Hozzávalók 12 adaghoz 500 gramm szilva 3 deciliter fehérborecet 3 deciliter víz 0. 5 teáskanál só 3 evőkanál cukor ízlés szerint fűszerek (szegfűszeg, fahéj, koriander) Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A szilvákat alaposan megmossuk, a tiszta üvegbe rendezzük. Egy lábosban felforraljuk a cukrot, az ecetet, a vizet és a sót együtt. Szilva Archives - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Amikor felforrt, a szilvákra öntjük úgy, hogy teljesen ellepje. Lezárjuk, a feje tetejére állítjuk.
Megérett a kertben anno az öcsém által ültetett Besztercei bio szilva. Emlékszem mennyit ment utána, hogy neki gyerek öklömnyi szilvája teremjen. No, ha megtermett, akkor nem szabad hagyni, hogy pocsékba menjen, tehát befőzzük ami még a fán maradt, mert ugye nálam a növénytermesztés annyira bio, hogy 13 éve még csak permetező kannát sem látott a kert, nemhogy permetet. A kemény szilvákat jól megmostam és késsel hosszában kettévágtam, hogy megszabadítsam a magjától, valamint, hogy az üvegbe minél több szilva, és minél kevesebb lé kerüljön. A megtisztított mennyiség kb. 4 kilónyi gyümölcs volt. Ízőrző: Ecetes-fokhagymás szilva télire. Egy fazékba feltettem 2 liter vizet, fél kg cukrot, 1 db fahéjat, 5 szegfűszeget, kevés kardamomot és elkezdtem forralni. Mikor már elolvadt a cukor, és lohogott a víz, kisebb lángra vettem a gázt, és öntöttem a vízbe 1 dl 15%-os ecetet, egy csipetnyi nátrium-benzonátot, majd több részletben beleraktam a szilvákat. A szilvát csak addig hagytam a szirupban, míg az ismételten nem kezdett gyöngyözni, majd üvegekbe merve száraz dunsztban hagytam két napot szunyókálni.
A jól megérett birsalmákat meg kell a héjától tisztítani, azután több cikkre felvagdalni. Tetszésünk szerint kisebb vagy nagyobb darabokra vagdalhatjuk. A tűzhelyen tartsunk készenlétben egy lábasban forró vizet, hogy a meghámozott birsalmát azonnal forró vízbe dobhassuk s addig főzzük, míg kissé megpuhul. Se meg ne hasadjon, se nagyon puha ne legyen. Ha kellő a puhasága, rakjuk üvegekbe, öntsünk rá forró cukros vizet, jó tele. Ugyanis a birsalma télig nagyon leapasztja a levet. Kössük le az üvegeket befőző fóliával és az (általánosságban) leírtak szerint főzzük ki gőzben. Hasonlóak: Cseresznyebefőtt A szép nagy és kemény szemű cseresznyéket ki kell válogatni, hogy törődött, vagy romlott ne legyen a szemek között. Ecetes szilva - kitűnő savanyúság télire » Balkonada recept. Szép, tiszta, egyforma nagyságú üv Birsalma befőtt Lehetőleg frissen leszedett szép, nem túlérett birsalmát vágjunk négyfelé és így hámozzuk meg. Magházát vágjuk ki és ekkor még vágjuk fel hosszában k Besztercei szilva befőtt A meglehetősen érett, de még nem puha besztercei, vagy más néven berzencei szilvát leszedjük a fáról, meghámozzuk.
A szilváshoz pár szem szegfűszeg is adható. A fűszerezés ízlés szerinti, nekem most csak mustármag, szemes bors, és babérlevél volt itthon. Az üvegeket celofánnal lekötjük, majd rácsavarjuk a kupakot, a kamrába tehetjük azonnal.
Kellemes f? zöcskézést-sütkérezést addig is! Üdv. : il-di gyurcsicsildikó 2013-07-15 11:31:16 Ezt a receptet ki fogom próbálni! Soha nem tettem el ecetes szilvát, novemberig el sem tudtam volna képzelni hogy milyen lehet! Akkor ettem ilyet, a Márton napi libasülthöz, és már akkor tudtam hogy ezt el fogom készíteni! Annyi a különbség az itt leírtakhoz képest, hogy a mag helyére egy-egy gerezd fokhagyma került! Nagyon különleges és nagyon-nagyon finom! Köszi a receptet!!! 2013-07-15 14:11:08 Nagyon szívesen kedves gyurcsicsildikó, sok sikert hozzá! Üdv. : il-di. Marika nagyi 2014-08-14 08:36:56 Ez a recept nagyon jó, még az anyósomtól tanultam. Mindig bevált. Annyi a különbség, hogy én egész szilvát rakok el, télen nagyon finom savanyúságnak.. Mindenkinek ajánlani tudom. Már 50 éve csinálom így. Üdv: Marika mama... Sándor Gyuláné 2016-08-15 04:41:58 sziasztok én is hasonloan készitem el csak a szilvákat a forrásba lév? ecetes lében egy kicsit megfurdetem, egy pár percig. Kiszedem szur? kanállal és belerakom az uvegekbe majd a levet felforralom és rászedem a szivákra és lezárom az uvegeket jo szorosan.
Galéria / 9 kép Ilyen csodás szetteket viselt Kiss Ramóna a Dancing with the Starban Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk? Egynek jó. Nice job! Imádom!
Rami testvére napra pontosan 10 évvel fiatalabb, és gyönyörű nővé érett. Nagyon nagy a hasonlóság köztük, szinte olyanok, mint az ikrek. ORIGO CÍMKÉK - Kiss Debóra babát vár. Kiss Debóra és Lékai- Kiss Ramóna Forrás: Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Egészséghoroszkóp: a Szűz érrendszeri problémára, a Nyilas idegkimerültségre készüljön, a Kosnak nyugtatóra lesz szüksége Horoszkóp: Ennek a 3 csillagjegynek hoz szerencsét az április Hányszor lehet sütni ugyan abban az olajban?
Engedélyezi, hogy a értesítéseket küldjön Önnek a kiemelt hírekről? Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.