Ha nem tudod, mihez kezdj a kissé éretlen, kemény szilvával, tedd el ecettel! Jól fog esni, ha az uborka és a káposzta mellett késő őszi, téli napokon más savanyúság is az asztalra kerül. Az ecetes szilva elkészítése egyáltalán nem bonyolult, bátran fogj hozzá! Az üvegeket mosd ki alaposan, a legjobb, ha ki is főzöd. A szilvát válogasd át, csak és kizárólag egészséges szemeket használj eltevéskor. Mosd meg több vízben, óvatosan dörzsöld meg, majd csepegtesd le. Ha szeretnéd, magozd ki. Pakold a szilvákat az üvegekbe. Töltsd tele mindegyiket hideg vízzel, így mérd ki, hogy mennyi lére lesz szükséged. A vizet öntsd egy nagyobb edénybe, és kezdd melegíteni. Közben keverd hozzá a cukrot, a sót, az ecetet, a fahéjat és a szegfűszeget. Főzd három-négy percig, majd hagyd egy kicsit hűlni. Öntsd a szilvára, a tetejére rakj késhegynyi nátrium-benzoátot. Rozi erdélyi,székely konyhája: Pepperoni paprika télire. Kösd le jól celofánnal. Ha teljesen kihűl, tedd hűvös, száraz helyre.
Hozzávalók: - besztercei szilva (érett, de még nem túl puha), - ízlés szerint fokhagyma, de ez el is hagyható, - néhány fahéjdarab, - kevés szegfűszeg, - 10%-os ecet, - cukor. Arány: 1 liter vízhez 20 dkg cukor és 2 dl 10%-os ecet szükséges. Elkészítés: 1. A szilvát kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk. 2. Tiszta üvegekbe tesszük a szilvákat. Felöntjük hideg vízzel a gyümölccsel teli üvegeket. Megjegyezzük, mennyi vizet öntöttünk ki összesen. 3. A vizet egy edénybe töltjük, felforraljuk és forrón ismét a szilvákra öntjük. 10 percet állni hagyjuk, majd a vizet visszaöntjük az edénybe és újra felforraljuk azt. 4. Szilva Archives - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Közben minden üvegbe dobunk egy kis fahéjdarabkát, pár szem szegfűszeget és ízlés szerint pucolt fokhagymát. 5. Amikor felforrt a víz, felöntjük vele az üvegeket, a tetőt mindegyikre jól rácsavarjuk és mehetnek is a száraz dunsztba egy-két napra. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Télen rántott és sült húsok mellé kiváló köret-savanyúság.
Hozzávalók 12 adaghoz 500 gramm szilva 3 deciliter fehérborecet 3 deciliter víz 0. 5 teáskanál só 3 evőkanál cukor ízlés szerint fűszerek (szegfűszeg, fahéj, koriander) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A szilvákat alaposan megmossuk, a tiszta üvegbe rendezzük. Egy lábosban felforraljuk a cukrot, az ecetet, a vizet és a sót együtt. A dédmamád ezt tette a kemény szilvával: különleges savanyúság télire - Recept | Femina. Amikor felforrt, a szilvákra öntjük úgy, hogy teljesen ellepje. Lezárjuk, a feje tetejére állítjuk.
A paprikákat alaposan megmossuk, szárát levágjuk, csak egy kis csonkot hagyunk rajta, majd előkészített tiszta üvegekbe rakjuk, amibe már tettünk, szemes borsot, mustármagot, kapormag, 1 babérlevelet, ha van koriander mag, ha nincsen el is maradhat. Mivel ez a paprika csemege, nem csípős, ezért minden üvegbe tettem egy jó csípős paprikát, így enyhén csípős lesz az egész üveggel. A vizet a cukorral, sóval felforraljuk, hozzáöntjük az ecetet és forrón a paprikákra öntjük, nem zárjuk le az üvegeket, hogy tudjuk pótolni a levet, amit a paprikák magukba szívtak. Mikor már nem kell több levet tölteni, késhegynyi tartósítót szórunk rá és lezárjuk az üvegeket. Száraz dunsztba, jól betakarva hagyjuk kihűlni.
→ Narancsos szilvalekvár, ínycsiklandó finomság, amitől káprázatosak lesznek a sütemények! Különleges ízű, nagyon ízletes lekvár. Mi a sütemények megtöltéséhez is használjuk, de tejbegrízre téve, kenyérre kenve is fenséges. Először csak egy kis adagot főztem belőle, de már látom, hogy kevés lesz! Hozzávalók: 1 kg szilva 1 narancs 50 dkg zselírozócukor … Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →
Az ecetes szilva békebeli savanyúság, mindig sok üveg sorakozott belőle a nagyi kamrapolcán. Egyáltalán nem okozhat nagy kihívást az elkészítése. Nem tévedés, a levet kétszer kell felforralni, így kevesebb eséllyel romlik meg a savanyúság. Az ecetes szilvába tökéletesek az egészséges, de keményebb gyümölcsök. Arra figyelj, hogy zöld szilvát ne rakj el. Alaposan mosd meg, majd rendezd sterilizált üvegekbe. Rakhatod jó szorosan egymás mellé a gyümölcsöket. A vizet öntsd egy lábosba, a cukorral, a sóval, az ecettel, a fahéjjal és a szegfűszeggel kezdd főzni. Amikor felforr, mehet a lé a szilvákra, majd hagyd állni 10 percig, utána öntsd vissza a lábosba. Forrald fel még egyszer, és újból oszd el egyenletesen a gyümölcsökön. Jól zárd le fedővel, és tedd plédek közé. Két-három nap múlva mehetnek az üvegek a kamrába. A szilva tökéletesen illik az egyszerűen elkészíthető, remegős tejpitébe is.
Megjegyzés / tipp: Kicsit pepecselős. de nagyom megéri, igazán finom lesz. Jó étvágyat kívánok hozzá! Vegyes savanyúval a legjobb. dudaas 2012. 05. 01.
27g 26. 5% Szénhidrát: 38. 37g 14. 2% Zsír: 14. 73g 21% Élelmi rost: 9. 93g 39. 7% Nátrium: 0. 32g 13. 3% Íz jellege: Sós Elkészítés ideje: ~ 30 óra
A tócsni és a lapcsánka a leggyakoribb neve ennek a közkedvelt finomságnak, de még nagyon sok néven ismerik. Pl. : macok, borzaska, cicedli, görhöny, harula, cicege krumpliprósza. Készítsd el a legfinomabbat, amit eddig valaha ettél. Gyors, egyszerű és ezzel a pontos recepttel elronthatatlan. A tócsni fűszerezése A massza fűszerezése nagyon sokféle lehet. Sokan tesznek bele majorannát, fokhagymát és őrölt borsot is. Puha tócsni recept magyarul. Nálam a petrus az, ami nem hiányozhat belőle. Néha fokhagymát is nyomok bele, de jobban szeretem a végén a tejfölt fűszerezni vele. A lapcsánka mérete A lapcsánka mérete és vastagsága egyéni preferencia. A mi családunk a kisebb adagokat szereti vékonyan elterítve, így ropogósra tud sülni. De van, aki dupla ilyen nagyokat szeret sütni, jó vastagon, és akkor finom puha marad a közepe. Készítsd el a legfinomabb tócsnit, pontos recept alapján. Ez az étel gyors, egyszerű és a videó alapján elkészítve elronthatatlan finomság. A tócsnihoz: 10 dkg finomliszt (BL55) 2 db tojás 1 dl tej 50 dkg hámozott burgonya (kb.
Ezt a finom krumplis lepényt egyes vidékeken tócsninak, máshol prószának vagy lapcsánkának nevezik, és bár az alaprecept ugyanaz, minden tájegységen kicsit máshogy készítik el. Zalában aludttejjel, vagy ha az nincs kéznél, kefirrel keverik ki a reszelt krumplit. A sok tejföl a tálaláshoz itt sem maradhat el. Zalai tócsni Hozzávalók 4 krumpli 4 púpozott evőkanál liszt 3 dl kefir 1 gerezd fokhagyma só bors olaj tejföl a tálaláshoz Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A kefirt öntsd ki egy tálba. A krumplit hámozd meg, és kis lyukú reszelőn reszeld közvetlenül a kefirbe. Add hozzá a lisztet, nyomd bele a fokhagymagerezdet, ízesítsd sóval, borssal, és keverd jól össze. Kicsit híg masszát kapsz, de így lesz tökéletes. Egy serpenyőben hevíts olajat, adagolj bele a tésztából, és a lepények mindkét oldalát süsd pirosra. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket. Puha sütőtökös tócsni parmezánnal dúsítva – Villámgyorsan elkészül az őszi vacsora - Receptek | Sóbors. Szaftos hús mellé köretnek, tejföllel, reszelt sajttal és friss zöldségekkel egyaránt nagyon finom.