb szín érdekében lehet 1 tojás sárgája + 1 ek.
Keress receptre vagy hozzávalóra MME Aki szereti a gofrit, de a hagyományos változatot, bármilyen okból nem fogyaszthatja, annak ez a mindenmentes paleo gofri maga a megváltás. A tésztán kedvünk szerint alakíthatunk: ha a ropogósabb, tömör változatot szeretjük, készítsük sűrűbbre, ha a lágyabb, palacsintára hasonlító állagút, akkor némi növényi tejjel lazíthatunk rajta. A feltétek száma végtelen, aminek csak az ízlésünk, a fantáziánk és a szezonális gyümölcs-kínálat szabhat határt! A gofri az egyik legkedveltebb édes reggeli: lekvárral, gyümölccsel, csokiöntettel vagy mogyorókrémmel megpakolva délig simán eltelít! Rádásul az alaptésztája szuperül variálható, így ha ételérzékeny vagy, akkor is elkészítheted ezt a mennyei desszertet. Most egy cukor-, glutén-, tejmentes változatot mutatunk, csak figyeljetek! Hozzávalók a PALEO GOFRIHOZ: A tésztához: 2 db közepes tojás 1 ek eritrit 1 mk vaníliakivonat 1 ek méz 1/2 db citrom reszelt héja 1/2 dl kókuszzsír 3 ek maniókaliszt A tészta lazításához: 1/2 dl növényi ital A csokiöntethez: 5 dkg étcsokoládé 1 tk olaj A tálaláshoz: kivi mangó Elkészítése: Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Éppen ezért úgy készítjük el a péktermékeinket, hogy ízviláguk még a hagyományos péksütemények rajongóinak is elnyerjék tetszését. A fonott kalácsunk testvérekénk megérkező gluténmentes kakaós kalács – többi termékünkhöz hasonlóan – saját, keresztszennyeződéstől mentes üzemünkben, csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes lisztkeverékekből készül. Finomságaink egytől egyig laktóz-, szója-, rizs- és kukoricamentesek, valamint hozzáadott répacukrot sem tartalmaznak. Ezek helyett hajdina-, köles-, bambuszrost- és útifűmaghéjlisztet használunk. Hisszük, hogy az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, a titok a megfelelő és sokszínű étrendben keresendő. Minden szaktudásunkkal és technológiánkkal ezt kívánjuk a lehető legsokrétűbben támogatni. Vélemények 5. 00 2 értékelés | Kiss Lívia Isteni finom és még szép is! Nálam simán veri a gluténos változatokat. A legjobb jellemzés talán ez a néhány szó: "anya, kérek még! "
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Paradicsomos tejszínes csirkemell ragu. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A csirkemell sajttal, sonkával töltve is fenséges. Főleg, ha be is panírozod.
Hozzávalók 4 személyre A húshoz: 2 nagyobb darab csirkemellfilé ízlés szerint só, bors 1. 5 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál fokhagymapor 3 evőkanál olívaolaj A szószhoz: 4 gerezd fokhagyma 150 gramm szárított paradicsom 1 teáskanál dijoni mustár 375 milliliter tejszín 100 gramm bébispenót 50 gramm parmezán 2 evőkanál friss petrezselyem A csirkemellfiléket vágjuk hosszában ketté, hogy 4 darabot kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg paprikával és fokhagymaporral a húst. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat (vagy a szárított paradicsom olajából 2 evőkanálnyit) egy serpenyőben. A csirkemellfiléket 6-8 percig süssük oldalanként, míg picit pirultak nem lesznek kívülről, belülről pedig át nem sülnek. Tegyük félre őket pihenni. Tegyük a maradék olívaolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, 1-2 percig pirítsuk, vigyázzunk, ne égjen le. Paradicsomos tejszínes csirkemell torta. Adjuk hozzá az összedarabolt szárított paradicsomot, majd 1-2 perc után keverjük bele a dijoni mustárt is. Vegyük lejjebb a lángot, majd öntsük rá a tejszínt, gyöngyözve főzzük, míg be nem sűrűsödik, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Paradicsomos, cukkinis csirkemell. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András